【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 用，粘附作用，抗有害物質(zhì)的損傷作用，并有抗原性。12．鞭毛：為有些細(xì)菌(稱為鞭毛菌)包括所有弧菌和螺菌、占半數(shù)桿菌和極少數(shù)球菌，由細(xì)胞膜長(zhǎng)出菌體外細(xì)長(zhǎng)的蛋白質(zhì)絲狀體。根據(jù)其位置和數(shù)目，將鞭毛菌分為單毛菌、雙毛菌、叢毛菌和周毛菌。13．菌毛：許多革蘭陰性菌及個(gè)別革蘭陽性菌，在其菌體表面長(zhǎng)出細(xì)而短、多而直的蛋白性絲狀體，又分為普通菌毛和性菌毛兩種。14．芽胞：某些細(xì)菌(包括需氧芽胞桿菌屬和厭氧芽胞桿菌屬)繁殖體在不利的外界環(huán)境中，在菌體內(nèi)形成有厚而堅(jiān)韌芽胞壁和外殼的圓形或卵圓形小體，它是細(xì)菌在不利環(huán)境下的休眠狀態(tài)，其對(duì)外界抵抗力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于繁殖體。15．細(xì)菌L型：有些細(xì)菌在某些體內(nèi)外環(huán)境及抗生素等作用下，可部分或全部失去細(xì)胞壁，此現(xiàn)象首先由Lister研究所發(fā)現(xiàn)，故稱細(xì)菌 L 型。在適宜條件下， 多數(shù)細(xì)菌 L 型可回復(fù)成原細(xì)菌型。16．革蘭染色：，是目前應(yīng)用最廣泛的細(xì)菌學(xué)初步診斷的方法。其對(duì)細(xì)菌的染色步驟大體為結(jié)晶紫初染、碘液媒染、95%乙醇脫色和復(fù)紅復(fù)染。凡未被95%乙醇脫色，菌體著紫色者，稱G＋菌，否則，被染成紅色者，為G一菌。17．中介體：中介體是細(xì)菌細(xì)胞膜內(nèi)陷、折疊、卷曲形成的囊狀結(jié)構(gòu)，多見于革蘭陽性細(xì)菌。中介體常位于菌體側(cè)面或近中部位，可有一個(gè)或多個(gè)，參與細(xì)菌的分裂。18．性菌毛：性菌毛為細(xì)菌菌毛的一種。為中空管道，較普通菌毛略粗，每個(gè)細(xì)菌可有1～4條，性菌毛未端有一球狀突起，可用于粘附不帶性菌毛的雌性細(xì)菌。通過接合傳遞遺傳物質(zhì)，使受體菌獲得某些相應(yīng)性狀。19．普通菌毛：細(xì)菌菌毛的一種，遍布整個(gè)菌細(xì)胞表面，每個(gè)細(xì)菌可有數(shù)百條。普通菌毛是細(xì)菌的粘附器官，細(xì)菌藉以粘附于宿主細(xì)胞表面，是其構(gòu)成感染的必要因素。四、問答題1．(1)肽聚糖又稱粘肽，為細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分，是原核生物細(xì)胞的特有成分，由三部分組成：①聚糖骨架由N乙酰葡萄糖胺和N乙酰胞壁酸交替排列，藉β1，4糖苷鍵連接組成；②四肽側(cè)鏈連接于聚糖骨架上的N乙酰胞壁酸分子上；③四肽側(cè)鏈之間由肽鏈(如五肽交聯(lián)橋)或肽鍵交連構(gòu)成交聯(lián)橋；由此構(gòu)成完整的肽聚糖分子結(jié)構(gòu)。⑵凡能破壞其分子結(jié)構(gòu)或抑制其合成的藥物，均具有殺菌或抑菌作用。例如，青霉素、頭孢菌素能抑制G＋菌肽聚糖五肽交聯(lián)橋的連接，萬古霉素、桿菌肽可抑制肽聚糖四肽側(cè)鏈的連接，磷霉素和環(huán)絲酸膠可抑制聚糖骨架的合成，溶菌酶和葡萄球菌溶素本身是N一乙酰胞壁酸酶，能水解聚糖骨架的β1，4糖苷鍵，導(dǎo)致細(xì)胞壁的高滲屏障被破壞。2．細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能：(1) 維持細(xì)菌固有外形，承受胞內(nèi)高濃度無機(jī)鹽、氨基酸、核苷酸、糖等產(chǎn)生的高滲透壓，保護(hù)細(xì)胞的完整性。(2) 細(xì)胞壁上遍布微孔，可允許水及直徑小于1nm的物質(zhì)自由通過，與細(xì)胞膜共同參與菌細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換。(3) 其組成成分構(gòu)成細(xì)胞的主要抗原決定簇，決定細(xì)菌的抗原性。(4) 革蘭陰性菌的細(xì)胞壁上的脂多糖具有內(nèi)毒素作用，是重要的致病物質(zhì)。3．