【文章內容簡介】 國進口的蔬菜迅速增長，，其主要原因是中國蔬菜具有日本產品無法抗衡的價格優(yōu)勢。除此之外，西歐、美國、韓國以及東南亞地區(qū)的無公害農產品50－80%依賴進口，無公害蔬菜占其中的50－60%，出口前景十分廣闊。我國無公害蔬菜的出口前景十分廣闊。第四章 項目建設內容和規(guī)模 建設內容本項目主要建設內容包括：（1）采用土地流轉方式，租用農戶耕地1000畝，用于建設蔬菜生產基地。（2）建設半地下式日光節(jié)能溫室350棟。（3）配套建設道路、供電、節(jié)水灌溉等反季節(jié)蔬菜生產配套基礎設施。（4）建設500噸低溫冷藏庫（5）添置蔬菜脫毒、質量檢測、凈菜加工真空包裝生產流水線設備、蔬菜栽培機械化設備及灌溉設備等。 生產規(guī)模建反季節(jié)蔬菜標準化生產基地1000畝，年產無公害蔬菜產品7000噸。 項目選址本項目選址在某縣百善鎮(zhèn)橋頭村， 該地塊靠近省道S202線、省道淮六公路，交通十分便利，有利于蔬菜銷售的運輸。第五章 產品方案黃瓜等瓜類產品蕃茄等茄果類產品葉菜類產品其它特色蔬菜產品蔬菜脫毒、凈菜真空包裝產品年生產經營反季節(jié)蔬菜產品7000噸第六章 技術標準 農業(yè)栽培的目的，是以作物的生物學指標為標準，創(chuàng)造一個優(yōu)越的自然環(huán)境。結合當?shù)剞r業(yè)氣候條件，將環(huán)境控制方法結合到設施結構設計之中，通過對外界環(huán)境因素、結構環(huán)境因素綜合計算，創(chuàng)造出一個低運轉費用的設施小環(huán)境。如果從當?shù)氐膮^(qū)域氣候條件出發(fā)，把成本、運轉費用、作物生長指標，結構環(huán)境因子幾個方面進行綜合計算，進行設計優(yōu)化組合，才是真正高水平高技術的環(huán)境設計。本項目按照蔬菜標準化生產技術規(guī)范的要求，制定蔬菜基地技術標準。 園地要求。菜園的土壤、空氣、灌溉水質量符合相關蔬菜產地環(huán)境條件行業(yè)標準，廢舊農膜須全部回收。露地蔬菜標準園集中連片面積1000畝以上。標準園具備農資存放、集約化育苗、標準化生產、產品檢測、采后商品化處理等功能區(qū)，配備必要的設施設備，且統(tǒng)一規(guī)劃、科學設計、合理布局。園內水、電、路設施配套，確保澇能排、旱能灌、主干道硬化。 栽培管理要求。合理安排茬口，科學輪作，有效防治連作障礙。適宜蔬菜全面推行壟或高畦覆蓋地膜栽培。選用抗病、優(yōu)質、高產、抗逆性強、商品性好、適合市場需求的品種，良種覆蓋率達到100%。利用專門的育苗設施，采用穴盤或泥炭營養(yǎng)塊等集約化育苗方式，集中培育、統(tǒng)一供應優(yōu)質適齡壯苗，標準園內需要育苗的蔬菜100%采用集約化育苗。按照蔬菜無公害生產技術標準，配方施肥，科學施用農藥，蔬菜產品達到無公害要求。全面應用滴（噴）灌、測土配方施肥技術?；适┯眠m量充分腐熟的優(yōu)質有機肥，禁止使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣和未經無害化處理的有機肥。采用綜合措施防控病蟲害，露地蔬菜全面應用殺蟲燈和性誘劑，設施蔬菜全面應用防蟲網、粘蟲色板及夏季高溫悶棚消毒等生態(tài)栽培技術?？茖W安全用藥，農藥以高效低毒生物藥劑為主，嚴格控制農藥用量和采收安全間隔期，禁止使用高毒高殘留及來源不明、成分含量標注不清的農藥。實行病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。蔬菜產品達到無公害綠色食品指標要求，部分產品可通過脫毒處理后，達到無公害指標。按照兼顧產量、品質、效益和保鮮期的原則，適時采收；嚴格執(zhí)行農藥、氮肥施用后采收安全間隔期，不合格的產品不得采收上市。