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正文內(nèi)容

運(yùn)營管理案例知識(shí)點(diǎn)(編輯修改稿)

2025-05-29 23:30 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 性。因此,流程設(shè)計(jì)必須以顧客為驅(qū)動(dòng)因素。C、以顧客為驅(qū)動(dòng)的流程設(shè)計(jì),必須重視輸入因素、運(yùn)營設(shè)施、運(yùn)營手段都有選擇。D、流程設(shè)計(jì)是企業(yè)基于長期的考慮,必須有戰(zhàn)略性的眼光。二、流程設(shè)計(jì)原則:遵循環(huán)境要求原則;企業(yè)在一個(gè)特定的環(huán)境中運(yùn)營,必然要受到環(huán)境的約束。企業(yè)的主要環(huán)境約束為政府的法律法規(guī)。企業(yè)流程設(shè)計(jì)的前提是必須考慮政府的法律法規(guī),例如健康、安全、環(huán)保等因素。因此,企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程中必須增加健康、安全、環(huán)保設(shè)計(jì),生產(chǎn)流程中必須考慮環(huán)保流程。以顧客滿意為中心原則;企業(yè)流程是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)而開展的系列活動(dòng),要以提高產(chǎn)品和服務(wù)滿足顧客需要的能力為中心。2000版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的八項(xiàng)質(zhì)量管理原則中第一條原則是:以顧客為中心。講義二:A、顧客滿意的流程質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)顧客滿意是流程質(zhì)量的最終評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),評(píng)價(jià)顧客滿意的四個(gè)指標(biāo)為:產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量(售前、售中、售后、客戶關(guān)系管理)、產(chǎn)品價(jià)格(管理費(fèi)用、低成本優(yōu)勢)、時(shí)效性(新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)延滯時(shí)間、交貨延滯時(shí)間)。顧客滿意的四個(gè)指標(biāo)是企業(yè)業(yè)務(wù)流程質(zhì)量的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),對(duì)流程質(zhì)量的要求是在保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的前提下,降低流程成本,提高流程速度。企業(yè)流程的資源約束原則。A、企業(yè)的資源主要為組織資源和技術(shù)資源。組織資源包括人(決策者、員工)、顧客、渠道(供應(yīng)商、銷售商)、知識(shí)、制度和文化等。技術(shù)資源包括信息技術(shù)、設(shè)計(jì)技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)儀器設(shè)備等。企業(yè)的業(yè)務(wù)流程必然要受到企業(yè)組織資源和技術(shù)資源的約束,產(chǎn)品或服務(wù)相同的企業(yè),資源不同,企業(yè)業(yè)務(wù)流程方式不同。企業(yè)應(yīng)充分分析企業(yè)的資源約束,設(shè)計(jì)符合實(shí)際條件的企業(yè)業(yè)務(wù)流程。B、企業(yè)必須把握自己的核心競爭力,根據(jù)自己的核心競爭能力確定企業(yè)的核心業(yè)務(wù)工作內(nèi)容。C、企業(yè)流程設(shè)計(jì)原則在于,提高流程運(yùn)行質(zhì)量,滿足顧客的需求,流程始于顧客需求調(diào)查,終于顧客滿意。三、流程設(shè)計(jì)的內(nèi)涵:流程設(shè)計(jì)是指根據(jù)市場需求與企業(yè)要求調(diào)整企業(yè)流程,包括設(shè)計(jì)、分析、選擇和優(yōu)化流程。