微生物學(xué)ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-26 01:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 低的成本獲得最大的產(chǎn)出。 經(jīng)濟(jì)節(jié)約的原則： （ 1）以粗代精 （ 2）以 “ 野 ” 代 “ 家 ” ：如用木薯粉代替優(yōu)質(zhì)淀粉； （ 3）以廢代好：如造紙廠的亞硫酸廢液可以培養(yǎng)酵母菌；豆制品廠的黃漿水可以培養(yǎng)白地霉菌。 （ 4）以簡(jiǎn)代繁：越作改進(jìn)，即可以在 使微生物能正常生長(zhǎng)繁殖的前提下， 適當(dāng)減去一些培養(yǎng)基成分， 降低成本。 （ 5）以氮代朊：盡量利用微生物的自身合成能力，以硝酸鹽的無(wú)機(jī)氮素代替氨基酸和蛋白質(zhì)； （ 6）以纖代糖：用纖維素代替糖類； （ 7） 以烴代糧：例如用單細(xì)胞蛋白代替蛋白質(zhì)、氨基酸及能源物質(zhì)； （ 8）以 “ 國(guó) ” 代 “ 進(jìn) ” ：例如以棉子粉代替玉米粉、以白玉米粉代替乳糖的培養(yǎng)基，推動(dòng)了中國(guó)的青霉素發(fā)酵工業(yè)的快速發(fā)展。 （二）設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的四種方法 生態(tài)模擬 參閱文獻(xiàn) 精心設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)比較 二、培養(yǎng)基分類 按培養(yǎng)基 成分 分類 天然培養(yǎng)基 組合培養(yǎng)基 按培養(yǎng)基 外觀的物理狀態(tài) 分類 液體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基 半組合培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 脫水培養(yǎng)基 固化培養(yǎng)基 非可逆固化培養(yǎng)基 天然固態(tài)培養(yǎng)基 濾膜 按培養(yǎng)基 對(duì)微生物的功能 分類 選擇性培養(yǎng)基 鑒別性培養(yǎng)基 天然培養(yǎng)基 定義： 指利用動(dòng)植物或微生物包括用其提取物制成的培養(yǎng)基，成分復(fù)雜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適用于實(shí)驗(yàn)室、發(fā)酵工業(yè)中的培養(yǎng)菌種。如 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基（細(xì)菌）、麥芽汁培養(yǎng)基（酵母菌） 。 天然培養(yǎng)基的 優(yōu)點(diǎn) ：營(yíng)養(yǎng)豐富、種類多樣、配制方便、價(jià)格低廉。 天然培養(yǎng)基的 缺點(diǎn) ：成分不明確，不穩(wěn)定。 說(shuō)明：在配制天然培養(yǎng)基時(shí)，常 使用天然材料包括酪蛋白、 大豆蛋白酵母粉、蛋白胨等。 組合培養(yǎng)基 定義： 是一類按微生物營(yíng)養(yǎng)要求精確設(shè)計(jì)后用多種高純化學(xué)試劑配制而成的培養(yǎng)基。 例如：培養(yǎng)
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