【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 基本情況詳見(jiàn)表。表—1 項(xiàng)目建(構(gòu))筑物一覽表 序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)層數(shù)建筑面積（平方米）結(jié)構(gòu)形式單棟總計(jì)1生產(chǎn)車(chē)間13500磚混2綜合辦公樓2500磚混3庫(kù)房1640磚混4宿舍、食堂21200磚混5鍋爐房1120磚混6車(chē)庫(kù)1320磚混7變配電室140磚混8水泵房130磚混9傳達(dá)室140磚混10污水處理風(fēng)機(jī)房130磚混11維修車(chē)間180磚混12圍墻660（米）磚混13合計(jì)6500（平方米）第三節(jié) 建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)說(shuō)明一、生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)車(chē)間為單層廠(chǎng)房，房屋跨度35米，長(zhǎng)度100米，結(jié)構(gòu)形式磚混結(jié)構(gòu)，條形基礎(chǔ)，局部為輕鋼屋架，聚苯夾芯板屋面，外墻為水泥砂漿抹面，噴涂料。門(mén)窗為塑鋼門(mén)窗，車(chē)間內(nèi)部陰陽(yáng)角均為園弧形，窗臺(tái)面傾角為45，室內(nèi)地面采用防滑地面，車(chē)間內(nèi)部根據(jù)需要有隔熱要求的房間，墻面及頂棚作隔熱，直接生產(chǎn)房間墻面貼瓷磚。二、綜合辦公樓綜合辦公樓為本廠(chǎng)主導(dǎo)性建筑之一，建筑面積500平方米，二層樓。結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)。三、宿舍、食堂宿舍、食堂建筑面積為1,200平方米。結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)。四、鍋爐房鍋爐房總面積為120平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，水泥地面, 內(nèi)墻為水泥砂漿抹面，外墻為清水局混水，屋面為澆鋼筋砼板。五、車(chē)庫(kù)車(chē)庫(kù)總面積為320平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板，地面為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。六、變配電室及水房變配電室、水房面積為40平方米和30平方米，結(jié)構(gòu)形式為條形基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，屋面為現(xiàn)澆鋼筋砼板，地面為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為水泥砂漿抹面。七、圍墻圍墻總延長(zhǎng)米為660米，石頭臥底，磚混結(jié)構(gòu)，墻內(nèi)外為清水墻。第九章 公共工程第一節(jié) 給排水一、設(shè)計(jì)依據(jù)1. 生產(chǎn)工藝要求2. 《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ15—883. 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 (GBJ16—87)4. 《室外設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 (GBJ13—86)5. 《工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (J336—79)二、給水系統(tǒng)1. 水源:：廠(chǎng)區(qū)內(nèi)自修深水井，管線(xiàn)直徑200MM，水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，可以供應(yīng)本項(xiàng)目用水。.2. 用水量：生產(chǎn)用水每日200噸，人員用水每人每日100升計(jì)，日需水24噸，汽車(chē)用水每日2噸，計(jì)算得到項(xiàng)目每日總用水量為226噸。3. 供水系統(tǒng)：廠(chǎng)區(qū)內(nèi)輸配管線(xiàn)采用生產(chǎn)、生活、與消防共用的管線(xiàn)系統(tǒng). 