預防醫(yī)學第三節(jié)預防，不同人群營養(yǎng)(編輯修改稿)
2025-06-22 22:05 本頁面
【文章內容簡介】 。 能量： 一般情況下，妊娠期的 脂肪儲存 在哺乳期可 提供 100~200kcal（ 418~837kj）/日。如果以每日泌乳 700ml計算，每日需要增加能量供給約 586~612kcal。 所以中國營養(yǎng)學會的 新 DRI推薦乳母能量供給為增加 500kcal/d。 蛋白質： 人乳蛋白質含量為 ， 按平均日泌乳量 700ml計 ， 轉化率 70%計 ， 每 100ml乳汁需要蛋白質 12g， 考慮中國膳食結構是以植物性蛋白為主 ， 轉化率比較低 ， 所以 新 DRI推薦乳母的蛋白質供給量增加為 20g/d。 脂肪： 為保證乳汁的脂肪含量充足 ， 乳母的脂肪供能比例為 25~30%， 一般不要低于 25%。 無機鹽： （ 1 ） 鈣： 人 乳 含 鈣 量 較 高 ，34mg/100ml， 以每日泌乳 700ml計 ， 母乳含鈣 238mg， 考慮轉化率 50%左右， 需要補充鈣 476mg， 所以新 DRI推薦乳母增加鈣攝入量為 400mg/d， 即 每日供給量 1200mg。 ?（ 2） 鐵： 鐵不能經乳腺進入乳汁，故母乳含鐵量較低，每日從乳汁丟失的鐵為 ~。 新 DRI推薦的乳母每日 鐵攝入量為 25mg。 （ 3） 碘： 由于碘對嬰兒的神經系統(tǒng)發(fā)育有重要影響 ， 所以乳母的碘推薦攝入量 每日增加 50μ g， 即 200μ g/d。 （ 4） 鋅： 由于鋅對蛋白質 、 DNA、 RNA合成的重要作用 ， 乳母對鋅的需求量也相對較高 ， 新 DRI推薦鋅的攝入量為。 5 維生素： 為滿足母體自身和嬰兒的生長發(fā)育需要 ， 乳母膳食中的各種維生素都要相應增加 。 （ 1） 維生素 A： 脂溶性維生素中只有A能少量通過乳腺 ， 故乳母應增加維生素A的攝入 ， 以保證乳汁的應有含量 。 新 DRI推薦乳母的日攝入量為 1200μ gRE/d。 （ 2） 維生素 D： 幾乎不能通過乳腺 ，故母乳中含量很低 。 乳母的維生素供給量與正常女性相等 ， 為 10μ g/d。 但要多曬太陽 。 （ 3） 水溶性維生素： 大多數(shù)可以自由通過乳腺 ， 但乳腺可以調控其進入數(shù)量 ， 達到一定水平時就不再增高了 。 新 DRI推薦乳母的 B B B B1 C及葉酸攝入量分別為： 、 、 、 、 130mg/d和 500μ g/d。 （二）乳母的合理膳食安排： 產褥期： 一般指產后 42天 ， 我國傳統(tǒng)有“ 坐月子 ” 的習慣 ， 一般只是在產后的 30天時間內 ， 這期間全家人對產婦關愛有加 ， 特別注意產婦的飲食供給 ， 一天可以吃 6~7餐 ， 提供的食物數(shù)量也很充足 。 產褥期： 但是經過調查發(fā)現(xiàn) ， 許多產婦在月子期內的食物品種比較單調 ，往往缺少新鮮的蔬菜和水果 ， 有時蛋白質攝入顯的過量 ， 如有的產婦一天 8個蛋 。 所以對產婦的產褥期飲食應該合理調整 。 產褥后期： 許多產婦過完月子后就開始恢復了與家人一樣的飲食 ， 這種情況也是不對的 。 哺乳期： 產后乳母持續(xù)給嬰兒喂奶的時間稱為 ~。 根據(jù)乳母的膳食營養(yǎng)要求 ， 乳母膳食安排原則如下： （ 1） 供給充足的蛋白質 （ 魚 、 肉 、蛋 、 大豆等 ） ：優(yōu)質蛋白質應該有 50%以上； （ 2） 多吃含鈣豐富的食品：如牛奶 、 大豆及制品 ， 小蝦皮 、 芝麻醬等； （ 3） 每日攝入足量的新鮮蔬菜 、 水果：保證 500g以上新鮮蔬菜和 200g左右的水果 。 （ 4） 粗細糧搭配； （ 5） 合理的加工烹調方法：肉類多煮湯， 少油炸；少用刺激性調料 。 三、嬰幼兒： （ 一 ） 生理特點： 生長發(fā)育： 嬰兒期 （ 0~12月 ） 是生命生
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