糖類和脂質(zhì)ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-26 03:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 水縮合而成糖原( C6H10O5)n歸納：動(dòng)物細(xì)胞特有的糖： 半乳糖 （單糖）乳糖 （二糖） 糖原 （多糖）植物細(xì)胞特有的糖： 果糖 （單糖）蔗糖、麥芽糖 （二糖）淀粉、纖維素 （多糖）動(dòng)、植物細(xì)胞共有的糖： 葡萄糖、核糖、脫氧核糖單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖[小試鋒芒 ]例 1. 人在患急性腸胃炎時(shí)渾身乏力，往往采取靜脈輸液治療。（ 1）輸液中含有葡萄糖，你知道為什么嗎？（ 2）輸液中能用蔗糖來代替葡萄糖嗎？試列舉一個(gè)能或不能的理由。答案：（１）葡萄糖能給人體提供能量．（２）不能．二糖必須水解為單糖才能被人 體吸收．例題 2： 糖尿病患者的飲食受到嚴(yán)格的限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取 ,為什么 ?米飯、饅頭等主食富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。糖類都是甜的嗎？糖類都是能源物質(zhì)嗎？1g糖原分解 kJ能量1g脂肪分解 kJ能量1739二、細(xì)胞中的脂質(zhì)
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