【文章內(nèi)容簡介】 ，就是按照規(guī)定的目的，在一定的約束條件下，尋求最佳方案。上至國家、民族，下至企業(yè)、個人都要講究最優(yōu)化發(fā)展。企業(yè)在現(xiàn)有的社會環(huán)境中生存，都會有自己的發(fā)展條件，只要充分利用各自的條件發(fā)展自己，每個工作崗位，每個人都會得到應(yīng)有的最優(yōu)化發(fā)展，整個企業(yè)也將會得到最佳的發(fā)展。因此，優(yōu)化的原則不但要體現(xiàn)在崗位評價各項工作環(huán)節(jié)上，還要反映在崗位評價的具體方法和步驟上，甚至落實到每個人身上[ 張春瀛, 張琳. 工作分析[M], 天津：天津大學(xué)出版社, 2009年4月第一版, 第199200頁]。工作設(shè)計又稱崗位設(shè)計，是在工作分析的信息基礎(chǔ)上，根據(jù)組織需要，并兼顧個人的需要，規(guī)定每個崗位的任務(wù)、責(zé)任、權(quán)力以及組織中與其它崗位關(guān)系的過程。它是把工作的內(nèi)容、工作的資格條件和薪酬結(jié)合起來，目的是滿足員工和組織的需要。崗位設(shè)計問題主要是組織向其員工分配工作任務(wù)和職責(zé)的方式問題，崗位設(shè)計是否得當(dāng)對于激發(fā)員工的積極性，增強(qiáng)員工的滿意感以及提高工作績效都有重大影響。常用的工作設(shè)計方法有：工作擴(kuò)大化、工作輪換、工作專業(yè)化和工作豐富化。工作設(shè)計對于工作說明書的編制有著重大意義，為保證工作設(shè)計的質(zhì)量，在進(jìn)行工作設(shè)計時，我們應(yīng)遵循以下原則：（1）因事設(shè)崗崗位的設(shè)置要根據(jù)組織的發(fā)展、工作的內(nèi)容來進(jìn)行設(shè)置，要按照組織各部門職責(zé)范圍來劃定崗位，而不能因人設(shè)崗；崗位和人應(yīng)是設(shè)置和配置的關(guān)系，而不能顛倒過來。在設(shè)計工作崗位時，應(yīng)盡可能使工作量達(dá)到飽和，使有效的勞動時間得到充分利用。（2）崗位數(shù)最少 在設(shè)置崗位時，要盡可能少。一方面要最大限度地節(jié)約人力成本，另一方面要盡可能降低崗位層級之間信息傳播的耗損。（3）規(guī)范化 工作設(shè)計的用語要盡可能做到規(guī)范化，同時，崗位設(shè)置的數(shù)量和名稱要符合科學(xué)的規(guī)范，要讓人一看就明白崗位的含義。（4）系統(tǒng)化崗位的設(shè)計要遵循系統(tǒng)化的原則，使得崗位與崗位之間的關(guān)系不是孤立的，而是相互聯(lián)系，不可分割的。在設(shè)計時要注意崗位之間的承接關(guān)系和協(xié)作關(guān)系，明確崗位的監(jiān)督狀況，明確其晉升通道。（5）動靜結(jié)合企業(yè)一方面要獲得穩(wěn)健的發(fā)展，另一方面也要不斷順應(yīng)社會的變化。所以對于基礎(chǔ)性的、變化不大的崗位可以使用靜態(tài)為主的方法，對于與市場接觸較多，容易變化的崗位或部門要使用動態(tài)的設(shè)計方法，在適當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)行變化。（6）優(yōu)化工作環(huán)境 工作設(shè)計要充分考慮工作環(huán)境的優(yōu)化，使之適合員工的心理、心理安全健康，建立起人——環(huán)境相適應(yīng)的最有系統(tǒng)[ 張春瀛, 張琳. 工作分析[M], 天津：天津大學(xué)出版社, 2009年4月第一版, 第173176頁]。 根據(jù)目前的公司組織架構(gòu)圖和人力資源管理的現(xiàn)狀來看，公司部門眾多，各個部門的分工模糊，各個崗位具體工作內(nèi)容不明確，公司工作流程混亂，行政與人力、接待與公關(guān)等工作混合，工作內(nèi)容重復(fù)。