【總結(jié)】上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院2000年3月前言本指導(dǎo)書主要總結(jié)了以往10多年來水產(chǎn)品加工工藝學(xué)科實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的經(jīng)驗(yàn),并結(jié)合我校的條件編寫而成。共收集12個(gè)實(shí)驗(yàn),基本體現(xiàn)了水產(chǎn)品加工利用方面的代表性方法與技
2025-06-17 16:56
【總結(jié)】水產(chǎn)品養(yǎng)殖訂購合同 甲方(養(yǎng)殖方):_________合同編號(hào):_________ 簽訂地點(diǎn):_________ 乙方(收購方):_________簽訂日期:_________年____...
2024-12-16 23:42
【總結(jié)】水產(chǎn)品加工管理規(guī)范前言制定本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)依據(jù)為《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第九條的規(guī)定,并以"危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)"(HACCP)原則作為質(zhì)量保證體系的基礎(chǔ),并參考了國際及國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī),其中包括:國際食品法典委員會(huì)CAC/RCP-1-1969,Rev。3(1997)《食品衛(wèi)生通則國際推薦規(guī)程》,歐共體指令91/492EEC《活雙殼貝類生產(chǎn)和
2025-04-12 07:25
【總結(jié)】干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則一、發(fā)證產(chǎn)品范圍???實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的干制水產(chǎn)品是以新鮮的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類等水產(chǎn)品為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。主要包括干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)???(一)基本生產(chǎn)
2024-08-31 20:54
【總結(jié)】畢業(yè)論文課題名稱:淺析寧波水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀學(xué)生姓名學(xué)號(hào)所在學(xué)院專業(yè)
2025-01-16 23:55
【總結(jié)】超市水產(chǎn)品的鮮度管理水產(chǎn)品在捕撈出水后,大部分都不能及時(shí)處理,比較容易腐敗變質(zhì)的內(nèi)臟及魚鰓等,就會(huì)隨著水產(chǎn)品一起運(yùn)送。捕撈的時(shí)候,水產(chǎn)品由于擠壓和掙扎,其體內(nèi)或體外都極易受傷,即使將水產(chǎn)品作低溫保存,對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)生作用的水中細(xì)菌仍然會(huì)侵入肌肉使水產(chǎn)品的品質(zhì)變壞;再加上產(chǎn)品本身的肌肉組織、成分、特性都比陸上動(dòng)物脆弱,容易受傷,魚鱗易脫落,細(xì)菌極易從受傷部位入侵。另外由于水產(chǎn)品的體表普遍都帶有
2025-04-07 22:18
【總結(jié)】第一篇:購買水產(chǎn)品證明 證明 、河蝦;具體明細(xì)如下:螃蟹108斤,單價(jià)74元,共計(jì)7992元;河蝦49斤,單價(jià)48,共計(jì)2352元,總金額共計(jì)10344元。用于拜訪客戶, 2013-11-22 ...
2024-10-31 23:45
【總結(jié)】衛(wèi)俊婷梁曉程呂楊靜覃珍瑤蔣瑋水產(chǎn)品與水產(chǎn)制品的衛(wèi)生及其管理水產(chǎn)品,特別是水產(chǎn)鮮品和溫和加工品是一類非常容易腐敗的食品,因?yàn)榇祟惍a(chǎn)品PH適中、水分含量高、營養(yǎng)豐富,非常適合微生物生長水產(chǎn)品與水產(chǎn)制品衛(wèi)生及其管理生物污染化學(xué)性污染摻假制假放射性污染生物污染一、致病菌
2025-01-12 14:38
【總結(jié)】2021水購銷合同范本 合同編: 甲方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 乙方: 委托代理人: : 聯(lián)絡(luò): 行: 賬: 風(fēng)險(xiǎn)提示: 仔細(xì)審查合同相對(duì)方是否具有簽約資...
2024-11-17 22:01
【總結(jié)】2021水采購合同范本 甲方養(yǎng)殖方〕: 法定代表人: 乙方收購方〕: 法定代表人: 根據(jù)?合同法?及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定甲乙雙方在平等、自愿、公平、老實(shí)信譽(yù)的根底上就水養(yǎng)殖、收購的有關(guān)事宜...
2024-11-17 05:34
【總結(jié)】第一篇:印尼水產(chǎn)品(培訓(xùn)) 第五章 水產(chǎn)加工廠 水產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)營者應(yīng): ; ; a..遵照并執(zhí)行水產(chǎn)品的微生物,化學(xué)和物理標(biāo)準(zhǔn); ; ; ; ;.依從第2點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)、要求和目標(biāo),基...
2024-10-08 22:28
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-05 08:15
【總結(jié)】生鮮部門的管理原則生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達(dá)到成為生鮮食品領(lǐng)導(dǎo)者的目標(biāo)并實(shí)現(xiàn)%的毛利和%的銷售額。一、新鮮二、干凈、衛(wèi)生三、優(yōu)良服務(wù)四、可口五、合理的價(jià)格六、品種豐富生鮮食品六大原則一、新鮮:銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查,從收貨、儲(chǔ)存、生產(chǎn)開始到陳列,以始終保持生鮮的質(zhì)量
2025-03-04 08:34
【總結(jié)】水產(chǎn)品購銷合同 合同是社會(huì)中常見也是重要的約定文件。來看看這篇我提供的“水產(chǎn)品購銷合同”,里面有哪些值得注意和學(xué)習(xí)的地方吧!如果喜歡這篇文章,可以Ctrl+d收藏我! 甲方(供方): 乙...
2024-12-16 23:54