流程設(shè)計(jì):A、流程設(shè)計(jì)涉及到信息、需求、預(yù)測、計(jì)劃、采購、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸和交付等的全過程;B、流程設(shè)計(jì)目的是要按盡可能低的成本,最快的速度支持業(yè)務(wù)活動(dòng);C、設(shè)計(jì)階段主要包括兩項(xiàng)任務(wù):其一,透視現(xiàn)有流程質(zhì)量;其二,根據(jù)當(dāng)前市場需求調(diào)整現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程。D、設(shè)計(jì)階段要解決“何人完成何種具體工作,以何種順序完成工作,可以獲得何種服務(wù)支持,以及在流程中采用何種軟件系統(tǒng)”等問題。流程分析:A、流程分析是為實(shí)現(xiàn)企業(yè)預(yù)定目標(biāo)對(duì)組織所作的總體整合的分析。強(qiáng)調(diào)企業(yè)為完成預(yù)定目標(biāo)所做一體化動(dòng)作,要求一體化運(yùn)作整體最優(yōu),而不是局部最優(yōu)。B、企業(yè)的流程選擇實(shí)際上是運(yùn)營模式的選擇,是企業(yè)在經(jīng)營過程中把企業(yè)內(nèi)部的所有資源有效地組織起來,對(duì)市場有快速的反應(yīng),充分考慮顧客的價(jià)值,輸出顧客適用的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。流程選擇:(1)驅(qū)動(dòng)流程選擇的因素:產(chǎn)品用戶化需要和產(chǎn)品需求數(shù)量。(2)常見的流程類型:1)項(xiàng)目型的流程;2)小批量型的流程;3)批量型的流程;4)流水線型的流程;5)連續(xù)型的流程。高 用戶化程度 低項(xiàng)目型小批量型號(hào)批量型流水線型號(hào)連續(xù)型低 需求數(shù)量 高 流程類型圖某企業(yè)生產(chǎn)流程圖示:業(yè)務(wù)接單 訂單評(píng)審NG退貨采購下單 供應(yīng)商送貨 倉庫通知質(zhì)檢檢驗(yàn)OK倉庫辦理入庫 計(jì)劃排單生產(chǎn)生產(chǎn)按計(jì)劃領(lǐng)料 質(zhì)量控制NG OK生產(chǎn)排位生產(chǎn)半成品/成品入庫 計(jì)劃下發(fā)發(fā)貨通知 OK成品包裝 倉庫備貨 OK包裝成品入庫 通知品質(zhì)確認(rèn) OK NG OK倉庫辦理入庫手續(xù) 出貨四、流程優(yōu)化:在流程實(shí)施過程中,要對(duì)流程進(jìn)行不斷的改進(jìn),以取得最佳的效果。對(duì)現(xiàn)有工作流程的梳理、完善和改進(jìn)的過程,稱為流程的優(yōu)化。A、流程實(shí)施過程是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程。為了解決企業(yè)面對(duì)新的環(huán)境的變化,必須對(duì)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行調(diào)整,反思原有的流程,重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程,以便在當(dāng)今衡量績效上取得突破性的改變。B、流程優(yōu)化是為了正確地事。流程優(yōu)化是一項(xiàng)策略,通過不斷發(fā)展、完善、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程保持企業(yè)的競爭優(yōu)勢。C、對(duì)流程的優(yōu)化,不論是對(duì)流程整體的優(yōu)化還是對(duì)其中部分的改進(jìn),如減少環(huán)節(jié)、改變時(shí)序,都是以提高工作質(zhì)量、提高工作效率、降低成本、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)約能耗、保證安全生產(chǎn)、減少污染等為目的。1)優(yōu)化的途徑:流程優(yōu)化的主要途徑是設(shè)備更新、材料替代、環(huán)節(jié)簡化和時(shí)序調(diào)整。2)流程優(yōu)化的步驟:流程評(píng)估;流程分析;流程改進(jìn);流程實(shí)施。3)流程優(yōu)化圖示:實(shí)施評(píng)估流程優(yōu)化改進(jìn)分析五、案例思考:福特汽車公司的應(yīng)付賬款ERP系統(tǒng)。在業(yè)務(wù)流程再造之前,采購部、收貨部和應(yīng)付賬款結(jié)算部各有自己的數(shù)據(jù)庫。在采購商品之后,采購部會(huì)把有關(guān)記錄輸入到自己的數(shù)據(jù)庫里。在收到供應(yīng)商發(fā)來的貨物之后,收貨部會(huì)把實(shí)際收到的貨物數(shù)量記錄到自己的數(shù)據(jù)庫里。