為了解決上面的問題，優(yōu)化公司結(jié)構(gòu)，針對酒店的原組織結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行了一些修改：將人事部獨立出來，定為人力資源部；講保安部和維修部合并，構(gòu)成后勤部；營銷部改名為公關(guān)營銷部；餐飲部根據(jù)服務(wù)類型，分為餐飲組和康樂組；最后，將客房部更名為管家組，以明確其職責(zé)（）。經(jīng)理室人力資源部后勤部行政部餐飲部公關(guān)營銷部財務(wù)部客務(wù)部前廳組管家組餐飲組康樂組保安隊工程隊 酒店總架構(gòu) 財務(wù)部是掌握著公司財權(quán)，地位重要職權(quán)大。負(fù)責(zé)酒店的成本控制、工資的發(fā)放和經(jīng)營資金的配置、調(diào)度，制定酒店全年的預(yù)算，完成酒店財會制度的編制，編寫和管理各種財務(wù)報表，及時向公司管理者提供相關(guān)財務(wù)信息。另外，工資發(fā)放的標(biāo)準(zhǔn)由人力資源部規(guī)定，物品采購則由財務(wù)總監(jiān)查閱審批，管理前廳收銀員。崗位設(shè)置：財務(wù)經(jīng)理，經(jīng)理助理，會計，出納，采購員（）財務(wù)經(jīng)理采購員會計出納經(jīng)理助理 財務(wù)部組織結(jié)構(gòu)人力資源部是酒店主管人事安排和活動組織的部門，負(fù)責(zé)著酒店的人員招聘與配置、員工培訓(xùn)、績效考核、薪酬管理、員工關(guān)系，與財務(wù)部共同制定公司人力成本，協(xié)助公司管理者制定人力資源管理戰(zhàn)略。同時，負(fù)責(zé)人事檔案的存儲與調(diào)動，經(jīng)辦員工入職與離職手續(xù)。崗位設(shè)置：人事經(jīng)理、人事專員、檔案管理員（）。人事經(jīng)理人事專員檔案管理員 人力資源部組織結(jié)構(gòu) 行政部是一個協(xié)助性管理部門。酒店所有行政人員的調(diào)配和所需要的文員、秘書均由其管理，其功能是保障酒店行政級領(lǐng)導(dǎo)工作順利進(jìn)行。負(fù)責(zé)公司內(nèi)部會議的安排和組織，主管邀請函、信件、通知等文件的發(fā)放和接收，制定行政出車服務(wù)制度。崗位設(shè)置：行政經(jīng)理、司機(jī)、行政專員、保潔員（）。行政經(jīng)理司機(jī)行政專員保潔員 行政部組織結(jié)構(gòu) 公關(guān)營銷部是處理酒店銷售業(yè)務(wù)和對外公關(guān)服務(wù)的部門。負(fù)責(zé)市場調(diào)查的實施與分析，形成行業(yè)報告，開拓客源，負(fù)責(zé)長包房、會議室與宴會廳的租借、團(tuán)隊訂房、旅行社的銷售業(yè)務(wù)，同時負(fù)責(zé)大型活動、宴會的策劃組織，酒店廣告以及宣傳活動的設(shè)計。對外與旅行社、旅游局保持密切合作關(guān)系。崗位設(shè)置：公關(guān)營銷總監(jiān)、總監(jiān)助理、銷售經(jīng)理、公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)員、公關(guān)策劃專員（）。公關(guān)營銷總監(jiān)銷售經(jīng)理公關(guān)經(jīng)理 業(yè)務(wù)員總監(jiān)助理公關(guān)策劃專員 公關(guān)營銷部組織結(jié)構(gòu) 客務(wù)部是由管家部和前廳組成，總管酒店的客房管理、客戶接待與服務(wù)、客戶信息管理、接收客戶反饋信息、酒店客戶用車的管理。負(fù)責(zé)散客的預(yù)訂、為客人提供咨詢查問等服務(wù)，為商務(wù)客人提供傳真、打印、訂票、秘書服務(wù)，處理客戶的投訴，保持與客人聯(lián)絡(luò)以便于了解客人對酒店設(shè)施、服務(wù)的反映。崗位設(shè)置：客務(wù)總監(jiān)、總監(jiān)助理、管家組經(jīng)理、前廳經(jīng)理、客房管理員、客房服務(wù)員、洗衣工、保潔員、接待員、服務(wù)員、司機(jī)、話務(wù)員、大堂副理、收銀員（）?？