【文章內(nèi)容簡介】 倉庫的分類與功能，倉庫決策的基本內(nèi)容，倉儲作業(yè)管理流程；自營倉庫選址的影響因素與選址程序，自營倉庫布局決策的方法，以及功能設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容；物料管理的基本方法。教學(xué)難點(diǎn)JIT倉儲作業(yè)管理流程。教學(xué)方法案例法；講授法；討論法；練習(xí)法；發(fā)現(xiàn)法；時間分配教學(xué)導(dǎo)入( 5分鐘)教學(xué)講授(100分鐘)第五章 倉儲管理和庫存控制167。 倉儲管理一、倉儲在企業(yè)物流系統(tǒng)中的作用二、倉儲的作業(yè)過程()三、企業(yè)倉庫的類型()四、倉儲合理化的標(biāo)志與要求()167。 庫存控制一、庫存管理()二、庫存管理過程()三、庫存控制模型()四、JIT庫存管理()五、供應(yīng)鏈管理下的庫存管理策略教學(xué)小結(jié)(5分鐘)實(shí)踐環(huán)節(jié)(20分鐘) 教學(xué)進(jìn)程與設(shè)計(jì)教學(xué)導(dǎo)入(5分鐘)從供應(yīng)鏈的角度來看，物流過程既存在物的流動，也存在物的靜止。物的靜止是為了更好地使前后兩個流動過程緊密銜接。倉促管理和庫存控制環(huán)節(jié)正是起到物流中的有效靜止作用。教學(xué)講授(100分鐘)第五章 倉儲管理和庫存控制167。 倉儲管理一、倉儲在企業(yè)物流系統(tǒng)中的作用(掌握)倉儲在企業(yè)物流系統(tǒng)中的重要作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：進(jìn)行產(chǎn)品整合支持企業(yè)的銷售服務(wù)調(diào)節(jié)供應(yīng)和需求二、倉儲的作業(yè)過程(掌握)倉儲的整個業(yè)務(wù)過程是由物資的驗(yàn)收入庫；保管保養(yǎng)；物資的出庫為主要內(nèi)容的一系列作業(yè)過程和作業(yè)環(huán)節(jié)組成。1) 物資的驗(yàn)收入庫的注意事項(xiàng)：了解儲存商品；按搬運(yùn)標(biāo)志操作(圖示)；使用個體防護(hù)用品2) 保管保養(yǎng)合理儲存：依據(jù)物質(zhì)的物理、化學(xué)、等特性安排場所位置?？茖W(xué)養(yǎng)護(hù)：倉庫溫度，濕度。防止蟲害、鼠害，安全衛(wèi)生管理制度。物資的出庫：是物資保管、保養(yǎng)的結(jié)束，按質(zhì)按量的把物資發(fā)放出去。三、企業(yè)倉庫的類型(掌握)(1)自有倉庫；(2)營業(yè)倉庫；(3)公共倉庫；(4)保稅倉庫及保稅堆貨場(1)平房倉庫 (圖片)(2)多層倉庫(或樓房倉庫)(圖片) (3)高層貨架倉庫(或立體倉庫)(視頻)(4)散裝倉庫(圖片)(5)罐式倉庫 (圖片)(1)普通倉庫 (2)冷藏倉庫(3)恒溫倉庫 (4)危險(xiǎn)品倉庫 (1)生產(chǎn)倉庫 ；(2)儲備倉庫 ( 戰(zhàn)略物資儲備、季節(jié)物資儲備等)(3)集配型倉庫 ；(4)中轉(zhuǎn)分貨型倉庫 (5)加工型倉庫(加工和倉庫兩種職能)(6)流通倉庫(類似配送中心，中轉(zhuǎn)、代存等業(yè)務(wù)) (1)港口倉庫；(2)內(nèi)陸倉庫；(3)樞紐站倉庫案例：NIKE的物流系統(tǒng)四、倉儲合理化的標(biāo)志與要求(掌握)(1)質(zhì)量標(biāo)志；(2)數(shù)量標(biāo)志；(3)時間標(biāo)志；(4)結(jié)構(gòu)標(biāo)志；(5)分布標(biāo)志；(6)費(fèi)用標(biāo)志 (1)進(jìn)行倉儲物的ABC分析(2)在ABC分析基礎(chǔ)上實(shí)施重點(diǎn)管理(3)在形成了一定的社會總規(guī)模前提下，追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模，適當(dāng)集中庫存。167。 庫存控制一、庫存管理(掌握)(一)庫存的含義以及分類含義：庫存指處于儲存狀態(tài)的物品。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品。