功能飲料以創(chuàng)新創(chuàng)造成功機(jī)會(huì)(編輯修改稿)
2025-06-12 01:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，又使自己顯示出與其不同的利益點(diǎn)（這一點(diǎn)筆者曾在《解讀食品行業(yè)》系列文章中有過(guò)說(shuō)明，這里就不再贅述）。 除非是抱著近功近利、炒一把就走的思想，采取不動(dòng)一點(diǎn)腦子的“二同”（即“產(chǎn)品雷同”、“市場(chǎng)趨同”）策略，否則對(duì)真正對(duì)功能飲料的前景充滿(mǎn)信心并注重長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有創(chuàng)新，才能創(chuàng)造成功的機(jī)會(huì)！ 一、產(chǎn)品創(chuàng)新，機(jī)會(huì)無(wú)限 關(guān)于功能飲料，筆者不同意很多所謂專(zhuān)家或媒體認(rèn)為功能飲料必須要有保健食品標(biāo)志的意見(jiàn)，如果功能飲料必須要申請(qǐng)保健食品標(biāo)志的話(huà)，那就叫“保健食品”而不是“功能食品”了，而保健食品與功能飲料是兩個(gè)完全不同的概念。因?yàn)楦鶕?jù)《飲料通則》對(duì)功能飲料的定義來(lái)看，所謂“功能飲料”（《通則》中叫“特殊用途飲料”），就是通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成份的適應(yīng)某些特殊人群需要的飲料。根據(jù)這個(gè)定義，所有的普通飲料，通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成分，都能夠成為功能飲料。 比如：多糖飲料、維生素類(lèi)飲料、礦物質(zhì)飲料、蛋白質(zhì)飲料、多肽、氨基酸類(lèi)飲料、益生菌和益生原類(lèi)飲料、低能量飲料、草本植物飲料等， 各種飲料組合以后，再加入相應(yīng)的特定功能成份，也能夠成為功能飲料，如牛奶＋更多包括含膳食纖維、葉酸、維生素A、C、E、B等的功能性成分的飲料等。 而且，這些功能飲料由于所添加的功能成份不同，或者說(shuō)各功能成份的組合形式不同，就能夠成為各具特色的功能飲料。比如：草本植物飲料中分別含有諸如銀杏、人參、綠茶等植物提取物，那么其功能將各不相同。 總之，雖然在大類(lèi)上，功能飲料可以分為什么運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化飲料等，但在
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