如果貨物是分批收到的,采購部數(shù)據(jù)庫里的記錄與收貨部數(shù)據(jù)庫里的記錄就會(huì)出現(xiàn)數(shù)量不一致的現(xiàn)象,而這種不一致會(huì)給應(yīng)付賬款結(jié)算部帶來麻煩——應(yīng)付賬款部建有它自己的數(shù)據(jù)庫,該部門負(fù)責(zé)向供應(yīng)商支付貨款。改進(jìn)方法:使采購部、收貨部和應(yīng)付賬款部之間的“公用數(shù)據(jù)”都被集成到了同一個(gè)數(shù)據(jù)庫里,并且要制定了一條新的“業(yè)務(wù)守則”,即應(yīng)付賬款結(jié)算部只在貨物收到之后才向供應(yīng)商支付貨款(即只為已經(jīng)收到的貨物支付款項(xiàng))。這樣一來,系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)不一致的現(xiàn)象就被消除了很多。這樣有了新的業(yè)務(wù)流程和公共數(shù)據(jù)庫,應(yīng)付賬款結(jié)算部的管理人員人數(shù)的到了大幅度的精簡。加拿大QuInteMRI公司是一家規(guī)模較小的保健診所,主要業(yè)務(wù)是對(duì)顧客進(jìn)行健康掃描體檢。由于核磁共振儀器設(shè)備先進(jìn),每天有許多顧客排隊(duì)候診。案例閱讀,找出該公司的流程障礙和應(yīng)選擇的流程類型荷蘭ING Direct在加加拿大的子公司,是全球頂級(jí)的小額金融銀行,為了滿足日益增長的顧客需求,并維持對(duì)員工工作和企業(yè)運(yùn)營的空間,并落實(shí)對(duì)顧客的服務(wù)質(zhì)量的許諾,他們是如何方法來改進(jìn)流程?如何保證改進(jìn)后的流程與公司的戰(zhàn)略一致性?點(diǎn)評(píng)一:加拿大昆堤公司流程瓶頸主要是生產(chǎn)能力的因素,因此,流程設(shè)計(jì)時(shí)沒有很好進(jìn)行市場調(diào)查與分析,由于生產(chǎn)能力的限制,嚴(yán)重影響流程的輸出;加拿大昆堤公司的用戶化程度高,應(yīng)該選擇小批量型的流程,重購和增購設(shè)備,增加技術(shù)人員擴(kuò)大規(guī)模,滿足顧客的需求。荷蘭ING公司為了滿足顧客的發(fā)展需要,并保持員工的工作時(shí)間和對(duì)客戶的許諾不變的情況,采取優(yōu)化流程的方法,使整個(gè)流程的效率得到提高;荷蘭ING對(duì)市場和客戶的變化應(yīng)對(duì)方法是結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況,提前做好流程再造的計(jì)劃,爭取流程改進(jìn)的主動(dòng)性。六、影響流程的因素:(1)生產(chǎn)能力因素1)生產(chǎn)能力的概念:生產(chǎn)能力是指在計(jì)劃期內(nèi),企業(yè)使用全部固定資產(chǎn),在既定的技術(shù)條件下,所能生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量。生產(chǎn)能力是反映企業(yè)所擁有的加工能力。A、生產(chǎn)能力是反映企業(yè)加工能力的一個(gè)技術(shù)參數(shù),它也可以反映企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模。是反映企業(yè)生產(chǎn)可能性的一個(gè)重要指標(biāo)。B、企業(yè)關(guān)心生產(chǎn)能力,是因?yàn)樾枰榔髽I(yè)的生產(chǎn)能力能否與市場需求相適應(yīng)。當(dāng)需求旺盛時(shí),他需要考慮如何增加生產(chǎn)能力,以滿足需求的增長;當(dāng)需求不足時(shí),他需要考慮如何縮小規(guī)模,避免能力過剩,盡可能減少損失。2)生產(chǎn)能力的分類:設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力;計(jì)劃的生產(chǎn)能力;查實(shí)的生產(chǎn)能力。A、設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力:設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力是企業(yè)建廠時(shí)在基建任務(wù)書和技術(shù)文件中所規(guī)定的生產(chǎn)能力,它是按照工廠設(shè)計(jì)文件規(guī)定的產(chǎn)品方案、技術(shù)工藝和設(shè)備,通過計(jì)算得到的最大年產(chǎn)量。(A)企業(yè)投產(chǎn)后往往要經(jīng)過一段熟悉和掌握生產(chǎn)技術(shù)的過程,甚至改進(jìn)某些設(shè)計(jì)不合理的地方,才能達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。