【文章內容簡介】 身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。獼猴桃中的微酸，能促進腸胃臑動，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。獼猴桃有豐富的維生素C，一顆獼猴桃含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。且獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。獼猴桃中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽痿的作用。獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導物質、可促進生長激素分泌。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上,是柑桔的510倍，蘋果等水果的1530倍，因而在世界上被譽為“水果之王”。由于獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質，因此，對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化?？筛纳菩募」δ?防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應。多食用獼猴桃,還具有阻止體內產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。 　　世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有理鑫的鉀而位居榜首。 　　獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優(yōu)秀標準，同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和生素B維6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。 獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃果實中含有精氨酸，心臟病學家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關；獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一。 獼猴桃具有豐厚的養(yǎng)分價值，對人類健康非常有益，被譽為“水果之王”。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃養(yǎng)分最為豐厚全面。獼猴桃富含人體所需的17種氨基酸及果膠、鞣酸、檸檬酸、和黃酮類精神，含有多種微量元素和維生素，尤以維生素C和硒的含量更為豐厚。獼猴桃還有很好的藥用價值?？擅黠@進步肌體活性，推進推陳出新，協(xié)調肌體機能，阻斷致癌精神，增加體質，延緩衰老。臨時食用獼猴桃鮮果及加工產(chǎn)品，可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種罕見病、多發(fā)病均有優(yōu)良的防治成效。（三） 獼猴桃的經(jīng)濟價值 獼猴桃除具有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用外，還具有較高的經(jīng)濟價值，被譽為“綠色金礦”。在國內市場上，標準果一般售價為10～15元/公斤，在廣州、深圳、上海、北京等地一個100克左右的獼猴桃售價為5～6元。獼猴桃結果早，單位面積產(chǎn)量高。嫁接苗定植后第二年即可掛果，第五年進入盛果期，畝產(chǎn)可達2000公斤左右，按產(chǎn)地優(yōu)質果售價平均20元/公斤計算，則每畝收入可達4萬元左右，這正是獼猴桃成為投資熱點的重要原因。（四）岳西獼猴桃概況岳西縣位于安徽大別山腹地 ,年平均氣溫為 1 ℃ ,極端最高氣溫在 33℃ ,最低氣溫在 1 7℃。這里遠離現(xiàn)代工業(yè)污染區(qū) ,深山野嶺自古就有野生獼猴桃自然繁衍 ,因此 ,非常適宜人工栽培獼猴桃。岳西是國家生態(tài)示范區(qū)建設縣，境內山清水秀，被專家稱為“是一座生態(tài)保存發(fā)育完好的天然花園”。紅陽獼猴桃的營養(yǎng)和藥用價值 ％，高出世界流行品種海沃特近５個百分點，％，％，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質及十七種氨基酸，維Ｃ高達135，8月下旬陸續(xù)上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補血養(yǎng)顏功效的紅色素。紅陽獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價值，對人類健康十分有益，被譽為“水果之王”。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃營養(yǎng)最為豐富全面。紅陽獼猴桃還有很好的藥用價值?？