【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是就這2個(gè)品種的提拔優(yōu)選、開(kāi)發(fā)力度欠缺，市場(chǎng)前景不宜樂(lè)觀。三、種植品種結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃滯后、產(chǎn)業(yè)目標(biāo)導(dǎo)向有待提高；目前，陜西省獼猴桃栽培品種為“秦美”40萬(wàn)畝，徐香2萬(wàn)畝；華優(yōu)2萬(wàn)畝、海沃德5萬(wàn)畝、啞特1萬(wàn)畝，金香1萬(wàn)畝、紅陽(yáng)2萬(wàn)畝；品種結(jié)構(gòu)多為中晚熟品種，早熟和中熟品種結(jié)構(gòu)不合理，比例失調(diào)，晚熟品種缺乏21世紀(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；產(chǎn)業(yè)目標(biāo)沒(méi)有達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)要求，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。四、注重產(chǎn)量、不注重質(zhì)量、產(chǎn)中質(zhì)量控制環(huán)節(jié)有待完善；陜西省獼猴桃產(chǎn)區(qū)果農(nóng)還是普遍追求數(shù)量，不注重質(zhì)量，例如：生產(chǎn)中盡管政府引導(dǎo)禁止使用獼猴桃的“膨大劑”的濫用，但是，質(zhì)量控制環(huán)節(jié)缺乏，還是控制不利；因此，質(zhì)量控制環(huán)節(jié)亟待提高改善。五、產(chǎn)－學(xué)－研鏈初步形成，產(chǎn)業(yè)面向世界市場(chǎng)的合力弱，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差；雖然陜西省成立了西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省科技廳、寶雞市人民政府、寶雞市金果生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司成立了陜西省獼猴桃科技專(zhuān)家大院；產(chǎn)學(xué)研體系初見(jiàn)倪端，但是資金的匱乏，使得產(chǎn)學(xué)研體系產(chǎn)業(yè)向心力不足，產(chǎn)業(yè)聚合力較弱，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。六、產(chǎn)后產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展不力、以企業(yè)為主的技術(shù)研發(fā)體系尚未形成，制約了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；七、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系有待進(jìn)一步技術(shù)整合集成；獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系是一個(gè)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程，需要對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的各個(gè)子系統(tǒng)的科學(xué)技術(shù)通過(guò)利益和效益進(jìn)行連接和嫁接，首先整合人力資源軟件系統(tǒng)，然后整合科技學(xué)技術(shù)成果軟件資源，通過(guò)合理的效益分配機(jī)制，連接科研單位、政府、企業(yè)、農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體的各個(gè)系統(tǒng)，進(jìn)行技術(shù)資源整合，形成產(chǎn)力向心力，引導(dǎo)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。八、獼猴桃產(chǎn)品品牌培育缺乏、獼猴桃消費(fèi)導(dǎo)向研究及消費(fèi)培育基本空缺；陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)企業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系建設(shè)，獼猴桃的品牌意識(shí)不強(qiáng)，缺乏打造獼猴桃品牌的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)人員；對(duì)國(guó)內(nèi)獼猴桃市場(chǎng)研究、消費(fèi)者的消費(fèi)理念研究和培養(yǎng)缺乏資金、人力等資源。九、精品意識(shí)不夠、無(wú)市場(chǎng)戰(zhàn)略、商業(yè)市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)；從果農(nóng)到企業(yè)精品意識(shí)不夠，缺乏國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和國(guó)家市場(chǎng)開(kāi)拓的短期和長(zhǎng)期計(jì)劃，行業(yè)和政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品投入和農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)規(guī)范，獼猴桃等許多農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序化現(xiàn)象十分嚴(yán)重。2）針對(duì)以上國(guó)內(nèi)和陜西省內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題，我談?wù)勛约旱慕ㄗh和對(duì)策，共同仁商榷和參考，也希望多提寶貴意見(jiàn)和建議。一、加強(qiáng)以企業(yè)為主的技術(shù)研發(fā)體系建設(shè)，鼓勵(lì)科研院所、大學(xué)積極參與企業(yè)發(fā)展導(dǎo)向的研發(fā)活動(dòng)二、政府發(fā)揮職能、引導(dǎo)協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府發(fā)揮服務(wù)職能、利用財(cái)政資金扶持培植產(chǎn)業(yè)，科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，使得財(cái)政資金真正起到四兩撥千斤的作用。