【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展，資陽市委、市政府對羊業(yè)占地、修房、用林、用糧、收費制定了優(yōu)惠政策；對貸款貼息、補貼、配套項目制定了財政扶持政策；對信貸制定了支持政策和獎懲激勵政策，對羊業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極作用。簡陽是四川的養(yǎng)羊大市，也是全國山羊板皮基地市，年存欄山羊35萬只，年出欄山羊80多萬只；山羊品種資源也較好，有世界著名的努比亞山羊、波爾山羊，有全國知名的簡陽大耳羊、波雜羊。努比亞山羊約1000只，波爾山羊約500只，簡陽大耳羊有20萬只，波爾雜種羊有10萬只，可供開發(fā)利用。簡陽有耕地153萬畝，主產(chǎn)玉米、水稻、棉花、油菜、花生、豌豆、胡豆等糧、油，年產(chǎn)糧食70萬噸左右，油菜10萬噸，有農(nóng)作物桔桿70萬噸，農(nóng)副產(chǎn)品20萬噸；全市有草山草坡160萬畝，有非耕地50多萬畝，年產(chǎn)山羊草200萬噸，飼料飼草資源十分豐富，載羊量可達200萬只。簡陽市作為全省山羊生產(chǎn)大市，目前有20只以上的規(guī)模養(yǎng)羊戶1000多戶，其中300只以上的養(yǎng)羊戶24戶，為本項目提供了充足的數(shù)量保障。，服務(wù)體系健全簡陽是全國畜牧體制改革的發(fā)源地，率先把原商業(yè)局管理的國營食品公司與畜牧生產(chǎn)部門結(jié)合起來，實現(xiàn)了產(chǎn)、加、銷一體化。對豬肉產(chǎn)品的購、銷、調(diào)、存統(tǒng)一安排，對畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營統(tǒng)一防疫防病，從而完善了管理機制。在服務(wù)體系上，有畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心、種畜場、畜牧獸醫(yī)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校、飼料廠、獸藥廠、獸藥飼料監(jiān)測管理辦公室、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、獸醫(yī)協(xié)會等服務(wù)機構(gòu)，具有畜牧獸醫(yī)科技推廣能力。全市建有14個片區(qū)和直屬鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，96個畜牧獸醫(yī)組，801個村設(shè)有協(xié)牧員，建立了羊和豬的種、料、養(yǎng)、管、防社會服務(wù)功能運行機制。羊、豬繁改體系具有旺盛的生命力，全市有人工授精站12個，有專兼職的輸精員960人。獸醫(yī)衛(wèi)生防檢體系已經(jīng)形成，全市設(shè)有動物疫情報檢點60個，從事人員達300人，生物藥品有專門的設(shè)施和設(shè)備，全市已連續(xù)13年保持清潔無疫。 公司科技開發(fā)能力和市場開發(fā)能力強正東農(nóng)牧集團有限責(zé)任公司從一九九八年五月創(chuàng)建以來，聚集了一批高素質(zhì)的技術(shù)人員。公司緊緊依靠現(xiàn)代生物工程技術(shù)，積極運用國內(nèi)外養(yǎng)羊科研成果。同時，公司善于借用外腦，聘請有中科院院士2人，專家、教授高級研究人員8人。公司近幾年中，一直堅持加大對科研經(jīng)費的投入，出資研究、開發(fā)的高床圈舍修建技術(shù)，秸桿綜合利用技術(shù)，山羊?qū)Ｓ蔑暳咸砑觿?yīng)用技術(shù)，科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)和疾病綜合防制技術(shù)等集中技術(shù)，在聯(lián)養(yǎng)戶、寄養(yǎng)戶、托養(yǎng)戶廣泛推廣應(yīng)用，取得了顯著效果。同時公司不僅有開發(fā)應(yīng)用山羊集成技術(shù)的能力，而且具有引進、消化、吸收、利用高新技術(shù)的能力。