【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 已步入小康生活水平的城鎮(zhèn)大部分職工和農(nóng)村先富起來的部分農(nóng)民，有接受無公害消費(fèi)的意識(shí)、愿望和支付能力。消費(fèi)市場(chǎng)存在著趨同性，這是人們一種攀比心理在消費(fèi)上的反映，啟動(dòng)這個(gè)市場(chǎng)，必將出現(xiàn)一個(gè)可觀的發(fā)展景象。市場(chǎng)銷售在適中價(jià)位上以質(zhì)量樹形象，以數(shù)量求效益。這一市場(chǎng)銷售策略是基于開發(fā)對(duì)象和消費(fèi)層次決定的。目前，我國(guó)正處在由溫飽向小康跨越階段，整體消費(fèi)能力并未達(dá)到一個(gè)很高的水平，消費(fèi)承受能力還是消費(fèi)選擇的重要因素，高價(jià)位只意味著拒絕一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，因此適中價(jià)位是非常重要的問題。與此同時(shí)，價(jià)廉物美是消費(fèi)者能接受的，無公害農(nóng)產(chǎn)品就在于其質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，質(zhì)量是其生命線，品牌形象，產(chǎn)品信譽(yù)是無公害農(nóng)產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)的關(guān)鍵，只有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，才有品牌形象、產(chǎn)品信譽(yù)，無公害農(nóng)產(chǎn)品才能被更多的消費(fèi)者接受。優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量：根據(jù)市場(chǎng)變化，加快產(chǎn)品更新?lián)Q代速度，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)不斷創(chuàng)新，根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)心里需求不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量。強(qiáng)化品牌宣傳：有效組合多種傳媒方式，集中宣傳本企業(yè)特有的無公害農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)品牌，在消費(fèi)者心目中深深印上綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的理念。健全市場(chǎng)通路：實(shí)施五級(jí)銷售體系；即總經(jīng)銷、大區(qū)經(jīng)銷、省市區(qū)經(jīng)銷、地市區(qū)經(jīng)銷、縣市區(qū)經(jīng)銷。合理的價(jià)格體系：按五級(jí)經(jīng)銷制訂相應(yīng)的讓利價(jià)格體系。并根據(jù)市場(chǎng)變化實(shí)施價(jià)格調(diào)整?？茖W(xué)的管理制度：制定有利于最大限度增加銷售額的五級(jí)經(jīng)銷價(jià)格體系以及銷售人員的攻核激勵(lì)和約束機(jī)制。精干的營(yíng)銷隊(duì)伍：根據(jù)五級(jí)經(jīng)銷通路設(shè)計(jì)，配置各級(jí)管理人員，實(shí)行層級(jí)管理。設(shè)計(jì)最大限度調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員積極性的激勵(lì)與約束機(jī)制。加強(qiáng)培訓(xùn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品市場(chǎng)定位——綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康。將飲料的功能延伸到營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康，綠色保證安全，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由于人們對(duì)食品安全的關(guān)注日益增強(qiáng)，綠色消費(fèi)已漸成時(shí)尚。項(xiàng)目產(chǎn)品從原料到加工都嚴(yán)格按照無公害食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，原料安全衛(wèi)生，加工過程不添加合成色素和化學(xué)防腐劑。同時(shí)產(chǎn)品富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有的產(chǎn)品還兼有清熱解暑、降糖降脂和美容等功效，市場(chǎng)空間廣闊。技術(shù)優(yōu)勢(shì)：與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)多家實(shí)力強(qiáng)大的專業(yè)技術(shù)研究單位合作。采用先進(jìn)的風(fēng)味修飾技術(shù)、超微細(xì)化處理技術(shù)、護(hù)色技術(shù)、UHT技術(shù)和超潔凈中溫灌裝技術(shù)、解決了蔬菜飲料通常存在的風(fēng)味、護(hù)色和穩(wěn)定化問題，在產(chǎn)品質(zhì)量上有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，采用中溫灌裝包裝物成本可降低1/3，具有市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。