庫存按其經(jīng)濟(jì)用途可分為三種：商品庫存；制造業(yè)庫存；其他庫存(二)庫存管理的含義和內(nèi)容庫存管理就是在保障供給的前提下，使庫存商品數(shù)量最少，為此所進(jìn)行的預(yù)測、計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等有效補(bǔ)充庫存的一系列工作。庫存管理的內(nèi)容主要包括：1) 庫存信息管理 2) 庫存決策、控制3) 庫存管理水平的衡量(三)庫存分類管理法在儲存管理中，運(yùn)用ABC分類法把物資按照其種類、數(shù)量多少、價(jià)值高低及出入庫繁簡程度等加以分類。 ABC三類在數(shù)值比率上，大致有如下關(guān)系： A類：品種占20％左右，價(jià)值要占70％左右； B類：品種占20％左右，價(jià)值要占20％左右； C類：品種占70％左右，價(jià)值只占10％左右。二、庫存管理過程(理解)(一)庫存的成本分析庫存系統(tǒng)的成本主要包括購入成本、訂貨費(fèi)、保管(儲存)費(fèi)用及缺貨成本。(二)庫存管理過程1. 需求識別與需求預(yù)測2. 存貨識別與編碼3. 服務(wù)水平與安全庫存的定義 (1) 服務(wù)水平。服務(wù)水平是指顧客提出訂貨要求時，企業(yè)能　　　夠滿足用戶需求的可能性。 (2) 安全庫存。安全庫存可以預(yù)防預(yù)測與實(shí)際消耗之間的差　　　異，以及期望運(yùn)輸時間與實(shí)際之間的差異所造成的損　　　失，在補(bǔ)充周轉(zhuǎn)庫存時預(yù)防缺貨。三、庫存控制模型(理解)(一)定量訂貨模型與定期訂貨模型的比較(二)固定訂貨量系統(tǒng)(三)固定訂貨間隔期系統(tǒng)四、JIT庫存管理(掌握)(一)傳統(tǒng)的EOQ庫存管理的缺陷(二)JIT管理體系(三)零庫存的物質(zhì)環(huán)境五、供應(yīng)鏈管理下的庫存管理策略(了解)(一)VMI管理系統(tǒng)(二)聯(lián)合庫存管理和多級庫存管理教學(xué)小結(jié)(5分鐘)庫存控制的原理及基本方法 定量訂貨和定期訂貨兩種庫存控制的模型 JIT庫存管理和供應(yīng)鏈管理下的庫存管理策略實(shí)踐環(huán)節(jié)(20分鐘)案例分析1：供應(yīng)科長的難題討論：？ 。案例分析2：戴爾——用信息代替庫存思考題：結(jié)合案例分析戴爾采取的是什么樣的庫存方式。 分析這種方式與傳統(tǒng)庫存方式相比的優(yōu)勢在哪里。 備注習(xí)題作業(yè)作業(yè)3：思考題13課后小結(jié)章節(jié)名稱第六章 銷售物流授課時間第六周（第6次課）授課學(xué)時3教學(xué)課型理論課教學(xué)目的與要求目的：了解銷售物流管理在供應(yīng)鏈管理流程中的作用和特點(diǎn)。要求：概括介紹銷售物流的內(nèi)容與合理化形式。概括介紹不同運(yùn)輸方式的特點(diǎn)。重點(diǎn)介紹物流配送的概念配送形式分類及配送的合理化。詳細(xì)介紹訂單處理的過程及原則。概括技術(shù)DRP的原理。教學(xué)重點(diǎn)物流信息及物流信息系統(tǒng)的特點(diǎn)、作用；物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成、功能及設(shè)計(jì)原則；現(xiàn)代信息技術(shù)在物流信息系統(tǒng)的應(yīng)用情況。教學(xué)難點(diǎn)物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成、功能及設(shè)計(jì)原則。教學(xué)方法案例法；講授法；討論法；練習(xí)法；發(fā)現(xiàn)法；時間分配教學(xué)導(dǎo)入(5分鐘)教學(xué)講授(100分鐘)第六章 銷售物流167。 企業(yè)銷售物流概述一、銷售物流的概念(理解)二、銷售物流的內(nèi)容(掌握)三、銷售物流合理化(掌握)四、電子商務(wù)背景下的銷售物流(理解)167。 運(yùn)輸及配送管理 一、運(yùn)輸管理物流信息系統(tǒng)的作用(理解)二、物流配送(理解)167。 