【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 抗氧化、抗自由基 白藜蘆醇是存在于植物中的天然抗氧化劑，主要通過(guò)清除或抑制自由基生成，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)酶活性等機(jī)制發(fā)揮抗氧化作用。多羥基芪類物質(zhì)大都具有抗氧化、抗自由基作用。當(dāng)白藜蘆醇在 g /mL 時(shí)，能明顯抑制大鼠紅細(xì)胞的自氧化溶血和由 H2O2 引起的氧化溶血，對(duì)小鼠心、 肝、 腦、 腎的體內(nèi)外過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生有明顯的抑制作用。白藜蘆醇的抗氧化、誘除自由基和影響花生四烯酸代謝的藥理功能引起了人們的廣泛興趣，因?yàn)檫@些生理代謝涉及到與人體健康密切相關(guān)的許多生理疾病，例如動(dòng)脈粥樣硬化、 老年癡呆癥、 病毒性肝 炎、胃潰瘍、炎癥與過(guò)敏反應(yīng)等。 抗炎、抗菌 白藜蘆醇對(duì)金黃色葡萄球菌、卡他球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌有抑制作用，并對(duì)孤兒病毒、單純皰疹病毒及腸道病毒、柯薩奇 A、 B 組有較強(qiáng)的抑制作用。白藜蘆醇通過(guò)減少血小板的黏附，在抗炎過(guò)程中改變血小板的活性達(dá)到抗炎。 延年益壽 意大利比薩的一組科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄 中含有的白藜蘆醇能助魚(yú)兒延壽。接受實(shí)驗(yàn)的 100 多條魚(yú)中， 30 條每天被喂少量白藜蘆醇， 60 條被喂適量，20條被喂以很大分量，結(jié)果第 1組魚(yú)沒(méi)見(jiàn)什么效果，第 2組魚(yú)的壽命延長(zhǎng)了 27% ，第 3 組魚(yú)的壽命延長(zhǎng) 了 50% 。這是科學(xué)家第一次發(fā)現(xiàn)白藜蘆 醇對(duì)脊椎動(dòng)物也有延年益壽的作用。 （四）白藜蘆醇行業(yè)的發(fā)展歷史 白藜蘆醇的市場(chǎng)主要隨著人們對(duì)白藜蘆醇應(yīng)用的研究進(jìn)展和市場(chǎng)宣傳推廣而逐步發(fā)展的。我國(guó)白藜蘆醇行業(yè)自上世紀(jì)末興起已經(jīng)歷了大起大落的變遷，究其歷程大致可劃為四個(gè)發(fā)展階段： 第一階段（ 1997 年 2020 年）：市場(chǎng)初創(chuàng)，少數(shù)企業(yè)生產(chǎn)和推廣 1997 年 2020 年 是 白 藜 蘆 醇 的 初 期 市 場(chǎng) 。 當(dāng) 時(shí) 受 法 蘭 西 奇 跡（ TheFrenchParadox）及葡萄酒中發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇的影響，國(guó)內(nèi)的企業(yè)開(kāi)始關(guān)注，如：西安天誠(chéng)，天津尖峰， 西安崇信，西安華萃（前美德華林），涼山州生物研究所 ，陜西賽德等。當(dāng)時(shí) 98%的白藜蘆醇的價(jià)格是 350010000 美元 /公斤。 第二階段（ 2020 年 2020 年）：市場(chǎng)開(kāi)始擴(kuò)容，行業(yè)亂象大生 2020 年 2020 年，進(jìn)入了白藜蘆醇的市場(chǎng)培育期。這段時(shí)期受國(guó)際終端市場(chǎng)不成熟和產(chǎn)品缺陷的影響，總量在徘徊中增長(zhǎng)著、企業(yè)在觀望中成長(zhǎng)。具體表現(xiàn)在：能大量獲得白藜蘆醇的虎杖不屬藥食同源植物，而葡萄等的成本很高；白藜蘆醇的療效不明確，人們對(duì)白藜蘆醇的信心不足；作用機(jī)理不明確等。 98%的價(jià)格也回落到 8002020 美元 /公 斤，年出口量從初期的 300 公斤增加到 1000 公斤。 第三階段（ 2020 年 2020 年）：市場(chǎng)高歌擴(kuò)張，企業(yè)蜂擁而上 美國(guó)《 Science》報(bào)道：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了熱應(yīng)激因子 1（ HSF1）、與 SIRT1 調(diào)節(jié)生命周期的新機(jī)制、高水平的 SIRT1 能有效地保護(hù)、 SIRT1 蛋白有助于限制熱量以及延長(zhǎng)壽命，它可以被白藜蘆醇激活。忽如一夜春風(fēng)來(lái)，中國(guó)白藜蘆醇行業(yè)開(kāi)始真正火起來(lái)。 2020 年底到 2020 年下半年，白藜蘆醇市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)，全面進(jìn)入市場(chǎng)增長(zhǎng)期。