蛣?wù)總監(jiān)管家組經(jīng)理前廳經(jīng)理客房管理員洗衣工保潔員前臺服務(wù)員司機(jī)總監(jiān)助理客房服務(wù)員前臺收銀員話務(wù)員接待員大堂副理 客務(wù)部組織結(jié)構(gòu) 餐飲部是分為餐飲和康樂兩部分，餐飲的管理又分為樓面和廚房兩部分，康樂的管理分為水會和夜總會。餐飲部是酒店的頭號大部，其工作為保證客戶服務(wù)質(zhì)量和進(jìn)行成本控制。主要負(fù)責(zé)客人的餐飲提供和康樂服務(wù)。在財務(wù)部的協(xié)助下，獨立管理財務(wù)核算，同時接訂餐宴，酒席承辦，場地布置，外賣團(tuán)體訂餐安排等。崗位設(shè)置：餐飲總監(jiān)、餐飲經(jīng)理、康樂經(jīng)理、行政總廚、餐飲副經(jīng)理、水會主管、夜總會主管、廚師、勤雜工、服務(wù)員、酒水員、收銀員、保潔員（）。餐飲總監(jiān)餐飲經(jīng)理康樂經(jīng)理行政總廚餐飲副經(jīng)理水會主管夜總會主管廚師服務(wù)員酒水員服務(wù)員服務(wù)員收銀員勤雜工收銀員收銀員保潔員保潔員 餐飲部組織結(jié)構(gòu) 后勤部分為保安隊和維修隊。維修隊主要負(fù)責(zé)保養(yǎng)和維修酒店的硬件設(shè)施，包括土木和水電。保安隊主要負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部和住店客人的安全保衛(wèi)工作，設(shè)有分部崗位：大堂、樓層、各個出入口等。崗位設(shè)置：后勤總管、保安隊隊長、工程隊隊長、安保員、維修員（）。后勤總管保安隊隊長工程隊隊長保安員維修員 后勤部組織結(jié)構(gòu)6公司崗位說明書方案的制訂針對上章節(jié)對組織架構(gòu)的調(diào)整，從工作分析的結(jié)果出發(fā)，進(jìn)行工作設(shè)計，編寫各部門職責(zé)說明，各個部門的定員定編，規(guī)范各部門工作流程，對部門職能進(jìn)行劃分以達(dá)到權(quán)責(zé)分明，由于酒店部門甚多，這里就只列舉部分部門的職責(zé)說明。經(jīng)理室的成員結(jié)構(gòu)：總經(jīng)理1名，副總經(jīng)理2名，總經(jīng)理助理1名，部門職能如下表所示。 經(jīng)理室部門職責(zé)說明部門名稱經(jīng)理室部門負(fù)責(zé)人職位總經(jīng)理編寫日期編寫人員部門內(nèi)部設(shè)置內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)名稱內(nèi)部崗位名稱人員編制經(jīng)理室總經(jīng)理1副總經(jīng)理2總經(jīng)理助理1部門職能經(jīng)理室是酒店最高層級的管理機(jī)構(gòu)，由總經(jīng)理、副總經(jīng)理及總經(jīng)理助理組成。經(jīng)理室是指揮和控制各部門工作，保證公司正常運作的中心部門?？刂坪蛥f(xié)調(diào)各部門經(jīng)營管理情況，制定并發(fā)布公司重要制度，發(fā)表決策、宏觀控制的各種指令。部門主要職責(zé)、組織機(jī)構(gòu)、管理制度并組織貫徹實施，根據(jù)市場狀況，擬訂經(jīng)營方針和預(yù)算目標(biāo)，督導(dǎo)各部門人員貫徹實施、選拔、考核、晉升的審批工作，審批公司勞動用工、勞動工資、勞保福利等各種管理方案，做好宏觀調(diào)控、新增服務(wù)項目、開發(fā)項目的投資計劃和建設(shè)方案并組織貫徹實施，分析存在問題，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。，重視精神文明工作和思想政治工作 財務(wù)部主管酒店的財權(quán)。財務(wù)部的成員結(jié)構(gòu)：財務(wù)經(jīng)理、經(jīng)理助理、會計、出納、采購員，比較特殊的是各營業(yè)部門的收銀員也歸其管理。