目前，公司正開展山羊胚胎移植技術(shù)，提高純種波爾山羊生產(chǎn)能力。集團公司與山西、山東、河南、河北、湖南、湖北、江蘇、浙江、云南、新疆、西藏、甘肅、廣東、廣西等二十多個省，建立了長期的種羊供銷網(wǎng)絡(luò)，年提供種羊上萬只，已經(jīng)形成全國的種羊供應(yīng)基地。 基礎(chǔ)設(shè)施條件較好簡陽市，距省會成都僅55公里，素有“蜀都東來第一州”的美譽。簡陽毗鄰國家級成都經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是最能接受成都向東向南擴展輻射的第一縣（市），也是成都平原經(jīng)濟圈極富發(fā)展前景的縣（市），境內(nèi)辟有省級旅游經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。簡陽區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，為川中、川北物資集散地，處于四川省的交通要道，成渝鐵路、成渝高速公路、川鄂公路等國道穿境而過，火車站、互通式高速公路立交橋，布局合理；電能充足，地處四川供電網(wǎng)絡(luò)腹心地帶；自來水、天然氣基礎(chǔ)完善發(fā)達，通訊設(shè)施配套齊全，已形成全方位通訊網(wǎng)絡(luò)。 主要障礙因素及解決方案由于波爾山羊進入我國時間不長，一些見利忘義的“炒”種者，在報紙、雜志上大作廣告、宣傳，向養(yǎng)殖戶出售純種波爾山羊。他們將本地羊或雜交羊冒充純種羊，欺騙養(yǎng)殖戶，因此，在一定程度上攪亂了市場秩序。另外，目前也有不少地方看到波爾山羊的發(fā)展?jié)摿?，從而大力發(fā)展波爾山羊的引種配種的工作，存在一定的市場競爭壓力。建議正東公司應(yīng)在信譽保證、良好售后服務(wù)、提高品種質(zhì)量上多下功夫。項目對產(chǎn)品銷售價格，產(chǎn)品銷售價格的下降和將會引起一定的經(jīng)營風(fēng)險。建議企業(yè)應(yīng)高度重視市場情況的調(diào)查分析，加強銷售渠道建設(shè)，提高產(chǎn)品的市場占有率，盡快建立市場完善的銷售渠道。疫情是畜牧業(yè)面臨的較大風(fēng)險，但農(nóng)戶若能配合公司、畜牧獸醫(yī)部門加大檢驗檢疫力度，則可較好的降低或回避上述風(fēng)險。 本項目除財政資金外，還需企業(yè)自籌一定數(shù)額的資金，因此存在一定的融資風(fēng)險。針對融資風(fēng)險，建議公司通過尋求合作、申請商業(yè)貸款解決流動資金等途徑解決。同時，公司還應(yīng)改善自身資產(chǎn)狀況、提高信用等級、尋求適當(dāng)擔(dān)保方的方式提高自身融資能力，規(guī)避風(fēng)險。第四章 建設(shè)單位基本情況四川正東農(nóng)牧集團有限責(zé)任公司成立于1998年5月，主要從事波爾山羊、努比壓山羊、簡陽大耳羊的純繁、擴繁、改良工作。公司不僅是簡陽市、資陽市山羊產(chǎn)業(yè)的重點龍點企業(yè)，而且是四川省的山羊產(chǎn)業(yè)重點龍頭企業(yè)。目前下屬3個公司：簡陽市大耳羊繁育有限責(zé)任公司、四川天府草業(yè)科技有限公司、簡陽市丹景生態(tài)園林有限責(zé)任公司。在丹景、石盤鎮(zhèn)、簡城建立丹景山波爾山羊純種繁殖場、石盤努比亞山羊培育和波爾羊純繁場以及簡城簡陽大耳羊繁殖場。2003年省國資公司向簡陽市大耳羊繁育有限責(zé)任公司投資380萬元（農(nóng)發(fā)資金180萬元，省國資公司自有資金200萬元），2003年共對外銷售種羊3007只。，。房屋占地3 萬余m2，是全國羊業(yè)之最，具有培育波爾山羊的基礎(chǔ)條件。公司的最高權(quán)力屬董事會，董事長負總責(zé)，總經(jīng)理、副總經(jīng)理協(xié)助董事長工作。內(nèi)設(shè)機構(gòu)有生產(chǎn)部、技術(shù)科研部、財務(wù)部、經(jīng)營部、行政部。有干部職工138人，其中有羊業(yè)專家、教授、高級科研人員16人，有技術(shù)人員39人，有營銷人員61人。