【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 均25%的速度增長(zhǎng)，可見，茶葉潛在的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大。這些情況表明茶葉走產(chǎn)業(yè)化之路，形成專業(yè)化、規(guī)?；母咝б娈a(chǎn)業(yè)的前景和發(fā)展空間都是良巨大的.二是茶葉生產(chǎn)向規(guī)模化方向發(fā)展.茶葉生產(chǎn)的組織形式正在從千家萬戶的分散種植向規(guī)?；N植轉(zhuǎn)變。茶葉加工從作坊式生產(chǎn)向清潔化流水加工轉(zhuǎn)變，組織程度不斷提高.三是茶葉需求向多元化發(fā)展.對(duì)高氨基酸、富硒、低咖啡因等品類茶葉的需求將會(huì)不斷，將從細(xì)胞水平、分子水平和亞分子水平開展茶樹遺傳和育種研究，并通過電子計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)，科學(xué)地將茶樹的各種優(yōu)良性狀加以最優(yōu)組合.四是茶樹栽培技術(shù)向高效生態(tài)型發(fā)展.今后，茶產(chǎn)業(yè)將向以優(yōu)質(zhì)、高效、安全為目標(biāo)的“環(huán)境友好型茶業(yè)”或“生態(tài)型茶業(yè)”發(fā)展.五是茶葉產(chǎn)品綠色化.綠色消費(fèi)意識(shí)日益增強(qiáng)，“有機(jī)茶”產(chǎn)過程中不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑的茶葉，它既可以保證農(nóng)業(yè)環(huán)境的可持續(xù)，又可以提高人們的健康、養(yǎng)生及藥用價(jià)值得到了世界的認(rèn)可，而有機(jī)茶則以純天然、無污染的極致姿態(tài)贏得了世人的尊崇.六是茶保健產(chǎn)品開發(fā)將成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新生長(zhǎng)點(diǎn).“三降”(降血壓、降血糖、降血脂)、“三抗”(抗癌癥、抗衰老、抗輻射)功能已被科學(xué)所證明.七是茶葉質(zhì)量安全越來越受關(guān)注.為適應(yīng)全球茶葉市場(chǎng)的要求，國(guó)內(nèi)外不少茶廠開始在茶葉生產(chǎn)中開展IS09001國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP(HazardAnalysisandCriticalControlPoint危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制)以及良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GoodAgriculturalPractices，簡(jiǎn)稱GAP)認(rèn)證。市場(chǎng)分析有機(jī)茶是一種絕對(duì)不受任何污染的純天然食品。由于有機(jī)茶在生產(chǎn)、加工銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都受到嚴(yán)格控制，其品質(zhì)是有保障的，是最營(yíng)養(yǎng)、最安全的天然食品之一，滿足了當(dāng)今廣大消費(fèi)者追求健康安全的消費(fèi)需求，越來越受到消費(fèi)者的歡迎，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)有機(jī)茶需求量穩(wěn)步增長(zhǎng)，而、美國(guó)和日本等國(guó)。有機(jī)茶的銷量?jī)H占上述國(guó)家和地區(qū)茶葉銷售量的1%，而有機(jī)食品在上述國(guó)家和地區(qū)已占到5%以上.目前，世界茶葉總產(chǎn)量約為2%萬噸，而有機(jī)茶銷售量約為6000噸，%，有機(jī)茶市場(chǎng)還有相當(dāng)大的發(fā)展空間，%,利潤(rùn)相當(dāng)豐厚，市場(chǎng)空間相當(dāng)巨大.從我國(guó)的情況來看，我國(guó)有機(jī)茶發(fā)展經(jīng)過近十年發(fā)展，到目前為止，我國(guó)有機(jī)茶園經(jīng)有機(jī)茶認(rèn)證的茶園面積僅12萬畝，%，年產(chǎn)有機(jī)茶僅4000噸，%.我國(guó)的有機(jī)茶主要分外銷和內(nèi)銷兩條渠道，外銷為主。從目前情況來看，我國(guó)有機(jī)茶出口數(shù)量占全年產(chǎn)量的60%，而內(nèi)銷為40%，但從產(chǎn)值情況來看，目前有機(jī)茶產(chǎn)值約為1億元，占全國(guó)茶葉產(chǎn)值的1%,%，而內(nèi)銷有機(jī)茶產(chǎn)值占有機(jī)茶產(chǎn)值75%。由此可見，內(nèi)銷有機(jī)茶的產(chǎn)值高于出口有機(jī)茶產(chǎn)值，內(nèi)銷市場(chǎng)較外銷市場(chǎng)更好，說明我國(guó)有機(jī)茶市場(chǎng)處于起步期并迅猛發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)最營(yíng)養(yǎng)、最安全的有機(jī)茶更加青睞.