校園飲品店創(chuàng)業(yè)策劃書(編輯修改稿)
2024-12-09 00:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 83。 8附 錄 9 附表 11 1 第一章 執(zhí)行 概 要 店鋪 簡(jiǎn)介 店面 名稱： 丫丫校園飲品店 成立背景 大學(xué)生作為校園創(chuàng)業(yè)團(tuán)體中的最大顧客源，越來(lái)越推崇綠色消費(fèi)，綠色飲食。而我們的主打產(chǎn)品“清補(bǔ)涼”的原材料 主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰 肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、 鵪鶉蛋 、涼粉、 椰奶 、 葡萄干 等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品 ，其口味 甜而不膩、爽滑潤(rùn)喉、冰涼可口 。 此類材料均是現(xiàn)在大熱的綠色食品。它的 純天然、綠色、健康，必會(huì)受得 在校師 生的追捧。 校內(nèi)以及 后街 都沒有出現(xiàn)過(guò)類似于主打“清補(bǔ)涼”的海南 地方 特色飲品店，這是一個(gè)新的商機(jī)。作為一個(gè) 追求綠色健康的新時(shí)代 飲品店 ， 我們 將把握時(shí)代脈搏，不斷推廣綠色健康的生活理念，豐富產(chǎn)品品種， 創(chuàng)造屬于自己的品牌 。 而同時(shí)我們又出售 海南及其他地區(qū)的特色 飲品、特色糕點(diǎn)、零食及特色地方小吃，這將會(huì)進(jìn)一步的抓住在校師生的消費(fèi)，以促進(jìn)本店的發(fā)展。 宗旨與理念 宗旨 ： 南國(guó)特色，健康綠色 理念： 打造健康小吃，發(fā)展 特色文化 店鋪目標(biāo) 攻占長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院及其附近的市場(chǎng)，獲得盈利 2 店鋪經(jīng)營(yíng) “清補(bǔ)涼”； 色 飲品； 、零食及小吃。 第二章 產(chǎn)品與服務(wù) 產(chǎn)品介紹 海南 清補(bǔ)涼 是風(fēng)靡熱帶 海南島 的特色冰爽甜品。 作為 海南島經(jīng)典小吃之一， “清補(bǔ)涼” 歷史悠久，極具海南特色 。 公元一〇九七年，北宋著名文學(xué)家蘇東坡流放海南期間，品嘗過(guò)當(dāng)?shù)匕傩罩谱鞯囊糖逖a(bǔ)涼后極 為稱嘆，當(dāng)場(chǎng)盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來(lái)一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛！現(xiàn)北京醫(yī)科大學(xué)的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及 17 種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素 E 能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強(qiáng)性功能的高級(jí)燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對(duì)心血管的保健作用。 3 店鋪 （服務(wù)）的市場(chǎng)前景 預(yù)測(cè) 本店的服務(wù)對(duì)象主要是在校師生以及后街人群。 作為一個(gè)追求綠色健康的新時(shí)代 飲品店 ， 我們 將把握時(shí)代脈搏，不斷推廣綠色健康的生活理念， 我們以產(chǎn)品的多樣性為出發(fā)點(diǎn)，網(wǎng)羅各地小吃及零食，這將區(qū)別本店與普通的飲品店，為丫丫飲品店創(chuàng)造更多消費(fèi)。同時(shí)，本店還展開送外賣服務(wù)，這是其他飲品店從未有過(guò)的，會(huì)吸引一部分宅男宅女，增加本店的消費(fèi)人群。 第三章 組織與人力資源 組織機(jī)構(gòu) 設(shè)置 組織結(jié)構(gòu)： 這是一間學(xué)生創(chuàng)業(yè)店，由各成員出資創(chuàng)辦。本店由各 成員分工合作，共同管理，其中設(shè)有管理員、外賣員、 進(jìn)貨員、宣傳員以及飲品制作員。 功能與責(zé)任 管理員：主要負(fù)責(zé)店鋪的管理及賬本管理 外賣員：主要負(fù)責(zé)派送客戶所點(diǎn)的飲品及小吃 進(jìn)貨員：主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)材料的購(gòu)買 宣傳員：主要負(fù)責(zé)本店形象的塑造，為本店進(jìn)人市場(chǎng)做好準(zhǔn)備 以及做好平時(shí)活動(dòng)宣傳 飲品制作員：主要負(fù)責(zé)飲品及糕點(diǎn)的制作與保存 4 本 店 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中一共有十名核心成員， 共同管理本店。本店 戰(zhàn)略的 制定與實(shí)施，宗旨與使命的確定，以及 本店 其他重要決策的制定都將由這十人討論通過(guò)，使他們清晰了解 本店的 戰(zhàn)略、 宗旨、使命等內(nèi)容，從而產(chǎn)生責(zé)任感和使命感， 并將其 融入到創(chuàng)業(yè)中來(lái)。同時(shí)， 本店
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