各星級酒店功能區(qū)面積配置(編輯修改稿)
2025-06-12 02:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 78。座位數(shù)面積（m178。）各部面積（m178。）餐位小賣吧臺交通男女衛(wèi)餐廳全日餐廳22047037410105013+13中餐廳100292散座70包間150163610+10風(fēng)味餐廳8021416515226+6合計400976759411010858酒吧大堂吧501449616168+8合計5014496161616總計45011208554126124744)功多功能廳1260m178。宴會廳多功能廳會議室合計座位（人）30080805030220500 面積 （m178。）46012012075452302835功能房的配套服務(wù)用房有： (1)前廳180m178。，其中：前廳12Om178。（包括貴賓廳、化妝間），衣帽間18m178。、男衛(wèi)18m178。、女衛(wèi)24m178。 (2)管理用房60m178。，其中：宴會部主管12m178。、值班6m178。、接待15m178。、會議12 m178。、儲存15m178。 (3)后勤用房27Om178。，其中：聲控室20m178。家具庫84m178。、設(shè)備儲存28m178。、設(shè)備房24m178。、服務(wù)通道90m178。、男女更衣12+12m178。 5)健身娛樂設(shè)施lOOOm178。， (1)室內(nèi)娛樂1000m178。，其中：泳池300m178。、男女更衣50+50m178。、水療200m178。、游藝lOOm178。、桌球8Om178。、兒童游戲20m178。、毛巾發(fā)放20m178。、健身100m178。、交通80 m178。(2)室外娛樂2500m178。（不計面積）其中：網(wǎng)球場2650=1300m178。3 后勤部分1660m178。，%，包括： 1)員工263m178。，其中：員工入口8m178。、保安12m178。、男女更衣40+50m178。、員工餐廳60m178。、人力資源30m178。、培訓(xùn)室35m178。、檔案室lOm178。、交通18m178。2)工程部138m178。，其中：辦公12m178。、倉庫24m178。、木工工場l2m178。、電工12m178。、機修l2m178。、油漆12m178。、雜務(wù)l2m178。、水工12m178。、園藝器材12m178。、交通18m178。3)客房部315m178。，其中：辦公16m178。、工具庫lOm178。、洗衣房180m178。、洗衣主管lOm178。、制服發(fā)放25m178。、干凈被單庫40m178。、清潔用品庫1Om178。、化學(xué)藥品庫112m178。、地毯庫13m178。4)卸貨251m178。，其中：卸貨平臺25m178。、卸貨區(qū)15m178。、收發(fā)8m178。、采購8m178。、總倉140m178。、庫管辦公8m178。、垃圾站47m178。（包括堆放區(qū)20m178。、濕垃圾冷藏8m178。、空瓶存放8m178。、回收區(qū)11m178。）。5)廚房385m178。，其中主廚房153m178。、宴會廚房130m178。、客房服務(wù)18m178。、面包房30m178。、冷餐準(zhǔn)備18m178。、廚師休息8m178。、設(shè)備庫12m178。、交通16m178。6)食品供應(yīng)308m178。，其中：食品庫90m178。、食品冷庫40m178。、飲料冷庫30m178。、飲料庫35m178。、蔬菜準(zhǔn)備llm178。、銀器庫m178。、餐具庫10m178。、設(shè)備庫房15m178。、男女更衣4+4m178。、花店1Om178。、冰雕廚藝l5m178。、辦公9m178。、交通35m178。 機房部分1640m178。，%，其中：1)消防監(jiān)控中心40m178。；2)配電間：高壓配電、變電、低壓配電間、發(fā)電機房與日用油箱300m178。；3)生活水池及水泵房、消防水池與水泵房350m178。；4)中水水池與泵房150m178。；5)制冷機房220m178。；6)鍋爐房200m178。；7)熱交換站12Om178。；8)電訊胡房30m178。：9)網(wǎng)絡(luò)機房15m178。；10)電機接牧機房15m178。；11)宴會廳光控、聲控間30m178。停車庫4500m178。，%地下車庫可停放轎車120輛、單車摩托車100輛，地面停放大巴士2輛5．員工的配置：1)員工人數(shù)：，300=240人。2)員工宿舍另址建造，不計入酒店總建筑面積內(nèi)。（三）三星級酒店建筑面積配置（以80套客房為例）客房部分2640m178。，占總建筑面積63．0%。房型房間面積（m178。）間數(shù)套數(shù)占客房總述的百分比（%）標(biāo)準(zhǔn)間（單人房）3030標(biāo)準(zhǔn)間（雙人房）4444無障礙客房11普通套房105合計8580100按建筑設(shè)計平面計算出客房部分的建筑面積2640m178。建筑面積的配置 總建筑建筑面積為4200m178。因此，一個80套客房的三星級酒店，建議按4200m178。來配置。序號項目規(guī)模單間指標(biāo)（m178。/間）建筑面積（m178。）占總建筑面積的百分比（%）1客房部分80套26402公共部分6843—1后勤部分2603—2機房部分3604停車庫120輛256合計4200100（四）經(jīng)濟型酒店建筑面積配置（以60套客房為例）客房部分1323m178
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