已經(jīng)成為山羊產(chǎn)業(yè)科研、生產(chǎn)、開發(fā)、營銷的中堅力量。集團公司飼養(yǎng)有種羊2000只，其中有南非波爾山羊500只，英國、美國努比亞山羊200只，簡陽大耳羊1300只。經(jīng)測定，符合品種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時，公司還加快了優(yōu)質(zhì)人工牧草皇竹草生產(chǎn)加工建設(shè)，推廣種植皇竹草面積3000畝，建設(shè)皇竹草深、精加工廠，解決規(guī)?；B(yǎng)羊，飼草供不應(yīng)求的矛盾。研制了山羊配合飼料、山羊飼料添加劑等山羊?qū)Ｓ卯a(chǎn)品。為保護養(yǎng)羊生態(tài)環(huán)境，集團公司還專門組建了生態(tài)園林公司，年生產(chǎn)花樹10萬余株，供應(yīng)市場。公司從創(chuàng)建以來，緊緊依靠現(xiàn)代生物工程技術(shù)，積極運用國內(nèi)外養(yǎng)羊科研成果，大力構(gòu)建“公司＋基地＋農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，把種、養(yǎng)、銷融為一體，“搭建山羊發(fā)展平臺，唱山羊主旋律，”推動了“資陽市千萬工程”建設(shè)，挑起了農(nóng)民養(yǎng)羊增收重擔(dān)，托起了山羊發(fā)展大梁。公司目前在丹景鄉(xiāng)、石盤鎮(zhèn)、簡城鎮(zhèn)、東溪鎮(zhèn)、云龍鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)建立了山羊生產(chǎn)基地，采用寄養(yǎng)、聯(lián)養(yǎng)、托養(yǎng)、股份制共養(yǎng)模式，帶動農(nóng)戶養(yǎng)羊，飼養(yǎng)山羊10萬只。同時公司與山西、山東、河南、河北、湖南、湖北、江蘇、浙江、云南、新疆、西藏、甘肅、廣東、廣西等二十多個省，建立了長期的種羊供銷網(wǎng)絡(luò)，年提供種羊上萬只，已經(jīng)形成全國的種羊供應(yīng)基地。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省草原研究所、四川省畜牧改良站、四川省農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和簡陽市畜牧局為正東公司的技術(shù)依托單位。公司還聘請全國著名養(yǎng)羊?qū)＜亦嚌筛撸ㄞr(nóng)教授徐剛毅、草原研究所張新躍、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草業(yè)研究所草業(yè)加工專家熊同全、營養(yǎng)專家羅旭剛、簡陽市畜牧局高級畜牧師蔣增木、馮炳志、鄭水明組成正東公司的專家技術(shù)團體。公司的資產(chǎn)經(jīng)營狀況良好，截止2003年12月31日：資產(chǎn)總計4222萬元，%。2003年實現(xiàn)銷售收入3105萬元，凈利潤303萬元。64第五章 市場分析與銷售方案山羊是人類飼養(yǎng)的重要畜種之一，可供山羊采食的飼草種類繁多，山羊的適應(yīng)性好，抗病能力強，飼養(yǎng)成本低，飼養(yǎng)風(fēng)險小于其它畜種。，產(chǎn)肉380萬噸。近些年，全世界的山羊數(shù)量增加很快，其增加速度僅次于家禽，快于其它畜種，發(fā)達國家在綿羊和牛的數(shù)量減少的情況下，山羊數(shù)量亦呈現(xiàn)增加的趨勢。產(chǎn)肉是山羊的主要生產(chǎn)性能，山羊肉是健康食品。山羊肉含有各種必須氨基酸，%。與理想蛋白相比，山羊肉中的精氨酸、賴氨酸、色氨酸與之接近，而組氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸的含量占理想蛋白中相應(yīng)氨基酸含量也均在60%以上。羊肉與其它肉類主要指標(biāo)比較見表3—1。