啟東市學(xué)校食堂放心工程實施方案(編輯修改稿)
2025-05-22 00:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 做好整改提高工作，接受監(jiān)管部門的動態(tài)評估，達到“A級學(xué)校食堂”等級的，積極創(chuàng)造條件爭創(chuàng)“示范學(xué)校食堂”、“明廚亮灶學(xué)校食堂”。申報表詳見《啟東市“學(xué)校食堂放心工程”成果申報表》（附件三）。2．學(xué)校（幼兒園）食堂在全面進行食品安全量化等級評估基礎(chǔ)上，市場監(jiān)管、教育部門抽調(diào)人員組成工作組，對申報“示范學(xué)校食堂”、“明廚亮灶學(xué)校食堂”的學(xué)校，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定表》（附件一）、《啟東市示范學(xué)校食堂評定表》（附件二），進行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)和評定，促進我市學(xué)校食堂硬件設(shè)施更加完善，流程布局、功能分局更加合理，食品安全管理制度嚴(yán)格落實，食品安全管理水平不斷提高。3．對全市學(xué)校食堂從業(yè)人員開展健康管理和食品安全知識培訓(xùn),確保從業(yè)人員健康證持證率和食品安全知識培訓(xùn)合格證持證率達標(biāo)。4．秋季新學(xué)期開學(xué)前后，市場監(jiān)管部門會同教育行政部門對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂、校內(nèi)食品銷售單位及供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位進行全覆蓋檢查，對學(xué)校食品及食品原輔料供貨方的資質(zhì)進行審查，開展學(xué)校食堂食材及餐具監(jiān)督抽檢，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。（三）總結(jié)驗收（10月—11月）（幼兒園）食堂開展“回頭看”，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行自查自糾，查漏補缺，總結(jié)經(jīng)驗，建立長效管理機制?！皩W(xué)校食堂放心工程”工作，相應(yīng)工作成果納入學(xué)?？冃Э己恕Ｎ?、工作要求，精心組織。要高度重視“學(xué)校食堂放心工程”工作，精心組織，周密安排，切實把學(xué)校食堂食品安全放在突出位置，加強督查考核，各教管辦要統(tǒng)籌安排，樹立典型，努力提高轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂的食品安全水平。，務(wù)求實效。各學(xué)校（幼兒園）要立足實際，明確任務(wù)，落實責(zé)任；要將“學(xué)校食堂放心工程”與食品安全城市創(chuàng)建工作緊密結(jié)合起來，落實學(xué)校主體責(zé)任，完善考核機制，確保取得實效；要注重創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)建長效，強化對量化等級的動態(tài)管理，暢通信息反饋渠道，主動研究新情況、探索新方法、解決新問題。，營造氛圍。各市場監(jiān)督管理分局、各學(xué)校要加大“學(xué)校食堂放心工程”宣傳力度，積極營造良好的社會氛圍，深入開展“食品安全知識進校園”活動，加強在校學(xué)生的食品安全教育培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食、安全飲食。附件： “學(xué)校食堂放心工程”成果申報表附件1：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定表被檢查單位名稱：地址：法定代表人（負責(zé)人或業(yè)主）：電話：餐飲服務(wù)許可證號：許可類別：檢查人員（簽字）：檢查時間：年月日時分至?xí)r分檢查項目檢查內(nèi)容分值
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