【文章內容簡介】 、提高中國農業(yè)產業(yè)化的水平，對于改善農民的生產和生活條件都具有重大的意義。利益均衡促進有機食品行業(yè)健康發(fā)展。一個行業(yè)能否健康持續(xù)發(fā)展，關鍵在于產業(yè)鏈條的相關利益方是否能夠實現(xiàn)利益的均衡。從有機食品行業(yè)看，行業(yè)的主要利益相關方包括：從事種植業(yè)的農民、有機產品加工生產商、品牌運營商、經銷商、消費者。從目前有機食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀看，行業(yè)的利潤重要控制在品牌運營商的手中；處于產業(yè)最上游，從事種植業(yè)的農民獲得利益相對微薄；而有些有機產品高昂的價格把很多消費者拒之千里之外。這樣的行業(yè)利益結構不利于行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。如何調動農民的種植熱情，如何拉近有機產品與消費者的距離，將是有機食品生產商和品牌運營商必需認真思考的問題。有機食品發(fā)展呼喚新型農民。從事種植業(yè)的農民處于有機食品行業(yè)鏈條的最上游，對于保證有機產品的質量安全極端重要。有機食品的生產客觀上要求農民樹立質量意識、精品意識和精耕細作觀念，這對于農民是個很大的挑戰(zhàn)。另外，農民一旦被納入一個產業(yè)利益鏈條之中，成為參與市場的主體，就必須樹立起市場風險意識，完成這樣的轉變對農民來說，并不是一件很容易的事情。有機食品的理念需加強宣傳。從此次展覽的參觀者來看，以業(yè)內人士居多，大眾參觀者很少，這表明整個有機食品行業(yè)整體還處于市場的培育期。這需要行業(yè)的相關從業(yè)者加強對消費者的引導與宣傳，幫助消費者樹立起有機食品消費理念。有機食品行業(yè)發(fā)展有待規(guī)范。比如很多企業(yè)對有機產品的定義各執(zhí)一詞；有些有機產品存在價格虛高的問題；有些企業(yè)存在產品價值夸大的問題等等。當然，在行業(yè)發(fā)展的初期，難免存在一些問題，但是這些問題的存在客觀上影響了有機產品的整體公信力，相關部門應該加強對有機產品的監(jiān)管，推動行業(yè)健康發(fā)展。　項目產品市場風險因素分析隨著中國加入WTO，世界經濟貿易一體化，傳統(tǒng)的非關稅壁壘被逐步削減，綠色貿易壁壘以其鮮明的時代特征日益成為國際貿易發(fā)展的主要關卡。綠色貿易壁壘是本項目的主要市場風險因素?！》婪逗徒档惋L險對策項目實施后，應積極主動獲得國內外相關有機食品認證，同時積極回應相關爭端，加強生產基地環(huán)境保護，確保生產流程滿足有機生產要求。第4章 項目區(qū)域社會經濟環(huán)境概述　地理位置本項目位于*********** 自然條件被譽為高原明珠的***********地處天山山麓北坡山區(qū)，位于素有“天馬故鄉(xiāng)”美譽的昭蘇高原西緣,依沙爾山呈北高南地態(tài)勢, 平均海拔1800米，距伊寧市225公里,轄區(qū)東接*********,南抵特克斯河中心線,西瀕蘇木拜河,北接沙爾套山,與哈薩克斯坦接壤,有63公里的邊境線，境內特克斯河等大小河流12條，蜿蜒奔流其間，河流縱橫。地域氣候特點典型的大陸性氣候特點，屬中溫帶高寒偏干、半濕潤冷涼氣候類型，冬長無夏，春秋相連，只有冷暖之別，沒有明顯四季之分。截止2016年末全團總人口***********人，由漢、哈、蒙、回等14個民族組成，其中少數(shù)民族4608人，占46%；在冊職工人數(shù)2962人，離退休人員2497人；全團有建制單位 36個,其中農業(yè)連隊11個；全團基層黨支部23個，黨員890人，其中干部黨員286人。