某快餐店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃-資料下載頁(yè)
2025-05-02 01:56本頁(yè)面
【正文】 量和使用率，可提高店面的知名度和產(chǎn)品接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)。（一）促銷時(shí)間：5月31日~6月6日促銷主題：童心純愛(ài)共回味。（二）促銷的目的：推銷新產(chǎn)品。 提高產(chǎn)品的知名度，和店面的聲望。 使產(chǎn)品大眾化。 創(chuàng)造銷售量。 吸引消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。（三）促銷內(nèi)容：新產(chǎn)品上市采取較低的價(jià)格促銷，采用尾數(shù)定價(jià)法，并分派兩名服務(wù)人員在門口邀請(qǐng)路上行人試吃。其余部分促銷產(chǎn)品依據(jù)產(chǎn)品的成本適當(dāng)?shù)臏p價(jià)。對(duì)于活動(dòng)期間去店內(nèi)消費(fèi)滿50元者，贈(zèng)送代金券10元。購(gòu)買六、一兒童套餐贈(zèng)送玩具一個(gè)。（四）促銷流程策劃籌備階段：制定詳細(xì)的策化方案，以確保促銷活動(dòng)順利的進(jìn)行。確定具體活動(dòng)日期、時(shí)段，人員分配到位。前期準(zhǔn)別階段：裝飾店面，保證活動(dòng)期間的氛圍，將活動(dòng)期間的活動(dòng)氛圍掌控好，盡可能的吸引人氣，以求吸引、刺激誘導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注與消費(fèi)。對(duì)店里的衛(wèi)生進(jìn)行一次徹底的掃除，活動(dòng)前確定價(jià)格標(biāo)簽有無(wú)誤差，確保后備產(chǎn)品供應(yīng)充足，對(duì)于活動(dòng)期間的工作人員進(jìn)行一次崗位培訓(xùn)，將宣傳工作做的徹底，例如張貼海報(bào)，發(fā)傳單等。活動(dòng)階段：確保促銷活動(dòng)有秩序進(jìn)行，對(duì)店內(nèi)相關(guān)物品予以定時(shí)整理，防止其破損或丟失，擾亂促銷活動(dòng)進(jìn)行，工作人員確保店內(nèi)的氛圍。后期收尾階段：將價(jià)格歸為原位，將活動(dòng)宣傳海報(bào)摘下，恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)，對(duì)財(cái)務(wù)方面進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，例如活動(dòng)投資費(fèi)用，活動(dòng)期間的銷售利潤(rùn)等，對(duì)活動(dòng)期間的的銷售量與活動(dòng)前的銷量對(duì)比，總結(jié)、分析此次活動(dòng)的效果以及不足之處。（五）防損安全管理保證食品安全。確保食品的新鮮，長(zhǎng)時(shí)間放置的食品應(yīng)予以處理。保證包裝安全感。對(duì)于包裝紙或者包裝盒的質(zhì)量進(jìn)行安全檢驗(yàn)。確保食品的密封狀態(tài)。保證財(cái)產(chǎn)安全。定期查賬，確保收銀有無(wú)誤差。確保活動(dòng)期間的贈(zèng)品以及代金券的安全。5確保店內(nèi)設(shè)施良好。(六) 服務(wù)人員職責(zé)與管理 定期對(duì)店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，收到培訓(xùn)的工作人員具有一定的彈性，對(duì)于任何突發(fā)事件會(huì)找到相應(yīng)的措施應(yīng)對(duì)，店內(nèi)的工作分工落實(shí)到人頭，以確保工作的徹底性，對(duì)未做好工作的員工予以相應(yīng)的懲罰。店長(zhǎng)職責(zé)：店長(zhǎng)要做好一個(gè)店的系統(tǒng)整理工作，對(duì)于活動(dòng)安排以及員工工作分配由店長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行，店長(zhǎng)要注意店內(nèi)的防損工作以及店面的清潔。要具有一定的處理突發(fā)事件的能力。（七）預(yù)期效果推出新的產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品的銷量和店面形象，吸引了許多消費(fèi)者。市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大，除了老顧客以外，又促成了許多忠實(shí)的顧客。樹(shù)立了良好的店面形象，提高了店面的知名度，美譽(yù)度。 參考文獻(xiàn)【1】連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理 鄭 昕 盛 梅 機(jī)械工業(yè)出版社【2】促銷管理與策劃 靳俊喜 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社【3】營(yíng)銷八段市場(chǎng)定位方略 傅浙銘 張多中 廣東經(jīng)濟(jì)出版社【4】消費(fèi)心理學(xué) 馬建敏 中國(guó)商業(yè)出版社【5】餐飲市場(chǎng)消費(fèi)心理分析 曾郁娟 廣州出版社10 / 10
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