【文章內容簡介】 投資需求（此類資本需求要求不高）更重要的構建銷售網絡時需要資本投資，目前國內軟飲料業(yè)的這方面投資是主要的。這也是構成進入此產業(yè)的主要經濟壁壘。C、分銷渠道 新的進入者需要確保其產品的分銷，這一要求也構成了進入壁壘，現行市場的理想分銷渠道已為現有公司占有，特別是現有的幾家大公司其產品通過近幾年的努力擴張，占領了大量的批發(fā)和零售渠道，例如：可口可樂在中國擁有200家批發(fā)商，娃哈哈集團擁有3000家經銷商構成的龐大的銷售網絡。這樣對新進入者為獲者分銷渠道的控制就越來越多，現有競爭對手可能通過高質量的服務左右，這些渠道建立越來越多的排它關系，有時這種進入壁壘高得難以逾越，以至新的企業(yè)就必須建立全新的銷售渠道，幸運的是國內茶飲料的規(guī)模不大，新公司在規(guī)模與現有公司差不多的時候，新公司的產品沒有必要通過壓價的方式，促使分銷渠道接受其產品，這樣就不會降低產品利潤，但協(xié)同分擔廣告費用是免不了的。 以上三點經濟特性都表現了對規(guī)模經濟的依賴，而現行國內茶飲料的規(guī)模不大為我們進入此行業(yè)提供了機會。C．替代產品的壓力 在飲料產業(yè)中，替代品是不斷涌現的。替代品設置了產業(yè)中公司可謀取利潤的定價上限，從而限制了一個產業(yè)的潛在收益。純茶飲料作為其它飲料的替代品，它提供的價格性能選擇機會是較有吸引力的。 D． 買方的經濟特性 對于買方來說，當然是產品價格越低，提供的服務越多，他們就從競爭者彼此對立的狀態(tài)中獲利越多，所有這些都是以產業(yè)利潤作為代價的，產業(yè)的主要買方集團每一成員的強弱取決于眾多市場的特征。同時取決于這種購買對于買方整個業(yè)務的相對重要性。近年來，飲料市場的價格越來越趨于穩(wěn)定，對買方來說，產品提供的服務和一種產品相對于其它產品的歧異性成了買方追逐的目標，但產品的歧異性也是以提高產品成本相關聯的，總之，買方的最大經濟特性是追求最理想的價格性能比純茶飲料進入市場能否得到買方的認可，也取決于其價格性能比，一方面,如果純茶飲料的價格可以做到純凈水差不多或略高，這種產品在價格競爭方面不會遜色于其它產品，另一方面，對于一級市場的批發(fā)商而言，銷售純茶飲料的獲利能力會高于其它產品，可能更高，二級市場的另售商的獲利能力也不會低于其它產品，另外還有一個消費心理和消費結構的問題，飲茶是中國人的傳統(tǒng)飲品，其它飲料如可樂型、碳酸水型飲料是無法同茶比擬的， E．供應商的經濟特性： 在此項目中，供應商的作用顯得不明顯。 通過分析進入的經濟性依賴于不論發(fā)生與否都起作用的以上說明的一些基本市場力量，而且這些市場力量未能充分發(fā)揮，這就是我們分析進入此產業(yè)經濟性的關鍵。市場預測 從市場分析可知，中國軟飲料的產業(yè)現已由高速成長期向成熟期轉化，其競爭方式也發(fā)生了變化，由原來的高度擴張轉化為對市場占有率的爭奪，所以，向成熟轉化時價格、服務以及促銷戰(zhàn)的爆發(fā)都是常見現象，但茶飲料與其它飲料不同的是它剛剛在市場上興起，茶飲料在市場上將充當什么樣的角色，它的興起對整個飲料業(yè)產生怎樣的影響，這是我們預測的關鍵。正如美國可口可樂在美國一經誕生就對咖啡飲料取而代之，并代表了美國文化進入世界市場。作為一種文化較量，中國的茶飲料取代現在市場上的可樂等碳酸型飲料并不是沒有希望，至少有自己的一席之地。