餐飲連鎖項目策劃方案研討(編輯修改稿)
2025-05-20 07:36 本頁面
【文章內容簡介】 冷凍柜1臺30003000裝 修冷藏柜1臺3000300040000總計約 15萬元 仍以200平米店為例，可設100150個餐位，設備設施投資不超過15萬元，營業(yè)時間分為12小時和24小時（營業(yè)時間的選擇需根據所在地址環(huán)境確定），年收入分別可達190萬元和248萬元，利潤為46萬元和62萬元，投資回收期最快在半年以內完全可能。詳見下表：月 收 入 表營業(yè)時間人均消費（元）日就餐人數日收入（元）月收入（萬元）16小時15元店內：300外賣： 504500750 + = 24小時15元店內：400外賣： 60600090018 + = 月 成 本、費 用 表費用項目16小時店費用（元）24小時店費用（元）人員工資13人700 = 910020人700 = 14000店面租金1000010000水電費20003000煤氣費12002000原料成本79000103500其他雜支30003200管理費(3%)47406210廣告費15802070稅金（%）869011385合計119310155365 16小時店每月利潤為：158000 119310 = 38690元 24小時店每月利潤為：207000 155365 = 51635元年利潤分別為：16小時店：38690 12 = 464280元 24小時店：51635 12 = 619620元 1．地點評估：總部將根據準加盟商提供的地點，收集資料，其中包括人潮、商圈、消費者年齡結構、消費水平等，做一該地段總體評價。 2．店鋪裝修設計：總部提供裝潢設計參考圖紙，以保持連鎖店裝潢之統(tǒng)一性，其中包括店面、燈箱、貨架、桌椅等。 3．管理輸出：總部提供全套《營運手冊》，并負責培訓，包括神界餐飲食品制作的專業(yè)技巧、門市的應對禮儀、服務規(guī)范、成本控制、促銷策略及管理訣竅等。 4．產品和服務：總部提供獨具特色的產品和服務以及營運模式，同時總部委派高層人士到加盟店實地督導，協(xié)助解決營運中的問題。 5．營銷策劃：根據諸多開店案例的分析和對中外快餐規(guī)律性的研究，整體策劃，做到最低風險和高利潤
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