將殘枝落葉等廢棄物和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田園清潔。配置專門的整理、分級、包裝等采后商品化處理場地及必要的設施，長途運輸要有預冷處理設施。利用當?shù)噩F(xiàn)有的冷鏈系統(tǒng)，實行商品化處理、運輸、銷售全程冷藏保鮮。葉菜、根菜的修整凈菜過程與采收同時進行。葉菜只采收符合商品質量標準要求的部分，根菜要清除須根、外葉等。整理留下的廢棄物要集中進行無害化處理。按照蔬菜等級標準，統(tǒng)一進行分等分級，確保同等級蔬菜的質量、規(guī)格一致。產品須經統(tǒng)一包裝、附加標識后方可銷售。標識要按照規(guī)定標明產品的品名、產地、生產者、采收期、產品質量等級、產品執(zhí)行標準編號等內容。包裝材料不得對產品造成二次污染。 。產品符合食品安全國家或行業(yè)標準。通過無公害食品蔬菜產地認定和產品認證，有條件的積極爭取通過綠色食品、有機食品和GAP認證及地理標志登記。 。產品須統(tǒng)一品牌，且有一定市場占有率和知名度。商標通過工商部門注冊。農藥購買、存放、使用及包裝容器回收處理，實行專人負責，建立進出庫檔案。統(tǒng)一印發(fā)生產檔案本，詳細記載使用農業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，病蟲草害發(fā)生與防治情況，產品收獲日期。檔案記錄保存二年以上。配備必要的農藥殘留檢測儀器，對標準園蔬菜進行檢測，凡不符合食品安全國家或行業(yè)標準的不得采收，檢測不合格的產品一律不準銷售，銷售的產品要有準出證明。對標準園內生產者和產品實行統(tǒng)一編碼管理，統(tǒng)一包裝和標識，有條件的要實現(xiàn)產品質量信息自動化查詢。 蔬菜溫室技術標準 性能指標。按設備制造業(yè)的特點，國家溫室設施的標準，應集中在溫室設備的指標的確定上，溫室性能指標包括結構指標和環(huán)境指標兩部分。每個設備制造商，根據(jù)自身的技術能力和市場分布，設計出各種類型溫室設備，讓用戶根據(jù)自己的投資水平，使用地區(qū)和用途進行選擇。就象汽車制造業(yè)和汽車產品一樣。設備制造商對自己的產品實行按性能指標整體負責的責任模式。 產品價格。大型溫室設備按國際慣例，其價格確定方式基本與設備產品相同。對北方日光溫室中少量的墻體建設，國家標準也能從溫室的性能指標，如風載、雪載，使用年限，環(huán)境因素等為標準進行管理，而不需要在國家標準中硬性規(guī)定，哪一種材料哪種結構多少錢。溫室設備技術類產品，其價格中包含技術成本，而不是材料的簡單堆砌。正象我們購買汽車時不能用稱重的辦法按鋼材數(shù)量支付車價一樣。僅就建筑業(yè)而言，過去在計劃經濟條件下產生的定額標準也在改變，對溫室設施行業(yè)，不能在新建立的標準中延用別的行業(yè)將淘汰的管理模式。在市場經濟條件下成長起來的農業(yè)設施行業(yè)，產品價格要按市場規(guī)律確定，不能再按計劃經濟的思路制定管理標準。這一點，需要我們認真思考。 管理模式。硬行套用建筑行業(yè)的標準，管理農業(yè)設施行業(yè)會出現(xiàn)很多問題。首先，項目相關手續(xù)問題按建筑行業(yè)的管理程序，設施農業(yè)項目的投資者，先要對建設溫室使用的土地辦理國土局的紅線圖，辦理地產手續(xù)，否則土地使用不合法。溫室設施制造商也會導致連帶的法律問題，一旦有關部門認定其土地使用不合法，那么溫室投資者和設備制造商將會付出連本帶利的慘重損失。而實際上，設施農業(yè)項目根本不是這種管理程序。其次，知識產權問題。按照建筑業(yè)的管理，設計和建設是分開的，設備的情況是設計和制造合為一體，設備制造商具有自主知識產權和技術權。產品成本中技術成本，產品利潤中有技術利潤。設備制造商對設計、質量實行整體責任，而不象建筑業(yè)設計與建設實行分別責任的管理模式。