細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)比較細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)革蘭陽性菌革蘭陰性菌厚度20～80nm10～15nm強(qiáng)度堅(jiān)韌疏松肽聚糖組成聚糖、側(cè)鏈、交聯(lián)橋聚糖、側(cè)鏈交聯(lián)方式側(cè)鏈間以肽橋交聯(lián)側(cè)鏈間以肽鍵交聯(lián)結(jié)構(gòu)類型三維立體結(jié)構(gòu)二維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)層數(shù)可達(dá)50層僅 1～2 層占胞壁干重50%～80%5%～20%糖類含量約占 45%約占 15%脂類含量約占 2%約占 20%磷壁酸有無外膜無有脂多糖無有4．原核細(xì)胞型微生物細(xì)胞膜位于細(xì)胞壁的內(nèi)側(cè)，包裹細(xì)胞質(zhì)，它由脂質(zhì)雙層、蛋白質(zhì)及少量多糖組成，蛋白質(zhì)鑲嵌于脂質(zhì)雙層之中， 的半透膜。真核細(xì)胞膜尚有膽固醇，而原核細(xì)胞膜除某些支原體外，均不含膽固醇。細(xì)胞膜的功能：(1)物質(zhì)的吸納與排泄，選擇性攝取營(yíng)養(yǎng)而排泄代謝產(chǎn)物。(2)生物合成，利用細(xì)胞膜上多種合成酶類，合成肽聚糖、磷璧酸、磷脂、脂多糖、莢膜、鞭毛等菌體成分。(3)呼吸作用，細(xì)胞膜上多種呼吸酶參與細(xì)胞呼吸過程，并與能量的產(chǎn)生、儲(chǔ)存及利用密切相關(guān)。(4)形成中介體(mesosome)，多見于G+菌，由細(xì)胞膜內(nèi)陷、卷曲構(gòu)成囊狀結(jié)構(gòu)，故增加了細(xì)胞膜面積，類似于真核細(xì)胞線粒體的作用。5．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)是指所有細(xì)菌都具有的結(jié)構(gòu)，由外向內(nèi)分別是細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核質(zhì)。(1) 細(xì)胞壁是緊貼細(xì)胞膜外的一層堅(jiān)韌富有彈性的結(jié)構(gòu)，具有維持細(xì)菌固有形態(tài)、保護(hù)細(xì)菌、與細(xì)胞膜共同完成細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換、決定細(xì)菌的免疫原性等功能。G＋菌細(xì)胞壁由粘肽和穿插于其內(nèi)的磷壁酸組成。G－菌細(xì)胞壁由內(nèi)向外依次為粘肽、脂蛋白、外膜、脂多糖等多種成分組成。(2) 細(xì)胞膜具有物質(zhì)交換、生物合成、呼吸、形成中介體等作用。(3) 細(xì)胞質(zhì)為原生質(zhì)，無色透明膠狀物。其內(nèi)含有質(zhì)粒、核糖體及胞漿顆粒等有形成分。(4) 核質(zhì)由雙股DNA鏈高度盤繞形成，是細(xì)菌生命活動(dòng)所必需的遺傳物質(zhì)。細(xì)菌僅有核質(zhì)，無核膜和核仁，不存在核的形態(tài)，故稱核質(zhì)。6．細(xì)胞以及所有原核細(xì)胞型微生物均無細(xì)胞核、核膜及核仁，其遺傳物質(zhì)為裸露的dsDNA鏈，無組蛋白包繞，盤繞為松散的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)稱為核質(zhì)。它具有細(xì)胞核的功能，決定細(xì)菌生物學(xué)性狀和遺傳特征。細(xì)胞質(zhì)是細(xì)菌細(xì)胞膜所包裹的半固體溶膠狀物質(zhì)，其化學(xué)成分為水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、少量糖和無機(jī)鹽等。細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含有多種酶類，通過多種胞質(zhì)內(nèi)顆粒，起到生物合成，代謝及傳遞某些生物學(xué)性狀的作用。(1) 核蛋白體：含70%RNA和30%蛋白質(zhì)，為蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所。