預(yù)防醫(yī)學(xué)第三節(jié)預(yù)防不同人群營養(yǎng)-預(yù)覽頁
【正文】 1） 鈣 成年女性體內(nèi)含鈣約為 1000g， 孕期需增加鈣儲存 30g左右 。整個孕期和分娩過程需要鐵 1040g； 新DRI推薦孕中、后期鐵供給量分別為 2 35mg/日。 呆小癥的嚴(yán)重程度與孕期缺碘的時間有關(guān) ， 孕早期碘缺乏對神經(jīng)系統(tǒng)的影響比孕后期缺乏嚴(yán)重的多 。特別在孕早期 ， 足量鋅可預(yù)防胎兒器官先天發(fā)育的異常 。 （ 1） 維生素 A： 維生素 A可以通過胎盤轉(zhuǎn)運給嬰兒 。 （ 2） 維生素 D 孕期缺鈣將影響孕婦和胎兒的鈣代謝失調(diào) ， 特別是影響胎兒的骨骼發(fā)育 ， 有時會導(dǎo)致 新生兒低鈣血癥和手足抽搐 ， 牙釉質(zhì)發(fā)育不良 ， 母體骨軟化 。 新 DRI推薦孕婦 B1供給量為 （ 4） 維生素 B2： 孕期孕婦對 B2需要量增加 ， 攝入缺乏可使早產(chǎn)兒發(fā)生率增加 ， 并容易發(fā)生缺鐵性貧血 ， 可能出現(xiàn)口角炎 、 舌炎 、唇炎等癥狀 。 大量流行病學(xué)研究證實 ， 妊娠早期葉酸缺乏是胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的主要原因 ， 如果育齡婦女在懷孕前 1個月到懷孕后頭 3個月每日補(bǔ)充葉酸 400μ g，就可有效防止神經(jīng)管畸形的發(fā)生和初發(fā) 。 （ 三 ） 孕婦合理膳食原則： 供給充足的各種營養(yǎng)素 ， 特別應(yīng)注意容易缺乏的 微量營養(yǎng)素 ； 食物選擇多樣化； 有合理的膳食制度：少量多餐； 合理烹調(diào)：不主張油炸 ， 高鹽 。 ? 第三階段為 成熟乳 —— 產(chǎn)后第 4周開始分泌的乳汁，呈乳白色，富含蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪、無機(jī)鹽、維生素等多種營養(yǎng)素，營養(yǎng)素的種類齊全，比例適宜，基本能滿足 4個月內(nèi)嬰兒的營養(yǎng)需要。 能量： 一般情況下，妊娠期的 脂肪儲存 在哺乳期可 提供 100~200kcal（ 418~837kj）/日。 脂肪： 為保證乳汁的脂肪含量充足 ， 乳母的脂肪供能比例為 25~30%， 一般不要低于 25%。 （ 3） 碘： 由于碘對嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有重要影響 ， 所以乳母的碘推薦攝入量 每日增加 50μ g， 即 200μ g/d。 新 DRI推薦乳母的日攝入量為 1200μ gRE/d。 （ 3） 水溶性維生素： 大多數(shù)可以自由通過乳腺 ， 但乳腺可以調(diào)控其進(jìn)入數(shù)量 ， 達(dá)到一定水平時就不再增高了 。 所以對產(chǎn)婦的產(chǎn)褥期飲食應(yīng)該合理調(diào)整 。 （ 4） 粗細(xì)糧搭配； （ 5） 合理的加工烹調(diào)方法：肉類多煮湯， 少油炸；少用刺激性調(diào)料 。 智力發(fā)育迅速，特別是語言思維能力發(fā)展很快。 蛋白質(zhì)： 嬰幼兒處于生長發(fā)育的快速時期 ， 需要充足的蛋白質(zhì)供給才能滿足機(jī)體迅速增長的要求 。 （ 隨年齡增加而下降 ） 碳水化合物： 嬰兒在 4個月后淀粉酶才開始分泌 ， 所以不能在 4個月前給嬰幼兒添加淀粉類輔助食品 。 維生素： 維生素 A對嬰幼兒的生長發(fā)育有影響，攝入不足會使身高增長減慢，出現(xiàn)上皮組織角化、干眼病等癥狀，特別是容易發(fā)生 反復(fù)發(fā)作的上呼吸道和消化道感染 ；但是如果過量攝入又會發(fā)生中毒表現(xiàn)：嘔吐、頭痛、昏睡、皮疹等。 （三）合理喂養(yǎng)： 母乳喂養(yǎng) —— 優(yōu)點如下： （ 1） 營養(yǎng)素齊全 ， 能全面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要： 含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) （ 乳白蛋白80%） ， 豐富的必需脂肪酸 ， 豐富的乳糖 ， 鈣含量略低于牛奶 ， 但是鈣磷比例適當(dāng) ， 吸收利用率高 ， 乳母營養(yǎng)攝入充足時 ， 頭 6個月所需的維生素可以從母乳中獲得 。 具體添加時間順序是： 4~ 5個月 —— 米糊 、 粥 、水果泥 、 菜泥 、 蛋黃 、 魚泥 、 豆腐 、 動物血； 6~9個月 —— 餅干 、 面條 、 全蛋 、 肝泥 、 肉糜； 10~12個月 —— 稠粥 、 爛飯 、 面包 、 饅頭 、 碎菜、 肉末 。 餐次安排也應(yīng)該是每日 4~5餐 ， 除 3次正餐外 ， 增加 2次點心 。 優(yōu)質(zhì)蛋白供給應(yīng)占 50%以上 ， 動物性食品每日攝入可達(dá)200~250克 ， 奶類不低于 300ml/d。 再見！
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