【文章內(nèi)容簡介】 能；還能充分發(fā)揮咖啡和澳洲堅果豐果期長短相錯的特點，真正實現(xiàn)以短養(yǎng)長、以長促短，解決農(nóng)戶的后顧之憂。土地流轉(zhuǎn)農(nóng)戶收益組成為：土地流轉(zhuǎn)費、抽簽管理土地的種植和撫管勞務(wù)收入（含澳洲堅果固定分紅）以及流轉(zhuǎn)土地的咖啡、澳洲堅果分紅。堅持遵循“產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化、生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化”總體要求，處理好生態(tài)建設(shè)與經(jīng)濟發(fā)展、局部利益與全局利益、眼前利益和長遠利益的關(guān)系。努力把本項目建設(shè)成為“和諧＋生態(tài)＋產(chǎn)業(yè)”的成功典范。創(chuàng)新的開發(fā)和經(jīng)營管理模式，為最大限度發(fā)揮項目區(qū)土地資源效益、促進項目區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民長期、穩(wěn)定增收提供了可靠的機制。只要農(nóng)戶擁有土地，即便是留守兒童、空巢老人等勞動能力缺乏的人群和勞動力較弱的農(nóng)戶，都將是本項目的長期受益者。三、主要障礙因素及解決方案（一）主要障礙因素項目區(qū)某縣大雪山鄉(xiāng)是一個集“邊、山、少、窮”為一體的欠發(fā)達鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)濟基礎(chǔ)相對薄弱，發(fā)展水平低，文化教育落后，整體發(fā)展不平衡；某市咖啡產(chǎn)業(yè)起步較晚，產(chǎn)業(yè)鏈條短和服務(wù)體系不健全，組織化程度低等，是本項目實施工作中的主要障礙。（二）解決方案創(chuàng)新機制，風(fēng)險分擔(dān)。按照“土地流轉(zhuǎn)、固定分紅、抽簽管理、按勞承包”的開發(fā)和經(jīng)營管理模式，貫徹“以短養(yǎng)長、以長促短”的原則，提高項目綜合效益。加大基地硬件設(shè)施建設(shè)力度。要著實加強項目區(qū)水電路橋等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加大技術(shù)的引進和示范。做好項目區(qū)種植農(nóng)民在選種、育苗、定植、田間管理以及病蟲害防治、采摘等各個 的技術(shù)培訓(xùn)和示范，提高項目區(qū)農(nóng)民科技素質(zhì)。第四章 項目建設(shè)單位基本情況一、項目建設(shè)單位概況（一）單位概況某產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司注冊資金1000萬元，是集橡膠、甘蔗、咖啡開發(fā)、種植、加工；進出口貿(mào)易；蔗糖、咖啡銷售和農(nóng)資、良種生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)產(chǎn)品加工省級重點龍頭企業(yè)；2006年以來連續(xù)被認定為 云南省“守合同重信用”企業(yè)。某產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司2007年參股德宏后谷咖啡有限公司創(chuàng)立了某后谷咖啡有限公司，已經(jīng)成功開發(fā)咖啡20000余畝。（二）企業(yè)財務(wù)狀況2010年納入合并報告企業(yè)合并總資產(chǎn)26707萬元；各項銷售收入21384萬元,比09年增加6672萬元,% ；實現(xiàn)增值稅、地方各稅等(含減免稅)1540萬元。二、公司發(fā)展思路根據(jù)集團公司的戰(zhàn)略意圖，在未來的發(fā)展中，公司將致力于穩(wěn)步推進某市咖啡產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，做好咖啡堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展達成20萬畝目標，配套初加工廠4—5座，做咖啡種植省內(nèi)第一；逐步發(fā)展成為世界一流的水稻種子企業(yè)，打造全國一流的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)品牌；穩(wěn)固機制紅糖生產(chǎn)國內(nèi)第一的地位，抓住機遇做機制紅糖出口第一。三、項目實施條件（一）某市委政府十分重視某咖啡產(chǎn)業(yè)建設(shè)，2010年召開專題會議研究、部署咖啡產(chǎn)業(yè)建設(shè)工作；《某市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》把咖啡產(chǎn)業(yè)建設(shè)列入重點；2011年市委農(nóng)村工作會議進一步明確，把咖啡堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為調(diào)整某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)農(nóng)民收入倍增的重要途徑加以推進。