管線(xiàn)在廠(chǎng)區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀布 。三、排水:排水分生產(chǎn)污水、生活污水和雨水三種，三種排水分開(kāi)進(jìn)行。1. 生產(chǎn)污水:生產(chǎn)污水，經(jīng)污水處理設(shè)施處理后排入廠(chǎng)區(qū)北墻外的排水河。2. 生活污水:場(chǎng)內(nèi)的生活污水先經(jīng)化糞池處理，而后進(jìn)入污水處理設(shè)施處理后排放。3. 雨水排放:雨水排放采用有組織漫流的形式排放，主要道路兩側(cè)設(shè)排水明溝。四、消防:廠(chǎng)區(qū)的消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。消防用水量為室內(nèi)10升/ 秒，室外15升/ 秒。根據(jù)消防要求及建筑情況設(shè)立室外、室內(nèi)消防栓，室內(nèi)消防栓按間距40米設(shè)立，室外地下消防栓按不大于120米設(shè)立。未設(shè)室內(nèi)消防栓的房屋，配置干粉滅器.第二節(jié) 供電一、設(shè)計(jì)依據(jù)1. 根據(jù)生產(chǎn)工藝及各專(zhuān)業(yè)提出的設(shè)備與照明要求.2. 遵循國(guó)家現(xiàn)行下列有關(guān)電氣設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn). 《10KV 及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范》 ( GB50053—94) 《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》 ( GB50054—95) 《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 (GBJ50034—92) 《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》 (JGJ/T1—92) 《民用建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 (GBJ133—90) 《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》 (SBJ72—84)二、供電電源廠(chǎng)區(qū)外5米處架設(shè)有一條與廠(chǎng)區(qū)南墻平行的10KV的高壓線(xiàn)，可從高壓線(xiàn)上引入本廠(chǎng)區(qū)配電室。三、供電負(fù)荷全廠(chǎng)負(fù)荷為動(dòng)力和照明兩項(xiàng). 動(dòng)力負(fù)荷為245千瓦, 照明為35千瓦，總安裝容量為280千瓦.全廠(chǎng)裝機(jī)容量 Pe=280 Kw使用系數(shù) Kx=有功功數(shù) Pjs=168Kw無(wú)功因數(shù) Qjs=功率因數(shù) cos￠=視在功率 Sjs=210Kva通過(guò)以上計(jì)算可知, 項(xiàng)目選擇150KVA變壓器二臺(tái)可滿(mǎn)足項(xiàng)目要求。四、供電設(shè)計(jì)場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)變配電室，變壓器高壓電纜埋地引入，設(shè)置專(zhuān)用計(jì)量柜，配電室供電采用樹(shù)干式與放射式相結(jié)合的方式，對(duì)主要供電負(fù)載,采用單獨(dú)回路供電，低壓供電線(xiàn)路，基本采用銅芯直埋電纜方式。五、照明設(shè)計(jì)1. 對(duì)主要建筑物，在負(fù)載中心設(shè)置總配電箱，按需要設(shè)若干分配電箱，總配電箱給分配電箱供電, 采用放射方式.2. 在總配電箱進(jìn)線(xiàn)處，進(jìn)行重復(fù)接地，然后將中性和保護(hù)線(xiàn)嚴(yán)分開(kāi)，以形成三相五線(xiàn)制系統(tǒng)。3. 照明線(xiàn)、插座線(xiàn)路和空調(diào)線(xiàn)路和開(kāi)關(guān)分別裝設(shè).4. 在終端配電箱的進(jìn)線(xiàn)外設(shè)漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),對(duì)它下面的每個(gè)插痤進(jìn)行漏電保護(hù)，分?jǐn)嗦菲鲗?duì)短路對(duì)過(guò)載進(jìn)行保護(hù)。