資源優(yōu)勢(shì)：項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)原料由業(yè)主建立的“公司+科技+農(nóng)戶”的無公害蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)和供應(yīng)，在原料質(zhì)量、價(jià)格和及時(shí)供給上有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。瑞豐無公害蔬菜生產(chǎn)基地建立在不同生態(tài)區(qū)，可以保證原料的同年供應(yīng)再輔之濃縮汁生產(chǎn)，保證飲料生產(chǎn)不受原料旺淡季的影響。基地上派駐技術(shù)人員，實(shí)行“四服務(wù)+回購(gòu)”的經(jīng)營(yíng)模式，即公司向農(nóng)戶提供優(yōu)良種子，無公害農(nóng)藥、肥料、技術(shù)服務(wù)，市場(chǎng)信息，回購(gòu)合格的蔬菜，使原料的質(zhì)量和數(shù)量有充分的保證。國(guó)際羊肉供應(yīng)狀況在羊肉產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)方面，其消費(fèi)仍然呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)。據(jù)FAO預(yù)測(cè)，世界羊肉約增加了2%，其中發(fā)達(dá)國(guó)家羊肉呈恢復(fù)性增長(zhǎng)；發(fā)展中國(guó)家，澳大利亞、南美洲國(guó)家羊肉增長(zhǎng)速度達(dá)到3%，使其在世界羊肉市場(chǎng)的份額接近55%，比2001年提高了二個(gè)百分點(diǎn)；亞洲國(guó)家羊肉的增長(zhǎng)速度達(dá)到2%。由于消費(fèi)者對(duì)肉類安全信心逐漸恢復(fù),預(yù)計(jì)2002年羊肉的貿(mào)易量將增長(zhǎng)4%。盡管日本受瘋牛病影響，肉進(jìn)口下降了20%，但是其它國(guó)家如韓國(guó)、菲律賓、馬來西亞經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，亞洲羊肉進(jìn)口需求增長(zhǎng)了5%。國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)供應(yīng)狀況隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高及保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)羊肉及副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保健和滋補(bǔ)功能認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高，對(duì)集營(yíng)養(yǎng)與保健功能于一體的羊系列產(chǎn)品的需求也隨之俱增，這就為羊肉系列產(chǎn)品的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。中國(guó)肉類結(jié)構(gòu)在1978年以前，幾乎是豬肉一統(tǒng)天下，豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的90%以上，其他肉類不足10%。近年來，由于政府提倡大力發(fā)展節(jié)糧型草食動(dòng)物，調(diào)整畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)，我國(guó)肉類結(jié)構(gòu)也向著多樣化、合理化方向轉(zhuǎn)變。1994年世界肉類結(jié)構(gòu)為：%、%、%、%、%；%、%、%、%、%；。%，而禽、牛、羊、%。，其中中國(guó)占230萬噸，位居世界第一。1999年我國(guó)產(chǎn)羊肉253萬噸，比1998年增產(chǎn)8%?，F(xiàn)在人們對(duì)雞、鴨、牛、羊肉的消費(fèi)大幅度增加，說明中國(guó)肉類消費(fèi)日趨合理，反映人民生活水平的提高和食物構(gòu)成的改善。加上目前牛、羊肉是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，是牧區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)革命，也是今后肉類對(duì)外貿(mào)易新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。這就為羊肉制品生產(chǎn)提供了更加優(yōu)越的發(fā)展空間。分析我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)快速發(fā)展的原因有三：羊是節(jié)糧型草食家畜，而我國(guó)飼料短缺，發(fā)展集約化草地畜牧業(yè)，可能是我國(guó)今后發(fā)展畜牧業(yè)的又一戰(zhàn)略重點(diǎn)選擇；其次，受到國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)羊絨價(jià)上揚(yáng)的驅(qū)動(dòng)；第三，羊肉的營(yíng)養(yǎng)保健功能越來越受到重視，逐漸被眾多的消費(fèi)者所青睞，過去人們認(rèn)為羊肉不如牛肉、豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)觀念正在改變。我國(guó)肉類總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了十幾年來持續(xù)增長(zhǎng)，%，已成為世界上肉類生產(chǎn)總量最多和消費(fèi)量最大的國(guó)家。，%，、。生肉產(chǎn)品逐步向小包裝方便化方面發(fā)展。國(guó)內(nèi)中高檔肉嚴(yán)重短缺，主要靠進(jìn)口。羊肉在世界肉類生產(chǎn)和消費(fèi)中呈逐年遞增態(tài)勢(shì)。