【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 依據(jù)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)與特色確定規(guī)劃定位。冷庫(kù)設(shè)施先進(jìn)，單體冷庫(kù)與冷藏汽車均有常溫、冷凍、冷藏三個(gè)溫度帶，自動(dòng)化立體冷庫(kù)，配有金屬探測(cè)器、解凍機(jī)、臭氧發(fā)生裝置等設(shè)施；功能由保管型逐步向流通型發(fā)展，既儲(chǔ)存冷藏食品，也提供一攬子服務(wù)，以連鎖店、團(tuán)體等末端市場(chǎng)的需求為出發(fā)點(diǎn)，以客戶的訂單為依據(jù)組織貨源與加工配送。保持X市及周邊地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流市場(chǎng)晴雨表地位和作用；綜合配套概念（經(jīng)營(yíng)交易、倉(cāng)儲(chǔ)配送、信息服務(wù)等）；提升高檔次、大規(guī)模、專業(yè)化市場(chǎng)品位；形成X市及周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)物流信息、交易動(dòng)態(tài)信息和會(huì)展中心；構(gòu)建大型現(xiàn)代物流信息平臺(tái)，配置衛(wèi)星配貨信息系統(tǒng)與國(guó)內(nèi)外大型農(nóng)業(yè)物流中心形成網(wǎng)上互通信息。：（1）定位X地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流市場(chǎng)；（2）綜合服務(wù)規(guī)模逐步擴(kuò)大；（3）按品類分區(qū)；（4）突出安全、快捷服務(wù)特色；（5）輔助配套設(shè)施齊全。：按功能劃分為：（1）農(nóng)副產(chǎn)品交易區(qū)；（2）冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)；（3）加工配送區(qū)；（4）檢測(cè)及綜合倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)；（5）商務(wù)信息區(qū)；（6）服務(wù)區(qū)以及輔助設(shè)施和公用設(shè)施。各功能區(qū)域的主要功能如下：（1）農(nóng)副產(chǎn)品交易區(qū)：①蔬菜(菌)交易: 分為細(xì)菜、粗菜和凈菜以及菌類四個(gè)交易區(qū)域：細(xì)菜類為高檔時(shí)令菜，以溫室有機(jī)蔬菜為主；粗菜類為大地種植季節(jié)蔬菜；凈菜類為潔凈保鮮高檔蔬菜；菌類為人工培植和野生蘑菇等；②瓜果交易：分為西瓜與干果和水果三大交易區(qū)域，干果和水果交易區(qū)域開(kāi)設(shè)本地水果、外地水果和臺(tái)灣水果交易區(qū)；③肉類交易：分設(shè)豬肉、牛肉、羊肉大排擋，實(shí)行部位分割冷切，保持鮮美；④禽蛋類交易：分設(shè)雞、鴨、鵝以及鵪鶉、鴕鳥(niǎo)等活禽或脫毛冷凍品交易攤位和散養(yǎng)、群養(yǎng)鮮蛋以及特制蛋交易攤位； ⑤水產(chǎn)品類交易：分設(shè)淡水和海水魚(yú)蝦交易大排擋；⑥糧油類交易：分設(shè)食用油、面粉和顆粒糧食交易攤位；⑦花卉交易：分設(shè)玫瑰區(qū)、菊花區(qū)、劍蘭區(qū)、觀葉植物區(qū)、盆景區(qū)、種苗區(qū)、陶瓷區(qū)、花材配套區(qū)和蟲(chóng)鳥(niǎo)魚(yú)區(qū)等倉(cāng)儲(chǔ)。⑧干調(diào)類交易：分設(shè)花椒、大料、桂皮、肉桂、豆蔻、巖鹽、胡椒等各類調(diào)味品。（2）冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)：冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域:分設(shè)1號(hào)冷藏庫(kù)、2號(hào)冷藏庫(kù)、恒溫保鮮庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)。其中，冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏外采和待銷豬、牛、羊、兔、禽等肉類和魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品；恒溫保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏蔬菜、水果和蛋類食品；氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏水果等果蔬食品。