(2) 質(zhì)粒：為核質(zhì)以外的遺傳物質(zhì)所在，由dsDNA構(gòu)成，可自我復(fù)制，所攜帶的遺傳信息(如決定耐藥性的R因子)，通過接合(conjugation)或轉(zhuǎn)化(transformation)轉(zhuǎn)移給受體菌。(3) 胞質(zhì)顆粒：為細(xì)胞質(zhì)內(nèi)貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如多糖、脂類、多磷酸鹽等場(chǎng)所。另外，白喉棒狀桿菌、鼠疫桿菌、結(jié)核分枝桿菌等胞質(zhì)內(nèi)含有RNA和多偏磷酸鹽構(gòu)成的異染顆粒，可用作細(xì)菌的鑒別。7．細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)包括莢膜、鞭毛、菌毛和芽胞。(1) 莢膜：為某些細(xì)菌(稱為莢膜菌)所特有的位于細(xì)胞壁外粘稠性結(jié)構(gòu)，其化學(xué)成分，在多數(shù)細(xì)菌為多糖，少數(shù)細(xì)菌為多肽。莢膜具有抗吞噬作用，粘附作用，是構(gòu)成細(xì)菌毒力的因素之一；有抗溶菌酶、抗補(bǔ)體、抗干燥及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用；莢膜具有抗原性，可用以鑒別細(xì)菌和進(jìn)行細(xì)菌分型。(2) 鞭毛：某些細(xì)菌(稱為鞭毛菌)包括所有的弧菌和螺菌、占半數(shù)的桿菌及極少數(shù)球菌，由細(xì)胞膜長(zhǎng)出菌體外細(xì)長(zhǎng)的蛋白質(zhì)絲狀體，根據(jù)其鞭毛位置和數(shù)目，分為單毛菌、雙毛菌、叢毛菌和周毛菌。鞭毛具有運(yùn)動(dòng)性，使鞭毛菌趨向營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避開有害因子。某些細(xì)菌如霍亂弧菌、空腸彎曲菌等的鞭毛與穿過小腸粘膜層致病有關(guān)。(3) 菌毛：許多G－菌及個(gè)別G+菌，在其菌體表面長(zhǎng)出細(xì)而短，多且直的蛋白質(zhì)絲狀體。菌毛分為普通菌毛與性菌毛兩種。普通菌毛遍布菌體表面，可有數(shù)百條，是粘附于宿主細(xì)胞表面，構(gòu)成感染的必要因素。性菌毛為大腸桿菌及其它腸道菌所特有的結(jié)構(gòu)，有性菌毛的腸桿菌稱為雄性(F＋)菌，可有1～10條較粗而中空的性菌毛。雄性菌通過粘附接合無性菌毛的雌性(F一)菌，將遺傳物質(zhì)由F+菌傳遞給F－菌。(4) 芽胞：為某些細(xì)菌包括需氧芽胞桿菌屬和厭氧芽胞桿菌屬細(xì)菌在不良環(huán)境下的休眠體。在細(xì)菌繁殖體內(nèi)形成厚而堅(jiān)韌芽胞壁和外殼的圓形或卵圓形小體。芽胞形成后，其母菌細(xì)胞即失去活性。細(xì)菌芽胞對(duì)外界抵抗力大大增強(qiáng)，如炭疽桿菌芽胞污染草原，可維持20～30年的傳染性。當(dāng)條件適宜時(shí)，芽胞通過發(fā)芽方式轉(zhuǎn)化為細(xì)菌繁殖體。8．在某些不利體內(nèi)外環(huán)境或抗生素作用下，某些細(xì)菌可部分或全部失去細(xì)胞壁，但仍保持生物活性，稱為細(xì)菌L型。細(xì)菌L型與原菌相比，其生物學(xué)性狀有明顯不同。(1)形態(tài)和著色性改變：由于細(xì)菌L型失去細(xì)胞壁，使菌體呈大小不等的圓形、卵圓形、膨大的桿狀和棒狀等多形性；原為G＋菌變?yōu)镚－菌。(2)細(xì)菌L型需在高滲透壓環(huán)境下才能培養(yǎng)，且增殖緩慢，在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)呈特有的油煎蛋樣菌落。(3)生化反應(yīng)與原菌有明顯差異。(4)存在于細(xì)胞壁的抗原性減弱或丟失。(5)對(duì)作用于細(xì)胞壁的抗生素產(chǎn)生耐藥性，而對(duì)作用于核酸或蛋白質(zhì)合成的抗生素仍敏感。細(xì)菌L型的致病性較原菌減弱，但由于失去細(xì)胞壁而對(duì)某些抗生素耐藥及由于抗原性減弱而易逃避宿主的免疫攻擊，因此，易于長(zhǎng)期存留于體內(nèi)，而在條件適宜時(shí)又回復(fù)成原菌株。9．革蘭染色的主要步驟，結(jié)果及實(shí)際意義：(1) 革蘭染色基本步驟：①涂片、干燥、固定。