陜西省“十二五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化出重拳，在全國(guó)、也是在世界范圍首家政府引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立了“陜西?。ㄇ嗷┈F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、陜西省（馬召）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、陜西省(樓觀臺(tái))現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、陜西?。ù笄f）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)；目的就在于整合獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系；我本人也希望真正能夠引導(dǎo)陜西省獼猴桃突破重圍走向世界，占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)；但是近期，我希望要占領(lǐng)國(guó)內(nèi)的中高端市場(chǎng)。三、社會(huì)各方、群策群力、發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)資源研究，發(fā)掘、研發(fā)市場(chǎng)需求的各類(lèi)特異品種。陜西省已經(jīng)引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前端的新品種，但是，新品種的區(qū)試研究、配套技術(shù)有待進(jìn)一步突破。由于上世紀(jì)70、80年代科技手段和人力資金的多方面原因，陜西省秦巴山區(qū)獼猴桃資源的普查工作未能摸清陜西省獼猴桃資源的底子，希望能夠組成陜西省獼猴桃資源普查協(xié)調(diào)組，統(tǒng)一查清家底，進(jìn)一步搞好資源保護(hù)，合理開(kāi)發(fā)利用；同時(shí)根據(jù)企業(yè)和市場(chǎng)消費(fèi)者的渴望需求，研究選育各類(lèi)獼猴桃特意品種。四、完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，發(fā)動(dòng)全社會(huì)力量，加強(qiáng)針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)用基礎(chǔ)研究，鼓勵(lì)各研發(fā)單位協(xié)調(diào)完善研究部署，支撐產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，首先要做好基礎(chǔ)研究、新型先進(jìn)實(shí)用技術(shù)研究。如：獼猴桃病害、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、品質(zhì)控制的采收指標(biāo)、儲(chǔ)藏及貨架期質(zhì)量監(jiān)控、加強(qiáng)中國(guó)特定氣候條件的果園管理技術(shù)、采后包裝/儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)及加工技術(shù)研究，形成獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)范體系；其次，當(dāng)然很重要，做好獼猴桃農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，筆者已經(jīng)承擔(dān)了陜西省《獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體》的起草工作；標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)準(zhǔn)入的尺子，是規(guī)范市場(chǎng)行為、引導(dǎo)有序市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的方向標(biāo)，也是提升獼猴桃整體產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的助推劑，是市場(chǎng)監(jiān)管和執(zhí)法的準(zhǔn)繩；是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)基石。第三、組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學(xué)研一體化。建議加大對(duì)陜西省獼猴桃科技專(zhuān)家大院的資金政策扶持力度，加強(qiáng)西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省科技廳、寶雞市人民政府、寶雞市金果生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司的產(chǎn)學(xué)研一體化進(jìn)程，在此基礎(chǔ)組建陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)盟，研究部署好陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的方向和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為政府和群眾提供產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的科技支撐。五、優(yōu)化品種資源配置，加強(qiáng)精品戰(zhàn)略規(guī)劃、市場(chǎng)規(guī)劃培育、形成特色市場(chǎng)加強(qiáng)獼猴桃的品種資源保存、選育、合理規(guī)劃布局獼猴桃新優(yōu)品種。加強(qiáng)獼猴桃精品戰(zhàn)略，樹(shù)立精品意識(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)企業(yè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系建設(shè)，做好獼猴桃產(chǎn)品的“無(wú)公害、綠色、有機(jī)”食品的認(rèn)證工作，爭(zhēng)創(chuàng)陜西省、國(guó)家、國(guó)際名牌。