藥大選修課藥膳復習資料(編輯修改稿)
2025-05-27 13:55 本頁面
【文章內容簡介】 洗凈，切成約2毫米厚的大片；；；；、蔥白均切成細節(jié)；小白菜心用清水洗凈待用；，下入豬油，投入黃芪、姜、蔥、雞塊共煸炒；、紹酒、發(fā)猴頭菌的水和少量清湯，用武火燒沸后再用文火燒約1小時；；；，再撈出猴頭菌片蓋在上面；，略煮沸片刻，舀入碗內即成。視頻地址（這個視頻是粵語版的）《十全大補湯》配料：黨參10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白術10克 炒川芎6克 當歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生姜30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。做法：將以上中藥裝入潔凈的紗布袋內，扎口備用。將豬肉、墨魚、豬肚洗凈；豬雜骨洗凈，捶破；生姜拍破備用。 將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入生姜、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，后用文火煨燉，待豬肉熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。服用時，將湯和肉裝入碗內后，加少許味精，食肉喝湯，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。視頻地址：下面是治療風寒感冒者的藥膳中醫(yī)多講究辨證論治，故針對感冒就有風寒感冒與風熱感冒之分，所以一定要著眼于證的分辨，正確的施治?！渡裣芍唷穫€人認為這是一道非常容易做的藥膳。配料：生姜7片 蔥白7段，糯米。做法：糯米50克沖洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白7根（約30克
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