訂單處理(了解)一、訂單處理的一般過程(掌握)二、訂單處理與整個物流系統(tǒng)的協(xié)調(diào)(理解)167。 分銷需求計(jì)劃DRP一、DRP的概念(理解)二、DRP的原理(理解)三、DRP應(yīng)用(理解)四、DRP的發(fā)展——DRPⅡ(理解)教學(xué)小結(jié)(5分鐘)實(shí)踐環(huán)節(jié)(20分鐘) 教學(xué)進(jìn)程與設(shè)計(jì)教學(xué)導(dǎo)入(5分鐘)教學(xué)講授(100分鐘)第六章 銷售物流167。 企業(yè)銷售物流概述一、銷售物流的概念(理解)概念：銷售物流是指企業(yè)在銷售過程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)給客戶的物流活動，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到客戶的時間和空間的轉(zhuǎn)移，是以實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售利潤為目的的，銷售物流是包裝、運(yùn)輸、儲存、配送等諸環(huán)節(jié)的統(tǒng)一。二、銷售物流的內(nèi)容(掌握)1) 產(chǎn)品包裝產(chǎn)品安全的保證；信息的載體；品牌的標(biāo)志；藝術(shù)的結(jié)晶；無聲的產(chǎn)品推銷員2) 產(chǎn)成品的儲存作用：保持合理庫存水平，及時滿足客戶需求。3) 銷售渠道的選擇 直接渠道 生產(chǎn)企業(yè) 客戶之間間接渠道 生產(chǎn)企業(yè) 中間商 消費(fèi)者4) 產(chǎn)成品的發(fā)送5) 信息的處理三、銷售物流合理化(掌握)(一) 銷售物流合理化的實(shí)現(xiàn) 2．銷售物流的綜合物流成本控制 ①直銷方案的綜合物流費(fèi)用分析 ②中轉(zhuǎn)運(yùn)輸方案的綜合物流費(fèi)用分析 ③配送方案的費(fèi)用分析 3．銷售物流的統(tǒng)一管理(二) 銷售物流合理化的形式 大量化；計(jì)劃化；商物分離化；差別化；標(biāo)準(zhǔn)化四、電子商務(wù)背景下的銷售物流(理解)167。 運(yùn)輸及配送管理 一、運(yùn)輸管理物流信息系統(tǒng)的作用(理解)(一) 運(yùn)輸功能 產(chǎn)品轉(zhuǎn)移：轉(zhuǎn)移到規(guī)定地點(diǎn) 產(chǎn)品儲存：臨時儲存，儲存在運(yùn)輸工具上。(二) 運(yùn)輸原理 規(guī)模經(jīng)濟(jì)：整車裝單位成本低。 距離經(jīng)濟(jì)：單位運(yùn)輸成本隨增加而減少。(三) 運(yùn)輸方式選擇運(yùn)輸方式：鐵路、公路、航空、水路、管道運(yùn)輸或聯(lián)合運(yùn)輸?shù)?。選擇承運(yùn)人：服務(wù)質(zhì)量是選擇關(guān)鍵，運(yùn)輸時間、可靠性、運(yùn)輸能力、可接近性、安全性。提高企業(yè)銷售物流中的運(yùn)輸效率和效益的方法：① 實(shí)行集約化管理。 ② 減少承運(yùn)人數(shù)量。 案例分析：搬家物品運(yùn)輸包裝引起的索賠討論：該不該賠償捷運(yùn)？匯通公司的處理決定是否合理公平？包裝運(yùn)輸中有哪些失誤？二、物流配送(理解)(一) 配送的概念及要素(二) 配送的發(fā)展過程1. 萌芽階段20世紀(jì)60年代初2. 發(fā)育階段20世紀(jì)60年代中3. 成熟階段20世紀(jì)80年代后(三) 配送的分類(四) 配送的作用企業(yè)；提高物流服務(wù)水平；提高物資利用率和周轉(zhuǎn)率；完善干線運(yùn)輸和整個物流系統(tǒng)。；社會效益(五) 配送中心(六) 配送合理化 1．節(jié)約法，原理，方法，例題2. 不合理配送的表現(xiàn)形式：資源籌措不合理；庫存決策不合理；價(jià)格不合理；配送與直送決策不合理；送貨中不合理運(yùn)輸；如不聯(lián)合送貨，不科學(xué)計(jì)劃配送路線等。3. 配送合理化的判斷：庫存標(biāo)志；資金標(biāo)志；成本和效益標(biāo)志；供應(yīng)保證標(biāo)志；社會運(yùn)力節(jié)約標(biāo)志；物流合理化標(biāo)志。