qhy0002s-20xx濟南鴻運食品有限公司核桃花生醬(編輯修改稿)
2025-06-11 23:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 裝→檢驗→外包裝→入庫 感官指標應符合表1的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤具有該產(chǎn)品應有的正常色澤。滋味與氣味具有濃郁的花生香味，無苦澀及其他無異味?？诟袩o牙磣，無不良滋味。雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)。 理化指標應符合表2的規(guī)定。項 目指 標細度 (）/(%） ≥97含砂量/(%） ≤蛋白質(zhì)/(g/100g) ≥水分/(g/100g) ≤脂肪/(g/100g) ≥酸價（以脂肪計）/(mg(KOH)/g) ≤過氧化值（以脂肪計）/(g/100g) ≤鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤總砷/(mg/kg) ≤黃曲霉毒素B1/(μg /kg) ≤ 表2 理化指標 微生物指標應符合表3規(guī)定。 表3 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/g）
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