【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)，產(chǎn)生效益。本次申請(qǐng)的研究、開發(fā)主要為產(chǎn)品開發(fā)試驗(yàn)的深入和生產(chǎn)工藝的優(yōu)化，現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠的建設(shè)。項(xiàng)目周期2年。具體進(jìn)度安排如下圖：實(shí)施進(jìn)度甘特圖（GANT） 任務(wù) 前期工作 項(xiàng)目應(yīng)用階段的前期設(shè)計(jì) 改造、施工建設(shè)階段 項(xiàng)目成果鑒定、試生產(chǎn)階段 大規(guī)?，F(xiàn)代化生產(chǎn)階段 時(shí)間 2005年1月 2005年6月 2005年12月 2006年6月 2006年12月 5 承擔(dān)單位與主要研究人員簡況項(xiàng)目承擔(dān)單位湖南XXXX堂高科技農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司（簡稱XX堂高農(nóng)）系XXXX實(shí)業(yè)有限公司（簡稱“XX實(shí)業(yè)”）與自然人熊平麗出資設(shè)立的有限責(zé)任公司，由XX實(shí)業(yè)控股占總股本55%，隸屬于XX實(shí)業(yè)?！癤X高農(nóng)”現(xiàn)有員工268人，其中大專以上（初級(jí)職稱以上）專業(yè)人員97人，兼職顧問及研究人員32人，集科研、種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售、風(fēng)味餐飲、農(nóng)業(yè)貿(mào)易于一體，下轄長沙生物食品工程研究中心、12個(gè)營銷分公司、3個(gè)風(fēng)味餐廳、3個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品加工廠、1個(gè)珍禽養(yǎng)殖場、3個(gè)萬畝無公害蔬菜基地、研制開發(fā)出XX特色風(fēng)味食品5個(gè)系列20多個(gè)品種，與國內(nèi)200多家經(jīng)銷單位建立產(chǎn)銷合同關(guān)系。到2004年底擁有固定資產(chǎn)2842萬元，流動(dòng)資產(chǎn)1145萬元，銷售收入6093萬元，上繳稅收289萬元，實(shí)現(xiàn)利潤415萬元。高新技術(shù)產(chǎn)品收入占總收入的48%，技術(shù)性收入占總收入的18%?！癤X高農(nóng)”于2001年和2004年連續(xù)兩屆經(jīng)湖南省科技廳審查認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)，經(jīng)湖南人民政府批準(zhǔn)發(fā)證掛牌為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化60家龍頭企業(yè)之一。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人熊衛(wèi)華先生系XX實(shí)業(yè)董事長，現(xiàn)年35歲，大學(xué)文化。2001年評(píng)為全省民營農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者，出席全省農(nóng)業(yè)科技大會(huì)。2002年被湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)劃研究所聘為研究員并兼任湖南非公有制經(jīng)濟(jì)研究中心研究員。熊衛(wèi)華先生勤于創(chuàng)業(yè)，精于管理，他靠勞力和智力起家，參加鐵路工程施工，創(chuàng)立了資產(chǎn)過億元的“XX實(shí)業(yè)”公司，又超乎常人思維，將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向高科技農(nóng)業(yè)、志在報(bào)效國家，振興家鄉(xiāng)，提出了在“湘中崛起”，營造“湘中經(jīng)濟(jì)圈”的超前構(gòu)想。在創(chuàng)建農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的熱潮中他又獨(dú)樹一幟提出無公害農(nóng)業(yè)科技園的課題，提出建設(shè)大豆深加工項(xiàng)目也是超出常規(guī)的，他看準(zhǔn)了大豆食品的市場前景。2001年3月XX公司組建了長沙生物食品工程研究中心，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行生物食品深加工產(chǎn)品研究與開發(fā)，目前，特色大豆制品開發(fā)與副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)研究的技術(shù)開發(fā)和儲(chǔ)備已有充分的基礎(chǔ)，產(chǎn)品市場開發(fā)進(jìn)展良好，項(xiàng)目應(yīng)用前景廣闊。項(xiàng)目的主要研究人員簡況如表4表4 項(xiàng)目主要研究人員簡況表序號(hào)姓 名文化程度技術(shù)職稱專業(yè)工作單位項(xiàng)目中責(zé)任1熊衛(wèi)華大學(xué)研究員經(jīng)濟(jì)管理XX堂高科技農(nóng)業(yè)有限公司總協(xié)調(diào)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人2譚興和博士教授食品工程湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人3劉冠民大學(xué)教授果蔬加工湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人4李再貴博士副教授食品工程中國農(nóng)業(yè)大學(xué)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人5張亞波碩士、留學(xué)生高級(jí)工程師食品工程XX堂高科技農(nóng)業(yè)有限公司總協(xié)調(diào)人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人6 市場需求預(yù)測及對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)與帶動(dòng)作用，又是快速增長的驕陽產(chǎn)業(yè)。