擅黠@提高肌體活性，促進新陳代謝，協(xié)調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。長期食用獼猴桃鮮果及加工產(chǎn)品，可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病、多發(fā)病均有良好的防治效果。 二、岳西縣種植獼猴桃優(yōu)勢（一）岳西地理優(yōu)勢 岳西位于大別山腹地，大別山東南、安徽省西南邊陲，地理坐標東經(jīng)115176。50′—116176。33′，北緯30176。39′—31176。11′。與霍山、舒城、潛山、太湖、英山（屬湖北?。┑?縣接壤。縣城天堂鎮(zhèn)，位于縣東南部，東距安慶市117公里，北距省城合肥市197公里?？偯娣e2398平方公里?？傮w海拔不高。山清水秀，適宜于特色農產(chǎn)品，手工業(yè)品，農村旅游等。（二）技術保障四川匯元農業(yè)科技有限公司是一家集農業(yè)科研、生產(chǎn)、貯藏、加工、銷售為一體的綜合性公司，注冊資金1010萬元，是四川省首家農產(chǎn)品市場CCBOT成員單位，北京中合華合作伙伴。在獼猴桃種植及收購方面，匯元公司負責提供全程種苗提供、種植技術指導、成果回收等有力保證。 三、獼猴桃品種的選擇國內獼猴桃培育品種比較多，我公司主打紅陽。根據(jù)近年來栽培及市場價格走勢分析，目前岳西更新的紅陽品種從品種、產(chǎn)量及價格均處于上升階段。 紅陽獼猴桃　 “紅陽獼猴桃”品種突出的特點是果實子房鮮紅色。橫切面果肉呈紅、黃綠相間的圖案，具有特殊的刺激食欲和佐餐裝飾價值。早果性強，豐產(chǎn)性好與世界主栽獼猴桃品種“海沃特”比較，“紅陽獼猴桃”比“海沃特”提早2－3年結果，在單株產(chǎn)量和群體產(chǎn)量方面比“海沃特”高；“紅陽”獼猴桃第4至5年進入盛產(chǎn)期，株產(chǎn)20公斤，而海沃特6－7年進入盛產(chǎn)期，株產(chǎn)10－15公斤，畝產(chǎn)1噸左右。 　　“紅陽獼猴桃”品種果實較大，整齊度高，,最大單果重150克，果實為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。與新西蘭皇家科學院園藝與食品研究所（以軟棗獼猴桃為母本，黑蕊獼猴桃為父本進行雜交）培育出的紅肉獼猴桃（果實大小為10克左右）相比，單果重提高了近10倍。紅陽獼猴桃果實整齊、％，海沃特果實變異系數(shù)為14％，高于“紅陽獼猴桃”品種。 “紅陽獼猴桃”品種果實已大大超過檢索中國國內文獻中報道的獼猴桃品種的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉質細嫩，口感鮮美。其主要內含物優(yōu)于省內外幾個主要栽培品種。紅陽獼猴桃果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴％，高出世界流行品種海沃特近５個百分點，％，％，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質及十七種氨基酸，維Ｃ高達135，8月下旬陸續(xù)上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補血養(yǎng)顏功效的紅色素。 （一）營養(yǎng)豐富、品質優(yōu)良 　　“紅陽獼猴桃”品種果實已大大超過檢索中國國內文獻中報道的獼猴桃品種的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉質細嫩，口感鮮美。其主要內含物優(yōu)于省內外幾個主要栽培品種。紅陽獼猴桃果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴　?。ǘ┘t色遺傳性狀穩(wěn)定 　　遺傳學性狀鑒定結果表明：紅陽獼猴桃果實紅色這一特殊性狀非常穩(wěn)定。而中國國內其它地方和新西蘭培育的紅肉獼猴桃果肉顏色表現(xiàn)出不穩(wěn)定，紅色變異很大，年際間、株與株間均不穩(wěn)定。 四、投資成本與效益分析（一）投資成本 種苗保障 按種植規(guī)模300畝計算，種植規(guī)格為23米，每畝種植100株，需3萬株優(yōu)質紅陽獼猴桃。單價5元。技術保障 可以通過匯元農業(yè)科技公司農業(yè)專家指導，提供種苗及技術指導?；A設施保障 ①水源灌溉 上述擬建場地均有較好的灌溉水源。為確保果園豐產(chǎn)優(yōu)質，同時配套建設投資20萬元左右的灌溉水源管網(wǎng)，投資10萬元左右建小型蓄水池10個。 ②水泥樁 按每畝60個計算，需601000=6萬根 ③鐵絲 按每根水泥樁周圍纏繞8米鐵絲計算，需6萬10=60萬米 基礎設施投入： 灌溉水源及管網(wǎng)：30萬元； 水泥樁：6萬根25元/根=150萬元； 鐵絲：60萬米； 種苗：10萬15元/株=150萬元；打穴：10萬2元/株=20萬元；起溝：500元/畝300畝=15萬元；其它設施：10萬元；上述合計計：405萬元。 租賃土地：600元/畝?年300畝=18萬元/年（前5年），1000元/畝?年300畝=30萬元/年（后25年）； 勞動力費用：3000元/畝?年300畝=90萬元/年； 肥料：500元/畝?年300畝=15萬元/年； 生物農藥：150元/畝?年300畝=；其它：5萬元。 （上述5—）正常情況下：獼猴桃第四年掛果（盈虧平衡），第五年開始盈利。