有些地方政府從本地區(qū)利益出發(fā)，強行套用建筑行業(yè)管理模式，其目的是為了增加當?shù)氐牡囟愂杖搿０丛O備制造業(yè)管理，設備制造企業(yè)在當?shù)厣辖坏膰惐嚷蕿?％－7％，而按建筑業(yè)在現(xiàn)場交地稅的比率是3％，因此地方政府的利益驅動，也是造成溫室設施行業(yè)管理混亂的一個原因?？上驳氖?，一些大中城市的政府，已將農業(yè)設施明確歸入政府設備采購管理之中，采取招標采購的方式，既解決了政府廉政問題，又符合設施產品的行業(yè)特點，是值得高興的。 強行套用建筑業(yè)的管理模式，出現(xiàn)了很多合同的法律問題，以建筑業(yè)管理方式為標準簽定的農業(yè)設施合同，實際上在法律上是不成立的。因此造成了大量法律糾紛，給農業(yè)設施行業(yè)的發(fā)展和設施農業(yè)產業(yè)的發(fā)展造成了巨大的危害。 政府對農業(yè)設施行業(yè)的管理，應以審定一個單位的資格和制定不同農業(yè)氣候區(qū)域的溫室設備的性能指標來進行，按市場規(guī)律，充分發(fā)揮每個企業(yè)的技術管理優(yōu)勢，創(chuàng)造出適合我國廣闊國土不同區(qū)域氣候，不同投資水平，不同用途的各種類型溫室設備，在市場中讓用戶去選擇。農業(yè)設施行業(yè)，是集多學科技術于一體的高技術行業(yè)，因此必須結合實際，制定行業(yè)管理規(guī)范，保證設施農業(yè)產業(yè)健康發(fā)展，為設施農業(yè)產業(yè)提供服務和保障。 設計技術 日光節(jié)能溫室隨著新科學、新技術的應用，對日光節(jié)能溫室不斷進行結構改良，創(chuàng)造有利于各種農作物，特別是反季節(jié)蔬菜生長的優(yōu)良條件，能有效提高產出效率和經濟收入。近年來，通過在學習山東壽光、楊凌農業(yè)科技示范區(qū)、延安等地區(qū)現(xiàn)代日光節(jié)能溫室的基礎上，探索研究出適宜于淮北地區(qū)的改良型日光節(jié)能溫室，為發(fā)展日光節(jié)能溫室提供了新的結構，應用前景廣闊。此結構溫室由一斜一立式溫室結構改進而來，結構參數(shù)是，溫室座北向南偏西5—8度，長度50米左右，跨度6—7米，脊高3．0—3．3米，后屋面仰角40—45度，前屋面與地面夾角75度，采光面中段角25度，墻體厚度1．2—1．4米，后屋面厚度0．6—0．8米。建造時應注意以下幾點：(1)施工時間可選擇上半年5—6月份一茬早熟菜收后或下半年7—8月份夏糧收割后進行。(2)建造地點應選在南邊無高大建筑物及樹木遮陰、土質較好、有水源的地方。(3)打墻最好采用粘土，并盡可能取生土，留熟土；取土要離墻根50厘米，墻土要干濕均勻，夯打實在。 (4)棚膜選擇長壽無滴棚膜。(5)覆蓋物草簾厚度要在4—5厘米。(6)通風設計采用屋頂扒縫放風法，作法是：溫室采用兩幅膜覆蓋，大幅寬度為7．5米，小幅寬度為1．5米，分別在大幅和小幅膜的一邊卷入一條麻繩或壓膜線熱合固定?？勰r將大幅帶線繩的一邊固定在距離后屋面前檐60厘米的拱桿上，另一邊壓人土中；小幅帶線繩的一邊壓在大幅帶線繩的膜邊上面，重疊20—30厘米，另一邊固定在后屋面上，放風時扒開上面一片即可。(7)設置防寒溝：在溫室前沿挖一條深40—60厘米、寬30—40厘米的溝，填人軟草后覆土壓實。（1）結構參數(shù)：兩用型節(jié)能日光溫室的基本特征是在原有節(jié)能日光溫室的基礎上增加了一個后室，其后室面積約100平方米左右，成半地—廠室型，可以做為食用菌生產場地。兩用型節(jié)能日光溫室前栽培室結構參數(shù)為：矢高3．4—3．5米。跨度7．35米，前屋面傾角26—28度。后屋面仰角40度，后屋面坡長1．7米，垂直投影1．3米，后墻體高2．3米，后墻體厚0．5米(磚結構的用24墻)。兩用型日光溫