4. 配送合理化的措施：推行一定綜合程度的專業(yè)化配送；加工配送 共同配送；實(shí)行雙向配送；推行準(zhǔn)時配送系統(tǒng)；推行即時配送。案例2：三星電子在烏魯木齊簡歷配送中心，覆蓋中亞五國。167。 訂單處理(了解)一、訂單處理的一般過程(掌握)訂單準(zhǔn)備；訂單傳輸；訂單錄入；訂單履行；訂單跟蹤。二、訂單處理與整個物流系統(tǒng)的協(xié)調(diào)(理解)167。 分銷需求計(jì)劃DRP一、DRP的概念(理解)DRP是分銷需求計(jì)劃(Distribution Requirement Planning)的簡稱，它是MRP原理和技術(shù)在流通領(lǐng)域中的應(yīng)用，主要解決分銷物資的供應(yīng)和調(diào)度問題。教學(xué)小結(jié)(5分鐘)1. 銷售物流是指企業(yè)在銷售過程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)給客戶的物流活動，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到客戶的時間和空間的轉(zhuǎn)移，是以實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷售利潤為目的的，銷售物流是包裝、運(yùn)輸、儲存、配送等諸環(huán)節(jié)的統(tǒng)一。2. 配送環(huán)節(jié)是近年討論的熱門，配送中心的設(shè)置準(zhǔn)則，路線的計(jì)算方法。實(shí)踐環(huán)節(jié)(20分鐘)案例分析：上海梅林正廣和的配送。討論：梅林正廣和配送系統(tǒng)的類型和特點(diǎn)。 備注習(xí)題作業(yè)作業(yè)5：技能訓(xùn)練13課后小結(jié)章節(jié)名稱第七章 物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)授課時間第七周（第7次課）授課學(xué)時3教學(xué)課型理論課教學(xué)目的與要求目的：深入研究物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)的關(guān)系和特點(diǎn)，熟悉物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)方法、內(nèi)容和設(shè)計(jì)流程。要求：概括介紹物流戰(zhàn)略規(guī)劃的基本概念；重點(diǎn)介紹物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃實(shí)際的原則與方法； 教學(xué)重點(diǎn)物流戰(zhàn)略規(guī)劃的涵義和目標(biāo) 、物流戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容。物流戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟，網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)決策的內(nèi)容及影響因素；物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)的步驟與方法教學(xué)難點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)決策的內(nèi)容及影響因素。教學(xué)方法案例法；講授法；討論法；練習(xí)法；發(fā)現(xiàn)法；時間分配教學(xué)導(dǎo)入(5分鐘)教學(xué)講授(100分鐘)第七章 物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)167。 物流戰(zhàn)略規(guī)劃概述 一、物流戰(zhàn)略規(guī)劃的涵義和目標(biāo)(理解)二、物流戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容(掌握)三、物流戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟(掌握)167。 