海鮮市場(chǎng)調(diào)查ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-28 07:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 象拔蚌 ， 其種名為高雅海神蛤 ， 俗稱皇蛤 、 管蛤等 。 原產(chǎn)于美國和加拿大北太平洋沿海 ， 具有個(gè)體大 、 生長(zhǎng)快 、 味道鮮美 、 經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn) 。 泥 螺 調(diào)查于寧波西門菜市場(chǎng) ，商家稱其為淡菜 ， 市價(jià) 5元/500g， 產(chǎn)于嵊泗 。 市場(chǎng)上稱為淡菜 ， 但是淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉 ，也叫殼菜或青口 ， 所以我覺得稱上圖的海鮮為貽貝更為貼切 。 梭子蟹 梭子蟹 ， 有些地方俗稱為 “ 白蟹 ” 。 梭子蟹肉肥味美 ， 有較高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 ， 且適宜于海水暫養(yǎng)增肥 。 調(diào)查于寧波西門菜市場(chǎng) ， 市場(chǎng)價(jià)為 40元 /500g。 螃
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