，，，是一個集種植、養(yǎng)殖和工商業(yè)為一體的大中型團場。島狀突出于平原之上，海拔高度為90105米。 交通條件項目區(qū)位優(yōu)越、交通便利。 公用配套設施條件給水。項目區(qū)內地下水資源較好，項目用水有保障。排水。項目采用雨污分流、污廢分流體制。供電。項目所在區(qū)域已實現(xiàn)環(huán)網供電，能夠為項目施工和項目建設后的運行提供了便利的電力條件。通訊。通訊能力已覆蓋該區(qū)域，可滿足項目的要求。 社會環(huán)境概述**********始建于1962年，位于昭蘇盆地西緣。轄區(qū)東接七十七團，南抵特克斯河中心線，西瀕蘇木拜河，北接沙爾套山，與哈薩克斯坦相鄰，有63公里邊境線。團場平均海拔1800米，區(qū)域東西長約30公里，南北寬約28公里。其中，草場面積63萬畝，,主要種植春小麥、油菜、大麥及馬鈴薯；具有典型大陸性氣候特點，屬中溫帶高寒偏干、半濕潤冷涼氣候類型，冬長無夏，春秋相連，只有冷暖之別，沒有明顯四季之分。團場現(xiàn)有19個基層單位，其中農牧連隊11個，8個團直單位。團場總人口10010人（其中職工2962人），由漢、哈、蒙、回等8個民族組成，其中少數(shù)民族5069人，%，主要分布在一連、二連、九連、十連、十二連，是一個少數(shù)民族人口較多的邊境農牧團場。**********社會事業(yè)蓬勃發(fā)展，職工群眾生產生活水平大幅提升。有十二年一貫制中學1所，教職員工146人，普通中小學在校生1200余人，幼兒園1所及教學點1個。醫(yī)療衛(wèi)生條件大為改善，目前全團擁有病床55張，衛(wèi)生技術人員56人。境內有新疆唯一、聞名遐邇的乾隆御筆《平定準噶爾勒銘格登山碑》，軍墾第一哨、“”抗震碑、中哈邊境的友誼橋等旅游景點。團場職工群眾安居樂業(yè)。形成了邊疆繁榮、民族團結、社會和諧進步的良好局面，榮獲師級以上的獎勵達400多項。其中2001年被國家授予發(fā)展少數(shù)民族文化體育事業(yè)先進集體、國家全民健身先進單位稱號、全國扶貧先進集體榮譽稱號、全國首批可持續(xù)發(fā)展綜合示范縣（團）；2002年獲得中華全國總工會送溫暖工程先進單位；2005年、2009年先后被國務院授予全國民族團結模范集體光榮稱號；2011年獲國家體育總局授予全民健身先進單位；2012年被國家授予有機食品示范區(qū)。星移斗轉，滄桑巨變，50多年彈指一揮間。在五十多年的建設中，創(chuàng)造出新疆兵團的諸多之最?！r業(yè)走向精準化。是兵團最大的糧油生產基地，主要農產品有：糧食、油料、香料、馬鈴薯等；是兵團最大的天然香料—香紫蘇生產基地；種植的大麥創(chuàng)全國旱作作物大麥高產最高單產記錄，“格登山”牌馬鈴薯通過綠色蔬菜出口基地資格認證，團場被列為全國大麥產業(yè)體系建設示范團場，春小麥、“雙低”油菜成為全國綠色食品原料標準化生產基地，已建成疆內最大的脫毒薯種薯生產基地，——畜牧業(yè)走向精品化。是兵團超細型細毛羊生產基地，所產細型和超細型羊毛可與澳毛媲美；2002年5月17日，中國工程院院士劉仁發(fā)出一條令國內外矚目的信息：中國最好的細毛羊在新疆，新疆最好的細毛羊在**********“。這里成為院士劉守仁“細型、超細型、多胎型品系細毛羊重點科研基地。該團被國家命名為“科技興農與可持續(xù)發(fā)展綜合示范縣”、新疆“薩帕樂”優(yōu)質細毛羊生產基地；“十五”攻關項目：《細毛羊新品系培育與規(guī)模技術體系產業(yè)化示范》，取得顯著成效?！