羧酸及其取代酸ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-30 02:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 2) (3) (4) 例如： 1， 4環(huán)己烷二羧酸 易溶于水 難溶于水 產(chǎn)生順反異構(gòu)的條件： * （ 1）分子中存在限制碳原子自由旋轉(zhuǎn)的因素，如雙鍵或脂環(huán)，即存在著剛體結(jié)構(gòu)。 （ 2）每個不能自由旋轉(zhuǎn)的碳原子連接的兩個原子或原子團必須不相同。 （ 1）順反構(gòu)型命名法： * 若 C=C的兩個碳原子所連的原子或原子團彼此有相同的，則相同的在同側(cè)稱順式構(gòu)型；在兩側(cè)的為反式構(gòu)型。 當(dāng) acb類型的結(jié)構(gòu)，即 C=C的兩個碳原子所連的 ecd 原子或原子團都不相同，則一般選擇兩個比較相似的原子或原子團在同側(cè)的作為順式，另一個作為反式。 順 ?氯 2丁烯酸 反 ?氯 2丁烯酸 第二節(jié) 羥基酸 分子中同時含羥基和羧基兩種功能基的化合物。 OH 醇性羥基 CH3CHCOOH 乳酸 (醇酸） 酚性羥基 水楊酸（酚酸） COOHOH一、命名 * ，以羥基為取代基。 COOH和 OH的最長鏈為主鏈。 COOH端開始，習(xí)慣上用 ?、 ?、 ? 、 ?等表示 OH位置。 CH 3CHCOOHOH HO CH 2CH 2COOH HO CH COOHCH 2 COOH α 羥基丙酸 （乳酸） β 羥基丙酸 α 羥基丁二酸 （蘋果酸）? 舉例： 酚酸是以羧基為主要功能基并根據(jù)羥基在苯核上的位置來命名的。 COOH COOH 二、羥基酸的化學(xué)性質(zhì) * 羥基酸既具有羧酸性質(zhì)（酸性、成鹽等），又具醇的典型反應(yīng)（氧化，脫水等），還具有由于羥基與羧基相互影響的一些特殊性質(zhì)。 α 羥基酸中的 OH比醇中 OH易被氧化。 CH 3 CHCOOH CH 3 CCOOHOH2HO+2H+ 乳酸 丙酮酸 1. 酸性：強于相應(yīng)羧酸。 CH 3 CH COOH CH 3 CH 2 COOH H 2 CO 3OH ① ?醇酸脫水，產(chǎn)物為交酯 。 乳酸 丙交酯 ② ?醇酸脫水，產(chǎn)物為烯酸。 CH 3 CH CH 2 COOH CH 3 CH = CH COOH + H 2 OOH?羥基丁酸 ?丁烯酸
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