項目區(qū)廣大干部群眾對要求實施本項目的愿望十分強烈，農(nóng)民參與項目建設(shè)的積極性比較高。（二）某產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司經(jīng)營管理機構(gòu)健全，項目規(guī)劃布局合理、投資來源可靠。項目實施后經(jīng)濟、社會、生態(tài)、扶貧效益明顯。（三）截止2011年4月末，某產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司已經(jīng)在項目區(qū)與農(nóng)戶簽訂《農(nóng)（林）業(yè)土地開發(fā)經(jīng)營流轉(zhuǎn)協(xié)議》1680份20000畝、培育咖啡苗木360萬株，為順利組織實施本項目奠定了良好的基礎(chǔ)。第五章 市場分析與銷售方案一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀目前咖啡主要生產(chǎn)區(qū)是拉丁美洲，其次是非洲，亞洲地區(qū)也有很多國家生產(chǎn)。近年來生產(chǎn)咖啡豆600萬噸左右，平均畝產(chǎn)80—90千克，也門單產(chǎn)最高。種植面積以巴西和哥倫比亞最大，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的一半。我國咖啡的引進試種已有100多年的歷史。上世紀50—60年代初期，咖啡生產(chǎn)曾有過發(fā)展盛期，1960年，全國種植面積曾達13萬畝，年產(chǎn)量26000噸以上，至1979年，全國僅存2000多畝，年產(chǎn)量僅100多噸。80年代以來，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，咖啡生產(chǎn)迅速得到恢復(fù)。1983年全國有咖啡5萬畝，總產(chǎn)咖啡豆1萬噸，目前云南咖啡面積50萬畝，占全國的99%以上。生產(chǎn)實踐證明，我國各種植地區(qū)的自然條件是適宜咖啡生長發(fā)育的，若能精細管理，是能獲得豐產(chǎn)的。　　根據(jù)國際咖啡組織的報告分析，咖啡作為世界三大飲料之首，是僅次于石油的第二大貿(mào)易品，在日常生活和商業(yè)貿(mào)易中都具有舉足輕重的地位。國內(nèi)咖啡消費量為 3萬噸/年，市場容量在500億元，目前以每年25%的速度增長。中國已經(jīng)成為拉動全球咖啡消費的重要“引擎”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球咖啡年產(chǎn)量在700萬噸左右，貿(mào)易額則達到10萬億人民幣。預(yù)計到2020年中國咖啡市場總消費額將達到500億美元，整個產(chǎn)業(yè)鏈所衍生的市場空間可達數(shù)千億美元。從國內(nèi)外咖啡生產(chǎn)與消費分析看，世界優(yōu)質(zhì)咖啡供不應(yīng)求。為適應(yīng)市場需要，國外咖啡種植業(yè)趨向發(fā)展優(yōu)質(zhì)小粒種咖啡。國內(nèi)市場對咖啡需求量日益增加，供需缺口較大，因此，我國每年還需進口咖啡原料及咖啡制品，以滿足市場需要。隨著我國人民生活水平的不斷提高和旅游業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)咖啡產(chǎn)品消費和需求市場日益擴大，咖啡產(chǎn)品消費在迅猛增長。近年來由于一些非傳統(tǒng)消費國如日本、韓國、中國快速崛起，更是導(dǎo)致國際咖啡價格持續(xù)上揚，前景看好。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案到2015年，年加工咖啡干豆4000噸，保證初加工的質(zhì)量。向國內(nèi)咖啡精深加工企業(yè)提供原料、出口。三、銷售策略與營銷模式（一）銷售策略（1）充分利用種植規(guī)模優(yōu)勢，進行產(chǎn)業(yè)整合和包裝，增強資本和營銷能力，形成核心競爭力，抓住機遇迅速成為產(chǎn)業(yè)龍頭。（2）努力擴展生豆貿(mào)易和加工出口渠道，增加資金投入，形成規(guī)模經(jīng)營。在生豆貿(mào)易和加工出口兩方面先行做大做強，爭取在近兩年內(nèi)成為中國較大的咖啡貿(mào)易和出口商。（3）實施品牌營銷戰(zhàn)略，開拓國內(nèi)市場。國內(nèi)市場是我們在咖啡行業(yè)長期立足的根本，也是必須通過的生死關(guān)。