危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(haccp)-資料下載頁

【總結(jié)】　危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則CAC/RCP1-1969，（1997）(1999年修訂)的附錄序言　　本文第一節(jié)列出了由CAC采納的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系的準(zhǔn)則。在認(rèn)識到體系的具體應(yīng)用會(huì)因食品操作環(huán)境而有改變時(shí)，第二節(jié)提供了體系應(yīng)用的一般準(zhǔn)則。HACCP體系以科學(xué)性和系統(tǒng)性為基礎(chǔ)，識別特定危害，確定控制措施，確保食品的安全性。HAC

2024-08-31 13:59

記錄ok配料—關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄-資料下載頁

【總結(jié)】杭州錢江味精有限公司關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)控制記錄編號：QW/JL02-06生產(chǎn)品種型號版次/更改：01/00頁碼1/1固態(tài)調(diào)味料配料編制/日期：年月日審核/日期：年月日生產(chǎn)日期批準(zhǔn)/日期：

2025-05-10 17:39

haccp(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))-資料下載頁

【總結(jié)】第十章食品安全管理體系,1,第一節(jié)監(jiān)控與保障體系介紹,一、食品安全監(jiān)控與保障的發(fā)展1.傳統(tǒng)制作或作坊式加工階段：傳統(tǒng)的保藏方法，監(jiān)控停留在感觀上。2.工廠化、規(guī)?；a(chǎn)階段（1）食品感觀期：20世紀(jì)60-70年代（2）食品微生物要求期：20世紀(jì)70-80年代（3）食品農(nóng)殘要求期：20世紀(jì)80-90年代（3）食品獸殘要求期：20世紀(jì)90年代-21世紀(jì)初,2,3.從農(nóng)場到

2025-03-02 15:56

危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)haccp管理-資料下載頁

【總結(jié)】危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理危害分析(1原則)原則1:-確認(rèn)各個(gè)環(huán)節(jié)的潛在危害，從種植、收割、加工、銷售，一直到終端消費(fèi)環(huán)節(jié).-評估危害產(chǎn)生的可能性并確認(rèn)預(yù)防控制措施危害危害:-所有可能對消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學(xué)或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)制定的定義）危害類型生物化學(xué)物

2025-02-05 17:42

酸奶加工流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】酸奶加工流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)摘要隨著生活水平的逐漸提高，人們對保健、營養(yǎng)食品的追求已成為現(xiàn)代生活中的主流，這種追求已反應(yīng)在人們對食品種類的選擇上。?酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶的工藝流程：原料奶的檢驗(yàn)與驗(yàn)收→收奶→過濾→計(jì)量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配

2025-04-18 01:38

文件與記錄控制程序(含表格)-資料下載頁

【總結(jié)】德信誠培訓(xùn)網(wǎng)更多免費(fèi)資料下載請進(jìn)：好好學(xué)習(xí)社區(qū)文件與記錄控制程序（ISO9001：2020）建立和規(guī)范公司文件、記錄以及其他各類信息的管控。適用于公司內(nèi)部所有文件、記錄、其他信息的管控。：信息及其承載媒體。：對文件的制定、修改、發(fā)放、使用、標(biāo)識、修改、回收、保存、銷毀等

2024-11-02 05:57

采購質(zhì)量控制程序(含表格)-資料下載頁

【總結(jié)】采購質(zhì)量控制程序1 目的和適用范圍. 為使采購的產(chǎn)品或原料的質(zhì)量符合規(guī)定的要求，特制定本程序；。. 本程序適用于公司產(chǎn)品或材料采購質(zhì)量的控制。2 相關(guān)文件. 相關(guān)文件.《供應(yīng)商評價(jià)控制程序》.《合同評審程序》.《檢驗(yàn)控制程序》.《不合格品控制程序》3 職責(zé)管理. 商務(wù)部負(fù)責(zé)建立并保持采購的管理文件，對影響采購質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施控

