酒莊有機葡萄種植觀光采摘園建設項目建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-06-10 02:13 本頁面
【文章內容簡介】 產品出口創(chuàng)匯能力。該地區(qū)農副產品資源豐富，勞動力密集，生產成本低，與同類產品相比具有價格優(yōu)勢。項目所在地水、電、暖、交通、通訊等基礎設施齊全，市場管理體制完善、監(jiān)督機制健全、市場運營狀況良好。產品科技含量偏低，附加值較高，職工及技術人員素質有待提高，產品尚未創(chuàng)出品牌。（1）認真搞好葡萄釀造技術的科研攻關，聘請XX省葡萄及葡萄研究所有關專家進行技術指導，努力提高產品的科技含量與附加值。抓好職工技術培訓工作，并積極吸收專業(yè)院校大中專畢業(yè)生來公司就業(yè)，努力提高員工素質。(2) 引進國內外先進的葡萄釀造生產線，努力提高產品質量，樹立品牌意識，高起點、高要求抓好品牌建設，爭創(chuàng)國際名牌。第四章市場分析與銷售方案發(fā)展釀酒葡萄的目的就是要生產優(yōu)質葡萄酒，根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄漿果或葡萄汁經完全或部分發(fā)酵后獲得的產品，%（V/V）。目前，國際、國內葡萄酒市場上的葡萄酒均是按這一規(guī)定生產的。根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV），聯(lián)合國糧農組織（FAO）和歐共體（CEE）最近公布的統(tǒng)計資料，世界葡萄酒年產量2800多萬噸，近年來，隨著各國人民生活水平的提高和消費心理的變化，葡萄酒豐富的營養(yǎng)和對各種疾病，特別是對心血管的防治作用，以及酒文化研究的深入，葡萄酒的消費量與日俱增。例如在2009—2010年間，，： 倍，每人年平均消費量 ；增長最快的日本，增長了 ，達到 萬噸。隨著葡萄酒需求量的增加，在全世界范圍內，葡萄酒貿易也日趨增長（表1—1），此外，近年來工業(yè)發(fā)達國家的葡萄消費出現了另外一種趨勢，即逐漸由消費普通葡萄酒為主轉向以消費優(yōu)質葡萄酒為主。為了適應這一消費結構的變化，目前各主要葡萄酒生產國一度的葡萄酒，同時，為了突出不同葡萄產區(qū)的風格，各生產國都在千方百計，充分利用本區(qū)優(yōu)越的自然條件，生產高質量的獨具風格的葡萄酒，以滿足國際市場對優(yōu)質葡萄酒的需求。地區(qū)或國家進口出口200520062007200820092010歐洲其中:西班牙法國比利時荷蘭瑞士丹麥瑞典意大利德國 匈牙利保加利亞葡萄牙美洲其中: 美國加拿大非洲亞洲大洋洲合計0. 431420. 470. 110. 351. 030. 140. 44我國葡萄雖然有悠久的歷史，但由于歷史的原因和消費習慣，我國加生產的葡萄長期以來一直是只含有30%—50%左右的葡萄汁，其余部分則為水、酒精、糖等。這類葡萄酒就是所謂的低檔的半汁普通葡萄酒。因而，不重視對工藝技術和設備的研究。不重視對原料基地和原料品種的選擇而只注重所謂的調配技術，嚴懲影響了我國葡萄酒的發(fā)展。改革開放以來，由于人們消費水平的提高，價值觀念的改變，風國葡萄酒事業(yè)才發(fā)生了質的變化，相繼出現了一系列的合資葡萄酒廠，私營葡萄酒廠、外資葡萄酒廠，以生產符合國際標準的全汁高檔葡萄酒，但還是有較大的缺口，省內一些大的葡萄酒廠也相繼引進設備，改進工藝，開發(fā)了系列高檔葡萄酒。這些高檔葡萄酒首先是在各大賓館銷售，然后逐漸的走上了了普通商店的貨架，進入了尋常百姓家。這些高檔葡萄對低檔葡萄酒形成了強有力的況，使一些生產普通低檔葡萄酒的廠家在競爭中停產。我國葡萄酒的發(fā)展方向是生產優(yōu)質全汁葡萄酒，限制并淘汰半汗葡萄酒，逐步與國際葡萄標準接軌。我國于2003年6月停止生產半汁式葡萄酒，于2004年6月停止銷售半汁葡萄酒。如前所述，我國全汁葡萄酒的生產雖然起步較晚，但卻代表著我國葡萄酒發(fā)展的方向和潮流。正以為如此，天津的王朝公司，河北的長城公司等，雖然作為葡萄酒生產公司建廠不久，但其在國內外的聲譽卻大大的超過了很多長期生產半汁葡萄酒的老企業(yè)，其產品遠銷世界主要的國家和地區(qū)。但是也必須看到，雖然我國的一些老牌葡萄酒企業(yè)，也先后生產了全汁葡萄酒，但是由于其設備和工藝的不合理，葡萄原料質量差等原因，其全汁葡萄酒的產量較低，不能形成規(guī)模，不能滿足出口的需求，也無法抵擋進口的葡萄酒。因此，近年來我國的全汁葡萄酒出現了這樣的現象：一些廠家的全汁葡萄酒脫銷，出現了供不應求的現象，而這些廠家的葡萄酒基地不能滿足其葡萄酒市場的需求，只好到處收購原料。例如王朝公司近2年就分別在河北、寧夏、XX等地設置發(fā)酵站，北京的龍輝公司也到外地收購原料和原酒等。 市場預測在國際上，葡萄酒的消費呈上升趨勢，人數眾多的海外華僑構成了中國葡萄酒在海外的強大市場。2010年8月對巴黎700多家中國餐館中的23家作了抽樣調查，100%的表示需要符合國際標準的中國葡萄酒。就連亞洲的一些國家也需要進口葡萄酒（表1—1）。，%（%）。其中新加坡、%%，日本每年進口葡萄酒最多，約7萬噸左右。這說明單就亞洲國家葡萄酒的消費量也是越來越多的。據預計到2015年，傳統(tǒng)白酒將進一步萎縮，以葡萄酒為主導的果酒將占據主導地位。根據弗里德曼的價格理論，價格與購買力呈反比例關系，當價格從40元降到20元時，購買力會增加3倍，葡萄酒市場容量隨之可達到126萬噸。由于購買力還有個乘數效應，即購買力的加速會帶來更多的購買力，尤其是成長性市場乘數效應特別明顯。
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