(B)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力可以突破的,當(dāng)操作人員熟悉了生產(chǎn)工藝,掌握了內(nèi)在規(guī)律以后,通過適當(dāng)?shù)母脑焓强梢允箤?shí)際生產(chǎn)能力大大超過設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的。B、計(jì)劃生產(chǎn)能力:也稱為現(xiàn)實(shí)能力,是企業(yè)計(jì)劃期內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件和技術(shù)水平等因素所能夠?qū)崿F(xiàn)的生產(chǎn)能力。(A)首先;是企業(yè)已有的生產(chǎn)能力,是近期內(nèi)的查定能力;(B)其次;是企業(yè)在本年度內(nèi)新形成的能力。后者可以是以前的基建或技改項(xiàng)目在本年度形成的能力。C、查實(shí)生產(chǎn)能力:查生產(chǎn)能力是指企業(yè)沒有設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力資料或設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力資料可靠性低的情況下,根據(jù)企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)組織條件和技術(shù)水平等因素,而重新審查核定的生產(chǎn)能力。3)生產(chǎn)能力的計(jì)算步驟A、運(yùn)用預(yù)測技術(shù)預(yù)測每條生產(chǎn)線的產(chǎn)品的銷售情況;B、計(jì)算為滿足需求所需投入的設(shè)備和勞動(dòng)力數(shù)量;C、合理配置可獲得的設(shè)備與勞動(dòng)力數(shù)量。案例:企業(yè)常常還要考慮一個(gè)生產(chǎn)能力余量作為平衡設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力與實(shí)際生產(chǎn)能力的緩沖。生產(chǎn)能力余量是指超過預(yù)期需求的生產(chǎn)富余能力。例如,某產(chǎn)品的預(yù)計(jì)需求為1000萬,而設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為1200萬。這樣,生產(chǎn)能力余量為200萬,即企業(yè)是以83%的生產(chǎn)能力利用率生產(chǎn)該產(chǎn)品。相反,如果一家企業(yè)的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力低于為滿足產(chǎn)品需求應(yīng)達(dá)到的生產(chǎn)能力,則說明該企業(yè)的生產(chǎn)能力余量為負(fù)值。比如一家企業(yè)的產(chǎn)品年需求量為1200萬,而其生產(chǎn)能力僅為1000萬,則該企業(yè)的生產(chǎn)能力余量20%。4)影響生產(chǎn)能力的因素1)經(jīng)濟(jì)規(guī)劃;A、在建設(shè)一個(gè)新廠的設(shè)計(jì)或?qū)ΜF(xiàn)有的生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行重新設(shè)計(jì)或擴(kuò)展時(shí),需要對(duì)生產(chǎn)能力作出正確的決策。僅僅著眼于各類產(chǎn)品的年銷售量是不夠的,因?yàn)殇N售情況可能會(huì)反映生產(chǎn)能力出季節(jié)性的波動(dòng)。B、生產(chǎn)能力按各個(gè)經(jīng)營時(shí)期進(jìn)行規(guī)劃,使綜合成本最低;2)銷售預(yù)測;3)空間成本;A、留額外空間以滿足未來的預(yù)期需求。這種預(yù)先留空間的方式是合理的;B、后續(xù)的擴(kuò)建除所增空間本身的費(fèi)用需要考慮之外,還需考慮由其產(chǎn)生的平面 重新布置費(fèi)用; 4)外協(xié)生產(chǎn)及多班工作A、企業(yè)確定合適的班次數(shù)目,也不是一個(gè)簡單的問題。例如,我們用兩班制代替單班制,并不會(huì)使投資成本減少一半; B、生產(chǎn)能力問題涉及一系列重要決策,這些決策將決定著工廠的總投資和經(jīng)營成本。概括起來決策包括:與不同時(shí)期銷售水平有關(guān)的生產(chǎn)規(guī)模大??;決定幾班制最為經(jīng)濟(jì);決定工廠預(yù)留多大的剩余生產(chǎn)能力是經(jīng)濟(jì)的。(2)存貨因素存貨作為公司的一項(xiàng)占有很大比例的資產(chǎn),直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運(yùn)作效率。