部門職能如下表所示。 財務(wù)部部門職責(zé)說明部門名稱財務(wù)部部門負(fù)責(zé)人職位財務(wù)總監(jiān)編寫日期編寫人員部門內(nèi)部設(shè)置內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)名稱內(nèi)部崗位名稱人員編制財務(wù)部財務(wù)經(jīng)理1經(jīng)理助理1出納2采購員4會計4收銀員4部門職能財務(wù)部是執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務(wù)管理及會計核算的部門，同時負(fù)責(zé)酒店營業(yè)所用物品的管理和采購。兼管收銀員，負(fù)責(zé)對客人在酒店的各項消費進(jìn)行結(jié)算收費。部門主要職責(zé)1．制定酒店財務(wù)管理各項規(guī)章制度并組織實施監(jiān)督，根據(jù)實際情況不斷完善2．制定酒店財務(wù)部工作操作規(guī)范與各階段的工作計劃3．負(fù)責(zé)酒店財務(wù)收支匯總平衡、資金的收支管理、財務(wù)預(yù)算管理與成本控制等4．負(fù)責(zé)酒店財務(wù)狀況分析，定期提供報告5．負(fù)責(zé)酒店發(fā)展所需資金的籌集、規(guī)劃運用、使用分配管理6．負(fù)責(zé)酒店財務(wù)信息化管理的建設(shè)與推進(jìn)7．負(fù)責(zé)掌握酒店營業(yè)所用的各類物資的需求與庫存情況，及時制訂采購計劃并實施8．負(fù)責(zé)通過市場調(diào)查或招標(biāo)，選擇酒店的供應(yīng)商；建立供應(yīng)商檔案并定期對其進(jìn)行評估9．負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判并簽訂采購合同，跟蹤供應(yīng)商的發(fā)貨過程，確保按時、按質(zhì)、按量到貨，對不符合合同要求的各類物資進(jìn)行退換貨處理10．負(fù)責(zé)酒店采購單和收據(jù)的整理，各類文件和有關(guān)采購申請、合同等資料的歸檔工作，負(fù)責(zé)酒店各個部門員工費用的報銷 人力資源部是新構(gòu)成的獨立部門，其部門職責(zé)區(qū)別于行政部。人力資源部成員結(jié)構(gòu)：人事經(jīng)理、人事專員、檔案管理員。部門職能如下表所示。 人力資源部部門職責(zé)說明部門名稱人力資源部部門負(fù)責(zé)人職位人事經(jīng)理編寫日期編寫人員部門內(nèi)部設(shè)置內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)名稱內(nèi)部崗位名稱人員編制人力資源部人事經(jīng)理1人事專員5檔案管理員2部門職能人力資源部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營和管理展開的，通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動，謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。達(dá)到提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化隊伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。部門主要職責(zé)1．酒店人事管理制度的制定、實施、監(jiān)督檢查并根據(jù)實際情況不斷完善制度2．酒店人力資源規(guī)劃的制定，人力成本預(yù)算，各級員工的招聘、培訓(xùn)管理3．各崗位員工、團(tuán)隊的績效管理與獎懲制度，薪酬體系的建設(shè)、管理與完善4．員工入職、離職、退休等各項手續(xù)的辦理及勞動關(guān)系處理5．