這期間，國(guó)外客戶紛來(lái)踏至，市場(chǎng)一度供不應(yīng)求，陜西、四川、湖南等地大規(guī)模的 生產(chǎn)蜂擁而起。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)白藜蘆醇的企業(yè)數(shù)從不到 20 家迅速增至 60家以上。 第四階段（ 2020 年至今）：市場(chǎng)回歸冷清，廠商注重創(chuàng)新 從 2020 年下半年開(kāi)始，供過(guò)于求的局面就逐漸開(kāi)始顯現(xiàn)，市場(chǎng)的混亂以及盲目投產(chǎn)，令 98%的白藜蘆醇價(jià)格從 4600 元 /公斤逐漸跌落至 1900 元 /公斤，大多數(shù)企業(yè)慘遭虧損！據(jù)調(diào)查，目前正在生產(chǎn)白藜蘆醇的企業(yè)可能 在 10 家 左右 。 市場(chǎng)回歸冷清后，國(guó)內(nèi)企業(yè)開(kāi)始注重技術(shù)創(chuàng)新。陜西慈緣生物技術(shù)有限公司、上海諾特生物科技有限公司、湖南鼎盛制藥技術(shù)有限公司、山東巨野晨農(nóng)天然產(chǎn)物有限公司、上海嶅稞實(shí)業(yè)有 限公司、杭州廣林生物醫(yī)藥有限公司、嘉興市泰鑫醫(yī)化有限公司等已能提供關(guān)于 乙酰化白藜蘆醇 、氧化白藜蘆醇和水溶性白藜蘆醇等白藜蘆醇的衍生物。甚至天津尖峰等老牌白藜蘆醇生產(chǎn)企業(yè)已開(kāi)始生產(chǎn)含有白藜蘆醇的終端保健品 —— 一杯紅酒，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸。 （五）我國(guó)白藜蘆醇行業(yè)存在的問(wèn)題 與對(duì)策 白藜蘆醇物行業(yè)自 20 世紀(jì) 90 年代末逐漸發(fā)展，但白藜蘆醇行業(yè)處于快速成長(zhǎng)的背后也存在隱憂： 原料缺乏 我國(guó)的確是“幅員廣闊，地大物博”，原本擁有豐富的野生虎杖資源。但業(yè)內(nèi)人士仍認(rèn)為本行業(yè)的“瓶頸”在原料上，說(shuō)明過(guò)度采伐天然虎杖資源造成環(huán) 境破壞，資源枯竭，已經(jīng)制約白藜蘆醇健康發(fā)展。 裝備簡(jiǎn)陋 盡管近年來(lái)，部分專業(yè)化程度較高的白藜蘆醇企業(yè)裝備了目前較為先進(jìn)的前處理、提取、分離、濃縮、干燥及粉碎、造粒、包裝等設(shè)備。更有企業(yè)甚至引進(jìn)膜分離、工業(yè)冷凍干燥、自動(dòng)化工業(yè)色譜系統(tǒng)、二氧化碳超臨界萃取及分子蒸餾等設(shè)備及技術(shù)用于提取物產(chǎn)品的生產(chǎn)。但大多數(shù)白藜蘆醇提取物企業(yè)的生產(chǎn)條件及裝備較差，甚至還有不少手工家庭作坊在參與提取物的生產(chǎn)加工。 科技研發(fā)投入不足 目前，基本每家白藜蘆醇企業(yè)基本上都配有研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和分析檢測(cè)室，部分經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)甚至擁有科 研大樓，實(shí)驗(yàn)室裝備比較先進(jìn)，有些企業(yè)還與知名大學(xué)、研究單位建立了合作聯(lián)系。但這些“科研硬件”有否充分利用呢？參觀一下這些實(shí)驗(yàn)室不難發(fā)現(xiàn)，很多設(shè)備空置，甚至沒(méi)有科研人員知道如何使用，原因何在？許多白藜蘆醇生產(chǎn)廠家沒(méi)有重視“科研軟件” —— 人才的投入，也沒(méi)有以長(zhǎng)期、穩(wěn)健發(fā)展企業(yè)的目標(biāo)處理科研開(kāi)發(fā)問(wèn)題，都知道“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，但如果想以短平快的方式開(kāi)展研發(fā)工作，這不僅造成已投入的資金不能充分發(fā)揮效益，也將造成需要系統(tǒng)研發(fā)的項(xiàng)目投入不足，不能真正達(dá)成目標(biāo)，為白藜蘆醇企業(yè)帶來(lái)效益。 質(zhì)量控制（ QC）和質(zhì)量 檢測(cè)（ QA）未能真正發(fā)揮作用 質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測(cè)在很多企業(yè)被認(rèn)為是用些試劑、用些儀器，操作后得到個(gè)數(shù)據(jù)，說(shuō)明原料或產(chǎn)品是否合格，簽個(gè)字、蓋個(gè)章，萬(wàn)事大吉。 QC/QA 的作用就是要保證白藜蘆醇產(chǎn)品質(zhì)量合格，對(duì)不合格的產(chǎn)品有權(quán)不簽字、不放行，從而保證不合格產(chǎn)品不會(huì)流入市場(chǎng)而被“召回”，其挽回的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)損失就是QC/QA 的收入。