2025-08-05 16:18

雞精、固態(tài)調(diào)味料關(guān)鍵控制點(diǎn)操作程序-資料下載頁

【總結(jié)】雞精、固態(tài)調(diào)味料關(guān)鍵控制點(diǎn)操作程序??配料：???????配料人員按照生產(chǎn)部下達(dá)的產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)配備好一定數(shù)量的所需物料。1、將生產(chǎn)所需物料運(yùn)到配料室，根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)由小到大進(jìn)行稱量，500g以內(nèi)物料用天平稱量，5kg?????&#

2025-08-10 05:33

軟膠囊工藝及關(guān)鍵控制點(diǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】軟膠囊工藝及關(guān)鍵控制點(diǎn)一、 概述硬膠囊：系指采用適宜的制劑技術(shù)，將原料藥物或加適宜輔料制成的均勻粉末、顆粒、小片、小丸、半固體等，充填于空心膠囊中的膠囊劑。軟膠囊：系指將一定量的液體原料藥物直接包封，或?qū)⒐腆w原料藥物溶解或分散在適宜的輔料中制備成溶液、混懸液、乳狀液或半固體，密封于軟質(zhì)囊材中的膠囊劑。軟膠囊劑具備的特點(diǎn)：①掩蓋藥物、內(nèi)容物不適的苦味，臭

2025-06-26 04:55

haccp危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展，消費(fèi)者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高，各個(gè)國家特別是發(fā)達(dá)國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術(shù)壁壘，如對日本出口大米，農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標(biāo)已達(dá)到91項(xiàng)之多；1996年10月，歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由，停止

2025-03-02 18:54

危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)haccp管理-資料下載頁

【總結(jié)】危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理危害分析(1原則)原則1:-確認(rèn)各個(gè)環(huán)節(jié)的潛在危害，從種植、收割、加工、銷售，一直到終端消費(fèi)環(huán)節(jié).-評估危害產(chǎn)生的可能性并確認(rèn)預(yù)防控制措施危害危害:-所有可能對消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學(xué)或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)制定的

2025-02-05 17:28

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)haccp)-資料下載頁

【總結(jié)】寧夏檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證監(jiān)管處殷賀峰Tel:0951-7884925Email:危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP)?HACCP簡介?HACCP是一種食品安全衛(wèi)生控制體系,是國際通行的食品安全控制體系,它是英HazandtAanalysisandCriticalContfolPoint的縮寫,?

2024-10-18 12:23

安全生產(chǎn)教育與關(guān)鍵控制點(diǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】事以人先以義興業(yè)一、安全生產(chǎn)一、飼料廠易發(fā)生的火災(zāi)是1、夏季電路的老化短路引起的火災(zāi)2、冬季溫油引起的火災(zāi)事以人先以義興業(yè)電氣引發(fā)火災(zāi)與事故1、設(shè)計(jì)安裝不合要求、不匹配、或設(shè)置不全2、電器設(shè)備通風(fēng)不好引起發(fā)熱:3、電器

2025-01-08 23:45

業(yè)務(wù)流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】關(guān)鍵控制點(diǎn)控制目標(biāo)控制措施提出籌資方案進(jìn)行籌資方案可行性論證，包括是否與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相符合，籌資規(guī)模是否適當(dāng)；，如籌資成本是否最低，資本結(jié)構(gòu)是否恰當(dāng)，籌資成本與資金收益是否匹配；，如籌資方案面臨哪些風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)大小是否適當(dāng)、可控，是否與收益匹配?；I資方案審批選擇批準(zhǔn)最優(yōu)籌資方案，按照規(guī)定程序嚴(yán)格審批經(jīng)過

2025-04-12 05:06

危害及關(guān)鍵控制點(diǎn)haccp-資料下載頁

【總結(jié)】危害及關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP簡介HACCP的概念?HACCP即危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn):是鑒定,評估和控制食(消費(fèi))品安全危害的系統(tǒng)方法.?控制:預(yù)防,消除和減少食(消費(fèi))品安全危害的發(fā)生.?控制措施:預(yù)防,或消除,或?qū)⑹?消費(fèi))品安全危害減少到可接受程度的行為和活動(dòng).?關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP):是食(消費(fèi))

2025-02-05 08:45

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關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序(含表格)(已修改)

關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序(含表格)(編輯修改稿)

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關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序(含表格)(已改無錯(cuò)字)