xx市利民蔬菜專業(yè)合作社保鮮庫房建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-05-19 22:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。通過長琿高速公路、敦白公路等主干道實(shí)現(xiàn)與全國各地的快捷交流，交通條件十分優(yōu)越。（二）敦化將能夠建成吉林省東部最大的標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)、加工基地。江南鎮(zhèn)也即將建成敦化市最大的蔬菜產(chǎn)業(yè)園，生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜。（三）人力資源豐富，加上近年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)村的耕地和大量種植經(jīng)驗(yàn)豐富的剩余勞動力需向新的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。（四）豐富的資源、獨(dú)特的氣候條件、肥沃的土壤、較低的生產(chǎn)力成本、常年的種植習(xí)慣和技術(shù)積累，構(gòu)成了江南鎮(zhèn)乃至敦化市蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的綜合優(yōu)勢。四、項(xiàng)目技術(shù)方案保鮮庫貯藏是蔬菜生產(chǎn)不斷發(fā)展的必然產(chǎn)物。保鮮庫貯藏是繼機(jī)械冷藏之后貯藏事業(yè)的一場革命，它把貯藏時間和貯藏質(zhì)量提高到了一個新的水平。第二次世界大戰(zhàn)后，由于戰(zhàn)后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到了恢復(fù)和發(fā)展，伴隨其中，保鮮庫貯藏技術(shù)也得到了日益發(fā)展和日趨完善，并迅速得到了廣泛應(yīng)用。新鮮果蔬都是生命體，采摘后依然進(jìn)行著一系列生命活動，其中最主要的是有氧呼吸運(yùn)動。通過吸入空氣中的氧氣將產(chǎn)品中的營養(yǎng)物質(zhì)（主要是葡萄糖）分解成二氧化碳和水并釋放出大量熱量。其反應(yīng)式如下：C6H12O+6O2──→6CO2+6H2O+673大卡在這一過程中，隨著呼吸熱的產(chǎn)生，產(chǎn)品的體溫近一步提高，呼吸強(qiáng)度也近一步加大，隨著產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)的大量分解消耗，產(chǎn)品由成熟──完熟──衰老──腐爛。果蔬等農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的目的就是在貯期內(nèi)盡可能減緩產(chǎn)品的衰老的過程，盡可能減少在貯期內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)消耗，保持產(chǎn)品原有的新鮮度。影響產(chǎn)品保鮮的因素主要有三個：溫度：在保鮮因素中，溫度是最主要的因素，作用最強(qiáng)，溫度的高低影響并決定著呼吸強(qiáng)度的大小。一般在035
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