而我國(guó)白藜蘆醇行業(yè)目前的分析檢測(cè)室發(fā)揮的作用、承擔(dān)的責(zé)任遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外的水平。 標(biāo)準(zhǔn)欠缺 近幾年，國(guó)際市場(chǎng)越來(lái)越重視白藜蘆醇物的質(zhì)量安全問(wèn)題。無(wú)論對(duì)重金屬含量、農(nóng)藥殘留量、細(xì)菌總數(shù) 等指標(biāo)的要求日益嚴(yán)苛，這看似無(wú)可厚非的規(guī)定給在 國(guó)際市場(chǎng)占有絕對(duì)份額的中國(guó)產(chǎn)品豎起了一道難以逾越的壁壘。據(jù)了解，目前白藜蘆醇企業(yè)在國(guó)內(nèi)國(guó)外都缺乏標(biāo)準(zhǔn)。由于行業(yè)缺乏通行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，很多品種只能按照企業(yè)自己制訂的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。然而一些技術(shù)落后的企業(yè)有些產(chǎn)品甚至連自己制訂的標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到。這就出現(xiàn)了所謂的 交易三步曲 ：客戶在拿到樣品時(shí)覺(jué)得還不錯(cuò)；等到檢測(cè)大樣的時(shí)候，質(zhì)量已經(jīng)不如樣品了；待客戶接到全部定貨，經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量更差了。由于質(zhì)量沒(méi)保障，導(dǎo)致信譽(yù)損。以上種種最終反作用于整個(gè)產(chǎn)業(yè)：由于出口產(chǎn)品過(guò)于低端，外商把白藜蘆 醇價(jià)格壓得極低。 知名品牌欠缺 由于大多數(shù)白藜蘆醇企業(yè)處于急于填飽肚子的狀態(tài)，盡管我國(guó)白藜蘆醇發(fā)展至今已有十幾年，在國(guó)際市場(chǎng)上還沒(méi)有叫得響的品牌，這對(duì)于行業(yè)健康持久發(fā)展是不利的，努力打造白藜蘆醇企業(yè)和產(chǎn)品的知名度、信譽(yù)度應(yīng)逐漸提到白藜蘆醇行業(yè)議事日程上來(lái)。 行業(yè)管理不規(guī)范，準(zhǔn)入門檻低 國(guó)外這兩年對(duì)植提行業(yè)的管理有逐步嚴(yán)格的趨勢(shì)。甚至有人提出，用作藥品和營(yíng)養(yǎng)保健品生產(chǎn)的植提原料其來(lái)源企業(yè)必須通過(guò) GMP 或 GEP 認(rèn)證。雖然目前還未形成法規(guī)條文，未來(lái)幾年內(nèi)很有可能成為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)悉，美國(guó) FDA 早在2020 年就組成了一個(gè)專門負(fù)責(zé)對(duì)植物藥的審評(píng)部門，然而由于藥品研發(fā)等其他一些原因，目前還沒(méi)有一種藥物通過(guò)該部門的審批。 占全球植物藥市場(chǎng)大部分份額的日韓將藥用植提納入管理已逐漸起步； 2020年 3 月通過(guò)的歐盟《傳統(tǒng)植物藥注冊(cè)程序指令》也將植物藥的申報(bào)等工作正式納入歐盟的管理范疇。 而我國(guó)目前尚未形成規(guī)范的管理，進(jìn)入 白藜蘆醇 行業(yè)的門檻很低，造成大量低水平重復(fù)建廠，閑置的廠房很多，浪費(fèi)嚴(yán)重。 我國(guó)白藜蘆醇行業(yè)針對(duì)以上諸多問(wèn)題，相應(yīng)的對(duì)策如下： 虎杖 管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，注重可持續(xù)發(fā)展 堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展觀，重視資源和環(huán)保問(wèn) 題。隨著我國(guó)白藜蘆醇行業(yè)的快速發(fā)展，虎杖資源的可持續(xù)利用問(wèn)題日益突出，已造成某些物種的瀕危。因此，在開(kāi)發(fā)利用天然虎杖資源的同時(shí)，要重視野生資源的保護(hù)，做到合理采收，建立保護(hù)區(qū)，大力發(fā)展種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng) GAP 種植和管理，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)保存與發(fā)展種植資源，實(shí)行開(kāi)發(fā)與保護(hù)并舉。 