快餐店市場調(diào)查報告(編輯修改稿)
2024-08-28 21:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、環(huán)境的舒適度 48 160 15%E、快餐店所在的位置 51 160 16%F、服務的態(tài)度 16 160 5%根據(jù)分析數(shù)據(jù)里面，受訪者都較多趨向于飯菜的質(zhì)量，上菜的速度方面，在保證菜樣的豐富度、環(huán)境的舒適度、服務的態(tài)度的同時，我們應著重加強這兩方面的服務，并且將此成為本餐廳的特色。比較快捷用餐方式是: 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比A、固定套餐 61 160 38%B、自由搭配 51 160 32%C、即叫即炒 48 160 30%調(diào)查結(jié)果顯示，受訪者對固定套餐、自由搭配、即叫即炒這三種用餐方式的意見都趨向于平均，但在這三項中選擇固定套餐套餐的人略高于其他兩項，可見選擇以固定套餐為我們餐廳的配餐方式還是具有一定的市場空間的。在餐廳下訂單后，最合理的等待時間是？ 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比A、3~4分鐘 70 160 44%B、5~6分鐘 63 160 39%C、7~8分鐘 25 160 16%D、9~10分鐘 2 160 1%受訪者認為在餐廳下達訂單后，把3~4分鐘定為可接受的等待時間占44%，把5~6分鐘定為可接受的等待時間占39%，把7~8分鐘定為可接受的等待時間占16%，9~10分鐘的占1%，選擇3~4分鐘占的比例較大。從中反映受訪者對快餐店的上菜速度的都希望待餐時間盡可能的短，因此，我們選擇以送餐時間最短的固定套餐作為配餐方式，是符合大多數(shù)同學的期望的。家家樂快餐店提供固定套餐類型是：(雙選) 選擇人數(shù) 被調(diào)查人數(shù) 百分比A、飯 140 160 50%B、粉 35 160 8%C、面 53 160 20%D、粥 92 160 22%從問卷中反映中，受訪者趨向于選擇以“飯與粥”定為固定套餐的類型，占受訪人數(shù)的72%，比例較大。選擇固定套餐提供的類型定在這兩者較佳。另外，選擇以“面與粉”定為固定套餐
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