5. 各建筑物根據(jù)作用功能不同分別采用熒光燈、防潮燈及一般燈具，路燈采用高壓鈉燈。六、防雷接地防雷裝置一般選用避雷帶，必要的地方加設(shè)避雷針，防雷接地電阻不大于30歐姆，與重復(fù)接地共用接地裝置時(shí)要求電阻不大于10歐姆。七、通訊場(chǎng)區(qū)安裝程控電話(huà)和通訊廣播系統(tǒng)，場(chǎng)見(jiàn)設(shè)分機(jī)，以便于內(nèi)部電話(huà)系統(tǒng)統(tǒng)一由當(dāng)?shù)剜]電系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)安裝。七、主要設(shè)備選型變配電室變壓選用S9 型節(jié)能變壓器，低壓配電屏選用PQL性產(chǎn)品，無(wú)功率補(bǔ)償屏選用自控的PGJ型，其動(dòng)力及照明設(shè)備根據(jù)工藝要求和環(huán)境選擇合適的電器產(chǎn)品并盡量選用高效節(jié)能產(chǎn)品。第三節(jié) 供熱、通風(fēng)、制冷和空調(diào)一、設(shè)計(jì)依據(jù)1. 生產(chǎn)工藝要求:2. 《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GBJ19—87)二、供熱本項(xiàng)目和生產(chǎn)需要使用蒸汽，需配置四噸蒸汽鍋爐一臺(tái)，盤(pán)錦地區(qū)屬冬季采暖地區(qū)，建筑設(shè)施中辦分樓、宿舍、食堂等需要采暖，采暖室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度按照不同要求確定。初步確定采用一臺(tái)一噸熱水爐。三、通風(fēng)生產(chǎn)車(chē)間在生產(chǎn)過(guò)程中需要通風(fēng)，配置屋頂軸流風(fēng)機(jī)。四、制冷、空調(diào)根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，本廠(chǎng)各生產(chǎn)部位分為空調(diào)區(qū)和低溫區(qū)。空調(diào)區(qū)共分為12間（處）.① 鮮肉分割2間，室溫要求10℃。.②凍肉解凍分割2間，室溫要求10℃。.③肉食品加工2間，室溫要求10℃。④火腿肉食品2間，室溫要求10℃。.⑤肉制品配料2間，室溫要求10℃。.⑥包裝車(chē)間2間，室溫要求10℃。.低溫區(qū)12間（處）①鮮品肉庫(kù)房2間，室溫要求0—2 ℃。②肉品冷藏庫(kù)2間，室溫要求22℃。③腌制間2間，室溫要求0—4 ℃。④肉食品冷卻間2間，室溫要求0—4 ℃。⑥香腸、火腿肉食品成品庫(kù)1間，室溫要求0—4 ℃。⑦肉餡暫放處1間，室溫要求0—4 ℃。⑧滾肉、攪料間2間，室溫要求0—4 ℃。制冷機(jī)選用半封閉水冷式壓縮機(jī)介質(zhì)R—22 , 按各個(gè)空調(diào)低溫間配備壓縮機(jī)組共配備壓縮機(jī)組14臺(tái) (其中肉品冷藏庫(kù)較大，配備2臺(tái)機(jī)組)設(shè)兩間壓縮機(jī)房，分別布置在主要車(chē)間東西，以控制管線(xiàn)長(zhǎng)度.采用吊頂式冷風(fēng)機(jī)供冷，按各空調(diào)，低溫間，要求工藝配備冷風(fēng)機(jī)28臺(tái)，冷風(fēng)機(jī)采用電加熱除霜。第十章 環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)及勞動(dòng)第一節(jié) 環(huán)境保護(hù)一、項(xiàng)目地區(qū)環(huán)境狀況擬建的食品廠(chǎng)建設(shè)地點(diǎn)選定在某縣甜水鄉(xiāng)，305國(guó)道以北15米處的與國(guó)道平行的區(qū)域內(nèi)。. 該地區(qū)的開(kāi)發(fā)區(qū)，廠(chǎng)區(qū)附近沒(méi)有放射源和有害氣體的影響。二、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境的影響本項(xiàng)目投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車(chē)間的生產(chǎn)污水、鍋爐房的煤渣、煙氣和噪音等。1. 生產(chǎn)污水生產(chǎn)車(chē)間的污水，主要是生產(chǎn)過(guò)程中的沖選水和解凍凍結(jié)肉的浸泡水，這種污水屬中等有機(jī)污水，無(wú)毒，但易腐化，含有對(duì)人體健康有害的一些病菌，污水每個(gè)工作日的排放量約為126立方米。