二、營(yíng)銷策略、方案、模式根據(jù)茶葉市場(chǎng)前景分析，項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)定位是全國(guó)大中城市，公司已爭(zhēng)取了自營(yíng)出口權(quán)，可躋身國(guó)際紅綠茶市場(chǎng)，向發(fā)達(dá)國(guó)家和東南亞地區(qū)擴(kuò)展，產(chǎn)品生產(chǎn)方案以中高檔名優(yōu)茶和大宗茶并舉，打造特色鮮明的名優(yōu)品牌，堅(jiān)持以銷定產(chǎn)，適銷對(duì)路，產(chǎn)銷平衡.企業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品銷售按“品種優(yōu)質(zhì)原種化、訂單種植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工自動(dòng)化、質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌銷售集團(tuán)化”的思路進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)銷售，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，以誠信服務(wù)開拓市場(chǎng)，以企業(yè)自主銷售為主，兼顧代銷及借助現(xiàn)代物流方式，如進(jìn)軍超市、“大額定單方式”、展銷會(huì)等方式.具體采取以下銷售措施:(1)由公司主要負(fù)責(zé)人牽頭，組織骨干力量，強(qiáng)化公司營(yíng)銷部工作力度，完善現(xiàn)有銷售激勵(lì)機(jī)制.(2)本項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品以縣級(jí)城市為起點(diǎn)，分別建立省級(jí)、地市級(jí)、縣級(jí)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，省級(jí)統(tǒng)領(lǐng)地市和縣級(jí)，以銷售量定獎(jiǎng)勵(lì)，價(jià)格全國(guó)統(tǒng)一制訂(出廠價(jià)加運(yùn)費(fèi))，零銷價(jià)格經(jīng)銷商和公司協(xié)商制定.(3)通過專業(yè)或行業(yè)博覽會(huì)、研討會(huì)和新聞發(fā)布會(huì)及有關(guān)媒體，加強(qiáng)企業(yè)和商標(biāo)品牌宣傳，利用網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代的傳播優(yōu)勢(shì)來設(shè)立一個(gè)平臺(tái)，開辟積極、主動(dòng)的宣傳模式.三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析茶葉價(jià)格波動(dòng)頻繁、范圍較大，同時(shí)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)前景與公司戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)密切相關(guān)，也存在一定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn).防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策首先，本公司確立了面向國(guó)內(nèi)大中城市最受歡迎的高檔名優(yōu)茶、國(guó)際市場(chǎng)上銷售較好的大宗綠茶的產(chǎn)品定位，徹底回避國(guó)內(nèi)低層次的惡性競(jìng)爭(zhēng)。其次在產(chǎn)品定價(jià)上，以絕對(duì)的成本優(yōu)勢(shì)為前提，確定“高端產(chǎn)品、中端價(jià)位”的營(yíng)銷策略，并且通過以較低價(jià)位讓利于專業(yè)經(jīng)銷商的方式借助社會(huì)成熟的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，同時(shí)積極拓展網(wǎng)上銷售，使公司產(chǎn)品在委托經(jīng)銷和終端市場(chǎng)上均具有了突出的性價(jià)比。第三，利用地域優(yōu)勢(shì)，搶早上市，搶占早茶市場(chǎng)。第四，利用各級(jí)政府對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的支持，以爭(zhēng)取到當(dāng)?shù)罔F路、公路、航空等各運(yùn)輸部門對(duì)本公司大宗茶葉產(chǎn)品開辟“綠色通道”的承諾，在運(yùn)輸成本上能確保做到最低價(jià)位。第五，已與多家大型專業(yè)經(jīng)銷單位達(dá)成合作意賂，并有條件在一段時(shí)間之后實(shí)現(xiàn)完全的“訂單農(nóng)業(yè)”.因此，本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)集中在前期生產(chǎn)的不確定性上，而這種不確定性在項(xiàng)目完成后即可墓本消除.第五章建設(shè)方案一、產(chǎn)品方案和建設(shè)內(nèi)容產(chǎn)品方案(穩(wěn)產(chǎn)期)500g裝精制茶:68000斤、年。100g裝精制茶:170000斤\年:50g裝精制茶:85000斤\年.建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目分二期進(jìn)行建設(shè).第一期，按照國(guó)家農(nóng)業(yè)部高山有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，新建高、一座冷庫貯藏室和三條包裝生產(chǎn)線.