XX堂高科技農(nóng)業(yè)有限公司所開展的特色大豆產(chǎn)品開發(fā)和副產(chǎn)物的綜合利用研究，對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行了改良，增強(qiáng)了風(fēng)味和口感，強(qiáng)化了食品的保健功能和安全性能，加之新產(chǎn)品的開發(fā)，所生產(chǎn)的味博士大豆系列風(fēng)味食品可以滿足地域特色和個(gè)性化愛好的需求，拓寬了產(chǎn)品的適應(yīng)人群，目前市場反映良好。，出產(chǎn)的風(fēng)味保健腐乳和霉豆渣主要作食品銷售，提取的大豆異黃酮主要做醫(yī)藥制品和保健食品添加劑，而且產(chǎn)品主要出口到歐美和日本等發(fā)達(dá)國家。，集成、組裝現(xiàn)代生物工程技術(shù)和食品加工技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)、現(xiàn)代化管理技術(shù)等多種高科技的應(yīng)用，提升了食品加工業(yè)的現(xiàn)代化水平，提高了產(chǎn)品的附加值，也帶動(dòng)了原料的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)業(yè)技術(shù)優(yōu)化升級(jí)和服務(wù)“三農(nóng)”，增加農(nóng)民收入，有重大促進(jìn)作用。，世界經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，我國特色的民族食品具有明顯的競爭力，也就為產(chǎn)品進(jìn)入國際市場奠定了基礎(chǔ)。7 對(duì)環(huán)境的影響及預(yù)防方案、污染源對(duì)環(huán)境影響的評(píng)估 該項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中清洗和其他原材料清洗時(shí)有少量污水。水中含有泥土，砂粒等。輔助生產(chǎn)設(shè)備中的鍋爐有廢氣、廢渣、廢水產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境有一定的影響。但由于生產(chǎn)中用氣量少，用煤也少。在鍋爐選型時(shí)，考慮選用國家定點(diǎn)的生產(chǎn)廠家的先進(jìn)爐型，配備了消煙、除塵、脫硫裝置的新型鍋爐，安裝時(shí)嚴(yán)格按鍋爐安全規(guī)程執(zhí)行，經(jīng)鍋檢所驗(yàn)收合格，方可運(yùn)行。大氣環(huán)境目標(biāo)：食品加工廠廠區(qū)環(huán)境保持III級(jí)國家標(biāo)準(zhǔn)，大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行國家環(huán)境氣體標(biāo)準(zhǔn)《GB1996》。水環(huán)境目標(biāo)：地表水應(yīng)達(dá)到國家地表IVV級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不超過V級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，地下水應(yīng)達(dá)到國家地下水II級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。噪聲環(huán)境目標(biāo)：工區(qū)以生產(chǎn)、科研、管理為活動(dòng)內(nèi)容，要求晝夜噪音60分貝左右。固體廢物目標(biāo)：無害化處理后的垃圾殘?jiān)?，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，病源體被消滅，要求達(dá)到國家無害化處理的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，減量化處理后的垃圾數(shù)量，應(yīng)減少到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)衛(wèi)設(shè)施：廠區(qū)環(huán)衛(wèi)設(shè)施25M2，設(shè)小型流動(dòng)垃圾車一輛，實(shí)行早晚及時(shí)清運(yùn)，按80m等距設(shè)廢物垃圾箱?！叭龔U”（水、氣、渣）：廠區(qū)污廢水主要來自糞便污水和生產(chǎn)工藝廢水。糞便水糞池（沼氣池）處理達(dá)標(biāo)后再排入室外排水管網(wǎng)、農(nóng)田、魚池作肥料或飼料用。車間和廠區(qū)兩端均建沖水池，廁所及時(shí)清洗排沼氣池。清洗過程中的廢水，由于不含化學(xué)污染物，只含泥土、砂粒、碎末等，在設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝的同時(shí)則按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)好廢水回收利用工程，與工程項(xiàng)目同步施工，同步驗(yàn)收。該項(xiàng)成果轉(zhuǎn)化過程中，副產(chǎn)物綜合利用率高，幾乎沒有產(chǎn)品廢棄物流入環(huán)境。該項(xiàng)目選用小型鍋爐，有少量廢渣、廢水、廢氣、爐渣產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境有一定影響，但由于生產(chǎn)中用氣量少，用煤量少，且鍋爐選型時(shí)