物流網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)一、物流網(wǎng)絡(luò)概述(掌握)二、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)決策的內(nèi)容及影響因素(理解)三、物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)的步驟與方法(理解)教學(xué)小結(jié)(10分鐘) 教學(xué)進(jìn)程與設(shè)計(jì)教學(xué)導(dǎo)入(5分鐘)教學(xué)講授(100分鐘)第七章 物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)167。 物流戰(zhàn)略規(guī)劃概述 一、物流戰(zhàn)略規(guī)劃的涵義和目標(biāo)(理解)企業(yè)的物流戰(zhàn)略規(guī)劃是指企業(yè)的高層管理機(jī)構(gòu)根據(jù)本企業(yè)的長期經(jīng)營發(fā)展目標(biāo)，在對企業(yè)的外部環(huán)境和內(nèi)部條件進(jìn)行綜合分析的基礎(chǔ)上，制定的物流管理的方針和政策。 企業(yè)進(jìn)行物流戰(zhàn)略規(guī)劃的目的是保證企業(yè)的物流系統(tǒng)能夠滿足如下的目標(biāo)： 良好的服務(wù)性總成本最低 快捷性空間的有效利用 規(guī)模最優(yōu)化二、物流戰(zhàn)略規(guī)劃的內(nèi)容(掌握)企業(yè)的物流戰(zhàn)略通常包含十個關(guān)鍵部分，分別被組織在三個層次上，構(gòu)成物流戰(zhàn)略的金字塔。(一)客戶服務(wù)目標(biāo) 客戶服務(wù)基準(zhǔn)是企業(yè)確定物流戰(zhàn)略的主要依據(jù)。顧客對物流服務(wù)水平的要求決定著包括采購、制造、銷售、倉儲和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)在內(nèi)的整個供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)。物流活動的主要目的是要向內(nèi)部和外部客戶提供及時準(zhǔn)確的交貨。(二)戰(zhàn)略層 戰(zhàn)略層決策的目的是確定物流系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，包括網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃和渠道設(shè)計(jì)。物流網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃 內(nèi)容：確定設(shè)施的數(shù)量、地理位置、規(guī)模，分配各設(shè)施所服務(wù)的市場范圍；目標(biāo)：以成本最小化或利潤最大化作為系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)。 渠道設(shè)計(jì) 目的：確定為達(dá)到期望的客戶服務(wù)水平需要執(zhí)行哪些活動，以及由渠道中的哪些成員來執(zhí)行這些活動； 內(nèi)容：渠道目標(biāo)的制定；渠道長度和寬度的評價(jià)；市場、產(chǎn)品、企業(yè)以及中間商因素的研究；渠道成員的選擇及合作；此外，渠道設(shè)計(jì)與產(chǎn)品特性有關(guān)。 (三)戰(zhàn)術(shù)層 (確定物流戰(zhàn)略的實(shí)施策略)物流戰(zhàn)略的職能部分 ，涉及對運(yùn)輸、倉儲和物料管理方面的分析與設(shè)計(jì)。 運(yùn)輸管理決策包括運(yùn)輸方式的選擇、運(yùn)輸路線的優(yōu)化、車輛裝載計(jì)劃和運(yùn)輸管理績效評價(jià)等方面的內(nèi)容 ；與倉儲有關(guān)的決策包括倉儲設(shè)施的布置、貨物裝卸