【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 第二階段，7 歲—17 歲 少年期 第三階段，18 歲—40 歲 青年期 第四階段，41 歲—65 歲 中年期 第五階段，66 歲以后 老年期婚姻狀況的劃分一般的婚姻狀況有三種：未婚、已婚、離異。未婚當(dāng)中又可以分為兩種：?jiǎn)紊砗陀袑?duì)象已婚中也有兩種：青年夫妻和老年夫妻收入水平我是根據(jù)恩格爾系數(shù)來評(píng)定的恩格爾系數(shù)（％） ＝(食品支出額 /消費(fèi)支出總額 ) 100％ 主要分為以下五種水平：10 / 29恩格爾系數(shù)在 59％以上者為絕對(duì)貧困，在 50－59％為勉強(qiáng)度日，在 40－50％為小康水平，在 30－40％為富裕，在 30％以下為最富裕。前面兩者是低收入群體，后面兩者是高收入群體，中間的就是中等收入群體了。二、選擇目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)就是企業(yè)期望并有能力占領(lǐng)和開拓，能為企業(yè)帶來最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)與最大經(jīng)濟(jì)效益的具有大體相近需求、企業(yè)決定以相應(yīng)商品和服務(wù)去滿足其需求、為其服務(wù)的消費(fèi)者群體。根據(jù)上面的市場(chǎng)細(xì)分，對(duì)照我們的主題“七夕情人節(jié)”和酒店的檔次，我們可以很明確的選擇我們的目標(biāo)市場(chǎng)，就是年齡在第三階段 18 到 41歲的，收入水平在小康以上的處于單身、戀愛中、已婚的青年夫妻婚姻狀態(tài)的人群，他們就是我們活動(dòng)的目標(biāo)市場(chǎng)。三、市場(chǎng)定位產(chǎn)品定位根據(jù)消費(fèi)者在年齡、文化、經(jīng)濟(jì)水平等因素上的不同，有針對(duì)性的推出了不同的活動(dòng)方針，在活動(dòng)當(dāng)天，餐廳的食物種類、特色、價(jià)格等將與平時(shí)不一樣，互動(dòng)游戲與促銷活動(dòng)都會(huì)充分貼合“七夕心時(shí)光客棧11 / 29愛之旅”這個(gè)主題，為愛侶們打造不一樣的情人節(jié)。競(jìng)爭(zhēng)定位我們活動(dòng)的主題是“心時(shí)光客?！獝壑谩?，與以往大小酒店對(duì)情人節(jié)的策劃主題的區(qū)別在于，我們不是用鮮花、巧克力等這些平時(shí)都會(huì)用到的道具來渲染情人節(jié)的氣氛，我們采用的是互動(dòng)的活動(dòng)形式，所有的禮物都將由愛侶們親自制作完成，我們會(huì)提供制作的道具，也會(huì)安排專門的人員去教授。自己動(dòng)手做禮物，既有新意又有心意，而且一般的紙質(zhì)禮品都可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，既不像鮮花會(huì)枯萎，也不會(huì)像巧克力會(huì)壞掉等，而且有感情長(zhǎng)長(zhǎng)久久，相守一生的寓意。12 / 29第三章 營(yíng)銷環(huán)境分析一、SWOT 分析優(yōu)勢(shì)分析? 萬和豪生大酒店是溫州首家由國(guó)際酒店管理公司管理的超豪華五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)大酒店，具有品牌優(yōu)勢(shì)? 酒店座落于美麗的甌江江畔，毗鄰溫州國(guó)際會(huì)展中心，緊鄰溫州市中心最繁華的地段，交通便捷，它的地理位置非常的好? 每年都會(huì)有大大小小幾十場(chǎng)婚宴在萬和豪生酒店里面舉行，累計(jì)的目標(biāo)客源資料很多? 酒店里的員工大部分都是老員工，有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和熟練的服務(wù)技巧劣勢(shì)分析? 酒店里的員工素質(zhì)普遍很低。酒店里大多數(shù)的員工都是大媽大叔級(jí)的，文化水平相對(duì)較低，言辭形態(tài)方面總是會(huì)有很多的不足? 缺乏相應(yīng)的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，萬和豪生在類似情人節(jié)促銷這種活動(dòng)上舉行比較少，沒有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)? 作為一家五星級(jí)酒店來說，消費(fèi)可能比一般酒店要高很多，有很多的人會(huì)因?yàn)閮r(jià)格高而望而卻步13 / 29機(jī)會(huì)分析? 從市場(chǎng)環(huán)境的分析中，可以看出有被忽略的趨勢(shì)的“七夕情人節(jié)”有很大的潛在的市場(chǎng)? 七夕與西方情人節(jié)在時(shí)間上相差甚遠(yuǎn)，活動(dòng)開展時(shí)同類的競(jìng)爭(zhēng)者會(huì)比較少威脅分析? 