某快餐店市場營銷策劃(編輯修改稿)
2025-05-29 01:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 快餐店永恒不變的主題。一、市場調(diào)研分析（一）市場分析北戴河是一個(gè)夏季旅游避暑勝地，有許多外來游客來此地游玩，游客大多數(shù)時(shí)間都是花費(fèi)在游玩上，所以會(huì)有一部分人會(huì)采取購買快餐食品?？觳皖愒谥袊袌龅亩ㄎ徊⒎鞘菍儆谒偈钞a(chǎn)品，而是一種奢侈品。大多數(shù)人的正餐都會(huì)以中式餐點(diǎn)為主。派樂快餐店對面是實(shí)驗(yàn)小學(xué)，而小學(xué)生則占據(jù)了派樂的一般市場，小學(xué)生比較喜歡吃快餐、零食類的食品。小學(xué)生不太具有購買力，一般都是有接送孩子們的家長來為孩子們支付現(xiàn)金。年輕人追求時(shí)尚氛圍、要有青春活力。簡便易攜帶的快餐類食品乃為上上選，距離派樂大約六百米處是秦皇島高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)校的學(xué)生是派樂店的又一市場，年輕人聚會(huì)時(shí)或者邀請朋友飯后閑余時(shí)會(huì)選擇派樂的食品。每一位消費(fèi)者每月去派樂店的頻率不等，外來游客在派樂店消費(fèi)的頻率大約為三次，而居住在附近的小朋友們則為一周大約三次，秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院的年輕人則為一周大約一次。從消費(fèi)水平上劃分，兒童的購買力是具有一定限制的，而處于工作階段的年輕人，或是中老年人，就比兒童的次數(shù)多一點(diǎn)。（二）產(chǎn)品分析快餐店的產(chǎn)品大多是便于攜帶的速食，工作中的上班族，在時(shí)間比較緊急的時(shí)候就會(huì)選擇購買快餐食品，便于攜帶，又能充饑而且營養(yǎng)價(jià)值不低于其他類產(chǎn)品。派樂快餐店食品種類繁多，有漢堡、炸雞、冰激凌、奶茶、薯?xiàng)l等許多產(chǎn)品，因?yàn)榉N類多所以可以供不同種類的消費(fèi)人群選用，例如：雞腿、漢堡，很受年輕人以及小朋友的喜愛，而像美味花式粥就比較受老年人的喜愛，產(chǎn)品外觀以及口味都和齊全，具有大眾化。衛(wèi)生、安全，又便于攜帶，受到許多消費(fèi)者的好評。（三）競爭者分析 派樂面對實(shí)驗(yàn)小學(xué)，背靠北嶺花園小區(qū)，在地理?xiàng)l件上比較優(yōu)越，但是地處小吃街，所以也存在著很多競爭者。佳佳旺快餐店。地處北二路，與派樂店同屬一條街，臨近艾欣超市，占地面積比較大，環(huán)境干凈、舒適，衛(wèi)生良好，店面寬敞明亮。佳佳旺在環(huán)境極其占地這方面優(yōu)于派樂。店內(nèi)主要經(jīng)營中式餐點(diǎn)以及粥類，便于攜帶，大多比較受保守類中老年人的喜愛。缺點(diǎn)在于沒有時(shí)尚前衛(wèi)西式餐點(diǎn)，很少有青年人光顧，門店裝飾大氣、華麗，給人一種高品位的感覺，讓人望而卻步。小吃一天街上的所有店鋪。派樂快餐店涉及的食品類型比較廣泛，所以小吃一條街上的所有店鋪都可以作為其競爭對手。小吃一條街上的的店鋪涉及的食品有豆?jié){、油條、餅、粥、包子、面條等等中餐。由于其他店鋪都屬于私人營業(yè)，并沒有統(tǒng)一價(jià)的規(guī)定，所以價(jià)格比較低廉，比較受中老年人的喜愛，所以派樂面對的壓力也很大。派樂快餐店也出售冷飲類，所以例如聯(lián)峰路的呱呱叫、碰碰涼和吸吸吧等都是他的競爭對手，呱呱叫這些店主賣冷飲，會(huì)吸引一些只會(huì)買冷飲類的消費(fèi)者，他們都是具有較強(qiáng)針對性的。反之，如果消費(fèi)者想要在這些店里購買到漢堡、薯?xiàng)l都是不可能的，所以派樂在這一方面是具有較強(qiáng)優(yōu)勢的。還有一個(gè)是與派樂同一性質(zhì)的KFC或麥當(dāng)勞，他們的宣傳到位，并且深入人心的 ，但是在北戴河并沒有這些店，只有同一性質(zhì)的派樂店，所以目前消費(fèi)者想要近距離的購買這些產(chǎn)品，派樂為首選，只是目前并未造成威脅，潛在的。（四）消費(fèi)者分析派樂店的消費(fèi)者主要有小朋友、青年人、和中老年人，游客只是占少數(shù)。中老年顧客大多是帶小朋友來派樂享用產(chǎn)品，派樂與KFC是同一種類型的，深受小朋友的喜愛，炸雞、可樂、漢堡是小朋友們的最愛
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