加強(qiáng)先進(jìn)裝備的應(yīng)用，提升產(chǎn)品的附加值 隨著我國(guó)白藜蘆醇生產(chǎn)企業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)水平的提高和經(jīng)濟(jì)實(shí)力與管理水平的不斷提高，改善和提高生產(chǎn)裝備水平已經(jīng)成為白藜蘆醇行業(yè)的發(fā)展方向 ，改變主要為國(guó)外白藜蘆醇企業(yè)提供原料的現(xiàn)狀。 加大科技研發(fā)投 入，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 隨著部分白藜蘆醇企業(yè)由創(chuàng)業(yè)期向穩(wěn)健發(fā)展期的邁進(jìn)，不僅注重于硬件方面的科技研發(fā)投入，而且要加強(qiáng)軟件投入。人才是企業(yè)發(fā)展之本，加強(qiáng)人才培養(yǎng)和科技研發(fā)費(fèi)用的投入，才能不斷提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)行業(yè)向成熟期發(fā)展。我國(guó)白藜蘆醇行業(yè)需要密切關(guān)注和研究合成法、發(fā)酵法的技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r和市場(chǎng)狀況。 加強(qiáng)質(zhì)量控制和分析檢測(cè)工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量 我國(guó)白藜蘆醇產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，在一定程度上制約了我國(guó)白藜蘆醇行業(yè)的發(fā)展。應(yīng)不斷加強(qiáng)質(zhì)量控制和分析檢測(cè)工作，努力發(fā)揮 QC/QA 保證產(chǎn)品質(zhì)量合格的積極作用，保證和 提高產(chǎn)品質(zhì)量，為行業(yè)的健康、良性發(fā)展提供技術(shù)保證。 重視標(biāo)準(zhǔn)化工作 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)從最初為了統(tǒng)一性、可替代性而起的媒介作用到現(xiàn)在成為市場(chǎng)爭(zhēng)奪的利器，其新的社會(huì)角色是人類社會(huì)由工業(yè)社會(huì)向信息社會(huì)演變的過(guò)程中必然形成的。在技術(shù)創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)全球化構(gòu)成當(dāng)代經(jīng)濟(jì)兩大主題的情況下，技術(shù)創(chuàng)新的經(jīng) 濟(jì)利益將更多地取決于企業(yè)或國(guó)家將自身專有或?qū)＠夹g(shù)上升為標(biāo)準(zhǔn)的能力。 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)就是要爭(zhēng)奪企業(yè)專有技術(shù)適用的市場(chǎng)。其方式有二：一是把企業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為法律標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)法律的強(qiáng)制實(shí)施達(dá)到技術(shù)推廣；其二，通過(guò)企業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作，使自己的技術(shù) 、產(chǎn)品占據(jù)大部分市場(chǎng)，從而使自己的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)成為事實(shí)上的標(biāo)準(zhǔn)。但法定或推薦標(biāo)準(zhǔn)并不一定能確定轉(zhuǎn)化為事實(shí)標(biāo)準(zhǔn)。而無(wú)論走哪種路線，都是為了爭(zhēng)取使自己的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)成為實(shí)際通行的標(biāo)準(zhǔn)，從而使自己獲得規(guī)則制定者的地位，并最終壟斷市場(chǎng)，獲取超額利潤(rùn)。 努力打造知名品牌 白藜蘆醇企業(yè)應(yīng)把長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與近期發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以高質(zhì)量的產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上著力打造和培育自己的品牌，并適時(shí)把自己的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向終端消費(fèi)市場(chǎng)延伸，以提升全行業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。