表3一l 羊肉與其它畜禽肉的比較單位：克／100克，卡路里／100克燒烤肉的來源卡路里脂肪含量（克）飽和脂肪含量（克）蛋白質(zhì)含量（克）山羊肉12223肉牛肉24523豬肉31021綿羊肉23522雞肉12021資料來源：據(jù)美國農(nóng)業(yè)部食品營養(yǎng)手冊近些年來，世界養(yǎng)羊業(yè)出現(xiàn)了由過去生產(chǎn)羊毛向生產(chǎn)羊肉轉(zhuǎn)變的趨勢，一些國家將養(yǎng)羊業(yè)的重點轉(zhuǎn)移到羊肉生產(chǎn)上。肉山羊生產(chǎn)有以下兩種方式：一是利用地方山羊進行羊肉生產(chǎn)，包括老齡的或無繁殖力的羊只經(jīng)過短期育肥后屠宰；二是利用引進的產(chǎn)肉性能好的、繁殖力強的品種之間雜交或同當(dāng)?shù)仄贩N雜交進行肥羔生產(chǎn)，主要是當(dāng)年所產(chǎn)羔羊當(dāng)年屠宰，這兩種方法均能獲得較顯著的產(chǎn)肉效果和經(jīng)濟效益。國外羊肉生產(chǎn)中主要是采用第二種方法，以充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，降低生產(chǎn)成本。我國肉山羊生產(chǎn)是畜牧業(yè)中的薄弱產(chǎn)業(yè)。一是良種化程度不高，二是生產(chǎn)方式落后，三是生產(chǎn)力水平低，四是羊肉總產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重及養(yǎng)羊業(yè)占畜牧業(yè)產(chǎn)值的比例太小，山羊肉出口量至今在全國進出口畜產(chǎn)品中未有統(tǒng)計。肉山羊發(fā)展現(xiàn)狀與我國擁有的山羊品種資源及人們對山羊肉的需求增長很不適應(yīng)，嚴(yán)重影響山羊產(chǎn)品比較優(yōu)勢的發(fā)揮及建設(shè)畜牧大產(chǎn)業(yè)的速度。波爾山羊是世界上公認的肉用型良種山羊品種，也是我國21世紀(jì)發(fā)展羊業(yè)生產(chǎn)和改良品種的最合適的品種羊。該羊以其生長速度快、肉用性能好、繁殖率高、抗病力強、耐粗飼而著稱于世，有“肉羊之父”之稱。波爾山羊毛色潔白，無絨毛，短而發(fā)亮；頭、耳、頸部為褐色，面額部有白色條帶；有圓角，雙耳大下垂；背部平直突厚，肌肉豐滿，四肢短而結(jié)實，尾根上翹，體形勻稱。該羊的初生體重4公斤，3月齡體重30公斤，5月齡體重40公斤，1歲齡體重50～70公斤，成年體重70～100公斤，平均屠宰率為48%，高達56%；6月齡性成熟，懷孕期148天；1年2胎，胎產(chǎn)2～3只。適于圈養(yǎng)、放養(yǎng)，該羊在我國各地都有著廣泛的適應(yīng)性和廣闊的發(fā)展前景。波爾山羊的寶貴價值正日益被廣大養(yǎng)殖戶所認識，我國各地眾多有識之士竟相引種、飼養(yǎng)，推廣波爾山羊的熱潮正在興起中。但由于我國引進的純種波爾山羊數(shù)量太少，且種羊價格昂貴，每只在20000元左右?，F(xiàn)在，一般養(yǎng)殖戶還買不到純種波爾山羊。 市場需求分析近年來，隨著人們物質(zhì)文化生活的日益提高，在肉類消費中，吃膩了豬、雞、魚肉的人們開始換口味，轉(zhuǎn)為營養(yǎng)價值高、脂肪含量低、易消化吸收的羊肉等美食消費。一時間，羊產(chǎn)品需求劇增 ，供不應(yīng)求，且價格穩(wěn)步上漲。羊是適應(yīng)外界環(huán)境最強的家畜之一，食性廣，耐粗飼，抗逆性強。飼養(yǎng)肉羊投資少，周轉(zhuǎn)快，效益穩(wěn)，回報率高。而羊肉性溫?zé)?、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，被稱為“人類的保健性功能食品”，《本草綱目》認為其為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品。近年來，隨著國內(nèi)外羊肉市場供求發(fā)生了一些變化，以及國內(nèi)居民對羊肉營養(yǎng)重視，對羊肉消費持續(xù)增長，為中國肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了發(fā)展機遇，羊肉發(fā)展正成為一個黃金產(chǎn)業(yè)。