（3）加工配送區(qū)①無(wú)公害檢測(cè)：分設(shè)肉禽蛋檢疫、檢測(cè)工作室，實(shí)施病毒、殘留物、添加劑等多項(xiàng)必要檢測(cè)化驗(yàn)；②凈化消毒：按照需要對(duì)蔬菜根莖葉凈化處理、瓜果和肉禽魚(yú)蝦消毒處理以及市場(chǎng)環(huán)境消毒處理；③保鮮處理：采用無(wú)毒長(zhǎng)效保鮮液和先進(jìn)工藝對(duì)蔬菜、瓜果以及肉禽魚(yú)蝦進(jìn)行保鮮處理；④分割包裝：按照市場(chǎng)需求對(duì)凈化蔬菜進(jìn)行小包裝，向超市和社區(qū)配送或運(yùn)銷外地；對(duì)肉禽魚(yú)蝦進(jìn)行切割后初加工并進(jìn)行無(wú)公害包裝，向超市和社區(qū)配送或運(yùn)銷外地；⑤理貨配送：設(shè)有配送調(diào)度室，先進(jìn)的儲(chǔ)存分揀機(jī)械，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)識(shí)別和取放業(yè)務(wù)服務(wù)，快捷方便。（4）檢測(cè)及綜合倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)：承擔(dān)綜合性倉(cāng)儲(chǔ)功能；（5）商務(wù)信息區(qū)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流客戶服務(wù)中心：該建筑為5層樓，按物流信息及管理服務(wù)功能分設(shè)：①外埠商務(wù)層:主要承辦X市以外的物流商務(wù),提供商務(wù)管理人員辦公、業(yè)務(wù)洽談、新聞發(fā)布等項(xiàng)服務(wù)。②本埠商務(wù)層: 主要承辦X市的物流商務(wù),提供商務(wù)管理人員辦公、業(yè)務(wù)洽談、新聞發(fā)布等項(xiàng)服務(wù)。③物流信息中心：設(shè)有信息發(fā)布大廳，安裝有LED大屏幕，顯示全國(guó)各地及世界物流信息，同時(shí)，設(shè)有多臺(tái)觸摸顯示屏，可根據(jù)商戶需要及時(shí)查詢、收集、篩選、反饋物流信息，為客戶制定科學(xué)合理經(jīng)濟(jì)的物流方案，提供快捷準(zhǔn)確信息服務(wù)；④銀行結(jié)算中心：設(shè)置現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算以及銀行賬務(wù)管理職能部門(mén)，滿足農(nóng)業(yè)銀行等多家銀行的結(jié)算要求。⑤工商、稅務(wù)管理中心：行使工商、稅務(wù)聯(lián)合辦理證照以及交納稅費(fèi)的職能；⑦客戶投訴中心：接待客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)等各方面的投訴，并負(fù)責(zé)解答和回復(fù)處理結(jié)果。（6）服務(wù)區(qū)：①物業(yè)管理中心：分設(shè)行政辦公、市場(chǎng)管理、治安及消防管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、綠化管理等部門(mén)，對(duì)中原農(nóng)業(yè)物流配送中心實(shí)施全方位、全天候優(yōu)質(zhì)服務(wù)；②汽車維修服務(wù)中心：可提供場(chǎng)內(nèi)車輛的維護(hù)、保養(yǎng)等業(yè)務(wù)。③餐飲服務(wù)中心：分設(shè)高、中檔中西餐廳和酒吧、飲茶室，另開(kāi)設(shè)棋牌室，供商戶和流動(dòng)客戶餐飲娛樂(lè)；④業(yè)主公寓。根據(jù)總平面布置原則及本項(xiàng)目使用功能并考慮商戶要求，提出布置方案分述如下：場(chǎng)區(qū)四周規(guī)劃環(huán)狀道路，提供方便快捷的運(yùn)輸環(huán)境?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流客戶服務(wù)中心大樓座落在半圓形廣場(chǎng)，兩側(cè)分別配套生活服務(wù)設(shè)施和公用輔助設(shè)施，物流客戶服務(wù)中心兩側(cè)主干道直通“七大”專業(yè)市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，次干道連接各分類倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域，并與停車廣場(chǎng)溝通，物流配送調(diào)度中心指揮運(yùn)輸車輛進(jìn)出專供貨物進(jìn)出的大門(mén)。整個(gè)場(chǎng)區(qū)地勢(shì)平坦，交通組織路線方向明確，主出入口前道路開(kāi)闊。整個(gè)場(chǎng)區(qū)采用透綠式欄桿圍墻，每座建筑物均能形成環(huán)形消防通道，滿足人流、車流及消防需要?？偲矫娌贾弥?