案竦巧健庇袡C牛羊肉成為兵團重要的優(yōu)質畜產品生產基地?！I(yè)化進程進一步加快。近年來引進農產品加工項目5個，總投資上億元，以精淀粉、香料、肉類、麥芽等加工為主的一批農業(yè)產業(yè)化項目煥發(fā)勃勃生機，生產的雪龍精淀粉遠銷內地知名大企業(yè)；%，%，成為團場經濟增長的強勁動力。今年團場經濟社會發(fā)展總體思路是：圍繞團場社會穩(wěn)定和長治久安總目標，聚焦發(fā)揮穩(wěn)定器、大熔爐、示范區(qū)作用，主動適應新常態(tài)要求，繼續(xù)堅持穩(wěn)中求進、改革創(chuàng)新、提質增效這一工作基調，把穩(wěn)增長、轉方式、調結構放到更加重要位置，著力統(tǒng)籌好經濟發(fā)展的速度、質量和效益，著力在改善民生、維護穩(wěn)定上積極作為，促進經濟平穩(wěn)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，確保全面完成“十三五”規(guī)劃目標，為更好履行職責使命、維護團場社會穩(wěn)定和長治久安奠定堅實基礎。第5章 建設內容與建設規(guī)?！〗ㄔO規(guī)劃一是在現(xiàn)有技術和經濟條件下，盡可能地建設標準化的有機食品生產基地，以種保產，以銷定產；二是以本項目前期準備為基礎，在項目實施過程中，開發(fā)出一系列具有國際領先水平的有機食品種植、病蟲防治、加工等方面的技術成果，把科技力轉化為生產力和經濟力；三是通過實施本項目，將有機食品種植生產技術及項目基地的先進經營管理模式向全國示范推廣?！〗ㄔO內容農田基本建設①修筑和修復隔離設施——其中：；。②修建和維護水利設施——打深水機井5眼；。③土壤改良——購用土雜肥、生物肥、豆粕等有機肥料。④增設基地標牌設施。優(yōu)良品種研發(fā)培育；基地租賃和轉化期種植管理；技術培訓、質量監(jiān)控設備、中心研發(fā)設備增添與維護、網絡建設等；基地管理及其它；新建有機食品保鮮庫1座，儲存能力1000噸；新建有機食品專用加工車間600平方米；新購有機農產品專用運輸車輛4輛及維護保養(yǎng)。　建設標準以國家有關有機食品生產基地建設標準為依據(jù)，集中連片規(guī)模開發(fā)，因地制宜，采取水利、農業(yè)等綜合治理措施，將項目區(qū)建設成田成方、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排。同時項目區(qū)基本生產條件和生態(tài)環(huán)境明顯改善，抵御自然災害能力顯著增強，農業(yè)綜合生產能力提高，建成穩(wěn)產高產、旱澇保收、節(jié)水高效的高標準基本農業(yè)種植區(qū)。 水利措施：①灌溉系統(tǒng)規(guī)劃科學，灌溉用水有保證，水質符合農田灌溉用水標準，因地制宜采取工程、農業(yè)、管理等節(jié)水措施，灌溉制度科學合理；②水利工程配套，項目區(qū)灌溉率達到95%以上；③引水渠道等工程符合水利部門規(guī)定的技術要求和設計標準。井灌工程做到地下水資源合理利用，采補平衡，機井綜合裝置效益達到有關規(guī)范規(guī)定；④輸配水渠系、橋、涵、閘等建筑物和田間灌溉設施配套齊全，性能與技術經濟指標達到有關規(guī)范標準要求，渠道襯砌堅固耐用，抗凍性能好，井、水泵、管道、出水口等綜合配套，便民務農；⑤推行科學合理的灌溉制度，合理確定機井、渠等水利工程；⑥排澇標準達到4年一遇，主要建筑物防洪設計標準達到15年一遇；⑦排水系統(tǒng)健全，設計合理，排水出路通暢。 