奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃之財務計劃(編輯修改稿)
2025-08-16 12:11 本頁面
【文章內容簡介】 業(yè)人工成本綜合彈性，是從增長狀態(tài)來考慮人工成本狀況；表示企業(yè)、行業(yè)人工成本比率的綜合偏差率，是從水平狀態(tài)來考慮人工成本狀況?！ ∪?、企業(yè)人工成本管理的對策 (一)提高對加強人工成本管理的認識 人工成本管理仍然是奶茶店管理中的一個薄弱環(huán)節(jié)。提高對加強人工成本管理的認識問題，首先是從戰(zhàn)略上，認識到它是關系企業(yè)多方位市場競爭中生死存亡的重要戰(zhàn)略因素；其次是從分配的角度，認識到它是正確處理國家、企業(yè)、職工三者利益的重要經濟杠桿，它是調節(jié)勞動者這個利益主體的經濟行為，從而調節(jié)勞動力資源的配置，形成企業(yè)的激勵和動力機制的經濟因素；第三是從管理上，認識到它是關系人才資源開發(fā)，關系奶茶店經濟效益的提高，關系到對活勞動消耗進行監(jiān)督、投放的重要工作。 三，庫存管理及供應鏈作為服務行業(yè)，最大限度的給顧客提供最好的奶茶飲品，快速制作，高效服務，精準收益，保證奶茶供應的連續(xù)性，在眾多同行中建立和創(chuàng)造競爭優(yōu)勢，避開不及時的風險，有必要建立一種合理， economic order quantity (EOQ)，通過平衡采購進貨成本和保管倉儲成本核算，以實現(xiàn)總庫存成本最低的最佳訂貨量。經濟訂貨批量是固定訂貨批量模型的一種，可以用來確定企業(yè)一次訂貨（外購或自制）的數(shù)量。當企業(yè)按照經濟訂貨批量來訂貨時，可實現(xiàn)訂貨成本和儲存成本之和最小化。供應鏈庫存管理的特點 供應鏈庫存管理的目標服從于整條供應鏈的目標, 通過對整條供應鏈上的庫存進行計劃、組織、控制和協(xié)調, 將各階段庫存控制在最小限度, 從而削減庫存管理成本, 減少資源閑置與浪費, 使供應鏈上的整體庫存成本降至最低。與傳統(tǒng)庫存管理相比, 供應鏈庫存管理不再是作為維持生產和銷售的措施, 而是作為一種供應鏈的平衡機制。通過供應鏈管理, 消除企業(yè)管理中的薄弱環(huán)節(jié),實現(xiàn)供應鏈的總體平衡。供應鏈管理理論是對現(xiàn)代管理思想的發(fā)展, 其特點主要表現(xiàn)為:其一, 管理集成化 供應鏈管理將供應鏈上的所有節(jié)點看成一個有機的整體, 以供應鏈流程為基礎, 物流、信息流、價值流、資金流、工作流貫穿于供應鏈的全過程。因此, 供應鏈管理是一種集成化管理。其二, 資源范圍擴大 傳統(tǒng)庫存管理模式下, 管理者只需考慮企業(yè)內部資源的有效利用。供應鏈管理模式導入后, 企業(yè)資源管理的范圍擴大, 要求管理者將整條供應鏈上各節(jié)點企業(yè)的資源全部納入考慮范圍, 使供應鏈上的資源得到最佳利用。其三, 企業(yè)間關系伙伴化 供應鏈管理以最終客戶為中心, 將客戶服務、客戶滿意與客戶成功作為管理的出發(fā)點, 并貫穿于供應鏈管理的全過程。由于企業(yè)主動關注整條供應鏈的管理, 供應鏈上各成員企業(yè)間的伙伴關系得到加強, 企業(yè)間由原先的競爭關系轉變?yōu)椤半p贏”關系。供應鏈的形成使供應鏈上各企業(yè)間建立起戰(zhàn)略合作關系, 通過對市場的快速反應, 共同致力于供應鏈總體庫存的降低。因此, 庫存管理不再是保證企業(yè)正常生產經營的措施, 而是使供應鏈管理平衡的機制。供應鏈庫存管理模型ＥＯＱ概念并不適用于為庫存而生產的一切物品。例如，在一家精煉廠或一條裝配線上，生產是連續(xù)的而且不存在這樣的批量。在一家訂貨生產工廠里大多數(shù)工作是按客戶訂貨的批量生產的。工具壽命有限、貨架壽命短、原料的經濟使用和其它約束壓倒了ＥＯＱ技法的應用。盡管如此，這一概念在工業(yè)界仍有廣泛的應用，因為大多數(shù)生產不是連續(xù)式的而是從一個庫存取出一批一批的物料進行加工，然后送交另一庫存。在一個制造組織中去區(qū)分經濟的制造批量與移動批量是重要的。移動批量通常由容器尺寸或貨盤容量確定，它可以是經濟批量的一小部份。管好制造批量與采購批量這二者是必不可少的，因為它們往往代表庫存的最大的單獨起作用的部份。確定批量的技法是這類管理工作的良好工具，但專業(yè)的實際工作者知道它們的應用實際上只是在一種惡劣情況下求其盡可能地好而已。當生產調整成本或訂貨成本高時，ＥＯＱ引進訂貨成本與庫存持有成本的平衡使總成本最小。但若能壓低生產調整或訂貨的成本，則可以實現(xiàn)更好的結果，加上某些巨大的額外利益。原理７．正確的ＥＯＱ是好的，但更短的生產調整比它要好得多。獨立地工作時，物料控制人員可選用批量確定技法并應用它們?yōu)楣救〉媚承┖锰帯Ｍ鞴苋藛T、工具設計者、制造與設計工程師與工人集體合作時，這些人員通過縮短生產調整時間可以產生比這些利益大許多倍的利益。JMI(聯(lián)合庫存管理) 聯(lián)合庫存管理的思想可以從分銷中心的聯(lián)合庫存功能談起。地區(qū)分銷中心體現(xiàn)了一種簡單的聯(lián)合庫存管理的思想。采用分銷中心后的銷售方式，各個銷售商只需要少量的庫存，大量的庫存由地區(qū)分銷中心儲備，也就是各個銷售商把其庫存的一部分交給地區(qū)分銷中心負責，從而減輕了各個銷售商的庫存壓力。分銷中心就起到了聯(lián)合庫存管理的功能。 從分銷中心的功能得到啟發(fā)，對現(xiàn)有的供應鏈庫存管理模式進行新的拓展和重構，提出聯(lián)合庫存管理新模式一基于協(xié)調中心的聯(lián)合庫存管理系統(tǒng)。聯(lián)合
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1