則前三年共需投入資金405萬元+（3年）=。 （二）效益分析 第五年按每年每畝產(chǎn)1000公斤，銷售價以20元/公斤計算，銷售收入為20000元/畝?年，則盈利為：20000元/畝年300畝180萬元=420萬元/年，扣除稅費用等40萬元/年，當年凈盈利為380萬元。第六年開始按每年平均每畝產(chǎn)2000公斤，銷售價以20元/公斤計算，銷售收入為40000元/畝?年，則盈利為：40000元/畝年300畝220萬元=980萬元/年，扣除稅費用等40萬元/年，每年凈盈利為940萬元。受益年限在30年以上，最長可達50年以上，最高產(chǎn)量每畝可達3000公斤以上。 五、建立規(guī)模和實施方案（一）建立規(guī)模 、合作模式　建立規(guī)模 目前，岳西立足本地資源優(yōu)勢，大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的政策環(huán)境已經(jīng)形成。我們經(jīng)與相關公司和單位屢次接觸，并實地調查，初步形成50多畝，2014年計劃繼續(xù)發(fā)展300余畝，主要以紅陽為主要品種，并適時引進和發(fā)展配套加工企業(yè)。公司擁有專門的技術人員。我公司將積極支持其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)和組織發(fā)展紅心獼猴桃種植，從技術、種苗等方面給予幫助，把紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)在岳西做大做強。 合作模式 采取土地承包經(jīng)營權流轉市場的模式，具體方式組建專業(yè)獼猴桃種植公司，從農戶手中把土地流轉30年承包合同，公司聘用農民成為農業(yè)工人，從事獼猴桃生產(chǎn)經(jīng)營工作。獼猴桃種苗的選育由哪吒農業(yè)公司提供優(yōu)質的種苗。（二）獼猴桃建園 、栽培、灌溉　 獼猴桃建園 獼猴桃是多年蔓生植物，其生長勢強，生長迅速，葉片大，雌雄異株，3年后進入結果期。具有喜光、喜潮濕、喜微酸性土壤、怕強光、怕澇、怕鹽堿性土壤的特點。要選擇交通方便、土地肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，在這樣的土壤上栽培，根系發(fā)達，地上部分生長旺盛，結果多，而且果實大，色澤好。其次是砂礫土和粘土。但在栽種前最好進行掏砂(石)換土和摻砂改良?！?，丘陵、緩坡、平地均可種植。在坡度地上建園應按等高線修成帶狀梯田或魚鱗坑以保水、保肥。獼猴桃怕大風，尤其是夏季的干熱風，常吹斷枝條，使葉緣枯焦，葉片脫落，所以建園地點要避開風口，某風景區(qū)具備以上自然條件優(yōu)勢，是建立連片獼猴桃種植的最佳地域。 獼猴桃栽培 平地栽培為3米4米；緩坡地為3米3米或3米4米。獼猴桃以T型架或改良T型架為最好，也可采用棚架?；h架產(chǎn)量較低。山坡地建園按等高線栽植或挖魚鱗坑定植。平地建園則按選定的株行距；挖坑定植，以南北行為好。依株行距劃線打點后再挖坑，定植坑l米見方。然后一層草、一層糞、一層土交替填入，上層肥料最好用復合肥或磷肥與土摻合。注意若砂石過多應換土，一般每年定植坑施50～～l千克過磷酸鈣。在已填平的定植坑上，用鐵鍬挖一小坑，將苗放在根頸部即可，扶正樹身，將土踏實。過深過淺都不利于發(fā)苗。秋栽、春栽均可，但秋栽必須埋土防寒。 種植獼猴桃時必須按比例配置雄株，以8:1為好。在5月份(開花期)陰雨多的地區(qū)可按7:1配置。定植的苗木要有5個飽滿芽，另外對根系進行適當修剪，有利促發(fā)新根。待水滲后，再培土至地面或略高于地面。萌芽后及時抹掉砧木萌蘗。及時解除嫁接處的綁條。為了防止新發(fā)出的枝條被大風刮斷，一定要在樹苗旁立一竹竿將苗木綁好，最好一次性將架搭好，亦可分階段進行，以不影響獼猴桃生長為限。及時中耕除草、灌水、施肥，促使苗木迅速生長。 獼猴桃灌溉 　　 獼猴桃的耐水弱，水淹8日即會枯死。葉片大，水分蒸騰多，根系較淺，伸展范圍較窄，遇干旱則生長變弱，容易導致葉片日灼癥。獼猴桃葉片對氣孔擴散的抵抗力較弱，一日之中雖有溫度變化，但氣孔卻不開閉，其葉片的水分蒸騰量要比其他果樹的大得多。因此，獼猴桃對必要水分的絕對需求量比其他果樹更多，其耐旱性亦較弱，掌握灌溉技術十分重要。根據(jù)果實膨大生長的曲線，灌溉時期的重點為6月下旬至7月中旬，以及9月份。在干旱時期及其生長發(fā)育旺盛而蒸騰量較大的時期，灌溉作業(yè)的必要性較大。獼猴桃的灌溉量標準是：夏季每日在5毫米以上，春、秋季每，日為2～3毫米。在灌溉的間隔時間上，根據(jù)獼猴桃樹的生理特點，為防止極度干旱或過濕，要避免一次性大量灌溉，間隔時間要短，每次少量灌溉。采用軟管灌溉方法成本較低，但費時費力，必須在樹周圍培土以防水分流失。噴灌方法省時、省力，效率較高，但在斜坡地帶，地表面的團粒結構會無用而容易造成土壤流失，需噴灌結合生草栽培為宜。滴灌方法的水分在土壤中緩慢移動，最為有效，但除草等管理作業(yè)性能較差。 項目評價（一）環(huán)境影響評價 由于獼猴桃種植以種植玉米的耕地為主，嚴格按照無公害技術標準施行管理，獼猴桃在成片規(guī)模發(fā)展后，有利于保護耕作土壤的活性，改善周圍生態(tài)環(huán)境，有利于外地生態(tài)觀光農業(yè)的發(fā)展。（二）風險評價 生長風險 幼苗生長時68月特別注意抗低溫、抗?jié)场⒈９喔纫约安∠x害；抗低溫采用玉