加強(qiáng)企業(yè)知名度和信譽(yù)度建設(shè)，創(chuàng)立良好的行業(yè)形象，以期建成以龍頭企業(yè)為主，高度專業(yè)化的集 約型產(chǎn)業(yè)。 加強(qiáng)行業(yè)管理，適當(dāng)提高準(zhǔn)入門檻，盡快制訂相關(guān)配套政策 , 充 分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用 業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)白藜蘆醇行業(yè)的管理，政府和行業(yè)應(yīng)借鑒 GMP、 GSP、 GI P、GCP、 GAP 等成功經(jīng)驗(yàn)，建立 GEP(提取物生產(chǎn)管理規(guī)范 )，使提取物的生產(chǎn)規(guī)范化、制度化，進(jìn)而達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，還應(yīng)借助行業(yè)組織，增強(qiáng)企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力。 二、白藜蘆醇行業(yè)發(fā)展環(huán)境及政策分析 （一）中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 我國(guó)的白藜蘆醇行業(yè)屬于典型的外向型產(chǎn)業(yè)， 重點(diǎn)出口市場(chǎng)美國(guó)、歐洲、日本等經(jīng)濟(jì) 、醫(yī)藥及保健行業(yè)等都會(huì)白藜蘆醇行業(yè)帶來(lái) 影響。 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局歷年數(shù)據(jù)和中國(guó)社科院對(duì) 2020年 GDP增長(zhǎng)率 預(yù)測(cè)，中國(guó) GDP從 2020 年到 2020 年 GDP 柱狀圖如下： 圖 1 中國(guó) 2020 年到 2020 年 GDP 中國(guó)社科院預(yù)測(cè)自 2020 年開(kāi)始，中國(guó) GDP 可能進(jìn)入不超過(guò) 9%的溫和增長(zhǎng)，但對(duì)保健品、醫(yī)療需求會(huì)增加。 結(jié)合高盛、高盛、德意志銀行、歐盟的數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)，做出白藜蘆醇行業(yè)重要出口地美國(guó)、歐盟、日本的 2020 年到 2020 年 GDP 預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)。 表 1 美國(guó)、歐盟、日本的 2020 年到 2020 年 GDP 預(yù)測(cè)數(shù)據(jù) 2020 年 2020 年 2020 年 美國(guó) % %2% %2% 歐盟 % % %% 日本 % % % 從以上數(shù)據(jù)可以看出，美國(guó)、歐盟、日本等白藜蘆醇行業(yè)重要和出口地的經(jīng)濟(jì)疲軟，不確定性提高。 （二）白藜蘆醇行業(yè)相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)內(nèi)有關(guān)白藜蘆醇行業(yè)的相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn) （ 1） 中華人民共和國(guó)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部發(fā)布《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 （ 2） 中華人民共和國(guó)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部《外商投資企業(yè)易制毒化學(xué)品進(jìn)出口審批原則和審批程序》 （ 3） 中華人民共 和國(guó) 國(guó)家質(zhì)檢總局 《 關(guān)于加強(qiáng)出口植物提取物檢驗(yàn)通知 》 美國(guó) 有關(guān)白藜蘆醇行業(yè)的相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn) 在美國(guó)，關(guān)于白藜蘆醇行業(yè)的 美國(guó) 藥政管理機(jī)構(gòu) 為 美國(guó)食品和藥品管理局（ FDA）。 FDA 是一個(gè)隸屬于美國(guó)健康