關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序(含表格)(已修改)
2024-11-19 03:21 本頁(yè)面
【正文】 德信誠(chéng)培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序 （ ISO220202020） 確保識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn)能有效實(shí)施和維持正常狀態(tài)。 適用于本公司所有關(guān)鍵控制點(diǎn)的管理。 小組組長(zhǎng)： HACCP 計(jì)劃的審核。 小組： HACCP 計(jì)劃的編制和實(shí)施監(jiān)控檢查。 各部門：部門關(guān)鍵控制點(diǎn)的實(shí)施和自我監(jiān)控。 ： 計(jì)劃的制定 對(duì)已識(shí)別的關(guān)鍵控制點(diǎn)，應(yīng)按關(guān)鍵限值的要求進(jìn)行監(jiān)控，監(jiān)控活動(dòng)應(yīng)以 HACCP計(jì)劃的文件形式提供給實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)。 HACCP 計(jì)劃由 HACCP 小組制定，其內(nèi)容包 括： （ 1） 關(guān)鍵
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