，在滿足功能的同時(shí)，注意環(huán)境建設(shè)，主干道兩側(cè)均布置3米寬的綠化帶，另外，在場(chǎng)區(qū)中死角位置均設(shè)置綠化園和中心廣場(chǎng)，供客商觀賞、休憩。場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸主要為貨物的搬運(yùn)，需購(gòu)置載重車輛20部，叉車52部，電瓶車20部，裝卸機(jī)械車輛15部。不足部分，利用社會(huì)車輛解決。場(chǎng)外運(yùn)輸主要依靠公路運(yùn)輸，運(yùn)輸工具為載重汽車。本項(xiàng)目以社會(huì)運(yùn)輸力量為主。冷庫(kù)建筑的平面設(shè)計(jì)要符合《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500722001）要求。（1）冷庫(kù)建筑設(shè)計(jì)應(yīng)滿足冷凍冷藏工藝流程、加工運(yùn)輸和設(shè)備管線布置合理等綜合要求。①禽類冷加工工藝流程。入庫(kù)→常溫區(qū)檢驗(yàn)、分級(jí)→冷卻間冷卻→冷卻間過(guò)磅、包裝→凍結(jié)間凍結(jié)→凍結(jié)物冷藏間冷藏→過(guò)磅、出庫(kù)。②肉類冷加工工藝流程。由屠宰場(chǎng)來(lái)→檢驗(yàn)、分級(jí)→過(guò)磅→冷卻→凍結(jié)→脫鉤→凍藏→過(guò)磅→出庫(kù) 由屠宰場(chǎng)來(lái)→檢驗(yàn)、分級(jí)→冷卻→冷藏→過(guò)磅→出庫(kù)③水產(chǎn)品冷加工工藝流程。入庫(kù)→常溫區(qū)檢驗(yàn)、分級(jí)、裝盤(pán)、過(guò)磅→凍結(jié)間凍結(jié)→脫盤(pán)→凍結(jié)物冷藏間冷藏→過(guò)磅、出庫(kù)。（2）兩座三層冷庫(kù)庫(kù)房組合：一層為高溫庫(kù)房（冷卻間、冷卻物冷藏間），設(shè)計(jì)耗冷量為1083348kcal/h，設(shè)計(jì)風(fēng)量為240000m3/h，庫(kù)容25600m3；二、三層為低溫庫(kù)房（凍結(jié)間、凍結(jié)物冷藏間），設(shè)計(jì)冷量為3274118kcal/h，設(shè)計(jì)風(fēng)量為240000m3/h，庫(kù)容51200m3。庫(kù)內(nèi)設(shè)計(jì)溫度:①冷藏庫(kù):5℃~18℃；②凍結(jié)庫(kù):18℃~25℃；③速凍庫(kù):25℃~35℃以下。（3）恒溫保鮮庫(kù)：設(shè)計(jì)冷量為2433234kcal/h（夏季環(huán)境溫度35℃，庫(kù)內(nèi)設(shè)計(jì)溫度+5~5℃），設(shè)計(jì)風(fēng)量為120000m3/h，庫(kù)容44544m3。（4）氣調(diào)冷庫(kù)：本項(xiàng)目為CA氣調(diào)冷庫(kù)，主要由庫(kù)房、制冷系統(tǒng)、氣調(diào)系統(tǒng)、氣體凈化系統(tǒng)、壓力平衡裝置等組成。庫(kù)容44544m3。設(shè)計(jì)庫(kù)內(nèi)溫度為110℃（可控）；濕度：80%95%；O2含量：1%8%；CO2含量：3%10%。氣密性：符合有關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，能保證氣調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。必要時(shí)還應(yīng)配備除乙烯裝置。（5）本項(xiàng)目冷庫(kù)采用氨制冷方式。制冷機(jī)機(jī)房及設(shè)備間是冷庫(kù)的重要組成部分。在平面布置設(shè)計(jì)中，應(yīng)使機(jī)房及設(shè)備間靠近冷庫(kù)的制冷負(fù)荷中心，同時(shí)避開(kāi)庫(kù)區(qū)的主要交通要道。壓縮機(jī)座的位置應(yīng)靠近冷負(fù)荷最大的冷間。壓縮機(jī)的指示儀表應(yīng)面向主要操作走道。兩臺(tái)壓縮機(jī)突出部位之間的間距應(yīng)不小于1m。變配電室布置在氨壓縮機(jī)間的附近。氨機(jī)房高度不超過(guò)6m。氨機(jī)房的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類為乙類，因而在氨機(jī)房的設(shè)計(jì)中要考慮機(jī)房的通風(fēng)和設(shè)備的防腐防爆。辦公室、烘衣室、更衣室、休息室及衛(wèi)生間布置于首層和穿堂附近。