奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃(編輯修改稿)
2025-05-22 00:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 茶養(yǎng)生方面越來(lái)越重視，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。（1）S (Strength) 優(yōu)勢(shì) 1屬于自有品牌，采用加盟，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色。2地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校附近，環(huán)境優(yōu)越。 3客源相對(duì)較大，潛在消費(fèi)群體基數(shù)大。 4學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。 5價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 6產(chǎn)品多樣，提供電話(huà)訂購(gòu)等的服務(wù)。 （2）W (Weakness) 劣勢(shì)1購(gòu)買(mǎi)環(huán)境較為狹窄。 2店經(jīng)營(yíng)成本較高，利潤(rùn)率低。 3資歷小，初創(chuàng)業(yè)階段，品牌不夠響亮，資金有限。4進(jìn)入市場(chǎng)較其他奶茶店晚，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 5市場(chǎng)占有率低。 （3） O (Opportunity) 機(jī)會(huì)1潛在的、固定的顧客群不斷增大，學(xué)校學(xué)生人數(shù)不斷增加。 2目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng)。 3大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。 4學(xué)校附近餐飲食品類(lèi)店鋪有限。 5人們觀念的改變，外來(lái)文化的沖擊。（4）T (Threat) 威脅1目前學(xué)校附近已經(jīng)有幾家奶茶店，競(jìng)爭(zhēng)力大。 2早期奶茶店在消費(fèi)群中已形成較高知名度，對(duì)新進(jìn)入的奶茶店有排斥心理。3目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不成熟，消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。4商圈類(lèi)同行業(yè)易過(guò)度重疊。 5促銷(xiāo)手段靈活多樣。 6其他潛在進(jìn)入的奶茶店四 店面設(shè)計(jì)因?yàn)閷W(xué)校附件能提供的地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的地方，還要盡量靠近女生宿舍，因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)顯示女生奶茶消費(fèi)人群中占絕大多的比例。 第二面臨是裝修問(wèn)題，好的裝修能帶動(dòng)一家店的人氣，所以為了以后更好的發(fā)展，裝修顯得尤為重要。考慮到來(lái)喝奶茶的人通常為學(xué)生尤其是戀愛(ài)中的男女，所以奶茶店的設(shè)計(jì)一定凸顯出浪漫氣息，讓情侶在喝奶茶的過(guò)程中有溫馨又浪漫的感覺(jué)。為達(dá)到這個(gè)效果，裝修時(shí)要多用玻璃制品（比如落地玻璃窗、玻璃桌、玻璃水墻等）等既現(xiàn)代又浪漫的材料。當(dāng)然也要設(shè)置情侶專(zhuān)角，布置要溫馨浪漫，可設(shè)置小秋千、小木船的座椅等。情侶專(zhuān)角的色調(diào)可以夢(mèng)幻些，如墻用深紫色或暗紅色，這類(lèi)帶有浪漫色彩的顏色。天花用隔柵做，用上暖色調(diào)的玻璃燈飾增加店面的溫馨感。隔柵上纏些綠葉和藤，象征戀人們的關(guān)系同時(shí)讓整個(gè)環(huán)境充滿(mǎn)生機(jī)符合年輕人的審美。墻上掛一些有特點(diǎn)的畫(huà)，代表了小店的風(fēng)格特色，讓品嘗奶茶的的人們有得捉摸，就有話(huà)題，就會(huì)喜歡，就會(huì)再來(lái)。窗簾用竹編卷 簾，配合屋里的氣氛。本店還設(shè)普通座位供朋友聚會(huì)議事。普通座位的裝修要體現(xiàn)大氣活潑特點(diǎn)，顏色以粉白或藍(lán)白為主。配有必要的紙巾盒等。為了讓顧客在喝奶茶的時(shí)候不感到乏味，同時(shí)在營(yíng)業(yè)時(shí)間播放優(yōu)美的音樂(lè)，在奶茶桌上放幾本高質(zhì)量的雜志。考慮到女孩多喜歡可愛(ài)的毛茸茸的玩具，考慮在座位上放置一些可愛(ài)的小玩具，以吸引顧客。接下來(lái)就是店面的設(shè)計(jì)了，好的店面能引起消費(fèi)者的注意。因此一定要醒目。一般用亮系列的顏色，比如粉色，白色，配上黃色的招牌燈，招牌燈設(shè)計(jì)不要用美術(shù)體，最好用燈帶直接圈成有特色的字體，主題設(shè)計(jì)上采用一種顏色做住色調(diào)，區(qū)別于當(dāng)?shù)匾延心滩璧甑拇篌w顏色， 畢竟一個(gè)醒目的有特色的顏色會(huì)讓大家看一眼就知道是快樂(lè)時(shí)刻奶茶店。五 價(jià)格定制對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)定價(jià)，定價(jià)所牽涉的范圍非常廣泛，變數(shù)也多，訂立出一個(gè)符合店鋪目標(biāo)與市場(chǎng)目標(biāo)的價(jià)格， 是一門(mén)藝術(shù)，也是一大挑戰(zhàn)，同類(lèi)同質(zhì)的產(chǎn)品，價(jià)格可根據(jù)品牌的市場(chǎng)差異度來(lái)制定；同類(lèi)不同質(zhì)的產(chǎn)品， 價(jià)格應(yīng)根據(jù)質(zhì)量的差異而制定； 新產(chǎn)品的價(jià)格必須是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)論證后的結(jié)果； 新產(chǎn)品價(jià)格順利實(shí)施與否絕大部分將由與之相應(yīng)的推廣手段來(lái)決定。 在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)程中，盡管非價(jià)格因素的作用在增長(zhǎng)，但價(jià)格仍是一個(gè)重要的因素，特別是在那以壟斷 性競(jìng)爭(zhēng)或少數(shù)制造商控制為特征的市場(chǎng)中， 尤其具有挑戰(zhàn)性。應(yīng)調(diào)整價(jià)格以適應(yīng)不同的市場(chǎng)條件。當(dāng)決定發(fā)動(dòng)價(jià)格變更時(shí)，它必須仔細(xì)考慮顧客和競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)。顧客的反應(yīng)是受其對(duì)價(jià)格變更的意義的看法影響。競(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)不是來(lái)自一套反應(yīng)政策就是來(lái)自對(duì)每一種形勢(shì)的新的評(píng)價(jià)。發(fā)動(dòng)價(jià)格變動(dòng)更也必須預(yù)計(jì)供應(yīng)廠商、中間商可能的反應(yīng)。（一）產(chǎn)品的定價(jià)策略分析成本導(dǎo)向定價(jià)策略：快樂(lè)時(shí)刻奶茶所有產(chǎn)品統(tǒng)一配送，無(wú)中間環(huán)節(jié)，節(jié)約成本，減輕經(jīng)營(yíng)壓力。同時(shí)，隨著我國(guó)加入 WTO 以及與多個(gè)國(guó)家建立的“最惠國(guó)”待遇，致使進(jìn)口食品關(guān)稅一降再降，最高降浮達(dá)到 50 以上，成本的降低，使得進(jìn)口食品的零售價(jià)格隨之降低。 “同樣的價(jià)格比質(zhì)量同樣的質(zhì)量比價(jià)格” ，快樂(lè)時(shí)刻奶茶憑借良好的信譽(yù)，受到原材料供貨商的信任與支持， 無(wú)任何中間環(huán)節(jié)的供貨
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