第二期，種植1000畝名貴中藥材和500畝銀杏觀賞林.二、建設(shè)規(guī)劃及布局按照國(guó)家農(nóng)業(yè)部有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，全面規(guī)劃，強(qiáng)化措施，推廣茶園培育、茶葉采摘新技術(shù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)多項(xiàng)舉措，提升茶葉品質(zhì)，提高茶葉產(chǎn)量，全面提高茶葉生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益.三、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目執(zhí)行NY/T51972002《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、NY/T51982002《有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程)).(1)有關(guān)工業(yè)“三廢”方面的標(biāo)準(zhǔn)，如《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲測(cè)量方法》GB12349《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(2)有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范，如《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881(3)有關(guān)工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，如《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ87《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)(條文說明)))GB50033《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB50034《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50187《工業(yè)企業(yè)通信設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ79((電氣設(shè)備安全設(shè)計(jì)導(dǎo)則》GB4064《生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生設(shè)計(jì)導(dǎo)則》GB5083四、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)新茶園在茶園建設(shè)區(qū)配套建設(shè)路網(wǎng)、溝渠、防早水池等，達(dá)到“山、水、園、林、路”相統(tǒng)一，生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一的高效生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn).科技投入(1)茶葉墓地高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)示范1項(xiàng)。(2)引進(jìn)、應(yīng)用茶葉精制加工技術(shù)1項(xiàng)。(3)生產(chǎn)基地技術(shù)培訓(xùn)40場(chǎng)次、4000人次。(4)推廣使用平剪機(jī)、修剪機(jī)、茶葉采摘機(jī)械.五、建筑方案建筑物(1)建筑設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想①本項(xiàng)目所有建筑建茶園內(nèi)，所有建筑設(shè)計(jì)在滿足生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上盡量體現(xiàn)高效率并充分展示現(xiàn)代企業(yè)形象、人性化、資源合理利用，提高農(nóng)產(chǎn)品整體經(jīng)濟(jì)效益等方面具備示范作用，在生產(chǎn)、生活環(huán)境、廠區(qū)建筑格局也力爭(zhēng)同時(shí)具備示范作用.②根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略考慮廠區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)則，通過設(shè)計(jì)使廠區(qū)真正做到可持續(xù)發(fā)展.③廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動(dòng)車通行，有條件的應(yīng)修環(huán)行土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，間，廠房與外緣公路或道路應(yīng)保持一定距離，中間設(shè)綠化帶.廠區(qū)內(nèi)各車間的裸露地面應(yīng)進(jìn)行綠化.(2)主要建、構(gòu)筑物工程一覽表項(xiàng)目建構(gòu)、筑物無特殊結(jié)構(gòu)形式，各主要建筑物工程的結(jié)構(gòu)和面積