182食品科學(xué)與工程專業(yè)食品工藝方向本科培養(yǎng)方案(編輯修改稿)
2025-06-09 07:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 512專業(yè)技能考查10206307糧食加工工藝學(xué)課程512專業(yè)技能考查12206305肉及水產(chǎn)品加工工藝學(xué)課程516專業(yè)技能考查13206304蛋奶工藝學(xué)課程516專業(yè)技能考查14206309現(xiàn)代儀器分析課程512專業(yè)技能考查15206306焙烤工藝學(xué)課程512專業(yè)技能考查16206404食品品質(zhì)檢驗(yàn)及感官評(píng)價(jià)分析獨(dú)立5小60專業(yè)技能考查17206319食品工廠設(shè)計(jì)課程68專業(yè)技能考查18206312果蔬加工工藝學(xué)課程610專業(yè)技能考查19206314釀酒工藝學(xué)課程66專業(yè)技能考查20206318食品添加劑課程66專業(yè)技能考查21206320食品包裝學(xué)課程66專業(yè)技能考查22206313飲料工藝學(xué)課程612專業(yè)技能考查23206315調(diào)味品工藝學(xué)課程610專業(yè)技能考查24206316豆制品工藝學(xué)課程612專業(yè)技能考查25206317糖果工藝學(xué)課程616專業(yè)技能考查合 計(jì)460 實(shí)習(xí)（社會(huì)實(shí)踐）教學(xué)體系食品科學(xué)與工程專業(yè)（食品工藝方向）實(shí)習(xí)（社會(huì)實(shí)踐）教學(xué)體系序號(hào)課程編碼實(shí)習(xí)課程名稱實(shí)習(xí)類型開課學(xué)期實(shí)習(xí)天數(shù)實(shí)習(xí)教學(xué)目的考核方式1211501思想道德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)課程實(shí)習(xí)1綜合技能報(bào)告2212501外語強(qiáng)化訓(xùn)練課程實(shí)習(xí)1（?。?周/10天基本技能考查3214501軍事訓(xùn)練綜合性實(shí)習(xí)2（小）2周/14天基本技能考查4206401校外專業(yè)調(diào)研認(rèn)知性實(shí)習(xí)3（小）1周/5天綜合技能報(bào)告5214502社會(huì)實(shí)踐認(rèn)知性實(shí)習(xí)暑期3周/21天綜合技能報(bào)告6211502馬克思主義基本原理課程實(shí)習(xí)4綜合技能報(bào)告7206402專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)認(rèn)知性實(shí)習(xí)4（?。?周/10天專業(yè)技能報(bào)告8206403食品工程原理課程實(shí)習(xí)課程實(shí)習(xí)5（?。?周/5天專業(yè)技能圖紙等9206404食品品質(zhì)檢驗(yàn)及感官評(píng)價(jià)分析課程實(shí)習(xí)5（小）2周/10天專業(yè)技能報(bào)告10211503毛澤東思想、鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想概論課程實(shí)習(xí)6綜合技能報(bào)告11206405專業(yè)技能訓(xùn)練綜合實(shí)習(xí)6（?。?周/15天專業(yè)技能產(chǎn)品，報(bào)告12206406生產(chǎn)實(shí)習(xí)專業(yè)實(shí)習(xí)713周/65天專業(yè)技能報(bào)告13206407畢業(yè)實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)7（?。?周/25天專業(yè)技能報(bào)告14206408畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）綜合性實(shí)習(xí)810周/50天綜合技能論文合計(jì)食品科學(xué)與工程專業(yè)（食品工藝方向）必修課教學(xué)進(jìn)程表課程類別課程編碼課程名稱及教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)分總學(xué)時(shí)講課學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)實(shí)習(xí)天數(shù)開課學(xué)期開課單位第一平臺(tái)公共通識(shí)教學(xué)平臺(tái)211101思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)232321思政教學(xué)部212101大學(xué)英語Ⅰ464641外語教學(xué)部213101體育Ⅰ130301基礎(chǔ)教學(xué)部207101計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)34824241計(jì)算機(jī)工程學(xué)院211102中國(guó)近代史綱要232322思政教學(xué)部212102大學(xué)英語Ⅱ464642外
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