2. 廢氣主要產(chǎn)生在鍋爐的煙氣和煙塵.，本項(xiàng)目集中配有四噸蒸汽鍋爐一臺(tái), 用于生產(chǎn)供氣，同時(shí)配有一噸熱水鍋爐一臺(tái)，用于冬季取暖。3. 噪音主要產(chǎn)生在鍋爐的引風(fēng)機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、生產(chǎn)的空壓機(jī)，上述設(shè)備引起的噪音強(qiáng)度在84—95 dB(A)范圍。4. 固體廢棄物主要是鍋爐房排出的煤渣，每年排出的煤渣約為280噸。三、設(shè)計(jì)中采用的標(biāo)準(zhǔn)1. 《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》2. 《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》3. 《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB1345792)4. 《鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB384183)5. 《工業(yè)企業(yè)噪場(chǎng)控制設(shè)計(jì)規(guī)范》 (GBJ8785)6. 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309682)四、〝三廢”處理與綜合利用方案污水處理項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中，污水屬有機(jī)污水，不含有害化學(xué)物質(zhì)。①排放標(biāo)準(zhǔn)：本工程排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《 水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (試行)》中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn). 其主要指標(biāo)如下: ＣＯＤ: ６０ mg/I ＢＯＤ: ２０ mg/I ＳＳ: ５０ mg/I ＰＨ: — 色度 : 50 倍②處理的方法：生產(chǎn)污水屬有機(jī)污水，需要進(jìn)行處理方可排放。處理的方式采用生物處理方法，其方案如下： 1)、生產(chǎn)污水處理工藝流程 廢水 隔油池格柵調(diào)節(jié)池廊道式生物處理 出水 2)、工藝流程說(shuō)明a. 預(yù)處理部分:污水含有較多的血污、油脂、肉渣等有機(jī)物. 本方案采用隔油池和格柵, 能有效去除大部分的油脂、肉渣, 以保證后續(xù)處理工藝正常運(yùn)行。b. 調(diào)節(jié)池:生產(chǎn)車(chē)間是三班生產(chǎn)，排水方式也集中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，根據(jù)實(shí)際情況，本方案選擇調(diào)節(jié)時(shí)間8小時(shí)。C廊道式生物處理設(shè)施廊道式生物處理設(shè)施，采用國(guó)際上最先進(jìn)的擋板式厭氧反應(yīng)器為主體工藝，結(jié)合好氧處理技術(shù)，將其組合成有機(jī)的整體。擋板式厭氧反應(yīng)器是在反應(yīng)器內(nèi)垂直于水流方向設(shè)多塊擋板來(lái)維持反應(yīng)器內(nèi)的較高的污泥濃度，以減少水力停留時(shí)間，擋板把反應(yīng)器分成若干上向流室和下向流室，以便污泥聚集，使污水混合，增加有機(jī)物與厭氧污泥接觸的機(jī)會(huì)，提高去除率。擋板式厭氧反應(yīng)器不需要升流式厭氧污泥床需要的課粒污泥，由于擋板的攔截，可有效的控制污泥的流失，而且不用設(shè)三相分離器，使設(shè)備形式達(dá)到最為簡(jiǎn)化的目的。好氧處理采用生物接觸氧化法，該法是一種成熟的處理工藝，已成功的用于有機(jī)污水處理，在反應(yīng)池內(nèi)加設(shè)填料，使微生物附著在其表面大量繁殖，加快有機(jī)物的分解速度，使污水得以?xún)艋Ｉa(chǎn)廢水由車(chē)間內(nèi)地溝流出后，經(jīng)刪除去渣屑等雜物，然后經(jīng)除油后進(jìn)入調(diào)節(jié)池，由于肉類(lèi)加工廢水的水質(zhì)和水量波動(dòng)較大，因此需設(shè)調(diào)節(jié)池進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)后的廢水按一定量進(jìn)入氣浮裝置，去除部分有機(jī)物和懸浮物，再經(jīng)組合污水處理后，達(dá)到二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行排放。