【文章內容簡介】 觀走廊。設備布置按工藝走向合理布置，減少管道迂回往返，原材料與成品的出入口分開，以免生產中染上雜菌。車間布置留有擴大生產、開發(fā)新產品的余地，設備選型是按日處理500噸鮮奶選擇的，關鍵設備從國外引進，其余設備國內配套。三、土建本項目不需新增土建面積，利用現有建筑物布置新增設備，可滿足新增生產能力的要求。第六章 主要原材料、燃料供應根據產品方案，本項目的主要原料為鮮牛奶。純牛奶主要原材料、燃料、動力消耗指標表表61序號名 稱規(guī) 格單位產品消耗指標需用量單位數量噸/天噸/年01鮮牛奶噸1003600002水噸1957020003電度122000004汽噸26936005冰水噸4144006硝 酸公斤12432007燒堿公斤124320注：牛奶損耗忽略不計第七章 總圖運輸與公用工程一、概述廠址位置該項目建在南昌市河西經濟技術開發(fā)區(qū)，距火車站8公里距飛機場15公里距101國道500米,交通便利，通迅方便，廠區(qū)占地面積19萬平方米。總平面布置廠區(qū)按物料流向來布置，庫房布置在最西端，液體奶車間平行布置在其東側，制冷機房、配電室、收奶站布置在車間的南側。廠區(qū)周圍充分綠化，空地留作再建工程用地。豎向布置新建廠房的豎向設計充分考慮周圍現有建筑豎向情況，新舊系統(tǒng)做到有機結合。工廠運輸工廠運輸主要是公路運輸，運輸車輛以社會運輸為主。廠內道路基本為環(huán)狀，路網可滿足消防通行。 廠內道路均采用水泥路面，道路寬度為6米，轉彎半徑均為9米。綠化 由于乳品生產對衛(wèi)生的要求較高，為了使廠區(qū)的環(huán)境達到衛(wèi)生標準，在主車間及廠前區(qū)周圍著重綠化，同時相應做場地硬化處理，道路周邊充分美化、綠化，將工廠建設成花園式的現代工廠。二、給排水設計范圍 生產、生活供排水及消防用水。水源水質、水壓要求表表71用水種類項目生產用水生活用水循環(huán)利用水消防用水水質要求飲用水、部分軟化水飲用水工業(yè)循環(huán)水標準水溫（℃）常溫飲用水26常溫水壓（進車間處）（MPa）排水 廠區(qū)排水采取分流制，項目改造后一、二期生產車間清洗地面廢水,生活污水等約20m3/h，生產污水約400m3/h，其中有部分清洗設備水中含有酸、堿，這部分水經中和處理達到排放標準后與生活污水匯集排至污水管網。三、供電用電負荷 本期工程用電設備總裝機容量3200KW，經負荷計算，有功功率為1500KW。 根據工藝生產性質，按其重要性和中斷供電所造成的損失程度，本期用電負荷屬于二級和三級負荷，其供電電壓為380/220V。供配電方案 變電所與制冷機房相鄰，設變壓器室，高、低壓配電室，值班室。 各車間設配電室，配電設備選用低壓屏或動力配電箱，配電線路采用電纜橋架敷設?？刂婆c保護 16KV側采用就地控制、監(jiān)視方式，交流操作。 16KV線路和變壓器的繼電保護、測量儀表均按規(guī)范要求配置。 16KV線裝設避雷器。變壓器中性點接地，所有電氣設備均可靠接地。 高于15米的建構筑物做防雷設施。四、供汽，由開發(fā)區(qū)提供。水處理系統(tǒng)選用一級鈉離子交換系統(tǒng)，設備為φ1500mm回程式鈉離子交換器3臺，經軟化后的水供鍋爐和采暖系統(tǒng)補水使用。五、采暖通風及空調采暖(1)采暖熱媒為95～70℃低溫熱水，由換熱站集中供給。 (2)采暖系統(tǒng)采用上行下給單管式。 根據工藝要求，各車間冬季采暖溫度如下： 生產車間 16℃ 辦公室、化驗室、控制室 18℃ 浴室 25℃通風及空調通風采用自然通風和機械通風相結合的方式，產生粉塵及發(fā)熱量大的房間采用機械排風，換氣次數4次/小時計算，補風采用門窗縫隙自然補風。無菌灌裝間需空調機給予滅菌空氣補風，其余房間采用自然通風。六、空壓站 本空壓站的設計是依據工藝專業(yè)提出的要求而確定的。 根據用氣量及用氣壓力，擬選用GA3710型無油空氣壓縮機3臺，兩開一備，排氣量為3m3/min,。七、化驗室、研發(fā)中心化驗室是產品質量重要的保障體系，其目的和任務是對原料和輔助材料及成品進行檢查和化驗，從而對生產提供可靠數據，以保證產品質量。