美國(guó)、日本、俄羅斯和歐盟是世界上最大的進(jìn)口國(guó)；阿拉伯國(guó)家的伊斯蘭教地區(qū)也是羊肉的主要消費(fèi)地；隨著亞太地區(qū)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇及穩(wěn)步增長(zhǎng)，人們的收入和生活水平不斷提高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的羊肉產(chǎn)品也成為消費(fèi)者更為喜愛的食品之一。%；%，%。，%。我國(guó)北部和西北少數(shù)民族地區(qū)羊肉消費(fèi)量較大，不同地區(qū)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)差異較大。 國(guó)外市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)羊肉是世界公認(rèn)的高蛋白低脂肪優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品，羊肉作為一種優(yōu)良的畜肉，在世界各國(guó)中有著悠久的食用歷史。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多，膽固醇少的特點(diǎn)。還富含礦物質(zhì)、各種維生素和必需的氨基酸，且營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。羊肉對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育提供重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并能早期增強(qiáng)抵抗疾病及抗感染的能力；對(duì)病人或施過手術(shù)后的恢復(fù)失血修復(fù)組織和傷口愈合者特別合適。由于國(guó)外的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活習(xí)慣，長(zhǎng)期以來國(guó)際平均羊肉消費(fèi)水平達(dá)肉類的5%以上，隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和發(fā)展，人民生活將穩(wěn)步提高，國(guó)際市場(chǎng)羊肉的消費(fèi)需求將呈逐漸上升趨勢(shì)。本項(xiàng)目確定的產(chǎn)品方案為灌腸方便食品，順應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，方便食品在國(guó)外早已成為最流行的食品。美國(guó)食品工業(yè)市場(chǎng)上，方便食品由于其容易制作，攜帶方便，省時(shí)省事，深受人們的青睞而成為風(fēng)行市場(chǎng)的主導(dǎo)潮流，目前 ，美國(guó)方便食品的人均消費(fèi)量達(dá)55公斤/年、歐盟25公斤/年、日本12公斤/年，至今仍以510%的速度增長(zhǎng)。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來10年將是方便食品迅速發(fā)展的10年，世界方便食品的消費(fèi)可能達(dá)到全部食品的60%。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)根據(jù)國(guó)家肉類食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃，到“十五”末，::1。到2005年，肉類加工的比重將由目前的4%提高到10%；我國(guó)的肉類總產(chǎn)量將達(dá)到7200萬噸。肉制品的生產(chǎn)量將從現(xiàn)在的200萬噸上升到400萬噸，肉類食品工業(yè)具有很好的發(fā)展前景。今后10年將是我國(guó)肉類行業(yè)發(fā)展的重要時(shí)期，根據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，我國(guó)將把發(fā)展肉類行業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容之一。21世紀(jì)的中國(guó)肉類行業(yè)將發(fā)生一些新變化，肉類生產(chǎn)流通體制將按照產(chǎn)業(yè)的思路，形成養(yǎng)殖、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。其主要特征是：布局區(qū)域化、特色化，生產(chǎn)專業(yè)化，經(jīng)營(yíng)一體化，服務(wù)社會(huì)化，管理科學(xué)化。以肉類屠宰加工冷藏企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)化的龍頭，一頭連接養(yǎng)殖基地和農(nóng)戶，一頭連接國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)，建成新的產(chǎn)銷體系。盡管我國(guó)已成為世界上肉類生產(chǎn)總量最多的國(guó)家，占世界肉類總產(chǎn)量的1/4左右，但由于受資源配置和發(fā)展不均衡性的影響，目前，我國(guó)肉類消費(fèi)上依然存在結(jié)構(gòu)不合理問題，以豬肉為主的消費(fèi)結(jié)構(gòu)沒有得到根本改變。，%，%。因此，我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)相比較，依然存在較大的差距，特別是在四川城鄉(xiāng)居民的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，%，%，比全國(guó)平均水平還低，與豬、牛羊、禽肉各占三分之一的理想消費(fèi)結(jié)構(gòu)相比更是相距甚遠(yuǎn)。羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的不斷提高，我國(guó)的羊肉消費(fèi)也將逐漸增加，傳統(tǒng)的以豬肉為主導(dǎo)消費(fèi)的結(jié)構(gòu)也在向多元化方向發(fā)展。