同類酒店間的競(jìng)爭(zhēng)，溫州一共有 14 家五星級(jí)酒店，彼此之間的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈? 溫州的夏天天氣變幻無常，如果活動(dòng)當(dāng)天，天氣不是很好的話會(huì)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)生威脅第四章 營(yíng)銷目標(biāo)一、市場(chǎng)目標(biāo)我們希望通過本次活動(dòng)提高酒店在情侶這一宏大市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率，也希望可以通過活動(dòng)的順利舉辦來提升酒店的知名度和客戶對(duì)酒店的滿意度與忠誠(chéng)度。二、財(cái)務(wù)目標(biāo) “七夕特別活動(dòng)”的舉辦是為了提升酒店在歷年的同一時(shí)期，也就是七夕情人節(jié)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)收入，我們的目標(biāo)是在去年的基礎(chǔ)上提升 12%。14 / 29第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷策略一、營(yíng)銷的目的市場(chǎng)營(yíng)銷的第一目的是創(chuàng)造顧客，獲取和維持顧客，要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀點(diǎn)來考慮如何有效地戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，立于不敗之地。注重市場(chǎng)調(diào)研，收集并分析大量的信息，只有這樣才能在環(huán)境和市場(chǎng)的變化有很大不確實(shí)性的情況下做出正確的決策，吸引和穩(wěn)定客源市場(chǎng)。二、營(yíng)銷組合策略―4P 組合4P 就是產(chǎn)品（ Product） 、地點(diǎn)（Place） 、價(jià)格（Price） 、促銷（Promotion ） ，即 4ps 組合。在這里，產(chǎn)品就是考慮為目標(biāo)市場(chǎng)開發(fā)適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，選擇產(chǎn)品線、品牌和包裝等；價(jià)格就是考慮制訂適當(dāng)?shù)膬r(jià)格；地點(diǎn)就是講要通過適當(dāng)?shù)那腊才胚\(yùn)輸儲(chǔ)藏等把產(chǎn)品送到目標(biāo)市場(chǎng)，促銷就是考慮如何將適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，按適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)通知目標(biāo)市場(chǎng)，包括銷售推廣、廣告、培養(yǎng)推銷員等。我具體講的是產(chǎn)品策略、渠道策略和促銷策略，價(jià)格策略會(huì)結(jié)合到成本預(yù)算那一章節(jié)中。產(chǎn)品策略產(chǎn)品就是目標(biāo)消費(fèi)者來參加活動(dòng)期間能夠得到的滿足客人某一需要和欲望的任何有形物品和無形服務(wù)之和。酒店產(chǎn)品包括 6 個(gè)部分，我的策劃案的主題是“七夕―心時(shí)光客棧―愛之旅” ，我們的產(chǎn)品也是圍繞這個(gè)主題來定的。下面是產(chǎn)品構(gòu)成：15 / 29地理位置：江濱東路 1 號(hào)萬和豪生大酒店大廳 設(shè)施設(shè)備：古典木質(zhì)道具、寫字本、情侶登記愛心紙牌、情侶互換信紙、標(biāo)語(yǔ)招牌制作、蘋果氣球等游戲道具、參與紀(jì)念品、兌換獎(jiǎng)品、LED顯示屏、燈光、餐廳優(yōu)惠券等。 營(yíng)造形象：我們會(huì)用獨(dú)特新穎的主題和溫馨浪漫的現(xiàn)場(chǎng)布置爭(zhēng)取讓我們的活動(dòng)給目標(biāo)消費(fèi)者帶來不一樣的情人節(jié)體驗(yàn)。對(duì)客服務(wù)：活動(dòng)的開始到結(jié)束都會(huì)有工作人員對(duì)客人進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)和提供幫助，讓一對(duì)對(duì)的情侶能在愉悅的心情中創(chuàng)造屬于兩個(gè)人的溫馨記憶。 活動(dòng)氣氛制造：我們會(huì)巧妙的利用燈光顏色的不同和各種道具的布置與點(diǎn)綴營(yíng)造一個(gè)溫馨浪漫并且具有一定神秘氣息的現(xiàn)場(chǎng)氛圍，既能貼合主題，也能滿足消費(fèi)者的心理。16 / 29 餐廳菜品：將主推情人節(jié)特別菜品，包括時(shí)光唆面、愛心杯、心之旅甜品、蝴蝶雙飛果盤、等一系列“心