研發(fā)中心根據市場變化和需求開發(fā)新產品。第八章 環(huán)境保護一、編制依據(1)國家計委、國務院環(huán)境保護委員會1987年7月(89)國環(huán)第2號文：《建設項目環(huán)境保護設計規(guī)定》 (2)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》(GB13271—91) (3)《地面水環(huán)境質量標準》(GB3838—88) (4)《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749—95) (5)《污水綜合排放標準》(GB8978—95)二、建設地點環(huán)保現狀本項目廠址所選擇地勢平坦，視野開闊。大氣狀況良好，環(huán)境容量大，生產綠色食品，無污染源。建設地點大氣及土壤的環(huán)境現狀 (1)大氣環(huán)境現狀：由于該地離居民稠密區(qū)較遠，且在市區(qū)下風向。無任何工業(yè)污染。除風沙天氣外，各時段均處于理想級。 (2)地表土壤現狀：地表土壤除部分地段被挖掘外，無大的污染。 (3)地下水環(huán)境現狀：由于附近沒有大的污染源，地下水質良好。(4)噪聲：該地區(qū)無固定噪聲源，除有汽車暫短的轟鳴聲外，別無噪聲。本廠處于市區(qū)下風向，廠區(qū)地勢較為平坦，從環(huán)境角度看廠址選擇較為適宜。主要污染源及污染物 本工程以牛奶、白砂糖等食品為原料，生產正常時，不排出有害物質，但亦產生一些廢氣、廢水、粉塵及設備噪聲等污染。 (1)廢水 該項目排出的廢水有以下幾部分 車間清洗設備含酸堿的廢水； 車間洗設備廢水； 沖洗車間地面水。 （2）噪聲 本工程中冷凍、空壓設備、鼓引風機、勢必產生噪聲，在設備選購時，均應對設備噪聲提出要求，優(yōu)先選擇單機噪聲低于80分貝的設備。三、污水處理(1)在生產過程中用于洗滌生產設備排出部分含酸(H2NO3)含堿(NaOH)廢水，混合后排出PH=6～8。(2)洗滌設備水中含有一定量的乳液，為減少環(huán)境污染和節(jié)約資源，設備先用清水清洗，對其洗液進行回收。其后再用酸、堿液、清水清洗，這樣可以在很大程度上降低排液中的BOD含量。含BOD平均為1200mg/L (3)沖洗地面水量小，屬于間斷性排放。(4)生活污水，，主要含有易降解的有機物、SS，通過化糞池后排出。(5)現廠區(qū)西100米處公司自建一處理能力為2500立方米/小時的污水處理廠，上述污水將集中進入污水處理廠，經處理達到國家三級排放標準后，排入農田灌溉河道。四、噪音控制對于噪音超標又不得不使用的設備，在采用時做減震降噪處理，以便達到國家規(guī)定的標準范圍內。五、綠化力爭將本項目建成一個工藝設備先進，管理科學又整潔的現代化工廠。加強廠區(qū)的綠化工作，創(chuàng)造一個整潔、優(yōu)美的工作環(huán)境，也有利于空氣清新，降低噪音，因此從開工之日起，隨著工程建設的進展，有步驟地植樹、種草、修筑花壇，逐漸建成一個綠樹成蔭的花園式的工廠。 根據當地氣候特點廠區(qū)道路兩側宜種常青松樹，在適當地方布設花壇，培植草坪，圍繞建筑物四周可種植常青灌木，廠區(qū)各生產車間四周，也應利用空地進行有計劃的綠化。綠化覆蓋率達到40%，超過國家規(guī)定30%的綠色覆蓋率。第九章 節(jié)能一、設計依據 國務院發(fā)布的《節(jié)約能源暫行務例》 國家技術監(jiān)督局發(fā)布的《評價企業(yè)合理電熱技術導則》 國家技術監(jiān)督局發(fā)布的《評價企業(yè)合理用熱技術導則》 國家技術監(jiān)督局發(fā)布的《企業(yè)節(jié)能計算方法》 國家技術監(jiān)督局發(fā)布的《綜合能耗計算通則》等二、采用節(jié)能新技術電氣節(jié)能措施（1）采用靜電電容補償瓶設備和使用了擁有國際上最先進節(jié)能技術的諾比公司的節(jié)能產品。（2）其他主體車間設備是引進瑞典利樂拉伐公司的設備，該公司是全球上最大的乳品設備供應商，且為世界500強公司。設備上使用的為全球最先進的GE PLC控制程序，是當今世界公認的先進設備，采用變頻啟動，極