快餐店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(編輯修改稿)
2025-08-28 21:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、環(huán)境的舒適度 48 160 15%E、快餐店所在的位置 51 160 16%F、服務(wù)的態(tài)度 16 160 5%根據(jù)分析數(shù)據(jù)里面，受訪者都較多趨向于飯菜的質(zhì)量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環(huán)境的舒適度、服務(wù)的態(tài)度的同時(shí)，我們應(yīng)著重加強(qiáng)這兩方面的服務(wù)，并且將此成為本餐廳的特色。比較快捷用餐方式是: 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比A、固定套餐 61 160 38%B、自由搭配 51 160 32%C、即叫即炒 48 160 30%調(diào)查結(jié)果顯示，受訪者對(duì)固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見(jiàn)都趨向于平均，但在這三項(xiàng)中選擇固定套餐套餐的人略高于其他兩項(xiàng)，可見(jiàn)選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場(chǎng)空間的。在餐廳下訂單后，最合理的等待時(shí)間是？ 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比A、3~4分鐘 70 160 44%B、5~6分鐘 63 160 39%C、7~8分鐘 25 160 16%D、9~10分鐘 2 160 1%受訪者認(rèn)為在餐廳下達(dá)訂單后，把3~4分鐘定為可接受的等待時(shí)間占44%，把5~6分鐘定為可接受的等待時(shí)間占39%，把7~8分鐘定為可接受的等待時(shí)間占16%，9~10分鐘的占1%，選擇3~4分鐘占的比例較大。從中反映受訪者對(duì)快餐店的上菜速度的都希望待餐時(shí)間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時(shí)間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數(shù)同學(xué)的期望的。家家樂(lè)快餐店提供固定套餐類型是：(雙選) 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比A、飯 140 160 50%B、粉 35 160 8%C、面 53 160 20%D、粥 92 160 22%從問(wèn)卷中反映中，受訪者趨向于選擇以“飯與粥”定為固定套餐的類型，占受訪人數(shù)的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以“面與粉”定為固定套餐
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1