企業(yè)做好自身建設(shè)，規(guī)劃企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，有步驟、有計(jì)劃培育企業(yè)的市場(chǎng)和客戶(hù)群，逐漸形成獼猴桃的特色市場(chǎng)。六、加強(qiáng)獼猴桃科研人才隊(duì)伍培養(yǎng)，全面提升陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的水平陜西省的獼猴桃產(chǎn)業(yè)要提質(zhì)增效，各類(lèi)人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，是決定產(chǎn)業(yè)成敗的首要因素，建議政府扶持支持陜西省境內(nèi)獼猴桃規(guī)劃區(qū)域內(nèi)的各級(jí)科研、技術(shù)推廣、技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，建立以各級(jí)科技人才培訓(xùn)計(jì)劃，逐漸提高獼猴桃果農(nóng)的科技文化素質(zhì)，促進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)升級(jí)換代，全面提升獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。四：SWTO分析優(yōu)勢(shì)：1由于周至縣獼猴桃種植面積、選育品種、管理技術(shù)、儲(chǔ)藏加工能力均居全國(guó)之首，為全國(guó)最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，榮獲“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，并被國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局確定為全國(guó)唯一的獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化管理示范縣，而且榮獲了國(guó)家綠色食品證書(shū)?！扒孛馈鲍J猴桃美味怡人，在97年中國(guó)楊凌第四屆農(nóng)博會(huì)上一舉奪得“后稷”金象獎(jiǎng)。周至選育的獼猴桃品種“秦美”、“啞特”獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。秦美獼猴桃栽培性狀和果實(shí)品質(zhì)，均超過(guò)國(guó)際著名品種——海沃德，在全國(guó)享有盛譽(yù)，特別是在東北、華北地區(qū)暢銷(xiāo)不衰。2營(yíng)養(yǎng)豐富：獼猴桃被譽(yù)為“水果之王 VC之冠”，陜西周至的獼猴桃還有很高的維生素C，100克鮮果中含有維生素C274克，是世界著名品種——海沃德的2倍，是柑橘的10倍，蘋(píng)果的30—100倍。耐儲(chǔ)藏性強(qiáng)采后的鮮果，有常溫下15天后個(gè)別軟化；而采收得當(dāng)?shù)模?0天后才開(kāi)始個(gè)別軟化。如果有低溫貯藏條件，效果更好。在常溫下，加上通風(fēng)設(shè)備的地下庫(kù)，加除乙烯劑，可保鮮貯藏3個(gè)月。若在低溫庫(kù)加除乙烯劑，可保鮮貯藏6個(gè)月。加之周至縣共建獼猴桃冷庫(kù)550多座，獼猴桃的儲(chǔ)藏量和儲(chǔ)藏時(shí)間都有更大的提高。劣勢(shì)：由于周至縣農(nóng)民經(jīng)濟(jì)意識(shí)的欠缺和不良影響，使得其劣勢(shì)明顯，如種植戶(hù)盲目追求產(chǎn)量，大量使用“膨大劑”等化學(xué)農(nóng)藥，種植戶(hù)卻不知道，這種化學(xué)農(nóng)藥的使用，會(huì)是獼猴桃的儲(chǔ)藏時(shí)間變短，果肉的口感也會(huì)改變，從而會(huì)降低銷(xiāo)售量。機(jī)遇：周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)，在周至縣縣委、縣政府的關(guān)注和帶領(lǐng)下，建立了西安秦美股份有限公司等等對(duì)獼猴桃深加工的企業(yè)?？h委、縣政府在西安市委、市政府的大力支持、幫助下。召開(kāi)了多次優(yōu)質(zhì)獼猴桃展銷(xiāo)會(huì)，同時(shí)在《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》、《陜西日?qǐng)?bào)》、中央電視臺(tái)一、二、三、七套等國(guó)家新聞媒體以及陜西電視臺(tái)、西安電視臺(tái)和周邊地方新聞媒體進(jìn)行宣傳，從而打造品牌和團(tuán)站營(yíng)銷(xiāo)道路。威脅：周至縣獼猴桃產(chǎn)品單一，質(zhì)量有待根據(jù)發(fā)現(xiàn)和現(xiàn)時(shí)需求而提高、改進(jìn)。周至縣獼猴桃的規(guī)模化生產(chǎn)沒(méi)有形成統(tǒng)一的意識(shí)，自滿(mǎn)感較強(qiáng)，在市場(chǎng)機(jī)制的影響下，政府和農(nóng)民的市場(chǎng)意識(shí)不夠到位，缺乏對(duì)市場(chǎng)價(jià)值規(guī)律的認(rèn)識(shí)等。解決方案：1形成固定的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，從而使獼猴桃銷(xiāo)售量增加，儲(chǔ)存能力減少；2加強(qiáng)冷酷管理人員的技術(shù)及科學(xué)的冷酷管理方法，提高了鮮果的儲(chǔ)存時(shí)間；3加強(qiáng)對(duì)外宣傳，形成良好的品牌意識(shí)，從而提高銷(xiāo)售量和對(duì)其相關(guān)產(chǎn)品的深加工；4提高周至縣的農(nóng)民意識(shí)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。五:營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略1產(chǎn)品策略對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)確定位:從產(chǎn)品的類(lèi)型、作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。