首先要進行系統(tǒng)的品牌規(guī)劃，以原產(chǎn)于云南的高山咖啡的產(chǎn)品定位、國際化品牌形象和輸出咖啡技術(shù)標準三大核心策略，采取多渠道靈活有效的傳播和推廣策略，讓消費者了解和認識品牌。其次是策劃和實施符合市場規(guī)律的營銷組合（4PS、4C等）策略，逐步形成覆蓋全國中等以上城市的分銷網(wǎng)絡(luò)和渠道。突出對經(jīng)銷商和間接終端提供專業(yè)、規(guī)范和配套的服務(wù)，先成為業(yè)內(nèi)品牌。抓住各種重大國際活動的機會，加強廣告和公關(guān)傳播，大幅提升品牌形象，形成公眾品牌。以最高的市場占有率成為中國咖啡民族品牌。 （4）多渠道從資本和品牌效應(yīng)兩方面進一步增強公司實力，形成與國際接軌的公司治理機構(gòu)，擴大經(jīng)營規(guī)模和產(chǎn)業(yè)延伸，把公司做強做大。四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項目單位員正在緊鑼密鼓地實施集團公司人才戰(zhàn)略，廣納賢才，并已經(jīng)在昆明注冊成立了專業(yè)的銷售公司，與日本、韓國的主要咖啡生產(chǎn)商和世界名品咖啡業(yè)者逐步建立起了聯(lián)系，國內(nèi)與中糧集團等也進行密切接觸，銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)日臻完善，為項目實施后產(chǎn)品的全面銷售打下了堅實的基礎(chǔ)。第六章 項目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模建設(shè)規(guī)模：新建咖啡堅果種植園20000畝；新建咖啡初加工廠1座。建設(shè)任務(wù)：土地流轉(zhuǎn)、抽簽管理、按勞承包20000畝；引進良種，培育、定植咖啡苗木700萬株、配套澳洲堅果苗木28萬株；按咖啡扶管兩年實現(xiàn)豐果、堅果扶管5年實現(xiàn)掛果實施科技扶管，同期培訓(xùn)各類科技輔導(dǎo)員400人、次；配套建設(shè)咖啡初加工廠，購置吸果泵、脫皮機、脫膠清洗機、脫水機、干燥設(shè)備、脫殼機、分級機等各類咖啡初級加工設(shè)備進行咖啡果實初級加工。二、項目規(guī)劃和布局（一）規(guī)模布局原則遵循“科技為先、流域布局、規(guī)模發(fā)展、專業(yè)生產(chǎn)、集約經(jīng)營”的指導(dǎo)思想，堅持咖啡適宜種植區(qū)域科技規(guī)劃第一，種植一畝成效一畝的原則。抽簽管理、按勞承包的原則。促進項目區(qū)農(nóng)民長期、穩(wěn)定增收的原則。（二）規(guī)劃布局項目地點在某縣大雪山鄉(xiāng)海拔1500米以下的團山、勐旨、曼來、大平掌、戶婆等低熱河谷地區(qū)，人口密度小，適宜咖啡種植面積近10萬畝；初加工廠擬選址在植區(qū)較為集中的地方，便于豐果期收購管理。三、建設(shè)標準《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 GB 3095《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》 GB 15618《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》 GB 500342003《大氣污染物綜合排放標準》 GB162971996《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 GBJ162008《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》 GB 500192003產(chǎn)品執(zhí)行標準：(1)ISO1446―1978(E)生咖啡豆―水分含量的測定(參考法)。(2)ISO1447―1978(E)生咖啡豆―水分含量的測定(常規(guī)法)。(3)ISO4072―1982(E)袋裝生咖啡豆――取樣。(4)ISO4149―1980(E)生咖啡豆―嗅覺及視覺檢驗以及對雜質(zhì)和缺陷的檢驗。(5)ISO4150―91生咖啡豆―粒形篩分―手篩法。我國尚未發(fā)布此類衛(wèi)生標準，按照GＢ15199―94《食品中銅限量衛(wèi)生標準》；GＢ14935―94《食品中鉛含量衛(wèi)生標準》；按GＢ2761―81《食品中ＡFＢ1允許量標準》；GＢ2763―81《糧食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕殘留量標準》中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。四、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程（一）種植扶管要求選擇水源近、排水好的地塊，建設(shè)好苗圃。把好種子質(zhì)量關(guān)，順序做好種子殺菌浸泡處理、播種催芽、