在市場分析中我們分析了的一些現行飲料市場的市場力量，它們都不過是從抽象的經濟學的角度分析市場，這必然有它的片面性，經濟學的基礎并不能代替文化基礎，真正的市場基礎是植根于文化之中，源遠流長的中國茶文化純飲料提供了廣闊市場前景、市場空間。第二節(jié) 生產規(guī)模與產品方案一、 生產規(guī)模制定 生產規(guī)模受市場、源料供應、生產管理、場地、經濟效益等各種因素的影響，綜合分析后擬引進沈陽虹橋飲料機械有限公司的生產能力為3000瓶/小時純茶飲料生產線，每天可生產純茶飲料40噸，建設規(guī)模擬定為10000噸/年。生產規(guī)模擬定依據如下： 市場：我國每年要消費純凈水、礦泉水數百萬噸，而純茶飲料作為以上產品的替代品是二十一世紀飲料行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，我國是一個飲茶大國，并有根深蒂固的茶文化傳統(tǒng)，因此，與純凈水成本相似的純茶飲料蘊含著巨大市場潛力。 原料供應，項目地點是產茶大縣，擁有茶園面積20多萬畝，能確保生產10000噸/年純茶飲料所需茶葉。 生產管理，由于該項目生產自動化程度高，對人員素質及生產管理的要求較高，10000噸/年生產規(guī)模較容易組織管理及生產。 廠址設在桑植縣卷煙廠內，現有場地能滿足10000噸/年生產規(guī)模的需要。 經濟效益，該項目擬定的生產規(guī)模可達最佳經濟效益。二、 產品方案 該項目主要生產聚酯瓶純茶飲料系列，產品質量保證達到國家標準Q/XJH071998。第四章 生產工藝與設備 目前，國內外各廠家生純茶飲料所采用的工藝，基本上是相同的，而且有多種規(guī)格的成套設備可供選用，其主要工藝流程如下：第一節(jié) 工藝流程圖鮮 葉 殺 青 浸 泡 干 茶 自來水 粗切、細切、壓榨 預處理 絡合物處理 軟 化 粗濾、超精濾 逆滲透 原液汁 純 水 調 配 液 熱 處 理 灌 裝 封 口 貼 商 標 滅 菌 檢 驗 噴 碼 包 裝 入庫靜置 出廠檢驗 第二節(jié) 工藝流程簡述 鮮茶葉殺青或干茶浸泡后，經飼料粉碎機粗切，錘擊機細切，油壓機榨出粗汁，粗汁加入少量氫氧化鉀溶液分解由茶多酚和茶葉咖啡堿生成的絡合物后，再經粗濾、超精細濾制出原液汁。 自來水通過預處理水處理設備和軟化器，除去水中的雜質、酚類化合物和氯化物，降低水的硬度，再經逆滲透裝置，制成純水。 將原液汁用純水稀釋到飲用濃度，再加入微量抗壞血酸鈉，防止茶水氧化，即為待灌裝的飲料水。 聚酯瓶沖洗后，依秩進行灌裝、充氮、封口、貼商標，再經微波殺菌、噴碼、包裝，即為成品。第三節(jié) 主要設備選擇 本項目采用沈陽虹橋飲料機械有限公司制造的純茶飲料成套設備，另外選用其它廠的配套設備，可滿足工廠協(xié)調地進行生產的需要。一、 主要設備明細表 序號 名 稱 型 號 單 位 數 量 功率（KW） 1 滾筒殺菌機 6CZS80 臺 1 4．07 2 飼料粉碎機 FS3 臺 1 1．5 3 錘 擊 機 LTP 臺 1 1．5 4 粗 濾 裝 置 200目 臺 1 1．25 5 精 濾 裝 置 臺 1 1 6 熱 交 換 器 YZⅢ 臺 1 20 7 純水生產 線 條 1 6．22 8 吹 瓶 機 HYT2 臺 8 0．758 9 灌 裝 線 HY3000 條 1 6．22 10 微波殺菌 器 WD2 臺 2 32 11