②染色：初染：結(jié)晶紫染 1mim；媒染：盧戈碘液染 1min； 脫色：95% 乙醇；復(fù)染：稀釋石炭酸復(fù)紅染 1min。(2) 結(jié)果： 革蘭陽性菌呈紫色， 革蘭陰性菌呈紅色。 (3) 意義： 經(jīng)革蘭染色可將細(xì)菌分為 G＋菌和 G－菌， 有助于鑒定細(xì)菌， 用來指導(dǎo)臨床選擇藥物，有助于研究和了解細(xì)菌的致病性等。10. 與細(xì)菌芽胞抵抗力強(qiáng)的有關(guān)因素是：(1) 芽胞內(nèi)由多層致密膜狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成， 化學(xué)藥物和紫外線不易滲入；(2) 芽胞含水量少， 蛋白質(zhì)受熱后不易變性；(3) 芽胞形成時(shí)能合成一些具有抗熱性的酶類；(4) 芽胞核心和皮質(zhì)中含獨(dú)有的吡啶二羧酸， 與耐熱性密切相關(guān)。芽胞發(fā)芽時(shí)， 該物質(zhì)由芽胞內(nèi)滲出， 耐熱性亦隨之喪失。第二章 細(xì)菌的增殖與代謝(細(xì)菌的生理)復(fù)習(xí)要點(diǎn)：掌握細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖和新陳代謝的基本規(guī)律了解細(xì)菌的理化性質(zhì)，人工培養(yǎng)方法及其實(shí)際應(yīng)用。一、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件1. 充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： 包括水、碳源、氮源、無機(jī)鹽類、生長(zhǎng)因子等。2. 適宜的酸堿度：～3. 合適的溫度：大多數(shù)致病菌的最適溫度為37℃。4. 必要的氣體環(huán)境：所需氣體主要是O2和CO2， 根據(jù)細(xì)菌對(duì)O2的需要情況將其分為：①專性需氧菌， 在有氧條件下才能生長(zhǎng)繁殖；②專性厭氧菌，在無氧條件下才能生長(zhǎng)繁殖；③兼性厭氧菌， 在有氧無氧條件下均能生長(zhǎng)繁殖；④微需氧菌， 在低氧壓的條件下才能生長(zhǎng)繁殖。少數(shù)致病菌如腦膜炎球菌、淋球菌等初次分離培養(yǎng)時(shí)需提供5%～10%的CO2 。二、細(xì)菌繁殖的方式與速度1. 細(xì)菌繁殖方式為二分裂，在條件滿足時(shí)，一般細(xì)菌繁殖一代用時(shí)20～30min，但結(jié)核桿菌繁殖一代用時(shí)18～20h。 2. 生長(zhǎng)曲線反映了細(xì)菌群體生長(zhǎng)繁殖的規(guī)律，大致分為四個(gè)時(shí)期：（1）遲緩期：接種細(xì)菌后的最初1～4h，是細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境，為分裂增殖合成、貯備充足的酶和能量的時(shí)期。(2) 對(duì)數(shù)期：此期細(xì)菌分裂增殖迅速，活菌數(shù)呈對(duì)數(shù)直線上升，一般細(xì)菌可持續(xù) 10h 左右。此期細(xì)菌的形態(tài)、大小、染色性、生物活性等性狀典型，對(duì)抗生素最敏感，常用此期細(xì)菌來研究其各種性狀。(3) 穩(wěn)定期：此期營(yíng)養(yǎng)消耗，毒性產(chǎn)物積聚，pH下降導(dǎo)致細(xì)菌繁殖數(shù)與死亡數(shù)接近。此期細(xì)菌的性狀可發(fā)生改變，細(xì)菌的毒素、抗生素及芽胞等多在此期形成。(4) 衰亡期：死菌數(shù)超過活菌數(shù)，此期為營(yíng)養(yǎng)物耗竭、代謝廢物積聚所致。菌體可變形、腫脹，甚至自溶。三、細(xì)菌的代謝產(chǎn)物及其意義1. 分解代謝產(chǎn)物及其意義：細(xì)菌因其具備的酶不完全相同，故在分解過程中的產(chǎn)物隨菌種不同而有差異。實(shí)驗(yàn)室借此來鑒別細(xì)菌，尤其是用以鑒別腸道桿菌。實(shí)驗(yàn)室常用的生化試驗(yàn)有：(1) 碳源利用及糖代謝產(chǎn)物試驗(yàn)：①糖發(fā)酵試驗(yàn)， 最常用來鑒別大腸埃希菌和腸道致病菌的試驗(yàn)是乳糖發(fā)酵試驗(yàn)。