（6）荷載：庫(kù)房樓面和地面均布活荷載標(biāo)準(zhǔn)值及準(zhǔn)永久性系數(shù)如下表：表45: 庫(kù)房樓面和地面均布活荷載標(biāo)準(zhǔn)值及準(zhǔn)永久性系數(shù)表序號(hào)房間名稱標(biāo)準(zhǔn)值（KN/m2）準(zhǔn)永久值系數(shù)1人行樓梯間2冷卻間、凍結(jié)間153運(yùn)貨穿堂、站臺(tái)、收發(fā)貨間154冷卻物冷藏間155凍結(jié)物冷藏間206制冰池207冰庫(kù)9h8專用于裝隔熱材料的閣樓注：本表第25項(xiàng)適用于堆貨高度不超過(guò)5m的庫(kù)房，并已包括叉車運(yùn)行荷載在內(nèi)，儲(chǔ)存冰蛋、桶裝油脂及塊裝分割肉等密度大的貨物時(shí)，機(jī)樓面和地面活荷載應(yīng)按實(shí)際情況確定。單面庫(kù)房?jī)鼋Y(jié)物冷藏間堆貨高度達(dá)6m時(shí)，地面均布活荷載標(biāo)準(zhǔn)值可采用30KN/m2。h為堆冰高度，按米計(jì)。樓板下有吊重時(shí)，按實(shí)際情況另加。（1）冷庫(kù)為鋼混結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)建筑庫(kù)柱網(wǎng)尺寸不宜小于6m*6m。（2）場(chǎng)地中所有建筑均應(yīng)按《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011－2001進(jìn)行抗震設(shè)防。本項(xiàng)目供水采用X市政水源，由自來(lái)水管網(wǎng)上分別引入DN150自來(lái)水管，能力富余，可滿足用水需求。場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)環(huán)狀給水管網(wǎng)，場(chǎng)內(nèi)設(shè)500m3地下消防池一座。本項(xiàng)目采用雨污分流排水體制，生活污水經(jīng)化糞池處理后排入污水管網(wǎng)。場(chǎng)區(qū)內(nèi)的雨水經(jīng)場(chǎng)區(qū)雨水管網(wǎng)收集后外排。本項(xiàng)目擬采用雙電源供電，出線電壓為10kV，擬采用架空線路引入場(chǎng)區(qū)，供電有保證。供電工程設(shè)計(jì)采用以下規(guī)范：（1）《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50052—95）（2）《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50054）（3）《10kV及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50053）由場(chǎng)外引入的10kV供電線路，接入場(chǎng)區(qū)總變配電室，本項(xiàng)目變壓器布置在室內(nèi)，變（配）電室設(shè)變壓器室、高壓配電室、低壓配電室、值班室。電氣計(jì)量方式為高壓計(jì)量。由總配電室引入10kV線路。場(chǎng)區(qū)電纜采用地下直埋方式敷設(shè)，送入各個(gè)用電點(diǎn)，各用電點(diǎn)設(shè)有動(dòng)力配電箱和照明配電箱。根據(jù)供電系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案和本項(xiàng)目用電負(fù)荷計(jì)算，擬選用3臺(tái)S111250kVA變壓器、1臺(tái)S111600kVA/10/，變壓器負(fù)荷率為75%，能夠滿足用電要求。根據(jù)《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500572000）的有關(guān)規(guī)定，場(chǎng)區(qū)內(nèi)高度超過(guò)20m的建（構(gòu)）筑物均應(yīng)考慮防雷設(shè)施，設(shè)置避雷帶或避雷針，防雷接地裝置的沖擊接地電阻不大于30Ω。全場(chǎng)采用變壓器低壓側(cè)中性點(diǎn)直接接地系統(tǒng)，接地電阻R≤4Ω。信息流是物流中心的“大腦和靈魂”，作為一個(gè)完善的信息服務(wù)系統(tǒng)，把物流中心的各種硬件設(shè)施和軟件有效結(jié)合起來(lái)，對(duì)物流中心的倉(cāng)儲(chǔ)、搬運(yùn)裝卸、包括配送等各個(gè)物流活動(dòng)環(huán)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行管理、控制和衡量。本項(xiàng)目物流配送中心信息系統(tǒng)分為三個(gè)層次：管理系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和作業(yè)系統(tǒng)。系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如下：運(yùn)輸組織倉(cāng)儲(chǔ)搬運(yùn)裝卸物流中心信息系統(tǒng) 作業(yè)系統(tǒng)控制系統(tǒng)管理系統(tǒng)管理系統(tǒng)包括顧客信息管理、物流信息管理、財(cái)務(wù)管理信息、辦公自動(dòng)化管理。