校園飲品店策劃(編輯修改稿)
2024-12-08 04:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 St：大力提升自己的特色，把后進(jìn)入者甩在后面 Wo：培訓(xùn)服務(wù)員，提升服務(wù)質(zhì)量。和學(xué)校搞好關(guān)系。在建立良好的形象與忠誠(chéng)客戶后，擴(kuò)大消費(fèi)群，把顧客延展到校外。 Wt：開發(fā)新品，滿足消費(fèi)者的不同需求。建立自己的品牌形象。 六． STP 分析 市場(chǎng)細(xì)分： 大一至大三學(xué)生：年齡集中在 1821 歲，月生活費(fèi)基本為 500 元以上，處于對(duì)學(xué)校和周邊環(huán)境的熟悉階段， 對(duì)一切都十分好奇，有充足的課外時(shí)間，對(duì)校內(nèi)外乃至整個(gè)成都市有較濃厚的興趣，并樂(lè)于結(jié)交朋友和參加社團(tuán)活動(dòng)等，希望迅速融入學(xué)校環(huán)境。而且在大學(xué)里，沒(méi)有像高中那樣限制男女之間談戀愛，所以在大學(xué)里，許多人都會(huì)利用這段時(shí)間談戀愛，就會(huì)出現(xiàn)許多情侶。處于戀愛中的情侶，往往花費(fèi)比較揮霍，而且根據(jù)抽樣調(diào)查，大多情侶都想要安靜的私密空間去享受他們的二人世界。 年輕教師：年齡集中在 2530 歲，剛畢業(yè)不久，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中，有較穩(wěn)定的收入，生活穩(wěn)定，易于接受新事物，追求自己的生活方式，開始組建家庭 其他教師：相對(duì)于年輕教師而言，有家庭和子女，收入較高，喜歡安靜的環(huán)境，是休閑屋是潛在消費(fèi)者，傾向于商務(wù)功能 其他顧客：往來(lái)川師東區(qū)的流動(dòng)人群，以及半邊街附近的居住著。 目標(biāo)市場(chǎng)： 集中為 1821 歲，想有私人空間和浪漫氛圍的大學(xué)校園學(xué)生（尤其是大學(xué)中的情侶） 市場(chǎng)定位： 年輕、溫馨、閑適、自由、私密，以中低檔消費(fèi)追求情感和精神的享受。 目標(biāo) 財(cái)務(wù)目標(biāo)： 在 1 年半內(nèi)收回所有成本，每年純利潤(rùn)在 10 萬(wàn)以上 營(yíng)銷目標(biāo)： 從川師東校區(qū)做起，做大做強(qiáng) 短期目標(biāo)：打 開知名度，在學(xué)生中樹立良好的聲譽(yù) .在小幅度提升營(yíng)業(yè)額的基礎(chǔ)上充分開發(fā)潛在市場(chǎng)。 長(zhǎng)期目標(biāo)：在營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，充分利用特色服務(wù)，在學(xué)生中建立穩(wěn)定的顧客群。并讓外面的人也知道 sweet house。 九、 營(yíng)銷 策 略 ：提供咖啡，供奶茶 .果汁等其他飲品，并提供蛋糕，果盤等甜點(diǎn)，讓來(lái) sweet house 的顧客能有更
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