鍋爐煙氣的治理① 鍋爐煙囪要有一定的高度.，具體的高度要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)速、允許的污染物排放量、煙氣的濃度、周?chē)ㄖ锏母叨取⑺诘牡貐^(qū)等氣象條件、地形、位置等各種因素給合考慮，才能合理的確定。對(duì)于盤(pán)錦地區(qū)四噸鍋爐煙囪高度不應(yīng)低于25米。②采用HK/TS\型鍋爐脫硫除塵設(shè)備，其除塵效率95%, 脫硫效率為75—93%，%，其副產(chǎn)品煙塵等可做農(nóng)用肥。噪音的防治①鍋爐房綜合降噪措施1) 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲和隔聲罩等降噪裝置。2) 風(fēng)機(jī)和電機(jī)等安裝基礎(chǔ), 設(shè)有充分的減振設(shè)施。② 其它設(shè)備的降噪措施。1) 選用低噪音設(shè)備, 如壓縮機(jī)等。2) 采用隔音罩, 用于各噪音較大的設(shè)備。3) 采用隔離的方法將噪音大的設(shè)備單獨(dú)隔離。采用上述綜合降噪措施后，各車(chē)間工作區(qū)的噪聲可控制在65dB以?xún)?nèi)，將不會(huì)對(duì)人員和周?chē)h(huán)境造成不良影咋響。固體廢棄物的處理鍋爐產(chǎn)生的爐渣, 總量為280噸，可用作填坑鋪路使用，或收集后用作建材原料二次利用，經(jīng)過(guò)上述各方法對(duì)影響環(huán)境處理后，滿(mǎn)足環(huán)境保護(hù)的要求，同時(shí)處理的污水和爐渣等還可利用，既有很好的社會(huì)效益，還有較好的經(jīng)濟(jì)效益。第二節(jié) 安全衛(wèi)生與勞動(dòng)保護(hù)一、安全生產(chǎn)1. 設(shè)計(jì)依據(jù)① GB8785 《工業(yè)器械控制設(shè)計(jì)規(guī)范》。② GBJ8583 《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)場(chǎng)所電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》.2. 工程概況本項(xiàng)目是新建工程，項(xiàng)目在廠(chǎng)址選擇方面做了較詳盡的調(diào)查與規(guī)劃，同時(shí)對(duì)防暴雨、洪水、防雷擊等自然災(zāi)害方面均有相應(yīng)的對(duì)應(yīng)工程設(shè)施，一般不會(huì)影響安全生產(chǎn)。項(xiàng)目生產(chǎn)所需要原料和生產(chǎn)的產(chǎn)品無(wú)毒、無(wú)害，同時(shí)，生產(chǎn)流程安全可靠，對(duì)生產(chǎn)人員不會(huì)產(chǎn)生危害。3. 防護(hù)措施① 布局如前總平面布置和道路運(yùn)輸所述，根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地形地貌、常年主導(dǎo)風(fēng)向、生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生防疫等要求，對(duì)本項(xiàng)目做了合理的布局，廠(chǎng)區(qū)內(nèi)工作人員、清潔物(產(chǎn)品)，通過(guò)清潔道路和污染道路進(jìn)行分流，廠(chǎng)區(qū)自然降水通過(guò)場(chǎng)區(qū)明溝排除，污水通過(guò)廠(chǎng)區(qū)暗溝排到污水處理場(chǎng)集中處理，統(tǒng)一排放。② 噪音產(chǎn)生噪音的引、鼓風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)和空壓機(jī)，采用綜合降噪措施后，各車(chē)間工作的噪聲可控制在65dB以?xún)?nèi)，不會(huì)產(chǎn)生噪聲危害。③設(shè)備與電氣本項(xiàng)目選定的電氣機(jī)械傳動(dòng)設(shè)備，均設(shè)置防護(hù)罩和接零保護(hù)裝置和設(shè)備故障報(bào)警裝置。④ 建筑物間距建筑物間距主要考慮氣流通