績效考核方案說明(編輯修改稿)
2025-05-31 18:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 出勤情況的考核主要根據(jù)以上兩點內(nèi)容來評分（二）日常事宜（10分）接受并完成上級分配的日工作安排；（2）根據(jù)餐廳服務(wù)流程標準做好各項服務(wù)接待工作；（3）負責自己工作領(lǐng)域的安全衛(wèi)生工作；（3）依據(jù)工作流程完成每日工作事項；（2）日常事宜主要是根據(jù)以上四點內(nèi)容來考核（三）工作熱情（10分）工作主動性，規(guī)范接待員加強服從意識，先服從后申述。（2）禮貌用語及問候語，遇到客人應(yīng)主動與客人打招呼（您好、早上好等）。(2)善于傾聽客人的講話，留心客人的要求，不得漫不經(jīng)心，不能打斷對方的談話，要使用敬語。(2)上班時，在客人面前不能竊竊私語。(2)微笑，服務(wù)客人時要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。(2)工作熱情度的考核主要根據(jù)以上五點內(nèi)容來評分。（四）工作責任（10分）以客人利益和餐廳聲譽為重，維護公司形象。(1)未經(jīng)上級同意離開工作崗位而無合理解釋。(1)未完成的及時完成，不要期待下個班或明天，明天的明天還有明天。(1)一項工作結(jié)束后未做好收尾工作。（1）不能虛報加班時間，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)不但要扣去多寫的加班時間，還要扣休2個小時，以次懲罰。（1）酒水問題，當班的負責酒水人員要保管好每次當班時的酒水，交接班的時候發(fā)現(xiàn)酒水不對的，少酒水需自行負責。（1）如果別的部門在餐廳借東西，當班人員一定要對方寫借條，并確保在規(guī)定時間內(nèi)歸還，如果沒有在規(guī)定時間內(nèi)歸還的，需要當時所在人員追回，如果追不回的應(yīng)追究到個人的責任，需賠償。（1）在餐廳有客人的情況下，接待員不能坐在餐廳、收銀臺或倚靠它物，必須站在指定地點，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣休一小時，以此懲罰。（1）
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