人事檔案等的保存與管理，建立人才庫，工作說明書的編寫、更新與管理 行政部部門職責(zé)說明部門名稱行政部部門負(fù)責(zé)人職位行政經(jīng)理編寫日期編寫人員部門內(nèi)部設(shè)置內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)名稱內(nèi)部崗位名稱人員編制行政部行政經(jīng)理1行政專員4保潔員2司機(jī)1部門職能行政部在酒店經(jīng)營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作，負(fù)責(zé)處理各類往來信函、電傳、電報，及時上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄，為中高級管理層人員出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等具體事宜，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供內(nèi)部用車，做酒店各種例會的會議紀(jì)要及發(fā)放工作。部門主要職責(zé)1．負(fù)責(zé)酒店行政管理制度的制定、實施、監(jiān)督檢查并根據(jù)實際情況不斷完善2．負(fù)責(zé)酒店各類文書檔案資料的保存與管理3．負(fù)責(zé)酒店各類辦公用品及設(shè)備的采購管理，行政辦公費用預(yù)算及支出控制4．負(fù)責(zé)酒店內(nèi)行政車輛的調(diào)度、維護(hù)、保養(yǎng)及交通費用控制 公關(guān)營銷部是酒店的主要盈利部門之一，負(fù)責(zé)人職稱為公關(guān)營銷總監(jiān)，直接隸屬于總經(jīng)理。部門成員結(jié)構(gòu)：公關(guān)營銷總監(jiān)、總監(jiān)助理、銷售經(jīng)理、公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)員、公關(guān)策劃專員。部門職能如下表所示。 公關(guān)營銷部部門職責(zé)說明部門名稱公關(guān)營銷部部門負(fù)責(zé)人職位公關(guān)營銷總監(jiān)編寫日期編寫人員部門內(nèi)部設(shè)置內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)名稱內(nèi)部崗位名稱人員編制公關(guān)營銷部公關(guān)營銷總監(jiān)1總監(jiān)助理1銷售經(jīng)理1公關(guān)經(jīng)理1業(yè)務(wù)員6公關(guān)策劃專員5部門職能公關(guān)營銷部營銷部是一方面協(xié)助酒店制定營銷計劃，并保障計劃的正確貫徹和實施；另一方面負(fù)責(zé)酒店VIP客人的接待，各種會議客人的接待工作，協(xié)助對賬款的催收工作，與媒體、合作商、旅游局等建立良好關(guān)系，負(fù)責(zé)酒店的對外宣傳策劃工作。部門主要職責(zé)1．根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略，建立、完善并執(zhí)行酒店公關(guān)營銷工作相關(guān)的規(guī)章制度2．結(jié)合酒店內(nèi)外部情況，根據(jù)酒店經(jīng)營目標(biāo)，制定并實施酒店各類營銷方案和營銷計劃3．負(fù)責(zé)酒店對外廣告宣傳工作，組織開展各類公關(guān)活動，樹立酒店形象，提高酒店知名度4．建立、開拓并維護(hù)酒店的客戶渠道，整理維護(hù)客戶資料，保持與酒店客戶的良好關(guān)系5．負(fù)責(zé)個人客戶與團(tuán)隊客戶的預(yù)訂、下單、接待、撤單等工作6．負(fù)責(zé)酒店銷售隊伍的組建、培訓(xùn)及考核工作7．負(fù)責(zé)公關(guān)營銷的預(yù)算管理，控制并盡量降低公關(guān)營銷成本8．展開各項市場調(diào)查工作，了解市場動態(tài)、客戶需求和競爭對手信息客務(wù)部