（1） 產(chǎn)品的直接銷(xiāo)售: ①在產(chǎn)品成熟階段，進(jìn)行零銷(xiāo)供給給超市、酒店或加工廠；②收購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)存，在各種節(jié)假日進(jìn)行銷(xiāo)售。（2） 產(chǎn)品的加工銷(xiāo)售：加工制作有關(guān)獼猴桃產(chǎn)品如飲料、果酒、獼猴桃干、冰沙、沙拉、果醬等。 2促銷(xiāo)策略通路促銷(xiāo)：?邀請(qǐng)目標(biāo)經(jīng)銷(xiāo)商參加新品訂貨會(huì)，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)訂貨者給予獎(jiǎng)利；?鋪貨期間對(duì)首批進(jìn)貨量最大的經(jīng)銷(xiāo)商給予獎(jiǎng)勵(lì)；?首批進(jìn)貨給予一定比例的促銷(xiāo)品贈(zèng)送；?首批進(jìn)貨量達(dá)一定數(shù)額，可協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)終端客戶(hù)新品推廣會(huì)，給予一定比例的費(fèi)用支持；?對(duì)鋪貨速度快、鋪貨率高的經(jīng)銷(xiāo)商給予獎(jiǎng)勵(lì)。消費(fèi)者促銷(xiāo)：?免費(fèi)試吃；?附增刮刮卡，消費(fèi)者可憑獲獎(jiǎng)卡片向公司兌獎(jiǎng)；?可委托經(jīng)銷(xiāo)商將產(chǎn)品外包裝回收，公司以每個(gè)包裝1元的價(jià)格收購(gòu)；?開(kāi)展“買(mǎi)二贈(zèng)一”活動(dòng)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)五箱可免費(fèi)獲贈(zèng)一箱。 廣告促銷(xiāo)電視廣告，海報(bào)宣傳，網(wǎng)絡(luò)宣傳等。六：財(cái)務(wù)預(yù)算 人員費(fèi)用 10000 管理費(fèi) 15000 促銷(xiāo)禮品費(fèi)用 8000 廣告費(fèi)用 30000 合計(jì) 63000 （單位：元）七：參考文獻(xiàn)《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》《陜西日?qǐng)?bào)》“3155工程”水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展子方案（20142018年規(guī)劃）根據(jù)《中共六盤(pán)水市委六盤(pán)水市人民政府關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展“3155工程”的實(shí)施意見(jiàn)》（六盤(pán)水黨發(fā)〔2014〕2號(hào)）、《中共水城縣委辦公室水城縣人民政府辦公室關(guān)于認(rèn)真做好謀劃實(shí)施全市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展“3155工程”有關(guān)工作的通知》（水委辦字〔2014〕5號(hào)）文件精神，為加快推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和全面小康，努力走出一條生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模適度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。結(jié)合水城縣實(shí)際，特制訂水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展子方案（規(guī)劃）。一、總體思路以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“市場(chǎng)向?qū)?、企業(yè)主導(dǎo)、科技先導(dǎo)、政策引導(dǎo)”的發(fā)展思路，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為核心，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政策全面扶持、部門(mén)精心指導(dǎo)、鄉(xiāng)村具體實(shí)施”的工作機(jī)制，圍繞“立足農(nóng)業(yè)、跳出農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，立足農(nóng)民、跳出農(nóng)民抓農(nóng)民增收致富，立足農(nóng)村、跳出農(nóng)村抓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的思路，抓住農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、全面小康這一根本目標(biāo)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以龍頭帶動(dòng)為抓手，以科技驅(qū)動(dòng)為依托，以服務(wù)創(chuàng)新為紐帶，切實(shí)抓好獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為水城縣增加經(jīng)濟(jì)總量、老百姓致富奔小康打下良好基礎(chǔ)。二、發(fā)展目標(biāo)（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為支撐，資源優(yōu)化配置為前提，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線(xiàn)，高效、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全為中心，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，通過(guò)挖掘地方優(yōu)勢(shì)資源，引進(jìn)新品種及新技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，提高資源綜合利用水平和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建立農(nóng)民與龍頭企業(yè)利益共享平臺(tái)，長(zhǎng)效帶動(dòng)農(nóng)民增收就業(yè)。2014年－2018年，水城縣計(jì)劃發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)48萬(wàn)畝，其中，獼猴桃生產(chǎn)基地