純天然果蔬脆片系列食品可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-21 23:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 5袋6000530人群每人每次消費(fèi)1袋1200010賓館，OK廳1000萬(wàn)每人每次消費(fèi)1袋10001食品支出比例中國(guó)食品協(xié)會(huì)提供二十一世紀(jì)全國(guó)城鎮(zhèn)居民食品支出費(fèi)用為5790億，如果蔬脆片支出按1%180000144144國(guó)際市場(chǎng)今年外貿(mào)提供信息：國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)果蔬脆片出口需求量為25000噸 5050第九頁(yè)與幾種相關(guān)的市場(chǎng)類比分析（1） 果蔬類罐頭：經(jīng)審查中國(guó)到1995年前約有3500家年產(chǎn)量在500噸到1000噸以上的罐頭廠（不包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)、個(gè)體小型罐頭廠）。盡管罐頭銷量日下，仍有50%的企業(yè)生存下來(lái)。（2）膨化食品：包括袋裝膨化片、條及餅類，中國(guó)不少于2000 家，湖南“旺旺”集團(tuán)的“旺旺”雪餅1995年產(chǎn)值達(dá)6億元；（3） 鍋巴：曾創(chuàng)出僅北京年產(chǎn)量1億袋的記錄（約合20條2000噸果蔬脆片生產(chǎn)線的產(chǎn)量），按北京1000萬(wàn)人口和1000萬(wàn)流動(dòng)人口計(jì)，平均每人每年消耗5袋。即使在銷量明顯下降后，仍占有小食品市場(chǎng)的相應(yīng)份額，每年仍保持?jǐn)?shù)億元的的產(chǎn)值。而鍋巴無(wú)論從檔次、營(yíng)養(yǎng)、口感均遠(yuǎn)不能與果蔬脆片相比。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，減除各種影響因素，近幾年內(nèi)建成100—150條生產(chǎn)線，中國(guó)市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)飽和，如能達(dá)到酒類廣告的力度， 上更多的生產(chǎn)線也不會(huì)出現(xiàn)飽和狀態(tài)，“鍋巴”和“膨化食品”就是最好的例證，隨著果蔬脆片多系列產(chǎn)品的開發(fā)，天然營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)涵，將會(huì)使越來(lái)越多的消費(fèi)者接受，成為象糕點(diǎn)、糖果、餅干一樣進(jìn)入中國(guó)尋常百姓家，其消費(fèi)需求是巨大的。 第十頁(yè)（三）市場(chǎng)開發(fā)思路作為一種國(guó)際潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種理想的食品全部特征訂。首先，它符合國(guó)際食品市場(chǎng)走向的“五化”特征：即“天然化、營(yíng)養(yǎng)化、方便化、風(fēng)味化、衛(wèi)生化”，符合中國(guó)政府在《綱要》中提出的食品發(fā)展的四項(xiàng)方針：即“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、科學(xué)、合理”，順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化，現(xiàn)代食品國(guó)際化”的走勢(shì)。開發(fā)果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解中國(guó)農(nóng)民“賣果難、賣菜難”的被動(dòng)局面，而且大批量多品種水果、蔬菜作為原料，有利于帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)。作為一種高科技食品果蔬脆片色香味兼?zhèn)?，男女老少皆宜，不僅休閑，又能作為功能食品。可開發(fā)出六大系列：果蔬脆片；方便菜肴；干果系列；肉蛋白系列；水產(chǎn)品系列；中草藥系列。產(chǎn)品組配靈活多樣（如天然果蔬牛奶伴侶、酒伴侶），新品種開發(fā)層出不窮，具有持久的市場(chǎng)生產(chǎn)力。果蔬脆片具有廣闊的消費(fèi)群體，市場(chǎng)銷售渠道也是多的。可參見如下的銷售網(wǎng)絡(luò)圖：第十一頁(yè)生產(chǎn)企業(yè)批發(fā)/代理公司 商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)定點(diǎn)市場(chǎng)特殊市場(chǎng)旅游市場(chǎng)國(guó)際市場(chǎng) 商場(chǎng)食品專柜自租柜臺(tái)直銷食品專賣商場(chǎng)食品超級(jí)市場(chǎng)食品批發(fā)市場(chǎng)賓館飯店舞廳舞廳劇院酒巴食品展銷會(huì)幼兒園中小學(xué)自辦訂貨會(huì)各種文化節(jié)軍需野營(yíng)野外作業(yè)行業(yè)火車及車站飛機(jī)及機(jī)場(chǎng)客輪及碼頭名勝及古跡春秋季廣交會(huì)國(guó)際貿(mào)易展會(huì)外貿(mào)專業(yè)代理國(guó)外專業(yè)代理 第十二頁(yè) 六、投資條件 （一）、車間人員配置表崗位管理原料油炸包裝輔助總計(jì)人數(shù)345252530128 注：按三班作業(yè)日產(chǎn)2000公斤；管理人員： 廠長(zhǎng)3人，財(cái)務(wù)2人、供銷6人 （二）、果蔬脆片工廠生產(chǎn)條件表 （以蘋果為例）序號(hào)條 件 說(shuō) 明 明數(shù) 據(jù)單 位1生產(chǎn)能力按250天/年，22小時(shí)/日計(jì)500噸噸/年2總投資見工廠投資預(yù)算表552．5萬(wàn)元3流動(dòng)資金按兩個(gè)月周轉(zhuǎn)期162．5萬(wàn)元4年產(chǎn)值按出廠價(jià)計(jì)算2200萬(wàn)元5年利潤(rùn)按現(xiàn)行企業(yè)利率計(jì)算937．5萬(wàn)元6用電容量總裝機(jī)量92．5千瓦7水消耗量日平均消耗30噸/年8最大蒸量每小時(shí)用氣/每小時(shí)煤
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