世界品牌價值實驗室中國味道的創(chuàng)造者(編輯修改稿)
2025-06-07 22:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生疏感，沒有了緊張感，你看到的更多的是他的親切，感受到的是他不同凡俗的接人待物的方式，以及他不拘小節(jié)的性格。站在攝影師鏡頭前，他會對著攝影師說：你給我導演一下吧。民以食為天，當你看到每天干著“天大的事兒”的一個大老板，會在鏡頭前手足無措時，會覺得這個時候的王剛很可愛。他不但會對自己的照片品頭論足，找毛病，而且攝影師每拍一張照片時，他都會很認真的詢問，這個姿勢可以嗎?此時，不管他身上多了什么，少了什么，他依然具有王者風范?！ 鞯朗跇I(yè) 你可能聽說過王剛是清華大學MBA首席案例分析師、講師，但你一定不知道，這個站在清華講臺上的講師曾經(jīng)只是個初中畢業(yè)生?！ ?003年，當身材矮小、四川方言濃重的王剛站在清華大學MBA講臺上時，吳維庫教授這樣介紹他:“這是一個‘川菜大王’，已經(jīng)在北京開了7家店，我們請他講講成功的經(jīng)歷。”就是這樣簡單的介紹，讓無數(shù)的老板、企業(yè)高管、教授認識了他，了解了他。他說自己去北大讀MBA的時候，從來沒有想過有一天自己會站到這樣的講臺上去授課。當他第一次站到MBA講臺上時，他有的不只是自豪，更多的是壓力和收獲。到2011年，即將是他站在清華講臺的第八個年頭。在這個講臺上，為了增強學員們的信心，他經(jīng)常會自嘲說：我一個沒上過什么學的人，都能站在這兒，你們都比我有文化，所以你們有什么好擔心的，你們一定都會比我強。 在講臺上，他尚能做到如此，那么，你是不是會好奇在眉州，他會怎么做。在眉州這個大家庭里，他從來沒有把自己當作一個老板，而是把自己當作一個服務者。他說眉州就是他的家，每位員工都是他的親人，要想服務好顧客，首先要服務好自己的家人。今天，他不但做到了，而且身體力行地在教授自己家人也要如此服務每一位顧客，要把顧客當親人。你試想，每當你推開眉州的大門，都會站著一位親人對你噓寒問暖，端茶倒水伺候你，你能不愿意來嘛?！ 〔还苁侵v臺上，還是自家舞臺上，他都是成功的?！ 〖毠?jié)至上 如果你常去眉州吃飯，你一定會享受到一些與眾不同的貼心服務。你才剛剛落座，茶水、小零食就放在了你的面前，當然，微笑服務是絕對不會少的。如果在選擇美食時，你有什么需求，那都是分分鐘的事兒就幫著你完成了。 在眉州東坡顧客所點的每一道菜從廚房到餐桌，都會用一個透明的蓋子罩著，這樣既保證了菜品的衛(wèi)生，又保證了顧客吃到的每道菜都是熱的。不光是這個，就連出入廚房的工作人員每人都會佩戴一個透明的“塑料口罩”，這個不僅解決了衛(wèi)生問題，還解決了美觀問題，至于那些個華美餐具，那就不用說了，都是從各個國家搜集來的。這些服務可都是你在其他同等消費水平的飯店享受不到的。眉州的煙灰缸很獨特，即便是不抽煙的人，每次看到它都會有沖動把它揣進自個兒兜里，如果夠膽的話，你可以去試試。 大愛先行 當談到自己家庭的時候，王剛的表情會有幾分歉疚，眼神里也滿是自責。他覺得很對不起兩個女兒，很少有時間陪女兒們，即使女兒們發(fā)牢騷，抱怨他的不管不顧， 他依然會先“大愛”后“小愛”。如果是你，可能會把老婆孩子放在第一位，但王剛，卻把自己的員工放在了第一位，他說對員工的愛是大愛，家庭相比就是小愛，所以要大愛先行。 不管你是做什么行業(yè)，做到什么位置，總會有個個人愛好吧。當然，王剛也有，他喜歡旅行，喜歡游泳，喜歡
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