存貨管理的好壞也密切關(guān)系到整個(gè)公司和公司利益的相關(guān)者,因此,必須重視對(duì)存貨的管理。1)優(yōu)化公司存貨管理的策略:提高銷售預(yù)測的準(zhǔn)確度; 對(duì)存貨進(jìn)行分類管理; 完善公司的內(nèi)部控制體系; 與供應(yīng)商建立長期協(xié)作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系; 建立適合公司自身發(fā)展的存貨管理信息系統(tǒng)。2)存貨管理的方法:實(shí)行存貨分類管理;建立經(jīng)濟(jì)訂貨量模型;保持適當(dāng)?shù)拇尕浿苻D(zhuǎn)率。3)存貨的控制及需求平衡:A、存貨的目的是為了支持生產(chǎn)和銷售,許多企業(yè)是以銷定產(chǎn),因此,把訂單信息視為流程中的存貨;B、存貨包含著時(shí)間與成本的兩個(gè)因素,兩個(gè)因素中有著密切的關(guān)系,庫存時(shí)間越長,成本就越高,沒有存貨會(huì)影響生產(chǎn)和銷售;如:荷蘭VBF公司每周都要從鋼管(原材料)供應(yīng)商處采購鋼管,裝卸人力資本和倉儲(chǔ)都要成本,時(shí)間越長,成本就越高;C、流程設(shè)計(jì)存貨數(shù)量必須顧客需求量和產(chǎn)品流出時(shí)間結(jié)合考慮,存貨量過大和倉儲(chǔ)時(shí)間過長都會(huì)增成本,產(chǎn)品價(jià)格提高,減少顧客價(jià)值。D、對(duì)存貨的控制關(guān)鍵在于儲(chǔ)存量的控制,企業(yè)應(yīng)在保證生產(chǎn)經(jīng)營的前提下,盡可能減少存貨儲(chǔ)備量。對(duì)存貨的控制是對(duì)原材料存貨的采購批量控制和產(chǎn)成品存貨量的控制,使企業(yè)的存貨量既不會(huì)過多,又不至于影響生產(chǎn)與銷售的平衡。E、成功的企業(yè)一般存貨量占流動(dòng)資金的50%左右,每月預(yù)留高于銷售額額的10%為宜。(3)變異性A、變異性是事物變化程度的測度,由于水平、條件的影響,流程設(shè)計(jì)沒有預(yù)見到這個(gè)變化,但事物變化是存在的;B、流程變異性是影響流程的重要因素:生產(chǎn)能力的變異影響流程產(chǎn)能輸出;市場銷售的變異影響流程產(chǎn)能輸出;庫存存貨數(shù)量的變異影響流程輸出。流程輸出生產(chǎn)能力庫存變異性流程管理的三角關(guān)系圖示案例思考:新希望集團(tuán)總裁劉永好有一次去韓國參觀一家面粉企業(yè)。這家面粉廠屬于西杰集團(tuán),每天處理小麥的能力是1500噸,有66名員工。劉永好非常驚訝一個(gè)只有幾十名員工的小廠,其工作效率竟能如此之高。要知道,在中國,相同規(guī)模的企業(yè)一般日生產(chǎn)能力只有幾百噸,但員工人數(shù)卻高達(dá)上百人。即使是劉永好帶領(lǐng)的新希望集團(tuán),其效率已經(jīng)高于國內(nèi)同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),但他的250噸日處理能力的工廠也有七八十名員工,而日生產(chǎn)能力卻僅有韓國工廠的1/6。 為了找到效率差距的原因,劉永好與這家工廠的管理層進(jìn)行了深入交談。他了解到,這家企業(yè)也在中國投資辦過廠,地址在內(nèi)蒙古的烏蘭浩特。當(dāng)時(shí)的日處理能力為250噸,員工人數(shù)卻高達(dá)155人。同樣的投資人,設(shè)在中國的工廠與韓國本土生產(chǎn)效率居然相差10倍之遙,效益自然也不會(huì)太理想,磨合了一段時(shí)間,覺得沒有改善的可能性,就將工廠關(guān)閉了。 為什么效率會(huì)有這么大的差距?要知道,這家企業(yè)的韓國本土工廠是20世紀(jì)80年代投入生產(chǎn)的,而內(nèi)蒙古的合資廠卻是在90年代建起來的,其設(shè)備比原廠還要先進(jìn)。如果說是管理模式的原因,顯然也不對(duì),因?yàn)閮?nèi)蒙古工廠的主要管理層基本上都是韓國人。 劉永好找到了這家工廠的廠長,虛心請教:“為什么同樣的設(shè)備,同樣的管理,設(shè)在中國的工廠卻需要雇用那么多人呢?”那位廠長回答得很含蓄:“也許是中國人做事不到位吧?!焙唵蔚幕卮?,卻在劉永好心里掀起了翻天巨浪。他知道,當(dāng)著一位中國企業(yè)家的面,那位廠長的話已經(jīng)是十分客氣了。在這句平淡的話背后,一定有許多難言之隱,一定有許許多多不為人知的管理問題。你能從中找到原因嗎? 點(diǎn)評(píng):回國之后,劉永好琢磨了好幾個(gè)晚上,終于找到了答案
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