湘鄂情餐飲調(diào)研ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-28 08:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 飲連鎖 ?麥當(dāng)勞連鎖快餐集團(tuán) ?意大利瑪麗 食品有限公司 ?馬來西亞IVIM餐飲公司 ?其他國(guó)外餐飲企業(yè) ?資金雄厚 ?技術(shù)領(lǐng)先 ?管理科學(xué) 資料來源：中國(guó)汽車工業(yè)年鑒 餐飲行業(yè)調(diào)研 ——李華云 12 范例企業(yè)介紹 — 湘鄂情 ? 企業(yè)概況 北京湘鄂情股份有限公司雛形于荊楚大地，起步于特區(qū)深圳，發(fā)展于首都北京，現(xiàn)擁有 “ 湘鄂情 ” 、 “ 湘鄂春 ”“ 湘鄂情 源 ” 等多個(gè)餐飲品牌，“ 湘鄂情 ” 品牌已成為全國(guó)幾個(gè)中餐類中國(guó)馳名商標(biāo)之一。公司在全國(guó)擁有近 30家分店，遍布北京、上海、長(zhǎng)沙、深圳、成都、武漢、株洲、太原、南京、西安、呼和浩特、鄭州等十余個(gè)大中城市，其中直營(yíng)店二十三家，加盟店六家。公司經(jīng)過十幾年的努力和發(fā)展，在北京及部分省會(huì)城市的中高端公務(wù)、商務(wù)餐飲及家庭餐飲市場(chǎng)占有重要地位。 餐飲行業(yè)調(diào)研 ——李華云 13 ? 企業(yè)文化 湘鄂情酒店雛形于荊楚大地，展翅于特區(qū)深圳，騰飛于首都北京。堅(jiān)持以人為本，倡導(dǎo)以德治店，熱忱以情待人，銳意發(fā)展創(chuàng)新。融湖湘、荊楚文化底蘊(yùn)為內(nèi)涵，集湘、鄂、川、粵菜系之大成，迎來五湖四海賓客，引領(lǐng)美食文化新風(fēng)。 餐飲行業(yè)調(diào)研 ——李華云 14 ? 經(jīng) 營(yíng) 理 念 1. 鄉(xiāng)情：同飲一方水，同擔(dān)一山柴，同聲同氣楚天來。 2. 親情：同居屋檐下，同樂百家事，同賢同孝福壽來。 3. 友情：同做天下事，同擁大業(yè)歸，同仁同義醉一回。 餐飲行業(yè)調(diào)研 ——李華云 15 ?企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖 餐飲行業(yè)調(diào)研 ——李華云 16 餐飲業(yè)企業(yè)存在的問題 ? 缺乏深謀遠(yuǎn)慮的戰(zhàn)略規(guī)劃 ? 餐飲企業(yè)品牌建設(shè)進(jìn)程緩慢，連鎖經(jīng)營(yíng)不成熟 ? 特色菜
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