近年來在肉類國際貿(mào)易中，羊肉增幅最高。國內(nèi)市場羊肉價格也在不斷攀升，目前全國36個大城市零售價格，每公斤平均價格達到18～22元，廣州、上海市每公斤價格高達30～45元。近幾年來中國已經(jīng)成為羊肉凈進口國。我國羊肉消費群體正從北往南，從西向東推進。1998年至今，我國羊肉產(chǎn)量年均增長20萬噸。目前全國羊肉年產(chǎn)量人均2公斤，如果全國年人均消費量每人增加１公斤，就需增加１億只羊。在西北地區(qū)，2001年寧夏羊只生產(chǎn)總量達到700多萬只，其中外銷肉羊數(shù)量達到150萬只，比兩年前翻了一番多，但仍然供不應(yīng)求。中國從1999年開始提出畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，壓縮耗糧畜牧業(yè)；發(fā)展節(jié)糧畜牧業(yè)養(yǎng)殖，如反芻動物牛、羊。促進中國養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。同時發(fā)展節(jié)糧型或非糧型草食畜牧業(yè)，是由我國國情決定的，也符合世界畜牧業(yè)發(fā)展趨勢。近幾年國外養(yǎng)羊業(yè)特點是，羔羊肉的生產(chǎn)發(fā)展迅速，產(chǎn)肉量與日俱增。，羔羊肉占70%以上；法國占75%以上；英國占90%；美國占94%； 澳大利亞以飼養(yǎng)細毛羊而著稱于世，在生產(chǎn)羊肉中，羔羊肉占羊肉總量70%以上。 從2001～2002年年國際羊肉主產(chǎn)區(qū)澳大利亞、新西蘭羊肉產(chǎn)量下降，引起國際羊肉價格持續(xù)上漲。歐洲是世界上最主要的羊肉進口地區(qū)。自從發(fā)生口蹄疫后，歐洲的羊肉產(chǎn)量2001年減少了10%左右。近10年來，世界羊肉產(chǎn)量增加迅速。而中國已經(jīng)成為世界上最大的羊肉生產(chǎn)國。其它主要羊肉生產(chǎn)國依次是歐盟（114萬噸），印度（100萬噸），澳大利亞（70萬噸）和新西蘭（60萬噸）。世界人均羊肉消費量介于15公斤至20公斤之間，其中澳大利亞、新西蘭和烏拉圭人均羊肉消費量前三位。，大約占世界總產(chǎn)量的 25%，產(chǎn)量居世界首位。，%。目前牧區(qū)新疆、內(nèi)蒙羊的存欄量居全國之首，存欄量占全國總存欄23%左右。隨著世界養(yǎng)羊業(yè)由毛用為主轉(zhuǎn)向肉毛兼用，發(fā)展到肉用為主的大趨勢影響；而國內(nèi)近年羊肉供需矛盾尖銳、羊肉價格不斷攀升因素，中國肉用羊生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。特別是進入九十年代，全國養(yǎng)殖肉羊急劇升溫。以內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、寧夏等為代表的牧區(qū)，以及和農(nóng)牧結(jié)合區(qū)及以山東、河南、江蘇、四川、河北等為代表的農(nóng)區(qū)，肉羊生產(chǎn)發(fā)展迅猛，使肉羊業(yè)作為畜牧業(yè)生產(chǎn)的新型產(chǎn)業(yè)正在逐步形成，使我國綿羊生產(chǎn)結(jié)構(gòu)日趨合理和完善。2002年華北的農(nóng)區(qū)山羊存欄量增長較快。河南、河北肉羊生產(chǎn)增長迅速。波爾山羊雜交改良在2002年逐漸推廣，不象2001年只是倒賣良種。商品羊逐步在華東、華北農(nóng)村推廣。2002年雜交一代羊、純種波爾山羊價格有所回落，價格逐步走向正常。中國羊肉消費量逐年增加。在國內(nèi)由于肉豬、肉雞生長迅速，其肉適口性變差，風(fēng)味口感下降的問題；而一些不法養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題引起了人們的擔(dān)憂。人們紛紛尋找“放心肉”，除野味、地方品種外，羊肉成為首選肉類；因為養(yǎng)殖過程中以飼草為主，