大腸桿菌發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣；一般腸道致病菌不發(fā)酵乳糖；② VP 試驗(yàn)；③甲基紅試驗(yàn)；④枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)。(2) 蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物檢測(cè)：①吲哚（靛青質(zhì)）試驗(yàn)；②硫化氫試驗(yàn)；③尿素分解試驗(yàn)等。吲哚、甲基紅、VP、拘橡酸鹽四種試驗(yàn)縮寫為IMViC試驗(yàn)，大腸桿菌的 IMViC 結(jié)果為＋＋――，而產(chǎn)氣桿菌的IMViC結(jié)果為――＋＋。2. 合成性代謝產(chǎn)物及其意義：細(xì)菌在生長(zhǎng)繁殖過程中除能合成菌體自身結(jié)構(gòu)成分之外，還能合成：①與致病有關(guān)的毒素、侵襲性酶類及熱原質(zhì)；②與鑒別細(xì)菌有關(guān)的色素和細(xì)菌素；③能抑制或殺滅某些其他微生物的抗生素；④可供人體利用的多種維生素，如維生素B、維生素K等。四、常用的培養(yǎng)基按其用途可分為：①基礎(chǔ)培養(yǎng)基：如肉湯培養(yǎng)液。②增菌培養(yǎng)基：如血瓊脂平板。③選擇培養(yǎng)基：如SS瓊脂平板。④鑒別培養(yǎng)基：伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基。⑤厭氧培養(yǎng)基：如庖肉培養(yǎng)基。細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)現(xiàn)象也有三種：1. 均勻混濁：多數(shù)細(xì)菌呈混濁生長(zhǎng)。2. 沉淀生長(zhǎng)：細(xì)菌沉于管底形成沉淀， 如鏈球菌。3. 菌膜生長(zhǎng)：在液體表面生長(zhǎng)，形成菌膜，如霍亂弧菌。一、單項(xiàng)選擇題1. 腸道桿菌中可分解乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的是： A. 大腸桿菌 B. 變形桿菌 C. 志賀桿菌D. 傷寒沙門菌 E. 豬霍亂沙門菌2. 厭氧細(xì)菌不包括：A. 產(chǎn)氣莢膜桿菌 B. 肉毒桿菌 C. 百日咳桿菌D. 破傷風(fēng)桿菌 E. 脆弱類桿菌*3. 屬于微需氧菌的是：A. 霍亂弧菌 B. 結(jié)核分枝桿菌 C. 幽門螺桿菌D. 脆弱類桿菌 E. 大腸桿菌4. 無機(jī)鹽對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)代謝的作用不包括：A. 構(gòu)成菌體成分 B. 調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外滲透壓C. 細(xì)菌代謝能量的主要來源 D. 促進(jìn)酶的活性E. 某些元素與細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖及致病作用密切相關(guān)*5. 下列幾項(xiàng)中， 錯(cuò)誤的描述是： A. 病原菌只進(jìn)行厭氧呼吸B. 兼性厭氧和專性厭氧菌都能通過發(fā)酵獲得能量C. 以分子氧為受氫體稱需氧呼吸D. 發(fā)酵必須在無氧條件下進(jìn)行E. 以有機(jī)物為受氫體稱為發(fā)酵6. 細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的方式是： A. 二分裂 B. 孢子生殖C. 復(fù)制D. 有絲分裂 E. 出芽7. 單個(gè)細(xì)菌在固體培氧基上生長(zhǎng)可形成： A. 菌絲 B. 菌團(tuán) C. 菌苔 D. 菌落 E. 菌膜8. 屬于選擇培養(yǎng)基的是： A. 血瓊脂平板 B. 伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基C. 庖肉培養(yǎng)基 D. 含鐵雙糖培養(yǎng)基E. 肉湯培養(yǎng)基9. 細(xì)菌代謝產(chǎn)物中與致病性無關(guān)的是： A. 外毒素 B. 內(nèi)毒素 C. 侵襲性酶D. 熱原質(zhì) E. 細(xì)菌素10. 去除熱原質(zhì)的最好的方法是： A. 蒸餾法