其中物流信息管理系統(tǒng)主要承擔(dān)對(duì)各種物流資源信息的采集、交換、處理、發(fā)布、查詢等提供有效的方法和手段。 控制系統(tǒng)物流中心控制系統(tǒng)包括控制進(jìn)、出貨控制子系統(tǒng)、物流資源控制子系統(tǒng)和物流決策分析控制子系統(tǒng)。物流中心作業(yè)系統(tǒng)主要包括貨物處理、配送作業(yè)、運(yùn)輸組織、存貨分布與管理等四個(gè)子系統(tǒng)的內(nèi)容。貨物處理子系統(tǒng)存貨分布與管理子系統(tǒng)配送作業(yè)子系統(tǒng)運(yùn)輸組織子系統(tǒng)物流中心作業(yè)系統(tǒng)物流中心信息服務(wù)中心的建立、高新技術(shù)（如條形碼技術(shù)、EDI技術(shù)、EOS技術(shù)、GPS技術(shù)）的應(yīng)用以及運(yùn)輸企業(yè)信息管理系統(tǒng)的設(shè)置，均離不開(kāi)信息管理這個(gè)平臺(tái)。信息管理平臺(tái)，它是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與用戶、貨主和運(yùn)輸部門(mén)聯(lián)系，同時(shí)又為貨主和承運(yùn)人提供信息交易與服務(wù)的平臺(tái)。其系統(tǒng)構(gòu)成包括信息服務(wù)中心平臺(tái)、監(jiān)控工作部、數(shù)據(jù)庫(kù)以及圖形工作站。按功能劃分為客戶服務(wù)中心、安檢中心、調(diào)度中心、財(cái)務(wù)結(jié)算中心、運(yùn)營(yíng)中心和文秘系統(tǒng)等。本項(xiàng)目選用設(shè)備嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家工信部《節(jié)能機(jī)電設(shè)備推薦目錄（第一批）》公告工節(jié)［2009］第41號(hào)和《高耗能落后機(jī)電設(shè)備（產(chǎn)品）淘汰目錄（第一批）》公告工節(jié)［2009］第67號(hào)文件，并按照適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)性、先進(jìn)性、安全可靠性、系統(tǒng)化、柔性化的原則進(jìn)行物流裝備的配置。堅(jiān)持“軟件先行、硬件適度”，在滿足作業(yè)要求的前提下，以較簡(jiǎn)單的設(shè)備、較少的投資，實(shí)現(xiàn)預(yù)定的功能。設(shè)備類型的選擇必須充分考慮貨物特性、物流量和貨物流向。同時(shí)，還要充分考慮前后作業(yè)環(huán)節(jié)之間的相互銜接、相互協(xié)調(diào)和配套問(wèn)題，這是保證物流作業(yè)連續(xù)性進(jìn)行的重要條件，以便物流作業(yè)通暢，提高物流效率。本項(xiàng)目裝備配置詳見(jiàn)表444。表43: 4萬(wàn)噸型冷鏈物流系統(tǒng)項(xiàng)目裝備配置明細(xì)表類別設(shè)備/系統(tǒng)規(guī)格單位數(shù)量設(shè)備容量（kW）冷庫(kù)設(shè)備雙級(jí)螺桿式制冷壓縮機(jī)等制冷系統(tǒng)（包括冷凝器、膨脹閥、冷風(fēng)機(jī)等）LG3225LS臺(tái)86400雙級(jí)螺桿式制冷壓縮機(jī)等制冷系統(tǒng)（包括冷凝器、膨脹閥、冷風(fēng)機(jī)等）LG2520LS臺(tái)83550自動(dòng)控制系統(tǒng)XBLC套1氮發(fā)生器BZ1SPN500A臺(tái)2二氧化碳洗滌（吸附）機(jī)組2S400套18離心式加濕器ZN4RH2臺(tái)5雙立柱型堆垛機(jī)套4立體貨架個(gè)1000分棟設(shè)備半自動(dòng)分棟?rùn)C(jī)條1標(biāo)簽打印機(jī)臺(tái)1打碼機(jī)臺(tái)1空壓機(jī)系統(tǒng)套155搬運(yùn)電動(dòng)叉車臺(tái)10電動(dòng)托盤(pán)叉車臺(tái)10手動(dòng)液壓叉車臺(tái)10移動(dòng)式皮帶輸送機(jī)臺(tái)416配送車輛10噸半掛冷藏汽車輛205噸半掛冷藏汽車輛10信息管理系統(tǒng)信息設(shè)備及信息管理系統(tǒng)套1包裝設(shè)備捆扎機(jī)械套10電氣環(huán)保設(shè)備變配電設(shè)備套1環(huán)保設(shè)備套1空調(diào)設(shè)備中央空調(diào)LSBLG860/M套1173合計(jì)表44: X現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流中心裝備配置明細(xì)表類別設(shè)備/系統(tǒng)