農業(yè)措施：①土地治理，集中連片；②田間道路規(guī)劃順直通暢，分干道、支路兩級，干道與鄉(xiāng)、村公路連接，滿足中型以上農業(yè)機械的通行，支道能保證農機通行，晴雨天暢通，并配套橋、涵和農機下田設施，便于農機進出田間作業(yè)和農產品運輸；③農業(yè)機械水平在原有基礎上有較大提高；④能夠滿足良種繁育能力設計、項目區(qū)內優(yōu)勢農產品生產的需要，優(yōu)勢品種的覆蓋率達到100﹪。 第6章 工程技術方案　生產種植方案種子、種苗篩選客戶訂單 生產流程土地清理采收日常管理種植土地平整檢驗施加底肥包裝　工藝技術方案　紫皮有機大蒜種植技術操作規(guī)程整地施基肥前茬作物收獲后，實行秸桿還田，及早耕翻曬垡。耕深以25公分左右為宜，要耕平耙細，做到地面平整，上松下實。施肥以基肥為主，追肥為輔。采用地膜覆蓋栽培與一般栽培相比，大蒜根系較發(fā)達，吸肥能力增強，植株生長旺盛，需要供給充足的肥料，但蓋地膜后追肥困難，所以必須施足基肥。，，每畝施優(yōu)質無害化處理的農家肥3500公斤。充分混合后，撒在田里，淺耕，耙耱，使土面平坦，土粒細碎，然后作畦，地膜覆蓋的做畦方式可因地制宜。整地質量的好壞直接關系到覆蓋膜質量和保苗效果。如果整地質量差，土塊大，土面不平，地膜蓋不嚴，地膜下面有很多大空隙，則雜草滋生，難以消除，而且影響地膜的保濕、保溫效果，出苗不齊。種瓣選擇種瓣的選擇要從蒜頭收獲后在田間即開始進行，從收獲的大蒜植株中選擇符合本品種特征，葉片無病斑，蒜頭外皮色澤一致，蒜頭肥大圓整，外層蒜瓣大小均勻的單株留種，單獨貯藏。選用純紫皮，特大紫皮。為防止品種退化，認真搞好系統(tǒng)選育提純復壯。不斷引進推廣新品種，如早苔早苔A1A8系列品種。播前認真選種，選用色澤潔白，無病蟲害，單瓣在5克以上的大瓣作種。掰瓣工作應在臨近播種前進行，不要過早，防止蒜瓣干燥失水，影響出苗，掰好的蒜瓣應攤放在背陰通風處，防風吹日曬和發(fā)熱。種瓣處理去莖踵：蒜瓣基部的干燥莖盤影響吸水，妨礙新根的發(fā)生，在選擇蒜種的同時最好將莖踵剝掉，以利發(fā)根出苗。浸種：播種前一天，將蒜瓣放入40℃溫水中浸泡1晝夜，在此期間換水23次。經過浸種的蒜瓣，莖踵被泡爛并吸足了水分，播種后可比用干蒜瓣播種的提早57天出苗，而且蒜頭的收獲期可提早89天，但是，經過浸種處理的蒜瓣只宜濕播，不宜干播。播種期紫皮大蒜的最佳播種期在10月5日至10月25日之間。播種過早，由于溫度高，蒜瓣發(fā)芽慢，出苗期長，幼苗在越冬前生長過旺，抗寒力下降，生長后下部葉片枯黃，植株早衰，從而減弱大蒜磷莖肥大期的光合作用和養(yǎng)分的積累，使蒜頭變小。播種過晚，越冬時苗小，積累的養(yǎng)分少，抗寒力下降，營養(yǎng)生長期短，葉片數(shù)減少，葉面積也較小，蒜頭成熟期與早播的相同或略晚，所以蒜頭小，產量低，蒜瓣數(shù)量減少，甚至于出現(xiàn)獨頭蒜，而且抽苔率降低，蒜苔產量也低，經濟效益不高。種植密度 根據(jù)不同地力，不同品種掌握不同密度，。播種方法種子擺放上齊下不齊，腹背連線與行向平行，播后及時澆水覆膜。覆膜時必須將地膜拉緊，拉平，使緊貼畦面，膜下無空隙，膜的兩側用土壓緊。田間管理大蒜生產過程中，管理應以促為主，澆足出苗水，無特殊原因（淤地蒜田遇特別干旱年份）一般不提倡澆越冬水，因為澆越冬水可加大土壤熱容量，同時地膜上會覆蓋一層土，阻礙陽光的透入，影響地膜的增溫效果，致使年后地溫回升慢，直接影響大蒜返青。凈化地膜，增加地膜透光率，及時消除地膜上