脂質和生物膜ppt課件(2)(編輯修改稿)
2025-06-08 04:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 充：卵磷脂 二、神經(jīng)鞘磷脂 ?植物和動物細胞膜的重要組分 ?不含甘油 ?由一分子脂肪酸、一分子鞘氨醇和一分子極性頭基團組成 分 類 ?脂肪酸與鞘氨醇上的氨基結合 ?只含一個脂肪酸分子 第三節(jié) 固醇和類固醇 固醇類化合物在生物體中的作用 ?轉化為維生素 D3 ?轉化為膽酸和膽汁酸鹽 ?轉化為激素（如性激素） 一、固醇類 ?環(huán)戊烷多氫菲的衍生物，含有醇基 ?又稱甾醇 A BC D菲 環(huán)戊烷多氫菲 甾 核 動物固醇 — 膽固醇 ?膽結石主要成分 ?可轉化為膽酸、激素 實驗：血清膽固醇含量的測定 1 實驗：血清膽固醇含量的測定 2 動物固醇 — 7－脫氫膽固醇（ VD3原） ?7－脫氫膽固醇存在于動物的皮下，在紫外線作用下形成維生素 D3 植物固醇 ?植物細胞的重要組分，不能被人體腸道吸收 ?植物固醇以豆固醇、麥固醇含量最多，分別存在于大豆和麥芽中。 豆固醇 麥固醇 微生物固醇 ?酵母固醇存在于酵母菌、霉菌中，以麥角固醇最多，經(jīng)過日光和紫外線照射可以被轉化為維生素 D2 二、類固醇 ?固醇的衍生物 膽酸、膽汁酸、固醇激素、 一些植物固醇 的衍生物； 膽酸和膽汁酸鹽 ?是體內(nèi)天然的乳化劑 ?促進腸道內(nèi)脂肪、膽固醇以及脂溶性維生素的乳化 ?活化脂肪酶 第四節(jié) 細胞與生物膜 原核細胞 真核細胞 一、生命的結構基礎 ——細胞 動物和植物細胞中，細胞核都被中間有一層狹窄空間的雙層膜所包裹。兩層膜上有許多核膜孔 ,通過這些小孔，各種物質可以在核與細胞質之間穿過 在核的內(nèi)部是核仁 核的其他部分含有染色質 核內(nèi)進行 DNA復制、 RNA轉錄等生物化學反應 細胞核 線粒體是三羧酸循環(huán)、生物氧化等生物化學反應的場所 線粒體 粗糙內(nèi)質網(wǎng) 滑面內(nèi)質網(wǎng) 膜上散布著核蛋白體，蛋白質在結合內(nèi)質網(wǎng)上的核蛋白體中合成 在解毒上有重要作用 內(nèi)質網(wǎng) 高爾基體的形態(tài)有所不同，不過它們大多數(shù)是一群由平滑的單層膜包裹的小泡 高爾基體具有聚集、濃縮和儲存蛋白質的作用 高爾基體 存在于藻類和綠色植物的細胞中，是光合作用的場所。 葉綠體 由蛋白質、核酸、糖類等組成的膠體溶液，許多代謝反應如糖酵解、脂肪酸合成等在胞漿中進行 胞漿 含大量脂類、蛋白質的雙分子層結構使細胞成型，有通透、屏蔽等作用 細胞膜 二、生物膜系統(tǒng) ?細胞質膜 ?內(nèi)膜系統(tǒng) ?
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