我國(guó)人均羊肉消費(fèi)在肉類中所占比例逐步提高已是必須的發(fā)展趨勢(shì)，從市場(chǎng)需求和消費(fèi)趨勢(shì)看，人們膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)需求量將達(dá)到330萬噸，且將會(huì)逐年上升，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，國(guó)內(nèi)羊肉市場(chǎng)仍將暢銷。特別是我國(guó)羊肉市場(chǎng)低檔肉過剩，中高檔肉短缺，主要是由于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式造成的，且品種差，羊胴體較小，出肉率低，無法生產(chǎn)高檔羊肉。而本項(xiàng)目加工的雜交優(yōu)質(zhì)肉羊，具有肉鮮嫩多汁，風(fēng)味好等諸多優(yōu)點(diǎn)，可填補(bǔ)中高檔肉的市場(chǎng)空白。針對(duì)市場(chǎng)需求，本項(xiàng)目將生產(chǎn)速凍灌腸方便食品3000噸/年。我國(guó)方便食品生產(chǎn)始于七十年代，但在現(xiàn)代的工業(yè)生產(chǎn)中卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，盡管目前人均消費(fèi)水平較低，（僅人均1公斤/年），但總需求量大，同時(shí)隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，冰箱和微波爐的普及，人們對(duì)方便食品的需求越來越大，將會(huì)成為現(xiàn)代生活中不可缺少的部分。因此，我國(guó)肉制品市場(chǎng)潛力很大，前景廣闊，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)肉食消費(fèi)的需求越來越高，原料肉將由直接上市逐步向初加工的冷卻和切片小包裝發(fā)展；由粗加工單一的肉制品逐步向精加工的多品種、多風(fēng)味和多層次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)展。我國(guó)肉類食品行業(yè)發(fā)展前景廣闊，市場(chǎng)潛力大，主要理由有：一是國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需、鼓勵(lì)消費(fèi)的政策為肉類食品行業(yè)的發(fā)展提供了更加廣闊的市場(chǎng)，預(yù)計(jì)到2005年，城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均用于食品部分支出分別為2531元和944元，城市化水平35%計(jì)算，肉類食品消費(fèi)需求總量比2000年增長(zhǎng)12%。二是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)信息需求變化將帶動(dòng)肉類食品行業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品優(yōu)化，單一肉類品種主導(dǎo)市場(chǎng)信息的格局被多樣化品種所替代。豬肉消費(fèi)保持絕對(duì)量的增長(zhǎng)，但在整個(gè)肉類消費(fèi)品中所占的比重將繼續(xù)下降；牛羊肉需求上升，消費(fèi)將有一定程度的增長(zhǎng)；冷卻肉和各類肉制品所占比重將隨著人民生活水平提高后消費(fèi)習(xí)慣的變化而提高。各種精深加工的分部位冷卻肉，小包裝肉、半成品肉、冷凍肉、熟肉制品以及以肉類為原料的方便食品、功能性食品、休閑食品和旅游食品的消費(fèi)將明顯上升。本項(xiàng)目采用優(yōu)良波雜肉羊進(jìn)行深加工，生產(chǎn)工藝先進(jìn)、安全、衛(wèi)生，生產(chǎn)高檔羊肉灌腸制品，其目標(biāo)市場(chǎng)定位為替代進(jìn)口產(chǎn)品，供應(yīng)高檔賓館、飯店和大型超市連鎖店和快餐店等，產(chǎn)品注重營(yíng)養(yǎng)搭配，向多樣化、多品種、多規(guī)格發(fā)展，滿足消費(fèi)者的需要。主要目標(biāo)市場(chǎng)為國(guó)內(nèi)大中城市，并開拓出口市場(chǎng)。2002年國(guó)際市場(chǎng)羊肉呈現(xiàn)明顯上漲趨勢(shì)，羊肉價(jià)格明顯高于前幾年水平，是歷史上價(jià)格較高的時(shí)期?？傮w上看，2002年美國(guó)羊肉價(jià)格波動(dòng)較大，歐盟羊肉價(jià)格繼續(xù)保持平穩(wěn)增勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局資料，%，目前，我國(guó)羊肉主銷區(qū)去骨羊肉平均價(jià)格約16元/公斤。平均價(jià)格較低主要是由于我國(guó)肉羊養(yǎng)殖業(yè)仍然是以作坊式養(yǎng)殖為主，這種方式出肉率低，無法生產(chǎn)高檔羊肉。而采用國(guó)外優(yōu)良肉羊品種進(jìn)行改良，然后對(duì)雜交后代育肥，這樣可以生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)羊肉，進(jìn)行羊肉精深加工，可大大提高效益，如我國(guó)長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股分有限公司生產(chǎn)的羊肉，采用美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、丹麥等7個(gè)國(guó)家先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，生產(chǎn)的羊肉最好的肉塊在中東市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)60元人民幣/公斤，而最差的肉塊市場(chǎng)出售賣18元/公斤。