【文章內(nèi)容簡介】 第二階段，7 歲—17 歲 少年期 第三階段，18 歲—40 歲 青年期 第四階段，41 歲—65 歲 中年期 第五階段，66 歲以后 老年期婚姻狀況的劃分一般的婚姻狀況有三種：未婚、已婚、離異。未婚當(dāng)中又可以分為兩種：單身和有對象已婚中也有兩種：青年夫妻和老年夫妻收入水平我是根據(jù)恩格爾系數(shù)來評定的恩格爾系數(shù)（％） ＝(食品支出額 /消費支出總額 ) 100％ 主要分為以下五種水平：10 / 29恩格爾系數(shù)在 59％以上者為絕對貧困，在 50－59％為勉強(qiáng)度日，在 40－50％為小康水平，在 30－40％為富裕，在 30％以下為最富裕。前面兩者是低收入群體，后面兩者是高收入群體，中間的就是中等收入群體了。二、選擇目標(biāo)市場目標(biāo)市場就是企業(yè)期望并有能力占領(lǐng)和開拓，能為企業(yè)帶來最佳營銷機(jī)會與最大經(jīng)濟(jì)效益的具有大體相近需求、企業(yè)決定以相應(yīng)商品和服務(wù)去滿足其需求、為其服務(wù)的消費者群體。根據(jù)上面的市場細(xì)分，對照我們的主題“七夕情人節(jié)”和酒店的檔次，我們可以很明確的選擇我們的目標(biāo)市場，就是年齡在第三階段 18 到 41歲的，收入水平在小康以上的處于單身、戀愛中、已婚的青年夫妻婚姻狀態(tài)的人群，他們就是我們活動的目標(biāo)市場。三、市場定位產(chǎn)品定位根據(jù)消費者在年齡、文化、經(jīng)濟(jì)水平等因素上的不同，有針對性的推出了不同的活動方針，在活動當(dāng)天，餐廳的食物種類、特色、價格等將與平時不一樣，互動游戲與促銷活動都會充分貼合“七夕心時光客棧11 / 29愛之旅”這個主題，為愛侶們打造不一樣的情人節(jié)。競爭定位我們活動的主題是“心時光客棧—愛之旅” ，與以往大小酒店對情人節(jié)的策劃主題的區(qū)別在于，我們不是用鮮花、巧克力等這些平時都會用到的道具來渲染情人節(jié)的氣氛，我們采用的是互動的活動形式，所有的禮物都將由愛侶們親自制作完成，我們會提供制作的道具，也會安排專門的人員去教授。自己動手做禮物，既有新意又有心意，而且一般的紙質(zhì)禮品都可以保存很長的時間，既不像鮮花會枯萎，也不會像巧克力會壞掉等，而且有感情長長久久，相守一生的寓意。12 / 29第三章 營銷環(huán)境分析一、SWOT 分析優(yōu)勢分析? 萬和豪生大酒店是溫州首家由國際酒店管理公司管理的超豪華五星級標(biāo)準(zhǔn)大酒店，具有品牌優(yōu)勢? 酒店座落于美麗的甌江江畔，毗鄰溫州國際會展中心，緊鄰溫州市中心最繁華的地段，交通便捷，它的地理位置非常的好? 每年都會有大大小小幾十場婚宴在萬和豪生酒店里面舉行，累計的目標(biāo)客源資料很多? 酒店里的員工大部分都是老員工，有豐富的工作經(jīng)驗和熟練的服務(wù)技巧劣勢分析? 酒店里的員工素質(zhì)普遍很低。酒店里大多數(shù)的員工都是大媽大叔級的，文化水平相對較低，言辭形態(tài)方面總是會有很多的不足? 缺乏相應(yīng)的活動經(jīng)驗，萬和豪生在類似情人節(jié)促銷這種活動上舉行比較少，沒有經(jīng)驗優(yōu)勢? 作為一家五星級酒店來說，消費可能比一般酒店要高很多，有很多的人會因為價格高而望而卻步13 / 29機(jī)會分析? 從市場環(huán)境的分析中，可以看出有被忽略的趨勢的“七夕情人節(jié)”有很大的潛在的市場? 七夕與西方情人節(jié)在時間上相差甚遠(yuǎn)，活動開展時同類的競爭者會比較少威脅分析? 