抗氧化劑原青花素ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-26 02:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 促進生長效果。 ? 原花青素也是有效的關節(jié)發(fā)炎現(xiàn)象的疏解物質，同時它也具有抗過敏的作用。 ? 原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內(nèi)抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風險。 原花青素具有減少血小板凝集 ? 增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助於靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。 ? 阻止 LDL膽固醇囤積在血管壁上，減少心臟血管疾病的風險。 ? 減少血小板凝集，預防血管栓塞，降低動脈粥狀現(xiàn)象。 原花青素具有多酚類物質 ? 多酚類是指一組植物中化學元素的統(tǒng)稱，因具有多個酚基團而得名。多酚在一些植物中呈現(xiàn)顏色的作用，如秋天的葉子。多酚類物質具有很強的抗氧化作用。 ? 綠茶是多酚類物質的一個來源 花青素具特殊的活性及效能 ? 原花青素形式存在，為兩、三個分子組成，具有特殊的活性及效能，即為花青素 (OPC)； ? 超過五個分子的組成，稱為單寧，會干擾蛋白質的吸收，對健康無效益。 ? 花青素維護血管系統(tǒng)的健康，在某些器官更能降低出血性的傷害，如胃出血導致的胃炎。 花青素濾掉藍光避免對眼睛傷害 ? 葉黃素、花青素在視網(wǎng)膜，能夠把陽光中傷害眼睛的紫外線、藍光給濾掉；雖然眼角膜及晶狀體能過濾掉紫外線，但藍光卻可穿透眼球直達視網(wǎng)膜及黃斑區(qū)，唯有靠晶狀體和黃斑區(qū)中之葉黃素、花青素等濾掉藍光，才能避免對眼睛的傷害。 ? 陽光中的紫外線、藍色光進入眼睛會產(chǎn)生大量自由基，引起各種視力不良的現(xiàn)象如眼睛疲勞、假性近視、白內(nèi)障、黃斑區(qū)退化、失明等不同程度的病變甚至癌癥的發(fā)生。 花青素防止黃斑區(qū)脂肪受到氧化 ? 當攝取足夠的葉黃素及花青素時，除了可幫助眼睛避開紫外線的傷害外，並能發(fā)揮抗氧化功能，防止黃斑區(qū)的脂肪層受到氧化性傷害 (產(chǎn)生自由基 )。 花青素提高對腦細胞變性的預防 ? 花青素並不只有抗氧化和視力保健的功能 ? 花青素可以抑制泌尿道發(fā)炎 ? 多吃一些含有「花青素」的產(chǎn)品，也可以促進血液循環(huán)的效果，花青素可以活絡腦神經(jīng)細胞，對老年失智癥有預防效果。 ? 火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防。 無色花青素 (leucoanthocyanins) ? 同樣屬於多酚類化合物，有強力的抗氧化功能，能夠預防因三氯甲烷自由基所引起的微血管硬化或血液外滲的現(xiàn)象。 ? 能增進微血管組織的健全，對預防靜脈曲張及促進心血管系統(tǒng)的健康及有幫助。對於自由基氧化所導致的眼睛損害，無色青花素也具有預防的效果。 松樹皮中發(fā)現(xiàn)含有大量的 OPC ? 20世紀 50年代，馬斯魁勒 (Dr. Jack Masquelie
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