本項(xiàng)目有各級(jí)政府強(qiáng)有力的政策扶持，選育優(yōu)良羊品種，進(jìn)行無公害養(yǎng)殖，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)肉羊，資源有保障，同時(shí)，企業(yè)將認(rèn)真借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，采用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和工藝，在品種上創(chuàng)新，在營(yíng)養(yǎng)搭配和質(zhì)量上下功夫，加大方便食品的宣傳，本項(xiàng)目的灌腸食品將大有可為。在產(chǎn)品價(jià)格上，優(yōu)質(zhì)羊肉及制品定價(jià)1420元/公斤，低于目前市場(chǎng)價(jià)格，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，特別是在銷售環(huán)節(jié)上，學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家基本實(shí)現(xiàn)流通“冷鏈”化，采取配送、連鎖超市、肉類專賣店等現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)方式，將大大提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力，項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小。第三章 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)的市場(chǎng)容量，目標(biāo)市場(chǎng)及可能占有的市場(chǎng)份額及項(xiàng)目業(yè)主的資金狀況、工藝技術(shù)要求等，在石盤鎮(zhèn)征地10公頃建立無公害蔬菜種植、肉羊養(yǎng)殖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，帶動(dòng)該鎮(zhèn)四十里村、衛(wèi)星村、七星村、五鼻村種植350公頃，養(yǎng)殖羊35000頭，帶動(dòng)大石包村、白塔村銀定橋村和小嵐竹村種植300公頃，養(yǎng)殖羊45000頭。其中150公頃4500噸優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜和優(yōu)質(zhì)羊24000頭（480噸羊肉）直接銷售到成都市及周邊市、縣，其余15350噸蔬菜和56000頭羊滿足果蔬飲料加工和灌腸加工需要。種植、養(yǎng)殖規(guī)劃表品種指標(biāo)地點(diǎn)備注青瓜110公頃四十里、衛(wèi)星村、七星村、五鼻村苦瓜240公頃四十里、衛(wèi)星村、七星村、五鼻村其它蔬菜300公頃大石包、白塔村、銀定橋村肉羊45000頭大石包、白塔村、小嵐竹村肉羊35000頭四十里、衛(wèi)星村、七星村、五鼻村經(jīng)營(yíng)實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，農(nóng)戶以土地加盟到基地，基地有優(yōu)良的品種和繁殖基地，既實(shí)行自繁自養(yǎng)又提供給農(nóng)戶，并提供農(nóng)民種植、養(yǎng)殖、預(yù)防病蟲害技術(shù)等，與農(nóng)戶簽定保底限價(jià)收購(gòu)協(xié)議，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)、村專業(yè)戶和農(nóng)民進(jìn)行規(guī)?；⒓s化種植、養(yǎng)殖。并輻射到其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 產(chǎn)品方案符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和市場(chǎng)需求根據(jù)中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的要求和全國(guó)“菜籃子”工作會(huì)議精神，農(nóng)業(yè)部決定在全國(guó)范圍內(nèi)推進(jìn)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，力爭(zhēng)用5年左右的時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)，保障消費(fèi)安全。因此，發(fā)展生產(chǎn)無公害產(chǎn)品符合政府發(fā)布的鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)和方向，順應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展和人們消費(fèi)趨勢(shì)，產(chǎn)品具有較高的技術(shù)含量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)內(nèi)果蔬飲料市場(chǎng)開發(fā)還很不夠，潛力很大。13億人口的大國(guó)，上億的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)群體，而在歐洲已達(dá)到年人均消費(fèi)40kg/人以上。，則全國(guó)每年就需要130萬噸，相當(dāng)于2001年全國(guó)果蔬飲料的上市量。預(yù)測(cè)今后5—10年國(guó)內(nèi)每年果蔬飲料消費(fèi)將達(dá)到250萬噸左右，%，不會(huì)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊，是合理的生產(chǎn)規(guī)模。1999年我國(guó)產(chǎn)羊肉253萬噸，比1998年增產(chǎn)8%，預(yù)計(jì)2003年將達(dá)到310萬噸左右，%，現(xiàn)規(guī)模遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)要求?，F(xiàn)在的飲料行業(yè)需要走出低水平、小規(guī)模的誤