同類酒店間的競爭，溫州一共有 14 家五星級酒店，彼此之間的競爭非常激烈? 溫州的夏天天氣變幻無常，如果活動當(dāng)天，天氣不是很好的話會對活動進(jìn)行產(chǎn)生威脅第四章 營銷目標(biāo)一、市場目標(biāo)我們希望通過本次活動提高酒店在情侶這一宏大市場的市場占有率，也希望可以通過活動的順利舉辦來提升酒店的知名度和客戶對酒店的滿意度與忠誠度。二、財務(wù)目標(biāo) “七夕特別活動”的舉辦是為了提升酒店在歷年的同一時期，也就是七夕情人節(jié)當(dāng)天的營業(yè)收入，我們的目標(biāo)是在去年的基礎(chǔ)上提升 12%。14 / 29第五章 市場營銷策略一、營銷的目的市場營銷的第一目的是創(chuàng)造顧客，獲取和維持顧客，要從長遠(yuǎn)的觀點來考慮如何有效地戰(zhàn)勝競爭對手，立于不敗之地。注重市場調(diào)研，收集并分析大量的信息，只有這樣才能在環(huán)境和市場的變化有很大不確實性的情況下做出正確的決策，吸引和穩(wěn)定客源市場。二、營銷組合策略―4P 組合4P 就是產(chǎn)品（ Product） 、地點（Place） 、價格（Price） 、促銷（Promotion ） ，即 4ps 組合。在這里，產(chǎn)品就是考慮為目標(biāo)市場開發(fā)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，選擇產(chǎn)品線、品牌和包裝等；價格就是考慮制訂適當(dāng)?shù)膬r格；地點就是講要通過適當(dāng)?shù)那腊才胚\輸儲藏等把產(chǎn)品送到目標(biāo)市場，促銷就是考慮如何將適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，按適當(dāng)?shù)膬r格，在適當(dāng)?shù)牡攸c通知目標(biāo)市場，包括銷售推廣、廣告、培養(yǎng)推銷員等。我具體講的是產(chǎn)品策略、渠道策略和促銷策略，價格策略會結(jié)合到成本預(yù)算那一章節(jié)中。產(chǎn)品策略產(chǎn)品就是目標(biāo)消費者來參加活動期間能夠得到的滿足客人某一需要和欲望的任何有形物品和無形服務(wù)之和。酒店產(chǎn)品包括 6 個部分，我的策劃案的主題是“七夕―心時光客棧―愛之旅” ，我們的產(chǎn)品也是圍繞這個主題來定的。下面是產(chǎn)品構(gòu)成：15 / 29地理位置：江濱東路 1 號萬和豪生大酒店大廳 設(shè)施設(shè)備：古典木質(zhì)道具、寫字本、情侶登記愛心紙牌、情侶互換信紙、標(biāo)語招牌制作、蘋果氣球等游戲道具、參與紀(jì)念品、兌換獎品、LED顯示屏、燈光、餐廳優(yōu)惠券等。 營造形象：我們會用獨特新穎的主題和溫馨浪漫的現(xiàn)場布置爭取讓我們的活動給目標(biāo)消費者帶來不一樣的情人節(jié)體驗。對客服務(wù)：活動的開始到結(jié)束都會有工作人員對客人進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)和提供幫助，讓一對對的情侶能在愉悅的心情中創(chuàng)造屬于兩個人的溫馨記憶。 活動氣氛制造：我們會巧妙的利用燈光顏色的不同和各種道具的布置與點綴營造一個溫馨浪漫并且具有一定神秘氣息的現(xiàn)場氛圍，既能貼合主題，也能滿足消費者的心理。16 / 29 餐廳菜品：將主推情人節(jié)特別菜品，包括時光唆面、愛心杯、心之旅甜品、蝴蝶雙飛果盤、等一系列“心